рописывая на своих садовых участках редкие плодово-ягодные, овощные и цветочные культуры.
В коллективных садах Челябинской области выращивается лимонник, айва японская, актинидия, жимолость и другие денные по целебным свойствам растения, которые совхозные питомники пока еще не могут предложить.
В коллективных садах Челябинска уже несколько лет культивируются сорта винограда, выведенные Ф. И. Шатиловым на опорном пункте северного виноградарства в Оренбурге. Опыты показали, что шатиловский виноград в Челябинске выращивать можно. Даже в морозную зиму 1984—1985 годов его лозы в укрытии сохранились и у некоторых садоводов дали неплохой урожай.
На садовых участках выращивается немало и других редких растений. Из овощей — кабачки золотой и цуккини, многолетние луки, мелисса лимонная, топинамбур, любисток, кориандр, анис. Садоводы имеют и аптечные грядки, на которых выращивают валериану, девясил, родиолу розовую, маралий корень и даже женьшень.
Еще полвека назад на Южном Урале плодовых садов не было, и лишь такие дерзкие умы, как И. В. Мичурин, выражали уверенность, что им быть. Еще 30 лет назад сады в нашем краю были диковинкой. Сегодня же, в середине восьмидесятых, они — привычная деталь пейзажа.
Какое же завтра у южноуральского сада? Быть или не быть ему? — такого вопроса уже не ставится. Каким ему быть? Попытаемся представить его на основе плановых разработок на 12-ю пятилетку.
Судя по итогам последних сортоиспытаний, селекционеры Челябинской плодоовощной станции в ближайшем будущем предложат для «тиражирования» в питомниках «Челябинскплодоовощхоза» новые сорта яблонь и других плодово-ягодных культур. У них пока нет названий, в процессе выведения новые сорта просто нумеруются. Они будут еще более соответствовать местным природным условиям.
Особая гордость мичуринцев — чудо-яблоня. Ее ветки не надо пригибать, они сами стелются по земле. Можно представить, как это удобно в Сибири, да и у нас, на Урале, где так часты морозные зимы, уничтожающие все штамбовые деревья хороших сортов яблонь. Выведением различных сортов стелющейся яблони занимается М. Л. Мазунин.
Уже заложены маточные плантации в плодопитомнических совхозах таких новых сортов яблонь селекции Челябинской станции, как Память Жаворонкова, Миасское, Таганай, Символ. Саженцы новых уральских яблонь уже начинают поступать в продажу. Следует сказать, что работники совхозных питомников расширяют сортимент саженцев и за счет новинок, взятых на других селекционных станциях, а также сортов, уже зарекомендовавших себя в районах страны, схожих с нашим по климату.
В уральских садах сегодня лучшие сливы алтайских сортов, популярностью пользуется вишня Уральская рубиновая селекции свердловчан. Саженцы этих сортов выращиваются в питомниках «Челябинскплодоовощхоза». Помимо местных сортов яблонь здесь предлагаются и такие зарекомендовавшие себя у садоводов всей страны сорта, как антоновка, мельба, уэльси, папировка, пепин шафранный и боровинка. В питомниках сейчас трудятся над созданием плантаций редких, давно уже ожидаемых садоводами ягодников — жимолости съедобной, актинидии, калины сладкой, лимонника, рябины сладкоплодной. При удачной акклиматизации будут выращиваться саженцы и этих целебных культур.
В садах «Челябинскплодоовощхоза» идет большая работа по ремонту насаждений, пострадавших от морозов, а также реконструкция, вызванная переориентацией в южноуральском промышленном садоводстве. Она производится в связи с постановлением партии и правительства о борьбе с пьянством, а также с учетом опыта, накопленного за десятилетия уральского садоводства.
В последние годы совхозы объединения производили до 500 тонн плодово-ягодного вина в год. С 1985 года его выпуск прекращен полностью. Теперь все излишки плодов и ягод, не реализованные в свежем виде, будут перерабатываться в соки, джемы и повидло, а также консервироваться протертыми с сахаром. Эта перестройка и вызвала переориентацию в садоводстве — большую часть садовых плантаций будут теперь занимать ягодники. Их доля возрастет с 40 до 60 процентов. Ягоды пользуются повышенным спросом у южноуральцев, особенно земляника Виктория. Поэтому планируется увеличение площадей прежде всего под эту ягоду. Изменится и сортимент яблонь. Если до того преобладали так называемые сырьевые сорта — мелкоплодные, то теперь большее место займут крупноплодные — для реализации населению в свежем виде.
Изменится специализация совхозов и с учетом местных условий. Совхозы возле такого крупного города, как Челябинск, предполагается перевести на выращивание ягодных культур. Сбор ягод очень трудоемкий, своих рабочих рук на него в совхозах не хватает. Практикуется сбор ягод горожанами с последующей реализацией: покупай то, что собрал. Удаленность от больших городов плантаций облепихи, черной смородины в Троицком и Южноуральском совхозах приводит к тому, что ягоды здесь пропадают на кустах — некому собирать, а в Челябинске они дефицит. Вот и приближают плантации ягодников к горожанам. А в совхозах Увельского района — Красносельском и Сарафановском предполагается разводить больше вишни.
Значительного роста площадей в хозяйствах «Челябинскплодоовощхоза» не предполагается. Совхозные садоводы ставят перед собой задачу: с имеющихся плантаций собирать больше плодов и ягод за счет улучшения ухода и подбора сортов, обладающих хорошими вкусовыми качествами и приспособленных к местным условиям.
А вот уральский коллективный сад вырастет значительно. Развитие любительского садоводства предусматривается целым рядом постановлений последних лет. (См. ст. В. Перелыгина.— Прим. ред.). Согласно этим решениям партии и правительства, должны быть удовлетворены все заявки на садовые участки, созданы все условия для садоводов-любителей в их освоении, в строительстве садовых домиков.
В 1985 году в Челябинской области было учтено более 40 тысяч заявок на садовые участки. Чтобы их удовлетворить, необходимо три тысячи гектаров земли. А к этому времени вокруг городов и городских поселков уже все земли, которые можно выделить под сады, были использованы. Новые коллективные сады решено закладывать в сельских районах на землях, неудобных для хозяйственного пользования. По заданию Челябинского облисполкома управление сельского хозяйства совместно с областным советом ДОС рассмотрели возможности удовлетворения заявок на садовые участки. Облисполком принял соответствующее решение. В ближайшие годы все южноуральцы, желающие посвятить свое свободное время садоводству, смогут заняться этим столь благодатным делом.
В перспективе количество садовых товариществ в Челябинской области должно возрасти до 500, а садовых участков в них до 250 тысяч. Общая площадь южноуральского коллективного сада займет до 14 тысяч гектаров.
Цвести и плодоносить южноуральскому саду. И не только как бастиону индустрии быть славным нашему краю, но и как одному из центров российского садоводства.
А. МОИСЕЕВ, журналист
ИЛЛЮСТРАЦИИ
Достижение устойчивого роста сельскохозяйственного производства, надежное обеспечение страны продуктами питания и сельскохозяйственным сырьем в соответствии с Продовольственной программой СССР — вот на что направлены объединенные усилия всех отраслей агропромышленного комплекса.
Многолика и уникальна по своим свойствам вода: это и капли росы на жимолости татарской в Троицком учебно-опытном лесном хозяйстве, и родник в селе Верхние Ключи Катайского района Курганской области, и синяя гладь «осетровой реки» Урал — самой большой по протяженности реки нашего края.
За гостинцами Берендея — по грибы и по румяную бруснику ходят с лукошками, поставцами, набирухами и березовыми туесками. Так было встарь, так и теперь. Только беречь надо дары леса и защищать от тяжелых рук: стихийное использование дикорастущих в современных условиях ведет к их истощению.
Сегодня можно с уверенностью сказать, что любительское садоводство прочно вошло в жизнь южноуральцев. Оно поставляет на стол свежие фрукты и ягоды, не уступающие по своим качествам южным, зелень, огурцы, помидоры и другие овощи. Вносит в наши города яркую палитру цветов.
В Программе КПСС подчеркивается, что в улучшении жизни народа все большее значение приобретает гармоничное взаимодействие общества и природы (человека и окружающей среды). Выставки из цветов и поделок из природного материала доставляют миллионам людей радость от общения с миром прекрасного.
«Гномики», «Тетушка Наталья и другие», «Подружки», «С Новым годом!», «Кто таков?» — эти веселые персонажи подсмотрел в лесу челябинский житель Георгий Вилисович Трейлиб. Все, собранное им, не что иное, как вешенки — одна из разновидностей трутовых грибов (см. статью «Увидеть красоту»).
Дошедшее до нас большое число деревянных построек (перед нами церковь в Троицком районе Челябинской области) радует нас не только удивительным разнообразием архитектурно-композиционных форм, но и неповторимым их художественным убранством, органически вплетающимся в живую ткань окружающих деревьев, трав, цветов.
Южный Урал обладает огромными рекреационными ресурсами. По данным Центрального НИИ курортологии и физиотерапии, с учетом медико-биологических факторов, необходимо обеспечивать возможность отдыха и лечения 85 процентов населения в пределах своего природного региона.
Для отдыха и здоровья
РЕКРЕАЦИОННЫЕ РЕСУРСЫ
С каким удовольствием после напряженного трудового дня мы не спеша прогуливаемся в прохладном полумраке леса, сидим на берегу реки или озера, быстро скользим на лыжах по залитой солнцем просеке!
В это время в нашем организме совершаются удивительные процессы — человек восстанавливает свои силы. Происходит то, что принято называть рекреацией (от лат. слова rekreatio — восстановление).
Челябинская область обладает огромными рекреационными ресурсами, превосходящими ресурсы Свердловской, Курганской и Оренбургской областей. В пределах ее можно встретить почти все разнообразие уральских ландшафтов. К северу от Челябинска раскинулся озерный край, обрамляющий восточный склон гор Южного Урала. Не далее чем в 100 километрах от областного центра протянулся много-складчатый хребет Южного Урала — аккумулятор атмосферной влаги и резервуар озонированного воздуха. Здесь царство хвойных лесов, глубоких и чистых горных озер, быстрых речек и прекрасных гор. Крайняя восточная часть хребта — Ильменские горы — государственный минералогический заповедник. Кроме редких минералов его богатство составляют горные ландшафты. Южнее Челябинска лесостепные ландшафты сменяются просторами зауральской степи. В восточной части области обилие блюдцеобразных озер с солоноватой и горько-соленой водой означает перех