Зимой высушенные семена полезно добавлять в корм курам, домашним грызунами. Траву силосуют или сушат в вениках и дают птице и животным как поливитаминную подкормку. Отвар сухой травы выпаивают травоядным после родов для лучшего отделения последа и очищения матки; им же промывают родовые пути. Более эффективно заваривать лебеду в смеси с пастушьей сумкой в равных пропорциях. Корове, кобыле – 1 веник травы заваривают в 5 л воды и выпаивают в 2 приема; козе, овце, свинье – отвар из 1 чашки резаной травы на 1 л кипятка; курам, гусям, уткам дают силос и сухую траву в конце зимы перед началом яйцекладки. Не применяют отвары лебеды и мари беременным животным!
Марь белая / Марь краснаяChenopodium album L./Chenopodium rubrum L.
Места произрастания: огороды, пашни, пустыри, вблизи жилья, свалок, скотных дворов.
Срок: однолетнее растение.
Рост: 15–90 см.
Цветки: зеленоватые, серовато-зеленоватые, очень мелкие, собраны в клубочки, сидящие густой метелкой в пазухах листьев, на концах стеблей. В цветочках 5 лепестков. Цветет все лето.
Стебель: прямостоячий, ветвистый, бороздчатый, красноватый (у мари красной) или с пурпуровым пятном у черешка листа (у мари белой).
Листья: очередные, черешковые, продолговато-ромбические или копьевидные, с сероватым оттенком. Верхние – ланцетные, узкие, с мучнистым налетом (у мари белой).
Корни: мочковатые, белые.
Семена: многочисленные, постепенно созревающие все лето.
Сбор: трава все лето.
Заготовка: сушка; заморозка; квашение.
Все виды мари действуют в той или иной степени как антигельминтики, обладающие к тому же слабительными свойствами, что позволяет быстро выводить парализованных паразитов из кишечника. Марь используется и как успокоительное средство в народной медицине очень давно, ее применяли при неврастении, эпилепсии, повышенном давлении. Известна трава как маточное сокращающее и кровеостанавливающее средство, хотя в этом качестве она сейчас не применяется из-за относительной токсичности соединений, накапливаемых растением. Гомеопаты используют препарат Хеноподиум для лечения женских и нервных болезней.
Домашнее врачевание допустимо, необходимо придерживаться схемы: сухие клубочки цветов и листья заваривают густо 1:5 кипятком, настаивают 30 минут под укрытием и пьют для изгнания глистов по полстакана до еды трижды в день 3–4 дня подряд.
Отвар семян мари обладает более выраженным токсическим действием на кишечных паразитов: их заваривают 1:50 и принимают по полстакана 2 раза в день и затем ставят клизму.
Свежие листья травы – противоцинготное средство: пьют напар из них 1:10 по 1 стакану дважды в день. Летом можно прикладывать слегка измятые листья к ноющим суставам, местам ушибов и формирующимся фурункулам. Трава богата микроэлементами, витаминами, органическими кислотами и должна использоваться в пищу летом свежей и замороженной зимой как средство, улучшающее обмен при экземах, подагре, диабете и т. п. Напар сухой травы 1:10 и свежий сок применяют как отхаркивающее и разжижающее мокроту средство при затяжных бронхитах, кашле курильщиков, пневмониях, вздутиях и спазмах кишечника.
В каждом хозяйстве должны быть заготовлены веники из мари и лебеды, которые заваривают кипятком 1:30, настаивают 30 минут и выпаивают охлажденный настой жвачным при вздутиях живота, коликах, поносах, весеннем авитаминозе, после родов. Выпаивают по 1 стакану дважды в день мелким копытным и свиньям, крупным травоядным дают 1–1,2 л однократно. Телятам весной скармливают витаминную сечку из мари: молодую зелень режут и складывают в емкость, слегка пересыпая солью, плотно прижимают зеленую массу грузом и ставят в холодное место. В погребе такая заготовка хранится несколько месяцев. На 3 кг травы – 50–60 г соли. Домашней птице летом дают свежую траву, а зимой подвешивают засушенные веники из мари, заготовленные в период появления зеленых клубочков цветов. Животным и птице дают траву в свежем виде 1–2 раза в неделю все лето при перевозбуждении, нежелательной половой охоте и для освобождения от паразитов – стоимость лекарства нулевая. Растертая в порошок трава, а еще лучше ее соцветия с семенами – прекрасный дуст от внешних паразитов.
ВНИМАНИЕ! Длительное употребление травы ведет к токсикозу с нервными явлениями, и ее не следует давать чаще 1–2 раз в неделю и не применять беременным животным!
Свекла обыкновеннаяBeta vulgaris L.
Места произрастания: культивируется на полях и огородах.
Срок: двулетнее растение.
Рост: 30–120 см.
Цветки: мелкие зеленоватые обоеполые цветки в виде клубочков собраны в длинное колосовидное соцветие.
Стебель: бордовый, плотный, разветвленный.
Листья: крупные, зеленые, блестящие, с волнистым краем. Стеблевые очередные ланцетные, прикорневые на длинных сочных желобоватых пурпурных черешках.
Корни: плотные, сочные округлые или толстые вытянутые, бордовой, пурпурной, желтовато-белой окраски.
Семена: по 3–4 спрятаны в бурые неровные орешки.
Сбор: корнеплоды осенью, листья по мере отрастания.
Заготовка: хранение в подвалах, квашение, маринование.
В народной медицине свекла фигурирует как первостатейное средство от запоров и завалов печени, что нашло свое научное подтверждение при определении в составе свеклы бетаина – фермента, способствующего расщеплению белков пищи. При хронических запорах и нарушениях оттока желчи нужно съедать 100–150 г вареной свеклы ежедневно. Для нормализации давления, профилактики атеросклероза и при анемиях можно использовать сырой свекольный сок, смешанный с медом – до 2 стаканов в день. Как асептическое средство свежий сок закапывают в нос для облегчения отделения густой мокроты, в ухо при отитах. Свежий сок очищает раны, заживляет эрозии и трещины, способствует рубцеванию ожогов.
Артриты лечат кашицей свеклы, смешанной с глиной в пропорции 1:4. Замешанная лепешка прикладывается на ночь под повязку.
Как косметическое средство свекольный сок можно использовать для очищения кожи от сыпи и угрей, в качестве тоника (замороженный сок пополам с водой). Для борьбы с перхотью подходит свекольный квас, настоянный на ржаном хлебе. В болгарской медицине есть рецепт: свекольную кашицу от только что натертого корнеплода смешивают пополам с простоквашей и наносят на волосы и кожу лица как питательную маску на 30 минут под полиэтилен и косынку.
Используется в качестве послабляющего средства при нарушениях пищеварения у всех видов животных. Отваренную столовую свеклу измельчают и дают перед кормлением животным во влажном виде с запаренными отрубями. Добавка в корм птице даже малых количеств свекольных очисток вызывает понос. Свежий сок корнеплода обладает хорошим асептическим и ранозаживляющим действием, его можно закапывать в нос и ухо при воспалениях и течях, прикладывать к язвам и потертостям на коже. Пигменты сока способствуют очищению поверхности раны и появлению по краям свежих грануляций, что приводит к быстрому заживлению. Скармливание свекольной ботвы способствует очищению кишечника животных от круглых гельминтов, что особенно актуально при выращивании свиней.
Свекла является молокогонным кормом, ее рекомендуется давать спустя неделю после отела в количестве до 5 кг в сутки. Однако необходимо учитывать, что свекла может накапливать значительное количество нитратов при избытке азотных удобрений в почве. Скармливание таких корнеплодов или обильное кормление сладкой свеклой или жомом, оставшимся после переработки сырья на сахар, ведет к серьезным отравлениям животных и даже смерти от остановки дыхания.
Семейство Маренные
Вижу, будто бы впервые
Травы встали, как живые
И тропинки полевые
Воспарили над рекой.
Слышишь шелест, слышишь шорох
Трав, затерянных в просторах,
Видишь, выйдя на пригорок,
Как глаза слепит ручей?
По лугам и полянам в июле можно встретить целые заросли цветущих, медово пахнущих растений с мягкими стеблями, цепляющимися за рядом растущие травы. Мелкие белые или желтые цветочки постепенно осыпаются и чернеют, стебли полегают под дождем ковром, не давая пройти неопытному ботанику. Собирать траву следует в самом начале распускания цветов и появления сильного от них запаха. В подмаренниках накапливаются биологически активные вещества, активно действующие в первую очередь на нервную систему. В народном траволечении подмаренники раньше заваривали и применяли для снятия судорог, эпилептических приступов, нервного плача у детей. Активно действует трава и на систему свертывания крови – ее можно использовать в сборах или саму по себе для остановки кровотечений из внутренних органов и местно. Дешевое обильное сырье позволяет применять траву и для лечения крупных животных без лишних затрат. Гомеопаты прописывают Галиум Верне при нервных и женских болезнях, геморрое и болезнях почек.
Подмаренник мягкийGallium mollugo L.
Места произрастания: по лугам, пастбищам, лесным опушкам, среди кустарников.
Срок: многолетнее растение.
Рост: 30–100 см.
Цветки: белые, правильные, из 4 лепестков, очень мелкие, собраны в пушистую метелку, начинающуюся от середины стебля. Сильно пахнет сладковато-пряным, навязчивым запахом.