На рис. 112 слева изображен цветок другого вида.
Рис. 112
Внутри него тоже находится ромашка. После выполнения ромашки вышивают лепесток I, заполняя две клетки полотняным швом. Там, где находится конец нитки, делают подковку а на одном из уголков Затем обвивают столбик клетки и прокладывают одну нитку 1 по диагонали двух клеток. На конце проложенной нитки, как видно на рисунке, делают подковку. Возвращаясь обратно, обвивают проложенную нитку и прокладывают из этого же места нитку 2, на конце которой делают такую же подковку. Возвращаясь, обвивают проложенную нитку и вышивают у основания этих двух обвитых ниток веер.
После этого обвивают часть вертикального столбика и делают на другом углу лепестка подковку б. Обвивают часть горизонтального столбика и прокладывают нитку 3 от угла также по диагонали двух клеток. Делают на конце ее подковку, обвивают проложенную нитку и переходят к заполнению верхнего лепестка II. Лепестки II, III и IV с подковками вышивают так же, как лепесток I.
На рис. 112 справа показан другой вид цветка. В его середине, как в предыдущих рисунках, сначала вышивают ромашку на четырех клетках. Затем полотняным швом заполняют лепесток из трех клеток, расположенных под углом Далее с внешней стороны двух уголков лепестка делают подковки. Обвивают горизонтальный или вертикальный столбик заполненной клетки. Прокладывают нитку по диагонали двух клеток, протаскивая ее за вертикальный или горизонтальный лепесток ромашки. Делают три узких листика в три оборота ниток. Эти листики скрепляют у их основания паучком. Обвивают столбик клетки со стороны ромашки и заполняют полотняным швом второй лепесток. Его выполняют так же, как первый. И так продолжают вышивать весь цветок.
Часто в фигурках, выполненных различными швами, отдельные клетки заполняют полотняным швом. Это придает фигурке более законченный вид.
На рис. 113 слева изображена фигурка, которая состоит из ромашки (в середине), лучей и лапок (по краям) в сочетании с клетками, заполненными полотняным швом, Сначала вышивают ромашку. Затем по ее стороне делают три луча, которые закрепляют паучком. После этого заполняют полотняным швом одну клетку, на ее углу вышивают лапку, которую тоже закрепляют паучком. Далее обвивают столбик клетки и переходят к вышиванию следующих трех лучей. И так продолжают вышивать всю фигурку.
Рис. 113
На рис. 113 справа изображена фигурка, которая состоит из паутинки, вышитой на четырех внутренних клетках, четырех ромашек по ее сторонам в сочетании с четырьмя клетками, заполненными полотняным швом.
Выполнение этой фигурки начинают с середины, то есть сначала вышивают паутинку, затем делают с одной стороны ромашку; после этого заполняют полотняным швом рядом лежащую клетку и переходят к вышиванию второй ромашки, и т д.
Клетки, заполненные полотняным швом в сочетании с рубчатыми ромбиками и цветком, образуют новую фигурку, похожую на орнамент.
Такая фигурка показана на рис. 114. Она выполнена на квадрате в 36 клеток. Внутри вышивают ромашку (или паутинку), затем выполняют рубчатый ромбик, обвивают столбики и переходят к заполнению клетки полотняным швом. Для этого в клетке прокладывают по четыре нитки по горизонтали и вертикали.
Рис. 114
Обвивают столбик клетки у вышитой в середине фигурки (ромашки или паутинки) и выполняют следующий ромбик. И так продолжают вышивать клетки полотняным швом, а на перекрещивании столбиков — рубчатые ромбики (рис. 115).
Рис. 115
Фигурки, заполняемые воздушно-петельным швом, получаются прозрачными и тонкими. Они напоминают снежинки и цветки.
Например, на рис. 116 слева изображен цветок из четырех лепестков. Сначала на внутренних четырех клетках вышивают ромашку. После этого заполняют по четыре клетки (лепестки) воздушно-петельным швом. Обводят эти клетки контуром в три оборота, протягивая нитку под внешние столбики клеток.
Рис. 116
На рис. 116 справа показана фигурка, в центре которой на четырех клетках выполнен паучок. После паучка заполняют воздушно-петельным швом четыре клетки (лепестки). Обводят клетки контуром из трех оборотов ниток. Обвивают столбик клетки и с уголка, по ее диагонали, прокладывают нитку. На конце этой нитки вышивают усики и листик. Обвивают проложенную по диагонали нитку и на уголке пересечения столбиков клеток делают подковку. Затем переходят к вышиванию другого лепестка и так продолжают вышивать всю фигурку.
Фигурки, показанные на рис. 117, выполнены в квадратах с одинаковым количеством клеток.
Рис. 117
Цветы имеют по четыре лепестка. Воздушно-петельным швом заполнены те же клетки вокруг внутреннего цветка. Но лепестки отличаются по форме контура. Так, на рисунке вверху лепесток состоит из пяти углов, а на рисунке внизу — из четырех. Контуры в этих цветках обводят тремя оборотами ниток.
На рис. 118 слева показана фигурка, где в центре на четырех клетках вышит крест с паучком.
Крест обведен ромбиком в два или три оборота. Затем по углам четыре клетки заполнены воздушно-петельным швом. Эти клетки, обведенные контуром, образуют лепестки. Между ними протянуты нитки по диагонали двух клеток. Эти нитки (в два оборота) выходят из-под горизонтальных или вертикальных столбиков клеток.
Комбинирование различных деталей вышивки позволяет выполнять бесчисленное количество рисунков, мы же приводим некоторые из них (рис. 118, 119, 120).
Рис. 118
Рис. 119
Рис. 120
НАШ АГРОСАМ
Огород в банке
Е.В. Акулинчева
Чем поддержать свое здоровье зимой? Можно воспользоваться аптечными средствами. А можно — домашними. Например, использовать в пищу проростки всевозможных семян. В них — кладезь витаминов и биологически активных веществ. И иммунитет поддержат на нужном уровне, и от зимнего авитаминоза избавят
Проросшие зерна считаются особенно полезными и используются в качестве лекарственных растительных средств народами юго-восточной Азии. Проростки сои и люцерны известны по блюдам китайской кухни. Проростки злаков и бобовых особенно ценны для человека, потому что содержат много белка, благодаря чему особенно питательны и придают силы ослабленному организму, а также понижают холестерин в крови. К тому же они легко усваиваются и просты в приготовлении. В пророщенных семенах во много раз увеличивается содержание жизненно важных витаминов А, В, С и полезных для человека ферментов, которые улучшают обменные процессы в организме.
Пророщенные семена фасоли диетологи рекомендуют больным сахарным диабетом, ведь в них содержатся вещества, понижающие уровень сахара. А в проростках чечевицы много железа, поэтому они могут служить вспомогательным питанием при лечении анемии и других заболеваний, связанных с потерей гемоглобина крови.
Начинать опыты с проращиванием семян лучше всего с фасоли. Возьмите литровую стеклянную банку и поместите в нее половину чашки сухой фасоли. Залейте в банку до верха чистой воды. Оставьте на ночь, чтобы семена набухли. Горлышко банки закройте марлей и закрепите ее канцелярской резинкой. На следующий день вся масса семян набухнет. Но несколько из них всплывут, не изменив объема Эти безжизненные фасолины надо удалить. Воду слить, а банку с семенами положить набок в теплое слабо освещенное место. В таком положении у прорастающих зародышей будет больше пространства. Два-три раза в день наклевывающиеся семена надо заливать чистой тепловатой водой на 15 минут. Теперь фасоль всегда должна быть увлажнена, но не должна плавать в воде. После появления ростков, которые при прорастании прорывают кожуру на фасолинах, эти внешние оболочки семян надо удалить. Благодаря тому, что семена фасоли значительно увеличиваются в объеме при набухании в воде, а ее ростки довольно крупные, из половины чашки сухих семян получается целая банка пророщенной фасоли.
Решающими факторами для успешного проращивания являются: постоянная температура, проветривание, увлажнение. При этом на семена не должны попадать солнечные лучи. Банка с проростками должна находиться в темном, но теплом местечке. А вот перед употреблением в пищу проростки надо на три-четыре часа вынести на солнечный подоконник, чтобы активизировать в них образование хлорофилла.
После успешно проведенных испытаний на семенах фасоли можно попробовать свои силы в проращивании других бобовых, зерновых и зеленных — пшеницы, ржи, ячменя, подсолнечника (непрожаренные семена), кресс-салата, чечевицы, горчицы, нута, сои, маша, бобов. В зависимости от пробуждаемости семян, потребуется от четырех до десяти дней, чтобы получить полноценные проростки, готовые к употреблению в самой активной своей стадии развития и содержащие максимальное количество полезных веществ.
Кстати, быстро растущие кресс-салат и люцерну можно проращивать на влажной ткани или в марле.
Готовые проростки едят свежими. Можно обогащать ими горячие и холодные блюда — супы, салаты, жаркое. Если прорастить сразу несколько видов семян, можно приготовить салат из проростков, заправив его йогуртом или оливковым маслом. В качестве основы для домашнего мюсли хорошо подходят пшеничные проростки. Ростки сои по вкусу хорошо сочетаются с листьями разных видов салатов. Ростки кресс-салата и чечевицы хороши в супах. А ростки злаков можно добавлять в холодные сэндвичи. Пророщенные семена хранят в холодильнике не более четырех дней при температуре от +2 °C до +6 °C в закрытой стеклянной банке.
Черри-томаты
Модный помидор
В этом не станешь сомневаться, если посмотришь на овощные развалы в супермаркетах, где томаты черри занимают почетное место среди не менее популярной ныне зелени руколы, ростков спаржи и бамбука. Вообще, если не обращать внимание на моду, то эти мелкие томаты очень «удобны» в применении: помыл — и на стол, даже резать не надо.