же хочется. Полностью это позорище называется The Spirit Drink Limited Release A singular Pot Still new Spirit – 8000 номерных бутылок. Лучшее, что есть в этих бутылках, – это дизайн. Никерсон комментировать этот выпуск отказался, отослав меня к официальным пресс-релизам. Не иначе как у русских бизнесменов научился с журналистами разговаривать подобным образом. Ах да, они же теперь литовские.
Соложение для Glenglassaugh всегда проводилось на виско– курне Tamdhu.
Местный односолодовый виски входит в такие бленды, как Famous Grouse, Cutty Sark, Lang’s и Deveron.
Glenglassaugh ‘Fledgling XB’ 50 % OB NAS Hand bottled at distillery New make 20 cl 2010
Glenglassaugh ‘Peated’ 50 % OB NAS Hand bottled at distillery New make 20 cl 2010*
Glenglassaugh 21 y. o. 46 % Glass decanter Batch #2 2010
Glenglassaugh 1986 / 2010 ‘The Manager’s Legacy – Dod Cameron’ 45,3 % Refill Butt 500 бут.
Glenglassaugh 30 y. o. 43 % decanter 2009
Glenglassaugh 30 y. o. 55,1 % Glass Decanter 2009
Glenglassaugh 26 y. o. 46 % Pear shaped decanter Sherry cask 2010
Glenglassaugh 40 y. o. 44,6 % decanter 2009
Glenglassaugh The Chosen Few 35 y. o. 1976 – Ronnie Routledge 2011
Glenglassaugh 1974 / 2010 ‘The Manager’s Legacy’ 52,9 % Jim Cryle refill hogshead 200 бут.
Glenglassaugh 1967 / 2010 ‘The Manager’s Legacy’ 40,4 % 200 бут.
Glenglassaugh 1968 44,9 % The Manager’s Legacy Release 3 – Bert Forsyth 300 бут.
Glenglassaugh 24 y. o. 51,6 % Whiskykanzler uncollectable collection 2010
Glenglassaugh 25 y. o. 1984 / 2009 50 % Douglas Laing Old Malt Cask C#5362 624 бут.
Glenglassaugh 25 y. o. 1984 / 2009 54,7 % Malts of Scotland C#186 213 бут.
Glenglassaugh 31 y. o. 1978 44,6 % The Whisky Exchange 2010
Glenglassaugh 32 y. o. 1976 / 2009 44,4 % Signatory Vintage Cask Strength Collection C#2382 265 бут.
Еще 15 км по плоской равнине, и мы добираемся до города Банфф, где стоят две вискокурни – Banff и Macduff. По А97 мы въезжаем в Банфф, в районе Sandyhill Rd на Т-образном перекрестке берем направо на А98, оставляем по правую руку гольф-клуб, переезжаем мост и с моста сразу направо на А947 и скоро по правой стороне видим ворота с надписью Macduff Distillery.
Адрес: Banff AB45 3JT
Предприятие основано в 1962 году и уже через 12 лет было продано Bacardi. Стоит на самой границе региона Спейсайд на берегу реки Деверон между городами Макдафф и Банфф ровно напротив королевского гольф-клуба Duff House c прекрасным григорианским замком (www.duffhouse.org.uk). В мавзолее Дафф лежит 21 член семьи и графья 1, 2, 3, 4 и 5-й. Никого не пропустили. О том, как работает гольф-клуб, легко справиться на сайте www.duffhouseroyal.com.
Первый замок в Банффе построили, чтобы дать отпор викингам. Здесь жил король Малкольм IV, чтобы быть поближе к войне и славе. Это ганзейский город – как и Гамбург, как и Новгород. Большой участок земли по левой стороне устья реки купил в свое время Вильям Дафф и стал герцогом Файфским. Его сын занимался тем, что все время повышал статус города. Весь XV век Банфф снабжал лососем континентальную Европу. И сегодня город считается одним из наиболее хорошо сохранившихся старых городов Шотландии. Местная дистиллерия была первым предприятием в Шотландии, которое экспериментировало с металлическими танками для мацерации. Тут же было впервые введен подогрев перегонных кубов паром.
Последнее время выдает 2,4 млн литров. Односолодовый бренд-нейм – Glen Deveron. Входит как составная часть в бленд William Lawson’s. Когда его разливают независимые, он называется Macduff. Односолодовый виски Glenbeg Highland Single Malt больше тут не делается. Зато блендов целый букет – Grand Macnish, Cumbrae Castle, Strathbeag, Lauder’s. В 2011 году был сделан бленд Wild Scotsman 47 % специально для House of Macduff C#CBVO.
Macduff 2000 / 2010 61,1 % A.D. Rattray for Whisky & Rhum First Fill Sherry C#5778 60 бут.
Macduff 10 y. o. 'Christmas Malt 2011' 50 % Whisky Doris single cask 2011
Macduff 10 y. o. 2000 56,5 % Exclusive Malts Dst. 15/10/2000 Sherry Butt C#3525 200 бут. 2011
Macduff 10 y. o. 2000 56,6 % Exclusive Malts for Taiwan, Dst. 15/11/2000 C#5800 349 бут. 2011
Macduff 19 y. o. 1990 / 2009 55,7 % Whisky Doris sherry hogshead C#1422
Macduff 20 y. o. 1990 / 2010 54,3 % Whisky Doris sherry hogshead C#1428 156 бут.
Macduff 1984 / 2009 52,2 % Berry Bros & Rudd C#3148
Macduff 1984 / 2009 54,9 % Thosop Import Bourbon cask 120 бут.
Enotria Planeta Macduff 43 % 1991 Chardonnay Finish (в бочке из-под Nero D’Avola винодельни Planeta)
Буквально в 2 км от портового города Банфф стоит тень отца Симпсона – дистиллерия Banff. Ее останки.
Адрес: Inverboyndie, Banffshire B 9139
Существовала с 1824 до 1863 год, пока ее владелец Джеймс Симпсон не перенес производство в Инвербойнди, где вискокурня работала с 1863 по 1983 – естественно, под вторым названием Inverboyndie. Односолодовый виски с этого предприятия вливается в блендованный Slater Rodger. Со стороны выглядит довольно печально: на пустыре стоят склады – и все. В 1941 году эту дистиллерию бомбили немцы. Местный скот после бомбежки отравился как спиртом, так и его парами. Самая перестраиваемая дистиллерия Шотландии – она несколько раз горела, и каждый раз ее восстанавливали. Теперь снесли.
Banff 34 y. o. 1975 / 2009 44,1 % Dansk Maltwhisky Akademi – WWW Falster C#1490 109 бут.
Banff 34 y. o. 1974 / 2009 50,4 % Jack Wieber Old Train Line Bourbon cask D24/12/'74 B10/'09 C#0431 213 бут.
Banff 1976 / 2010 43 % Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice)
Banff 34 y. o. 1974 / 2010 44,1 % Dewar Rattray C#3354 250 бут.
Banff 34 y. o. 1975 / 2010 44,9 % The Whisky Agency, bourbon hogshead 146 бут.
Banff 34 y. o. 1976 / 2010 53,8 % Cadenhead's
В 2011 году вышел напиток Vatted Malt Scotch Whisky 20 y. o. (47,4 %) под брендом Whiskies of Scotland, Closed distilleries vatting – в нем приняли участие Mosstowie, Glen Mhor, Banff, Glencraig. Стиль официального релиза, который, к сожалению, остался единственным в истории – фруктовость (ноты груши, яблок и вообще – кальвадоса).
Auldtown. Основана в 1816-м, ныне закрыта.
Burnside. Основана и закрыта в городе Портсой. Не путать с Burnside в Глазго (закрыта) и в Кэмпбелтауне (тоже закрытой).
Inchdrewer. Основана в 1791 году. К сегодняшнему дню уничтожена.
Millfield. Построена в 1798-м, сейчас не работает, хотя здания все еще стоят.
Mountblairy. Открыта в 1825 году, до наших дней не дожила.
Newbyth. Начала действовать в 1826 году под началом James Hepburn & Co.
Portsay. В 1825 году была основана Portsoy Distillery Co.
Glenbughty. Она же Phingask.
Enzie. Была построена в поселке Braes Of Enzie рядом с городом Портгордон в 1827 году компанией John& James Bennet & Co. Утеряна.
Gollachie. Построена в одноименном поселке рядом с городом Портгордон, который, в свою очередь, был построен герцогом Гордоном. Основана в 1825 году компанией Charles McNamee & Co. Более не существует.
Tochineal. Работала с 1825 по 1867 год. Дистиллерия, которую невзлюбила герцогиня Сифельдская. Ей не нравилось, что на ее земле стоит этот храм разврата, и она подняла вдвое арендную плату. Так что вискокурню пришлось закрывать. Несмотря на это, у нее была очень серьезная репутация, и когда взамен старой дистиллерии открыли Inchgower, то всем рабочим предложили перейти на новое предприятие. Пошли многие, но не все – некоторым была невыносима мысль о том, что родной завод закрыли навсегда. Не случайно в Хайленде, а точнее, на северо-востоке бытует старинная песенка, где есть такие слова: «Это был ужасный день, когда мы покинули Tochineal».
Buck. Существовала в деревне с тем же названием. Основал в 1826-м Джеймс Смит.
Cabrach. Джеймс Тейлор открыл производство в одноименной деревне в 1827–1834 годах.
Black Middens. Одна из трех утерянных вискокурен близ Кабраха. Основатель Джеймс Смит. Стартовала в 1825-м.
На самом деле нам пора возвращаться в сторону реки Спей и Дафтауна. Но из Банффа можно быстро добраться до еще две вискокурен дальнего Спейсайда, который географически никаким Спейсайдом, конечно, не является и вообще он – Лоулендс. Но уж как принято называть, так принято. Пусть маркетологи думают, что мы играем в их игры. Это Glendronach и Knockdhu.
Для этого нужно спуститься на юг на 26 км по А97, не доезжая деревни Bognibrae, повернуть налево и так или иначе выехать на дорогу В9001, а по ней доехать до деревни Форг. Дистиллерию трудно не увидеть. Самое современное здание – корпус, где расположено перегонное оборудование. Он по своему красив. Визитор-центр расположен в самом крохотном домике слева от дистиллерии.
Адрес: Forgue by Huntly AB54 6D (http://glendronachdistillery.com)
Второе название: Glenronach. Основана в 1826 Джеймсом Аллардисом на севере от Хантли по дороге А97 в деревне Форг. Местный аристократ герцог Гордон настолько любил виски, что взял энтузиаста вискокурения Аллардиса с собой в столицу и, представив его знати, убедил Лондон, что, чем больше федералы дадут лицензий, тем меньше будет нелегальных самогонщиков в Шотландии. И выбил лицензию на создание Glendronach в месте, где до того просто процветало самогоноварение.
Так как на территории проживала колония грачей, считалось, что эти птицы приносят удачу самогонщикам. Во всяком случае, они работали как система раннего оповещения – взлетали и кричали, когда кто-то шел в сторону нелегалов.