4. Пончик. Свежеобжаренный глазированный пончик разрезают пополам и начиняют мороженым, или шоколадом, или сахаром с корицей. Да, так уже почти не делают, но благодаря усилиям по сохранению традиций пончик-сэндвич возвращается в игру. Моя подруга Джиллиан недавно рассказала мне о таком десерте, который она попробовала на местной ярмарке: «Снаружи очень горячий и свежий пончик, – начала она, – А внутри – холодное ванильное мороженое». Ее глаза блестели, как мед, когда она смотрела вдаль. Мне казалось, что этот пончик растопил ее сердце, сделал ее чуть мягче и счастливее.
3. Дикая зебра. Суть в том, что вы готовите такой же черно-белый сэндвич с мороженым, как «Сливочная зебра», но только у себя дома. Покупаете хрустящее печенье. Зачерпываете свежее мороженое. Соединяете их вместе. Все своими руками! Никакого магазинного мусора. Это как разница между зеброй в зоопарке и зеброй в африканской саванне. Они будут выглядеть одинаково, но на вкус совершенно разные. В переносном смысле. Вы ведь не едите зебр из зоопарка. А еще вы не похожи на браконьеров в Серенгети, которые стреляют в животных и поедают их. И вообще те дикие зебры с развитыми беговыми мышцами и большими развевающимися хвостами – ням-ням – намного лучше ленивых, больных, жирных старых зебр из зоопарка, которые двадцать лет просидели в неподходящем климате, питаясь только сеном и фантиками. Я не об этом! Я в жизни не стрелял в зебр. Как и вы! То есть, разумеется, вам тоже не стоит. Я ничего не знаю о зебрах. Точно я знаю только одно: лучше готовить сэндвич-мороженое у себя на кухне и никогда не сравнивать его с чем-то, с чем его объединяет только цвет. Очевидно же.
2. Торт-бутерброд. Рядом с моим домом есть закусочная с бургерами, которая работает только летом из-за того, что у нее нет крыши.
Но когда приходит сезон и она открывается, то место сразу становится особенным, потому что как по волшебству возникают ряды столов для пикника, игры на свежем воздухе и большой костер в центре, от которого исходит восхитительный запах дыма. Официанты бегают между столами с бургерами, сосисками и картошкой фри, а когда вы заканчиваете, они всегда спрашивают: «Хотите мороженое-сэндвич?» И вы говорите: «Да, конечно», потому что мы живем один раз. Затем они спрашивают: «Вы хотите шоколад с шоколадом, шоколад-ваниль или ваниль с ванилью?» И вы выбираете, не подозревая, что вам вот-вот принесут гигантский прямоугольник (шоколадного или ванильного) замороженного торта с идеальным слоем (шоколадного или ванильного) мороженого внутри, похожего на ребенка, завернутого в пышное, сладкое пуховое одеяло. У всех округляются глаза, когда шедевр ставится на клетчатую скатерть, а потом игры на свежем воздухе превращаются в действо, полное бурной активности только из-за уровня глюкозы в крови.
1. Безумный. Это то, что ты готовишь в три часа ночи, когда ночевка переходит в фазу «хихикай-пока-неописаешься-в-пижаму». Кому-то после фильма хочется есть, но коробки с пиццей набиты твердыми как камень корками и вялым зеленым перцем, поэтому, пока ваши родители спят наверху, вы выскальзываете из спальных мешков, спускаетесь по ступенькам в подвал, включаете свет на кухне и достаете вафельницу из кладовой. Тесто брызгается, смех усиливается, и спустя пару ожогов на предплечьях вы снимаете с панели вафлю за вафлей. Но на этом все не заканчивается! Кто-то жарит бекон, кто-то заливает вафли кленовым сиропом, а хозяин вечеринки находит остатки хеллоуинских конфет. Час спустя вы уже в спальных мешках, а все ваши друзья склоняются над тарелкой и разрывают на части неаккуратный сэндвич с мороженым, беконом, кокосовой стружкой и мармеладными мишками. Это похоже на забивание добычи первобытными людьми: оно лишено величия, но богато воспоминаниями.
Сейчас!
И это – всего несколько вариантов десертов-бутербродов.
Мы ушли далеко по дороге прогресса, но нас ждет светлое будущее, друзья мои.
Однажды мы достигнем сингулярности десертовсэндвичей, где все ингредиенты органично будут сочетаться друг с другом, и мы даже не сможем вспомнить, что когда-то ели эти продукты по отдельности.
Не бойтесь этого прогресса.
Не волнуйтесь.
Хотя в кафе-мороженом или на фабрике по производству чизкейков могут сократить рабочие места, наша экономика останется устойчивой и возникнут новые организации: такие как кафе с мороженым и корейскими тако или фабрика по производству чизкейков в замороженом виде.
Будущее будет великолепным. Будущее будет крутым. И будущее будет по-настоящему
СЧАСТЛИВЫМ!
Когда решаете не обращать внимания на небольшую боль, с которой проснулись сегодня, и надеетесь, что она пройдет завтра сама по себе, когда вы хорошенько выспитесь
И она проходит.
СЧАСТЬЕ!
Место для твоих историй о СЧАСТЬЕ!
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
Когда маленький ребенок придерживает для вас дверь
СЧАСТЬЕ!
Когда на телефонный звонок отвечает человек, а не робот
Вас тоже бесит разговаривать с телефонными роботами?
Это тяжелое испытание. У меня это всегда происходит примерно так: «Номер семь, пожалуйста. Нет! СЕМЬ! Семь. Семь! Нет, назад. Вернуться в предыдущее меню. МЕНЮ! МЕНЮ! МЕНЮ! НАЗАД!» – и в результате я так расстраиваюсь, что просто бросаю трубку. Потом, конечно, перезваниваю, потому что мне все еще нужно то, по поводу чего я звонил в первый раз, и теперь я действительно пытаюсь вникать, но меню такое длинное, а перечисление настолько медленное, что в какой-то момент я отключаюсь, но потом ловлю себя на том, что слушаю невнимательно, поэтому пытаюсь собраться, мысленно умоляя, чтобы последним вариантом был шанс поговорить с настоящим человеком. И, конечно же, когда я, наконец, добираюсь до конца, робот говорит: «И нажмите 0, чтобы прослушать все варианты еще раз». Мне хочется швырнуть свой телефон в стену, но я этого не делаю, потому что мне все еще нужно разобраться с делами. Все же я знаю, что не смогу перезвонить в третий раз, поэтому я отчаянно пытаюсь нажать 9, или 8, или 7 в надежде, что случайная комбинация призовет реального человека. А иногда я просто начинаю кричать в трубку, надеясь, что какая-то команда запустит нужный процесс: «Вызови человека. ЧЕЛОВЕК! Чеее-лооо-веееек. МЕНЮ! Главное меню, главное меню? ЧЕЛОВЕК!!!» Иногда в процессе я случайно нажимаю на опцию, которая приводит к медленному считыванию почтового адреса длиной в сорок пять секунд, и именно тогда у меня на лбу вздуваются вены.
Вот почему здорово, когда на ваш телефонный звонок отвечает человек. И с вами, и со мной не всегда так уж приятно общаться. Мы не знаем двоичных языков, мы задаем странные вопросы и не всегда понимаем, что нам нужно. Вариант 3 скорее всего не знает, какую сумму мы вернем, если отменим наш рейс, а Вариант 6 не может ответить на вопрос о том, что за сумма появилась у нас на счете.
Чтобы сдвинуть дело с мертвой точки, нам нужен человек, и от него же мы чаще всего получаем помощь.
Так давайте остановимся, чтобы сказать спасибо компаниям, которые отказываются от электронных ловушек в пользу общения с теми, кто действительно может нам помочь.
СЧАСТЬЕ!
Место для твоих историй о СЧАСТЬЕ!
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
Когда готовишь что-то новенькое и всем нравится то, что получилось
Я до сих пор помню тот вкус.
Первое свидание прошло хорошо, второе тоже, так что на третье я пригласил ее к себе домой на домашний ужин. Я развелся за год до этого и обычно ужинал тарелкой начос, добавив на десерт ложку «Нутеллы», поэтому я точно знал, что к этому важному вечеру нужно подготовиться. «Может быть, это будет то самое свидание, о котором мы будем рассказывать внукам», – думал я про себя.
Как видите, у меня были очень большие надежды.
И все начиналось хорошо.
Я нашел в интернете необычный рецепт пасты и сразу после работы закупил ингредиенты, которые никогда раньше не брал: вяленые помидоры в густом желтом масле, сердцевины артишоков, выдавленные в крошечные квадратные баночки, и бутылку сухого белого вина для готовки.
Потом я вернулся домой и навел на кухне большой беспорядок.
Во-первых, дома по какой-то причине не нашлось сливочного масла, поэтому я бросил нарезанный репчатый лук в лужицу подогретого оливкового на сковородке. Затем я понял, что забыл купить чеснок, и высыпал в блюдо целую банку артишоков, чтобы компенсировать вкус. Я надеялся, что их смутная связь в генеалогическом древе овощей поможет исправить положение. Моя гостья появилась, когда я жарил лук, и я быстро отодвинул для нее стул, а сам бросился обратно к плите и увидел, что артишоки превращаются в кашицу. Понимая, что ужин идет ко всем чертям, я попытался спасти ситуацию, налив в кастрюлю полбутылки белого вина и дал всему этому настояться на медленном огне в течение десяти минут.
Я вздохнул с облегчением, вымыл руки и разложил исходящую паром пасту по тарелкам, а потом полил сверху большим количеством соуса.
Я до сих пор помню этот вкус.
Лук оказался сырым и подгоревшим одновременно, артишоки растворились до атомов, а вино не успело закипеть, поэтому на вкус все это было как горячая выпивка.