Расстегаи. Кулебяки. Пироги. С мясом, рыбой, грибами, овощами

Обложка книги Расстегаи. Кулебяки. Пироги. С мясом, рыбой, грибами, овощами Читать книгу Скачать книгу

Если вы любите русскую кухню и хотите попробовать приготовить традиционные пироги с разными начинками — эта книга для вас! В ней собраны рецепты расстегаев, кулебяк и пирогов с мясом, рыбой, грибами и овощами. Коллектив авторов Кулинария предлагает вам окунуться в мир вкуса и аромата.

Расстегаи — это не просто пироги, а настоящие произведения искусства на основе русской кулинарии. Они сытные и оставляют яркое послевкусие. В книге вы найдёте рецепты расстегаев не только с рыбой, но и с говядиной, курицей, грибами и овощами.

Кулебяки также представлены в разнообразии начинок — от круп до солёностей и зелени. Пироги с различными начинками подарят вам возможность экспериментировать на кухне и удивлять близких новыми вкусами.

Читайте рецепты расстегаев, кулебяк и пирогов онлайн бесплатно на сайте библиотеки Ридания!

Читать полный текст книги «Расстегаи. Кулебяки. Пироги. С мясом, рыбой, грибами, овощами» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (6,69 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

«Расстегаи. Кулебяки. Пироги. С мясом, рыбой, грибами, овощами» — читать онлайн бесплатно

Происхождение слова «пирог» специалисты связывают с одним из обозначений огня в индоевропейском языке. А вообще-то так называют кушанье из теста с начинкой, которое выпекается или жарится. Рецептов приготовления пирогов существует великое множество.

Выпекают пироги из разных видов теста. Кроме того, эти изделия характеризует большое разнообразие начинок.

Пироги отличаются по составу начинки, способу приготовления теста (дрожжевые, слоеные, пресные и т. д.), форме (открытые и закрытые; маленькие и большие; круглые и квадратные и т. д.), а также по способу тепловой обработки: пряженые (жареные) и подовые (печеные).

Традиционными для русской кухни пирогами являются кулебяки и расстегаи.

Читать дальше

Книги, похожие на «Расстегаи. Кулебяки. Пироги. С мясом, рыбой, грибами, овощами»