Разносолы из капусты. 350 рецептов из свежей, квашеной и маринованной капусты

Обложка книги Разносолы из капусты. 350 рецептов из свежей, квашеной и маринованной капусты Читать книгу Скачать книгу

Если вы любите капусту и хотите разнообразить свой рацион, то книга «Разносолы из капусты. 350 рецептов из свежей, квашеной и маринованной капусты» Эдуарда Алькаева станет для вас настоящим сокровищем кулинарного мира.

В этой книге вы найдёте как традиционные рецепты первых и вторых блюд, так и разнообразные способы квашения, соления и маринования самого популярного в России овоща. Автор предлагает простые и доступные рецепты для диетического и лечебного питания.

Читайте книгу «Разносолы из капусты» онлайн бесплатно на сайте библиотеки Ридания и открывайте для себя новые вкусы!

Читать полный текст книги «Разносолы из капусты. 350 рецептов из свежей, квашеной и маринованной капусты» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (0,68 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

«Разносолы из капусты. 350 рецептов из свежей, квашеной и маринованной капусты» — читать онлайн бесплатно

Овощи играют огромную роль в жизни человека. Это основной источник витаминов, углеводов, минеральных солей, ароматических, вкусовых веществ. Овощи способствуют возбуждению аппетита, усиливают выделение желудочного сока, улучшают процесс пищеварения, поддерживают кислотно-щелочное равновесие и жидкостный обмен в организме. Овощи имеют большое значение в организации рационального питания. В свежих овощах содержится большой процент воды, поэтому они обладают невысокой калорийностью. Содержание жира не велико – десятые доли процента. Белок овощей, хотя содержится в небольшом количестве (1–2 %), имеет высокую питательную ценность благодаря наличию в нем незаменимых для организма аминокислот. Сухое вещество овощей в основном состоит из углеводов, которые представлены клетчаткой, крахмалом и сахаром. Из овощей наш организм получает и минеральные вещества.

Читать дальше

Книги, похожие на «Разносолы из капусты. 350 рецептов из свежей, квашеной и маринованной капусты»