При разведении кур на частном подворье курятник, безусловно, необходим. Ввиду важности задачи его строительство не менее ответственное дело, чем возведение дома. Прежде всего, необходимо определиться с количеством кур. Если вы просто хотите иметь яйца к завтраку, тогда достаточно десяти голов. При этом площадь курятника устанавливают из расчета 0,5 м2 на одну птицу.
Выбирая место для будущего птичника, надо учитывать санитарно-гигиенические и противопожарные требования, а также общий вид участка. Расстояние до жилых помещений должно составлять 10–15 метров.
Курятник должен быть недалеко от хозяина, чтобы было не хлопотно ухаживать за курами и на уход тратилось меньше времени. В месте содержания птиц должен быть участок для выпаса, кусты, где куры и петухи смогут прятаться от солнца и хищников, песок для купания птицы, куда свободно попадают солнечные лучи, и, желательно, большие деревья, под которыми куры, роясь и выискивая червей, находят занятие на целый день и остаются в тени и прохладе в жару.
Если по какой-то причине вести птицеводство приходится на тяжелом глинистом или даже на болотистом грунте, тогда почву следует просушить, чтобы предотвратить проблемы со здоровьем птицы. Для обустройства курятника лучше всего подойдет склон в северной полосе на юго-востоке, а в южной – на северо-востоке.
Опыт показывает, что правильное расположение курятника наравне с правильным кормлением положительно влияет на здоровье кур и оплодотворение яиц. В средней полосе и на севере двери и окна курятника должны быть обращены на юг. Куры любят находиться вблизи своего жилья – почти у входа, поэтому именно здесь должно быть больше солнца. Если же выход из курятника направлен на север, куры без солнца могут озябнуть и вместо того, чтобы отыскивать себе пищу, будут стоять неподвижно и скученно. В то же время, если куры, выходя из курятника, попадут под палящее солнце, они станут изможденными, будут страдать от насекомых, поэтому следует позаботиться, чтобы вокруг курятника были затененные места. Кроме того, если лучи южного солнца будут свободно проникать в курятник, стены будут нагреваться, из-за чего в помещении могут появиться всевозможные клещи, вредные для птицы.
В зависимости от климатических условий птичник строят из дерева, кирпича или камня. Некоторые птицеводы допускают распространенную ошибку, не уделяя должного внимания строительству помещений, и, как следствие, не получают должной прибыли.
Разумеется, птичник должен быть просторным и теплым, чтобы птицы в холодное время года имели достаточно места для прогулок. Возле одной из боковых стен птичника необходимо построить выгул для кур и петухов, равный по площади птичнику. Высота ограждения выгула должна быть не ниже чем 2 метра.
При строительстве птичника необходимо хорошо продумать конструкцию кровли (желательно делать кровлю с чердаком), поскольку хорошая кровля защищает птичник от переохлаждения, перегрева и попадания воды. Пол должен быть теплым, сухим, желательно дощатым. В стенке, выходящей на юг, юго-восток, юго-запад, необходимо сделать окна. Соотношение площади окон к площади пола – 1:12.
Чтобы птица могла выходить на выгул или во двор, не дожидаясь, когда откроют дверь, в стене на высоте 5–7 см от пола необходимо прорезать лазы размером 30 × 40 см. На ночь двери птичника запирают, а лазы плотно закрывают задвижками, чтобы не допустить в зону нахождения птицы диких и бродячих животных.
Плотность размещения птицы на 1 м2 площади пола: для кур яичных пород – 5 особей, мясо-яичных – 3,5–4 особи.
Фундамент. Строительство курятника, как и жилого дома, начинается с фундамента, с которым сооружение будет более прочным и долговечным. Кроме того, он предотвращает появление промозглого воздуха в помещении и проникновение крыс. Если под птичник предполагается перестроить готовую постройку, которая не имеет фундамента, придется продумать, как сделать стены и пол недоступными для крыс. Каким будет фундамент – ленточным или столбчатым, зависит от финансовых возможностей. Как вариант возможен кирпичный фундамент или фундамент из асбестоцементных труб.
Если же фундамент в курятнике не планируется, то необходимо обить стены внизу железом, что также защитит кур и петухов от проникновения незваных гостей.
Полы. Пол в птичнике также должен быть теплым, сухим и гладким. Дольше всего прослужат цементные полы, поскольку недоступны для грызунов. С цементного пола удобнее убирать подстилку (единственный недостаток цементных полов – они холоднее деревянных).
Деревянный пол обустраивают из толстых осмоленных, уложенных на балки досок; под балки рекомендуется сделать глинобитную подставку, уложенную на слой шлака. Иногда пол делают глинобитным. Однако такой пол придется периодически обновлять: снимать верхний, загрязненный слой глины, заменять его новым и хорошо просушивать. Часто пол делают с небольшим уклоном в одну сторону – это удобно во время мытья курятника. Пол устанавливают на 20–30 см выше поверхности земли.
Стены. Стены курятника лучше всего делать деревянными, но необязательно бревенчатыми. Они могут быть и каркасными с двухсторонней обшивкой досками, между которыми можно засыпать торф или опилки. Иногда делают и глиносоломенные, саманные стены.
Окна. Солнечный свет – лучший дезинфектор. Поэтому в птичнике должно быть много естественного света. Окна в птичнике делают невысоко над полом – на расстоянии 50–60 см. В этом случае и под окном будет достаточно света. Окна делают большими, а учитывая их общую площадь, применяют правило: на 8—10 м2 площади пола должен приходиться 1 м2 площади стекла. Летом застекленные рамы вынимают из окон и заменяют другими, затянутыми металлической сеткой с редкими проемами.
Двери. В курятнике лучше всего делать двери с тамбуром – двойные, тогда холодный воздух не будет так быстро проникать в помещение. Двери не стоит навешивать низко: нижний край их должен находиться в 15–20 см от пола. Так будет безопасно для ног птицы, да и подстилка не будет мешать
Вентиляция. Хорошая вентиляция птичника является одним из важнейших условий при содержании и выращивании кур. Свежий воздух им необходим так же, как и корм. В хорошо вентилируемом помещении у птиц хороший аппетит, они подвижны, а молодняк быстрее растет. Летом курятник проветривают, открывая закрытые сеткой окна, а зимой с помощью вентиляционных коробов. В небольших курятниках чаще всего используют естественную вентиляцию (окна, затянутые сеткой, рамы из ткани, фрамуги, каналы в стенах здания, вытяжные трубы). В больших птичниках, кроме того, применяют так называемую приточно-принудительную вентиляцию, в частности электровентиляторы.
Наиболее простой вариант вентилирования – устройство форточки. Или другой способ: в стенке курятника сделать вентиляционное отверстие и закрыть его густой сеткой.
Плотность посадки. На полу с глубокой подстилкой на 1 м2 обычно размещают 4–5 голов кур яичных пород. При содержании на сетчатых (планчатых) полах и соблюдении остальных требований зоогигиены плотность посадки можно увеличить до 10–12 голов на 1 м2.
Лазы. Лазы представляют собой отверстия для входа и выхода птицы из помещения. Их оборудуют на уровне пола. Размеры ходов зависят от размеров птицы. Снаружи делают тамбур, но выход из него должен быть сбоку. Иногда устраивают деревянные сходни (наклонный мостик).
Освещение. Солнечный свет и в равной мере искусственное освещение, наряду с другими условиями содержания, оказывают большое влияние на рост, физиологическое развитие, жизнеспособность и размножение кур. Продолжительность светового дня и интенсивность освещения в птичнике также очень важны. В хорошо освещенных помещениях и при облучении прямыми солнечными лучами на выгулах куры лучше себя чувствуют, повышают яйценоскость, молодняк вырастает полноценным.
Продолжительность дополнительного освещения обусловлена сезонным изменением продолжительности дня, а также погодой. В пасмурную погоду освещение в птичнике включают раньше, в безоблачную – позже. Включение и выключение искусственного освещения желательно проводить постепенно, с помощью реостатов.
Если куры постоянно находятся в клетках, придется пользоваться искусственным освещением. Из всего спектра цветов на яйценоскость влияют красный, оранжевый и желтый, поэтому освещение должно быть именно такого цвета. Красная и оранжевая части спектра замедляют половое созревание и кладку яиц, птицы ведут себя спокойнее, чем при естественном освещении.
При постепенном увеличении или уменьшении силы света с помощью реостата куры получают предварительный сигнал к посадке на жердочки, благодаря чему успевают до наступления темноты подготовиться ко сну. Если освещение внезапно полностью исчезает, куры от испуга могут взлететь с насеста и поднять панику, возбудив других кур и петуха. Если нет реостата, после отключения основного освещения можно оставить контрольную лампочку меньшей мощности, которую выключают последней.
Дополнительное освещение курятника рекомендуется включать с октября до апреля для молодых курочек первого года и с декабря до апреля – для взрослых особей, чтобы добиться повышения яйценоскости кур. Продолжительность искусственного освещения не должна превышать 18–19 часов. Особое внимание нужно обращать на то, чтобы установленный световой режим был выдержан четко без каких-либо срывов, поскольку это может привести не только к снижению производительности, но и к преждевременной линьке. При дополнительном освещении птиц обеспечивают полноценными кормами и чистой водой. Для перезрелых старых кур дополнительное освещение включают только после завершения линьки, в противном случае яичная продуктивность снизится.
Плохо развитых молодых курочек дополнительно освещать не стоит до их полного развития и достижения хорошей упитанности. Результаты продления светового дня сказываются на яйценоскости кур через 12–15 дней.
В случае использования искусственного освещения лампочки располагают на высоте 1,7–2 м от пола, на равном расстоянии друг от друга, с тем чтобы все кормушки и поилки освещались равномерно. Для того чтобы направить лучи света на пол, следует побелить потолок или повесить абажуры.
В настоящее время разработано большое количество световых режимов для всех видов сельскохозяйственной птицы. В домашнем птицеводстве любители должны выбрать тот из них, который больше подходит для условий выращивания (местность, климат, время года, порода).
Варианты построек для птицы
Птичники с выгулом. Варианты помещений для птицы (рис. 1) могут быть разными для каждого хозяйства, но основные требования, безусловно, должны быть соблюдены. В птичнике должно быть все необходимое для содержания кур. Для строительства можно использовать любые удобные и распространенные в данной местности материалы. Также надо обязательно обустроить возле птичника выгул, что будет способствовать хорошему развитию домашней птицы, повышению яйценоскости, лучшему набору живой массы.
Рис. 1. Схема птичника с выгулом:
а – чердак для хранения сена; б – помещение для кормов и инвентаря; в – секция для выращивания молодняка; г – секция для содержания взрослой птицы; 1 – поилки; 2 – кормушки для минеральных кормов; 3 – насесты; 4 – кормушки для сухих кормов; 5 – электрообогреватель для цыплят; 6 – кормушки для влажных мешанок; 7 – гнезда, 8 – лаз
Интенсивность электрического освещения – 3–4 Вт на 1 м2. Электрические лампочки должны быть с герметическими плафонами. Подвешивать их следует на высоте 1,7–1,8 м от пола.
Сезонный птичник. Сезонный птичник можно построить по следующему принципу: размер курятника – 10 × 2 м, размер выгула – 2 × 2 м. На указанных расстояниях закапывают столбы высотой 2,5 м, два столба, образующие заднюю стенку, ставят чуть ниже, чтобы был скат. С помощью болтов, продетых через отверстия на высоте 25 см от земли, с внутренней стороны закрепляют деревянную рамку. На нее настилают доски для пола (снизу их смолят битумом), а далее перекладывают снизу вверх камнем (щебень и галька) и соломой.
Изнутри ставят вертикальные доски и соединяют с крышей. На них будет крепиться внутренняя обшивка из досок. С наружной стороны досок присоединяют оцинкованные листы. Между ними и досками будут установлены одним слоем пенополистирольные плитки.
Крышу также крепят на раму, установленную с наклоном. На раме на равном расстоянии размещают три доски, на которых прогонами крепят гофрированный оцинкованный лист.
Снизу также кладут доски, а между ними укладывают пенополистирол и прессованную солому.
Выгул устраивают с помощью сетки-оцинковки с ячейками 4 × 4 см. Сетку надо закопать на глубину 30–40 см и забетонировать. Сверху выгул необходимо накрыть сеткой. При утеплении курятника на зиму рекомендуется досыпать опилки. Можно использовать пенополистирольные плиты или минеральную вату (100 мм), и тогда курятник будет не только теплым, но и пожаробезопасным. Утеплять нужно и стены, и потолок.
Мини-птичник. Птичник на 10–20 голов (рис. 2) легко оборудовать с помощью подручных средств. Примерные параметры помещения: ширина – 200 см, длина – 300 см, высота передней стенки – 250 см, а задней – 150 см. Каркас – из деревянных столбов диаметром 10 см; столбы нужно врыть в землю на глубину 70 см и 2 раза покрыть расплавленным битумом. К стойкам каркаса с обеих сторон надо прибить бруски сечением 5 × 5 см. Каркас с двух сторон следует обшить тесом так, чтобы не было щелей. Вначале наружную сторону обшивают, а изнутри для утепления обивают ее толем или картоном. После этого нужно обшить стойки каркаса с внутренней стороны. Пространство между двумя обшивками засыпают сухими опилками или торфом.
Рис. 2. Курятник на 10–20 кур:
а – фасад; б – вид со стороны тамбура; в – общий план курятника
Пол можно сделать деревянным или глинобитным (во время обустройства глинобитного пола в раствор глины добавляют 25 % коровьего помета). Вокруг птичника необходимо выкопать канаву. Балки потолка укладывают на верхнюю обвязку каркаса; концы балок выпускают за пределы курятника на 30–40 см. Потолок утепляют камышом.
Окно делают размером 60 × 120 см; в местности с холодным климатом в окно нужно поставить двойные рамы. Под окном на высоте 30 см от пола обустраивают лаз шириной 25 см и высотой 30 см. У входа в курятник следует обустроить утепленный тамбур. Порожки у дверей рекомендуется делать высотой 30 сантиметров.
Ограждают курятник металлической сеткой с крупными ячейками, а нижнюю часть ограждения обшивают тесом на высоту 30 см. Желательно устроить в курятнике электрическое освещение.
Переносные летние домики для кур и молодняка. Делать общий большой курятник для размещения нескольких стад кур весьма опрометчиво и рискованно. При этом птицы (порой их более сотни) будут иметь только один общий выгул, а в случае общего выгула с большим количеством птиц легче возникают и распространяются различные инфекции. Для экономии места и средств можно построить один общий зимний курятник, но не более чем на два стада; при этом его должна разделять плотная стенка. Выгулы следует разделять сеткой или забором, чтобы каждая группа кур гуляла отдельно. Соблюдение этого правила особенно важно зимой, когда куры чаще болеют.
Если в хозяйстве содержится много птицы, лучше иметь отдельные домики, удаленные друг от друга на определенное расстояние.
Переносной мини-курятник в своей основе – это большая клетка или небольшой загон без днища для одной куриной семьи. Куры в нем питаются не только тем, что им дают в качестве корма, также они пасутся на траве. Кроме того, они могут «прополоть» участок от сорняков (в зависимости от того, куда поставить мини-курятник), ну и, конечно, лакомиться насекомыми.
Поскольку в таком домике нет дна, куриный помет непосредственно удобряет тот участок земли, на котором располагается мини-курятник. Если некоторое время не передвигать куриный домик с места на место, то такое ценное удобрение, как куриный помет, можно собирать в компостную яму (иногда отодвигая клетку в сторону). Туда же можно сбрасывать использованную подстилку.
Переносной домик удобен еще и тем, что он мобилен, а значит, дает возможность принимать солнечные ванны, в то время как его обитатели надежно защищены.
Микроклимат в птичнике
Температура воздуха – один из важнейших параметров микроклимата в птичнике. Она воздействует на яйценоскость, массу яиц и их качество, потребление корма, массу тела, самочувствие кур. Оптимальной температурой в птичнике несушек считают 23–25 °C. Если температура в птичнике ниже оптимальной, то часть корма расходуется не на образование яиц и увеличение живой массы, а на сохранение тепла. Кроме того, при более низких температурах повышается расход кормов. В принципе, куры, как и вообще все птицы, легче переносят низкие температуры, чем высокие.
Температура воздуха существенно влияет на организм птицы. К ее изменению она, согласно своим физиологическим возможностям, приспосабливается в течение 3–4 дней. Для изменения частоты дыхания нужно 8—10 дней. У кур, например, высокая производительность возможна при температуре от 11 до 22 °C. А вот в случае повышения температуры куры меньше едят, их общее состояние резко ухудшается, а производительность снижается. Резкое повышение температуры, по сравнению с постепенным, негативно влияет на яйценоскость и потребление кормов.
Повышение температуры в пределах 25–30 °C снижает интенсивность яйценоскости и потребление кормов на 1,5 %, массу яиц – на 0,3 г. При дальнейшем повышении температуры воздуха яйценоскость падает до минимума, а затем может прекратиться совсем. При высоких температурах уменьшается толщина скорлупы. Таким образом, в курятнике устанавливают следующий температурный режим: для цыплят с 1-го по 21-й день – 21 °C, со 2-го по 49-й – 16 °C, а для взрослых кур – в пределах 8 °C. Если температура в помещении выше установленной нормы, это плохо сказывается на яйценоскости птицы, а также приводит к уменьшению массы яиц и ухудшению качества яичной скорлупы.
При слишком высокой температуре у кур наблюдается учащенное дыхание, они сидят раскрыв клюв и распустив крылья, пьют много воды и отказываются от корма. А при повышении температуры до 38–40 °C птица гибнет через 2 часа. При нормальной температуре куры подвижны, хорошо поедают корм и пьют воду, равномерно размещаются по всей площади пола. При слишком низкой температуре птица скучивается, что может привести к гибели от удушья.
Влажность. В сочетании с термическим фактором на жизнедеятельность и продуктивность птицы, а также на санитарное состояние птичника существенно влияет и влажность воздуха. Оптимальный уровень относительной влажности воздуха в птичнике составляет 60–65 %, но приемлем и более широкий диапазон – от 40 до 70 %.
Холодную сухую погоду взрослая птица переносит относительно хорошо, а вот повышенная влажность очень вредна, ведь при этих условиях куры часто болеют и даже погибают. Источник влаги в птичнике – воздух, который выдыхают птицы, а также испарения из подстилки и поилок. Концентрация влаги связана с качеством изоляции стен и пола птичника, яйценоскостью птицы, составом кормов и частотой уборки помещения. Из-за избыточной влажности испарение со слизистых оболочек дыхательных путей птицы ухудшается, а в сочетании с высокой температурой теплоотдача ограничивается, что приводит к тепловому стрессу кур.
В случае повышенной влажности активизируется развитие патогенной микрофлоры, увеличивается опасность инвазионных заболеваний. Низкая влажность приводит к образованию и распространению пыли, вызывает раздражение слизистых оболочек и усиливает испарение из дыхательных путей, что способствует охлаждению организма.
Весьма точными показателями уровня микроклимата в помещении являются поведение кур и состояние их перьев. Особенно четко это можно проследить, наблюдая за поведением и состоянием молодняка. При нормальной влажности воздуха оперение гладкое, блестящее. Если воздух сухой, то рост пера замедляется, оно становится сухим, ломким. Молодняк взъерошенный, пьет много воды. В случае снижения влажности до 35–40 % повышается смертность. Когда же в помещении сыро, куры скучиваются, оперение у них становится блеклым и грязным.
Химическийсостав воздуха в помещении также имеет большое значение для нормальной жизнедеятельности кур и петухов. Среди компонентов газового состава воздуха особую роль играют углекислый газ, аммиак и сероводород.
Углекислый газ выделяется при дыхании и в процессе микробного синтеза. В выдыхаемом воздухе его содержание составляет около 4,2 %. Высокая концентрация углекислого газа негативно влияет на обмен веществ, общее состояние организма, продуктивность и устойчивость к заболеваниям. При наличии хорошей вентиляции концентрация углекислого газа в воздухе птичника должна составлять 0,07—0,10 %.
Аммиак выделяется в процессе бактериального разложения мочевины, содержащейся в помете и других азотсодержащих веществах. Содержание аммиака в воздухе птичника зависит от степени накопления его в подстилке, плотности посадки птицы, влажности и температуры воздуха и подстилки. Птица, подвергшаяся в период роста воздействию аммиака, никогда не достигает продуктивности своих сверстниц, содержащихся в нормальных условиях воздушной среды. Предельно допустимой нормой для молодняка кур считают концентрацию аммиака до 0,01 мг/л.
Сероводород образуется непрерывно и поступает в воздух птичника в результате разложения помета, подстилки, остатков кормов. По сравнению с другими газами он является наиболее токсичным и вызывает смерть вследствие нарушения процессов дыхания. Его повышенная концентрация вызывает у птицы рвоту, раздражение кожи; цыплята становятся малоподвижными и отстают в росте. Концентрация сероводорода в птичнике не должна превышать 0,01 мг/л.
Пыль содержит частички сухого помета, подстилочного материала, кормов, пуха, пера, перхоти. Количество пыли увеличивается, когда в курятнике очень жарко. Она чрезвычайно негативно влияет на организм птиц. Проникновение пыли в дыхательные пути вызывает механические или химические повреждения слизистых оболочек, что приводит к снижению устойчивости организма птицы к возбудителям болезней. Предельно допустимая концентрация нетоксичной пыли в помещении – 10 мг/м3, а среднесуточная в атмосферном воздухе – 0,15 мг/м3.
Скорость движения воздуха тоже серьезно влияет на состояние здоровья птицы. Увеличение скорости – один из приемов снижения температуры в помещении. Это особенно важно в жару, когда яйценоскость птицы снижается. Вследствие увеличения скорости движения воздуха повышается отдача тепла организмом, изменяются частота дыхания, количество выдыхаемого воздуха и влаги.
Вентиляция является одним из важных условий поддержания оптимального микроклимата. В птичнике следует обустроить добротные вытяжные трубы, а также легко открывающиеся окна. Вытяжную трубу делают из двойного ряда досок с прослойкой из рубероида или войлока для меньшей теплопроводности. Нижний конец ее начинается под потолком, а верхний возвышается над крышей на 1,0–1,5 м. Две внутренние перегородки, расположенные крестообразно, делят трубу на 4 части. Отверстия для выхода и входа воздуха делают по бокам каждого отделения трубы наверху и внизу. Такая труба очень эффективна при малейшем ветре. Независимо от направления движения ветра воздух через одни части трубы попадает в помещение, а через другие (противоположные) – всасывается.
Работе вентиляции способствует разница давления наружного и внутреннего воздуха. Если в нижнем конце трубы, где прорезаны отверстия для воздуха, сделать задвижку, то, открывая или закрывая ее, можно более или менее регулировать приток и отток воздуха. Недостатки такой вентиляции – в неспособности ее функционирования при отсутствии ветра и в обороте воздуха преимущественно в верхних слоях, тогда как нижние слои, более насыщенные углекислым газом, слабо обновляются чистым воздухом.
Кроме вентиляционных труб, можно открывать окна и задвижки, если температура воздуха на улице достаточно высокая. И обязательно нужно следить, чтобы не было сквозняков.
Освещенность. В птичнике наряду с естественным освещением должно присутствовать и электрическое. Для этого используют люминесцентные или электрические лампы накаливания мощностью 40–60 Вт. В курятнике площадью 6 м2 достаточно иметь одну электрическую лампочку мощностью 60 Вт. Подвешенная на высоте 2 м от пола, она способна обеспечить нормальную освещенность, которая составляет 20 лк. При недостаточном освещении (менее 5 лк) куры плохо потребляют воду и корм. В итоге снижается яйценоскость и прирост живой массы. Высокая освещенность (более 25 лк) приводит к каннибализму (расклеву).
В первую неделю жизни цыплят освещенность поддерживают на уровне 30–50 лк, в дальнейшем снижая ее до 20–25 лк. Для цыплят, выращиваемых на мясо, освещенность должна быть не более 5 лк. Для кур яичного направления, начиная с 5-месячного возраста, продолжительность освещения еженедельно увеличивают на 30 минут до достижения 17 часов. Для кур мясного направления с 6 месяцев через каждые 2 недели увеличивают освещение на 30 минут, доведя его до 18 часов. На таком уровне освещение поддерживают до конца использования птицы.
Зольная зона. Скопление петухов и кур в помещении может вызвать вспышки заболеваний, проявления каннибализма (расклева) у кур. Не следует выращивать молодняк в одном помещении со взрослым поголовьем. Разные возрастные группы следует содержать порознь. Обычная микрофлора, которая обязательно накапливается на теле взрослой птицы, может быть губительна для цыплят. Поэтому в курятнике всегда должны быть зольные ванны. Их размещают в птичнике или вольере под навесом, в яме или деревянном ящике. Обустроить их очень просто. В ящик (длина – 1 м, высота – 10–12 см) насыпают смесь из мелкого сухого песка и древесной золы в пропорции 1:1 и немного пиретрума. По мере разбрасывания содержимое ванны пополняют.
Ванны из пепла – это простое, но достаточно эффективное средство борьбы с внешними паразитами, которые быстро размножаются на теле кур и откладывают яйца у основания перьев, а также в щелях, отверстиях и других местах. Зараженная кровососущими паразитами курица чувствует сильный зуд, энергично перебирает клювом перья, стремясь очистить кожу, шумно отряхивается. На коже у такой птицы можно заметить ссадины, залысины и места укусов, особенно в зоне живота, спины, на шее и под крыльями.
Кровососущие паразиты очень беспокоят кур, сосут их кровь, поэтому птицы могут отказываться от корма или плохо есть. В результате они худеют, снижается яйценоскость, молодняк может погибнуть. Выявляют паразитов во время осмотра кур.
Солярий. Можно использовать естественный инстинкт кур «купаться» для очистки от внешних паразитов. Для этого нужно обустроить солярий. При его устройстве в птичнике рядом с выгулом огораживают досками небольшую площадь и засыпают ее песком, смешанным с древесной золой. В верхний слой этой смеси можно добавить в небольших концентрациях средства против внешних паразитов (но не ДДТ). Стандартная высота солярия – 2 м. Ограждают его металлической сеткой с крупной ячеей, нижнюю часть ограждения обшивают тесом на высоту 30 см. В солярий должны беспрепятственно проникать прямые солнечные лучи. Чтобы он не загрязнялся и не увлажнялся, его нужно защитить навесом из стеклопластика, полиэтиленовой пленки и т. п.
Стрессовые факторы
Известно, что у птиц высокоорганизованная нервная система, благодаря которой возникают сложные условные рефлексы. К неблагоприятным факторам, которые вызывают стресс у птиц, относятся низкие или высокие температуры, повышенная влажность воздуха, высокие уровни вредных газов, низкая концентрация кислорода в помещении.
Помимо этого, при наблюдении за курами можно заметить, что птицы часто ссорятся, а в брачный период, который длится почти весь год, петухи токуют перед самками или дерутся с соперниками из другого хозяйства. Сильные особи отталкивают от кормушек слабых, не всегда спокойно могут поделить насест.
Птичий «коллектив» – это тоже своеобразное сообщество, микромир со своими внутренними законами, взаимоотношениями и бытом. До недавнего времени психологии птиц уделяли недостаточно внимания, поэтому фермеру приходится самому пристально наблюдать за их поведением, интонациями голоса, комплексом звуков.
Избежать стрессов поможет прежде всего правильный уход. Стресс могут вызвать различные раздражители, которые возникают при голодании, резкой смене рациона, тесноты в клетке или в помещении, из-за неудовлетворительного микроклимата, сильных посторонних шумов, недостатка поилок или кормушек и т. п. У кур в состоянии стресса снижаются скорость роста и развития, яйценоскость, а также наблюдаются другие нарушения, которые нередко приводят к травме или гибели птицы.
Рассмотрим некоторые из агрессивных факторов, которые возникают вследствие неправильного содержания кур и приводят их к подавленному состоянию.
Большая плотность населения в птичнике не только нарушает микроклимат и затрудняет доступ к воде и корму, но и лишает кур покоя и отдыха, негативно влияет на нервную систему. Это желательно учитывать во время размещения птицы. Так, совместное пребывание в помещении двух петухов является проблемным не только для них, но и для кур, которые в результате хуже несутся. Здесь сказывается не только недостаток пространства, но и сложные взаимоотношения птиц внутри группы, усугубляемые их частыми тесными контактами.
Когда кур содержат большими группами, они хорошо различают представителей своего стада, и появление новой особи всегда ведет к ссорам, дракам и нападениям на новоприбывшего (его клюют и отгоняют от кормушки и воды). Требуется определенное время, чтобы куры адаптировались и «новенький» занял свое место в стае. Поэтому в случае подселения в птичник новой птицы надо внимательно наблюдать за отношением к ней других членов стада и своевременно принимать необходимые меры, чтобы избежать неприятных последствий.
Напряжение может, например, возникнуть, когда в птичнике мало кормушек и поилок. При этом часть ослабленных птиц недоедают и худеют, несут меньше яиц и становятся непригодными в качестве производителей (хотя после вскрытия у них никаких патологических изменений не обнаруживают). Для предупреждения стресса необходимо установить дополнительные кормушки и поилки, причем расставить их по возможности как можно дальше друг от друга.
Насесты, гнезда, клетки
Эти приспособления с учетом условий содержания птицеводы обычно делают самостоятельно.
Насесты. Если насесты оборудованы правильно, птица не испытывает дискомфорта при отдыхе и ночевках. Насесты делают из гладко оструганных деревянных брусков, верхние грани слегка закругляют (рис. 3). Изготовленные бруски пропитывают керосином и устанавливают в наиболее теплой и удаленной от окон части птичника. Располагать бруски один над другим («горкой») нецелесообразно, так как птицы, находящиеся на верхних брусках, будут пачкать пометом особей, сидящих на нижних.
Рис. 3. Насесты для кур
При изготовлении брусков для птицы конкретной породы и возраста можно следовать такому совету специалистов: толщина бруска должна равняться половине длины раскрытой лапы птицы от начала среднего пальца до конца большого.
Таким образом, оптимальное сечение бруска-насеста для кур – примерно 4 × 6 сантиметров.
Если насесты длинные, надо установить подпорки через каждые 1,5–2 м. Нельзя устанавливать насесты близко к стене: птица может травмировать хвост. Расстояние от стены до насеста должно быть не менее 30 см. Высота от пола до насеста – 90—100 сантиметров.
Если насесты делают в два ряда, то между ними должно быть такое же расстояние, как от стены до первого насеста (или несколько больше).
Под насестами устраивают щит, с которого удобно убирать помет, скопившийся за ночь. Для удобства щит посыпают мелким сухим торфом или песком.
Чтобы иметь возможность регулярно чистить насесты и проводить дезинфекцию, их можно делать разборными или переносными. У разборного насеста бруски вкладывают в углубления (пазы), вырезанные в толстых планках, прибитых к стенке птичника. При съеме брусков пазы удобно обрабатывать против клещей.
Некоторые птицеводы устраивают насесты в виде откидной решетчатой рамы, прикрепленной к стенке птичника на петлях. Днем рама прислонена к стенке, на ночь ее откидывают в горизонтальное положение, опирая свободный конец рамы на козлы.
Гнезда. Для кур мясных пород гнезда устраивают в один или два яруса (рис. 4), для кур яичных пород – от одного до трех. Высота установки гнезд для кур 0,6–0,7 м от пола (при ярусных гнездах нижний ярус может быть ближе к полу). В некоторых хозяйствах гнезда для кур-несушек размещают над насестами.
Рис. 4. Гнезда для кур
Клетки. Клетки для кур могут быть одно– и многоярусными: последние позволяют значительно сэкономить площадь птичника.
Серийные одноярусные клетки. Разработаны для содержания в приусадебном птицеводстве кур-несушек и молодняка птицы. Клетка КХН-20 рассчитана на содержание 20 несушек, такое же поголовье несушек вмещает клетка КНИ. Клетка КБИ предназначена для выращивания бройлеров и ремонтного молодняка, вмещает 40–50 голов.
Самодельные многоярусные клетки. В четырехъярусной клетке для бройлеров ширина щелей между вертикальными рейками в стенке возле кормушек должна составлять 3–4 см, а в остальных стенках – 3 сантиметра.
Кормушки ставят на полки, высота борта кормушки со стороны подхода бройлеров: 4–5 см для цыплят в возрасте до 30 дней, 6–8 см – до 60 дней, для молодняка старше 60 дней – 9—10 см. Пол в клетке делают сетчатым из проволоки диаметром 1,5–2 мм. Размер ячейки сетки для цыплят в возрасте до 30 дней – 12 × 12 мм, до 60 дней – 20 × 20 мм, старше 60 дней – 25 × 25 миллиметров.
Цыплят разного возраста содержат на разных ярусах и пересаживают по мере подрастания из яруса в ярус сверху вниз. На каждом ярусе на полку ставят две кормушки с соответствующей высотой бортика со стороны подхода цыплят. Затем вставляют сетчатый пол с закрепленной на рамке сеткой, размер ячейки которой соответствует возрасту бройлеров.
В двухъярусной клетке для кур-несушек сетчатый пол выполняют с бортиками по бокам и спереди. Его устанавливают с уклоном 10–12° в сторону передней стенки клетки, оставляя щель 5–6 см между низом кормушки и полом. Через щель снесенные яйца свободно скатываются к переднему бортику. Высота от дна противня для сбора помета до рамки сетчатого пола возле задней стенки клетки 10 см, возле передней – 6 сантиметров.
На одну несушку должно приходиться 550–600 см2 площади пола клетки.
Кормушки. Кормушки различаются по назначению: для молодняка и взрослой птицы, а также для скармливания из них кормов различной консистенции – сухих рассыпных, влажных мешанок, зеленых (рис. 5, 6). Длина кормушки обычно 80—100 см, ее ширина и высота бортиков зависят от возраста птицы.
Рис. 5. Кормушка для кур
Для взрослой птицы в приусадебном птицеводстве применяют несколько типов как серийных, так и самодельных кормушек. И те и другие просты, удобны, их легко чистить и дезинфицировать. Деревянные лучше подходят для сухих кормосмесей и минеральных подкормок (гравия, ракушечника, мела), они должны вмещать не менее суточного запаса корма. Для влажных мешанок предпочтительны металлические кормушки. Их вместимость рассчитывается, как правило, на разовую дачу корма.
Рис. 6. Кормушки для цыплят
Серийные самокормушки, предназначенные для скармливания сухих сыпучих кормов, хороши тем, что в них засыпают корм на несколько дней. Длина приподнятой над полом кормушки, как и длина любой кормушки, зависит от поголовья птицы. Для домашнего птичника рекомендуются кормушки длиной 1–2 метра.
Для скармливания птице зеленых кормов выпускаются настенная кормушка-сетка и переносная сетчатая кормушка. Ее также можно сделать из проволоки или прутков, используемых для плетения корзин. Кормушку подвешивают на доступной для птицы высоте.
Для скармливания птице минеральных подкормок наиболее удобна бункерная кормушка с секциями для гравия, ракушечника и мела. Кормушки для минеральной подкормки обычно подвешивают на стенке курятника не выше 20 см от пола.
Поилки. Для молодняка и взрослой птицы поилки отличаются по размерам и конструкции. Для приусадебного птицеводства разработаны: поилка вакуумная ПВ-1 для поения молодняка птицы в возрасте от 1 до 15 дней и чашечная автопоилка П-4 для поения взрослой птицы. Однако чаще всего поилки в домашних птичниках самодельные.
В серийной поилке ПВ-1 емкость с водой размещается над чашей, и вода поступает в чашу через отверстие для подтекания воды. Как только уровень опускается чуть ниже верхнего края отверстия, вода тут же поступает в чашу и ее уровень снова сравнивается с верхним краем отверстия.
Поению надо уделять повышенное внимание, так как у птиц в силу физиологических особенностей происходит интенсивный обмен веществ (например, в сутки одна курица потребляет до 1 л воды). Зимой воду необходимо подогревать.