Рецепты еврейской мамы — страница 24 из 33

– Эй, малышня, это третий дом?

– Ага! – хором ответили мы.

– А кто у вас Рекуненко? В какой квартире?

– Ура! Бабу Рэкуненчиху арестовывать приехали, – завопил Аркашка. – Это тюремная машина, я точно знаю, в кино показывали!

– Значит, подтверждаете, что она здесь проживает? – улыбнулся дядька и показал огромные желтые зубы.

– Да! Только она на базар пошла. Или в раймаг. Я сам видел! – Аркашка пританцовывал от нетерпения.

– А собака эта твоя, пацан?

– Нет. Она общая, наша, дворовая. Ее Азой зовут.

– Ну, значит, сведения верные. Вы это, малышня, кыш по домам. Не нужно вам на это смотреть.

– На что? – не поняли мы.

– Да так. На санитарную профилактику.

Дядька неторопливо вылез из машины и стал вытаскивать откуда-то из-под сидения ружье. Мне стало дико страшно. Так страшно, что я почувствовала, как стали мокрыми мои новенькие штанишки, как перехватило до спазма дыхание в горле, а на глаза навернулись слезы. Я откуда-то знала, что сейчас произойдет. Нет, это был не милиционер, который приехал за противной бабкой, и не бандит…

– Бабушкааааа! – я заорала с такой силой, что чуть не сорвала голос. – Бабуляяяя! Миленькая, помогиии!!!

– Беги за кем-нибудь! Ну беги же! – прошептал Аркашка и толкнул меня в спину. – Чего ты стоишь и орешь как дура!

Аза ощерилась и громко, хрипло залаяла, загородив нас от человека с ружьем.

Я со всех ног бросилась в подъезд и мухой взлетела на свой этаж. Уже у двери я услышала громкий звук выстрела и отчаянный крик Аркашки, который не мог перекрыть визг нашей любимой Азы…

Когда мы с бабушкой, простоволосой, в тапочках на босу ногу, выскочили во двор, мужик уже закрывал дверь своей машины, а на снегу, прямо в грязной мартовской луже лежал и колотил по черной жиже руками воющий Аркашка. Азы не было. Моя вечно спокойная бабушка кинулась на мужика и вцепилась в его ватник:

– Ты что же, подлец, делаешь? Да я тебя на нарах сгною! Стоять! Не двигаться! Инна, беги к Ире Рахубовской, пусть срочно вызывает милицию и звонит к нам в обком.

– Да отвянь, карга старая! В твоем обкоме и одобрили весенний отстрел бродячих собак. Все документы в порядке. Вот накладная из горисполкома за подписью Власенко И. П., вот обкомовское одобрямс, за подписью Ветровой Анны Георгиевны, вот заявление гражданки Рекуненко.

Бабушка побелела, охнула, схватилась рукой за сердце и стала заваливаться на ступеньку машины, опускаясь на землю почти рядом с плачущим Аркашкой. Ее халат задрался, оголяя голубоватые худые колени.

Из подъездов выбегали встревоженные соседи. А я стояла оцепенев. Анна Георгиевна Ветрова – это была моя бабушка…

«Ничего, моя хорошая, ничего! – гладил по волосам меня дядя Боря, и глаза его ярко блестели от слез. – Бабушка выздоровеет обязательно, врачи у нас хорошие, ты успокоишься, а наша Аза будет гулять и улыбаться нам с Радуги. Все хорошие животные попадают на Радугу. А тем более в Пурим, в такой великий праздник… Давай я тебе песенку спою, и ты немножко поспишь. А потом вернется из больницы мама и все будет совсем хорошо». Дядя Боря накинул на торшер мамин оранжевый платок и негромко затянул печальным и красивым бархатным баритоном:

Тода аль коль ма ше барата

Тода аль ма ше ли натата

Аль ор эйнаим

Хавер о шнаим

Аль ма ше еш ли ба олям

Аль шир колеах

Ве лев солеах

Ше бе схутхем ани кая-я-я-м…

Сидящие рядом с ним Мирра и Анна Ароновна тихо заплакали.

А на следующий день был праздник Пурим. Утром нам разрешили проведать бабушку Аню в больнице, и мы отправились туда вместе с мамой и Аркашкой Иванченко. Тот исполнил «на бис» для всего кардиологического отделения свою знаменитую песню про «Березовый сок», я сплясала «Барыню», прочла стихотворение Маяковского «Здравствуй Нетте, ты еще живой?», перепутав название и объявив товарища Нетте гражданином и пароходом… Словом, мы сорвали бурные, продолжительные аплодисменты, хохот больных и персонала, пару яблок и несколько горстей конфет. И в этот раз, в отличие от садиковского утренника, меня никто ни за что не ругал.

Увидев, что бабушка улыбается, что она совсем не такая сине-белая, как была накануне, я почти окончательно приободрилась, и хоть злые слезы то и дело наворачивались на глаза, когда я вспоминала нашу любимую Азу, я выполнила обещание, данное дяде Боре, – думать только о хорошем и разговаривать с Азой, которая сейчас на Радуге вместе с неродившимися щеночками, как с живой. Я еще и Аркашку этому научила. И мы шли по улице Революционной, задрав головы и чуть отстав от моей мамы, и, размазывая по лицу сопли и слезы, по-взрослому передавали небесам большой привет.

Зато когда мы пришли во двор и встретили всех наших друзей, нам стало понятно, что затевается что-то интересное и очень важное…

– Значит так! – командовала старшая Уманская. – Я зайду к ней, попрошу попить воды, скажу, что родители ключ не оставили. А когда она пойдет на кухню, тут уже вбегайте все вы и лейте воду на пол.

– А она откроет ли? – засомневалась Ира Жириновская.

– Ну, мне-то откроет. Она вечно к моей маме бегает яйцами одалживаться.

Все знали, что Уманские держат в сарае трех несушек и что тетя Люба действительно делится ими иногда с соседями.

– А зачем воду лить? – не поняла я, хоть и догадалась, что наш двор затеял какую-то месть Рэкуненчихе.

– А чего она? – резонно ответила Татьяна.

– А я у Тома Сойера читала, что можно еще кошек дохлых подбросить или, например, намазать что-нибудь человеку дегтем и обвалять в пуху.

– Идея отличная, – покосился на меня с уважением Сережа Сидоренко, самый старший в нашей компании, не считая его брата, который вообще в десятом классе учился. – Только где взять дохлых кошек?

– И что такое деготь? – уточнил Аркашка.

– Не знаю, – честно призналась я. – Я могу пух принести. У нас подушек много, мама и не заметит.

– У тебя же есть дома энциклопедия, – подсказал Аркашка. – Айда узнаем, где берут деготь.

Мы всей толпой отправились ко мне домой. Мама уже убегала на работу, так как отпросилась только до обеда, но, заметив нашу компанию, притормозила:

– Чему обязаны, молодые люди?

– Тетя Люся, мы пришли энциклопедию читать! – честно заявил Аркаша. – На букву «д».

– И что вас интересует на букву «д»? – заинтересовалась моя мама.

– Ну, разное… Дятел там, дымоход, деготь…

– Деготь? – проявила мама бдительность.

– Ну да. Я говорю, что он у всех есть, а ваша Инка спорит.

– В принципе, Инна права. Раньше деготь был практически у всех дома. Им людей лечили. Но сейчас есть другие лекарства. А кто у вас заболел?

– Мам, а как он выглядит, деготь этот – решила я взять быка за рога. – Может у бабушки в лекарствах остался? Нам просто посмотреть.

– Да это обычная смола. Видели, вчера на площади асфальт клали? Деготь такой же черный, как гудрон. Даже пахнет похоже. В общем, братцы, мне некогда. Если вы не возражаете, то я вашу подружку отведу к Анне Ароновне. Уж простите, но оставить вас без присмотра я не могу.

– А нам уже и не нужно! Спасибо! – заорали мои друзья вразнобой, и мы быстро удрали во двор.

В суете я все-таки успела незаметно схватить с маленькой скамеечки в прихожей подушку-думку, которую бабушка подкладывала себе, когда надевала боты.

Горячий гудрон тоже удалось выпросить у рабочих на площади без труда. Им мы объяснили, что будем асфальтировать во дворе детскую площадку, на которой образовалась маленькая дырка. «Только аккуратно! Не перепачкайтесь!» – предупредили строители.

Старшие девочки принесли из своих квартир бутылочки с зеленкой и вылили их содержимое в ведерко с водой. Мальчишки ножичком вспороли мою подушку.

Операция «Месть» началась.

Через пять минут крик стоял на весь наш двор. Пол и стены в прихожей у Рэкуненчихи были залиты несмываемой зеленкой, а ее окна (к сожалению, не все, а только часть стекла с подоконником, куда дотянулись) выглядели как черт из мультика – в черном гудроне с комьями прилипшего к нему пуха. К сожалению, сами мстители тоже были в зеленке, гудроне и в пуху.

Однако выбежавшие на крики родители почему-то совсем нас не ругали, а тихо растаскивали по домам своих чад, сдержанно хихикая. Меня растаскивать было некому, поэтому во всей боевой раскраске я пришла к Беренштамам.

– Отомстили? – поинтересовался дядя Боря.

– Ага! Будете ругаться?

– Надо бы. Но не буду.

– Мы были как иудеи, которые сражались с врагом.

– Значит, про Пурим ты все-таки не забыла?

– Нет, конечно. Только же теперь вроде все праздники во дворе отменились. Из-за Азы…

– Праздник нельзя отменить. В жизни любая трагедия соседствует с чудом, боль с исцелением, ненависть с любовью, а горе с радостью…

– Борах, не корми соловья баснями! – вышла с кухни Анна Ароновна. Давай нагревай титан, раздевай нашу воительницу, сейчас мы ее будем отмывать и кормить. А потом сходим еще раз к Анне Георгиевне в больницу и отнесем ей гостинчик. Праздник у нас – светлый Пурим! А то, что ребята поступили достаточно глупо и жестоко, ты уж, будь добр, сам объясни Инне Витальевне.

Ой, мамочки! Раз уж тетя Анечка назвала меня по имени и отчеству, значит, натворила я что-то серьезное.

Куриные рулетики в яблочном соусе от Анны Ароновны

3 куриные грудки, 2–3 столовые ложки лимонного сока, 12 штук чернослива, 1–2 средние моркови, 2 столовые ложки муки, молотый красный перец по вкусу, растительное масло для жарения, 1 луковица, 2 яблока, щепотка сахара, 2 стакана куриного бульона.

Куриное филе помыть, просушить бумажным полотенцем, разрезать каждую куриную грудку пополам, каждую половинку аккуратно разрезать в тонкий пласт, сбрызнуть лимонным соком. Чернослив помыть, удалить косточки (если есть), внутрь каждой сливы вложить по 1 чайной ложке натертой на терке моркови. На узкую сторону пласта куриного филе положить по 2 фаршированные сливы, скатать рулетиком, скрепить деревянными зубочистками или нитью.