Frascati с близлежащих Альбанских гор прекрасно подходит почти ко всему, даже к ароматной бараньей coratella. В любом супермаркете можно найти сколько угодно бутылок с этикеткой Frascati. Но насчет их содержимого возникают некоторые сомнения. Если бы все эти вина и вправду происходили из Фраскати, то этот прелестный городишко был бы просто задушен виноградной лозой. На самом деле область производства вина, сертифицированного как Frascati, гораздо шире и включает в себя общины Гроттаферрата, Монтепорцио Катоне и Монтекомпрати (Grottaferrata, Monteporzio Catone, Montecomprati). 2800 га сплошных виноградников, где выращиваются в основном сорта Malvasia bianca, Trebbiano и Greco, дают в год около 30 000 гектолитров белого вина, часть которого идет на изготовление Spumante (шипучего вина). На этикетках есть обозначения, которые помогут вам выбрать вино: secco или asciutto означает «сухое», amabile – «сладкое».
СПРАВОЧНЫЙ РАЗДЕЛ
АНТИЧНЫЙ ЦЕНТР
Cavour 313: Via Cavour 313, тел. 0667 85496. Bс только вечером. Винотека, красиво отделанная деревом, вблизи Форума, Грандиозный выбор качественных вин и лучшие закуски, блюда из макарон, из сыра и ветчины.
КАФЕ: Caffeteria del Vittoriano и Caffe Capitolino. Кафе на террасах Национального монумента или возле музеев Капитолийского холма с захватывающим видом на Рим идеально подходят, чтобы слегка заморить червячка.
АВЕНТИН И ТЕСТАЧЧО
Checchino dal 1887: Via Monte Testaccio 30, тел. 0657 43816, www.checchino-dal-1887.com. Превосходная римская кухня с необычными приправами, очень хороший выбор вин.
La Canonical Via della Paglia 6a, тел. 0658 03845. По Пн закрыто. Кутежи в бывшем пасторском доме: в меню, например, spigola (морской окунь), vongole veraci (морской черенок) и другие «дары моря». Очень приличный буфет с закусками.
МЕЖДУ НАРОДНОЙ ПЛОЩАДЬЮ И КВИРИНАЛОМ
Antico Bottaro: Passeggiata di Ripetta 15, тел. 0632 36763. Изысканная римская кухня. Фирменные блюда: spigola all'acqua pazza (морской окунь в остром соусе) и spaghetti con pomodori е capperi (спагетти с помидорами и каперсами).
Da Vincenzo: Via Castelfidardo 4, тел. 0648 4596. Превосходные рыбные блюда по старинным рецептам.
Da Mario: Via della Vite 56, тел. 0667 83818, По Bс и в августе закрыто. Блюда тосканской кухни.
La Penna d'Oca: Via della Penna 53, тел, 0632 02898. По Bс закрыто. Рыбные блюда, отборные сорта вин, вкусные десерты.
Le Lanterne: Via della Pilotta 21a, тел. 0669 924 458. Классическая римская кухня, много рыбных и мясных блюд на гриле. Открыто и после полуночи.
Est! Est!! Est!!!: Via Principe Amedeo 4a, тел, 0647 41319. Вт закрыто. Традиционное заведение в сельском стиле, хорошая римская кухня, включая пиццу из дровяной печи.
L'Eau Vive: Via Monterone 85, тел. 0668 801 095. Хорошая интернациональная кухня. На вечерние часы места лучше бронировать.
Nuova Stella: Via Manin 50-54, тел. 0648 75390. Симпатичная «траттория», семейное предприятие. Недалеко от вокзала.
Sarabol: Via Carlo Cattaneo 13, тел. 0644 65543. Возможно, самая лучшая корейская кухня в Риме.
Taverna Flavia: Via Flavia 9, тел. 0648 17787, Сб-Вс днем закрыто. Очень хорошая и дорогая римская кухня. Это место популярно среди актеров кино, о чем свидетельствуют фотографии на стенах. Рекомендуем попробовать spaghetti alio scoglio (спагетти с моллюсками), и salmone al caviale (лосося с икрой), а также весьма изысканные салаты.
КАФЕ: Rosati, Piazza del Popolo 5a, тел, 0632 25859 и 0636 11418. Одно из самых любимых мест отдыха горожан.
Caffи Greco: Via Condotti 86, тел. 0667 85474. Ежедневно 8.30-20. Знаменитое на весь мир старинное кафе, работающее с 1760 года. Здесь вкушали эспрессо Гете, Вагнер, Андерсен, Берлиоз и Стендаль. Сейчас это скорее туристическое заведение, хотя и не утратившее былого шарма.
Babington's: Piazza di Spagna 23, тел. 0667 86027. Ср-Пн 9-20. Английская Tea Room со старинной обстановкой, работающая с 1893 года. Официанты в традиционной лакейской униформе.
МАРСОВО ПОЛЕ
Ciccia Bomba: Via del Governo Vecchio 76, тел. 06688 02108. Римская кухня в антикварном интерьере. По воскресеньям – блюда из яичной лапши собственного производства.
Myosotio al centra: Vicolo della Vaccarella 3/5, тел. 0668 65554. Деликатесные рыбные блюда и макароны с подливкой из зайца или кабана (pappardelle in salmi di lepre о di cinghiale).
Sora Margherita: Piazza delle Cinque Scole 30, тел. 0668 74216. Вт-Вс, только днем. Классические блюда: pasta е ceci (макароны с горошком) и baccalа (треска). Все из собственных продуктов.
La Tartaruga: Via Monte della Farina 53, тел, 0668 69473. Классическая римская кухня. Особенно богат ассортимент закусок.
КАФЕ: Caffи della Расе, Via della Расе 3. Пн 16-2, Вт-Вс 9-2. Приятное кафе в стиле модерн недалеко от церкви S. Maria della Расе.
ЕВРЕЙСКОЕ ГЕТТО
Vecchla Roma: Piazza Campitelli 18, тел, 0668 64604. Отличные рыбные блюда, красивая открытая терраса, высокие цены.
КОНДИТЕРСКАЯ: La Dolce Roma, Via Portico d'Ottavia 20b. Вт-Сб 8.30-13.30 и 15.30-20, Be 10-13. Английские и австрийские сласти, такие как пирог с яблоками и торт «Захер».
ТРАСТЕВЕРЕ И ДЖАНИКОЛО
Ai Spaghettarl: Piazza S. Cosimato 58, тел, 0658 00450. Пицца из дровяной печи, рыба и мясо, обжаренные на гриле. Особенно рекомендуем рис в креветочном соусе (riso alia cretna di scampi) и макароны с фасолью и морепродуктами (pasta е fagioli con frutti di mare).
Alberto Ciarla: Piazza S. Cosimato 40, тел, 0658 18668. По Bс закрыто. Римские блюда из вареной и жареной рыбы. Рекомендуем треску в соусе по-римски (baccala in guazzetto alia romana).
Da Clceruacchlo: Via del Porto 1, тел. 0658 06046. Римская кухня в атмосфере старинной темницы, официанты одеты как арестанты. В середине зала – открытый очаг с грилем.
Da Giovanni: Via della Lungara 41a, тел 0668 61514. По Bс закрыто. В этом семейном ресторанчике, всего в нескольких шагах от римской тюрьмы, еще сохранился дух типичной старой остерии. В небольшом меню предлагаются простые блюда римской кухни. Соотношение цена-качество здесь наилучшее.
La Vlletta: Vicolo del Buco 2. Традиционная траттория – семейное предприятие, с дровяной печью и уютным внутренним двориком, крыша которого летом открывается. Хорошие фирменные римские блюда.
КАФЕ-МОРОЖЕНОЕ: Fontana della Salute, Viale de Trastevere, угол Via S. Marmaggi. Лучшее кафе-мороженое во всем Трастевере. Продукция домашнего приготовления, от замороженных йогуртов и фруктовых соков до молочного мороженого во всех мыслимых вариантах.
ЭСКВИЛИН И ЦЕЛИЙ
La Carbonara: Via Panisperna 214, тел, 0648 25176. По Bс закрыто. Семейное предприятие с 1906 года с уютной атмосферой и блюдами римской кухни в модном районе Монти. Среди фирменных блюд, конечно, есть spaghetti alia carbonara.
Due Colonne: Via dei Serpenti 91, тел. 0648 80852. Типичная римская кухня с превосходными фирменными блюдами, например, risotto alle ortiche (рис в крапивном соусе). По Вт рыбный день.
II Quadrifoglio: Via del Boschetto 19, тел, 0648 26096. Очень хорошая римская кухня, приятная атмосфера.
СТАРАЯ АППИЕВА ДОРОГА
Qui non si more mai: Via Appia Antica 198, тел. 0678 03922. Вс-Пн закрыто. Если вы захотите прогуляться по «царице дорог», то в этой маленькой траттории можно будет подкрепиться очень вкусными блюдами с гриля.
ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ ТУРИСТОВ
ПОДГОТОВКА К ПУТЕШЕСТВИЮ
Сезон для поездки
Средиземноморский климат хорош тем, что весной и осенью держится приятная и теплая погода с небольшим количеством осадков, а зимы довольно мягкие. Вот в эти сезоны, когда туристов мало, лучше всего ехать в Рим. Если вы хотите избежать туристического ажиотажа, то не стоит отправляться сюда на Пасху и на Троицу, когда в Вечный город устремляются паломники со всего света. Палящая жара с температурами до 40°С наступает здесь, как правило, в июле и августе.
Одежда
Даже жарким летом не следует бегать по городу слишком легко одетым. В мини-юбке, шортах или в топе с открытыми плечами вас могут не впустить во многие церкви. Да и вообще в Италии особое внимание уделяется приличному внешнему виду. Весной и осенью возьмите с собой легкую куртку, зимой не помешает теплый свитер. Очень важно иметь удобную обувь.
Условия въезда
Италия является членом Европейского Союза. Для ее посещения гражданам СНГ необходима итальянская шенгенская виза или многократная виза другого государства ЕС, уже «открытая» в стране, ее выдавшей.
Гражданам России для получения туристической визы следует обращаться в визовый центр при Посольстве Италии. Такие центры работают в Москве и Санкт-Петербурге. Предварительно нужно записаться на прием по телефону (495) 229 2901 (Москва), (812) 655 0289 (Санкт-Петербург). Подробности на сайте www.italyvac-m.com/russian/index.aspx.
Гражданам Украины визы предоставляются в консульском отделе Посольства Италии в Украине по адресу: Киев, ул. Ярославов Вал, 326, тел. (044) 230 3101. Сайт Посольства www.ambkiev.esteri.it/ AmbasciataKiev, к сожалению, не содержит информации о порядке оформления виз.
Граждане Белоруссии могут получить визы в Посольстве Италии по адресу: Минск, ул. К. Маркса, 37, тел. (017) 229 2969, 229 2001.
Таможенные правила допускают беспошлинный ввоз и вывоз суммы наличными, эквивалентной 10 000 евро (в любой валюте), ввоз украшений, двух фотоапппаратов, видеокамеры, радиоприемника и магнитофона. Есть ограничения на ввоз табачных изделий, спиртных напитков и спортивного инвентаря. Для вывоза драгоценностей, произведений искусства или археологических объектов нужно предъявить не только чек, но и разрешение Министерства изобразительных искусств.