Вскоре началось переселение земледельцев-мусульман в Турцию; уходя, они продавали свои земли русским и нотариусы совершали сделки, но правительство не признавало их. На купленных таким образом землях затрачивались большие деньги на постройки и посадки деревьев, и все это, так сказать, висит на воздухе. Но, однако, с недавнего времени оказалось возможным получить эти земли в собственность, с уплатой что-то около 6 руб. за десятину.
Но счастливы были те, кто спокойно владел купленными на незаконном основании землями, с другими было хуже. Условится с человеком, сидящим на земле, даст большой задаток, а через несколько дней явится другой, со старшиной и „самыми достоверными лжесвидетелями“ (по выражению Щедрина) и принимают присягу, что продавец Осман – обманщик, он никогда не владел землей, а владел ею Магамет, и нового покупщика не признает и не даст ему владеть землей.
Вообще замечу, что хозяева окрестностей Батума показались мне энергичнее и толковее сочинских хозяев. Причина понятна. Первые в большинстве случаев живут если не на своих участках, то вблизи их, часто на них бывают, сами их купили и все устроили, а в Сочинском округе участки куплены у казны, с обязательством возвести такие-то строения, развести такие-то деревья. Большинство хозяев не местные люди, а петербуржцы, люди, состоящие на государственной службе, мало смыслящие в хозяйстве. Участки небольшие, владельцы нанимают какого-нибудь агронома сделать посадки и смотреть за хозяйством. Эти агрономы понабирали много участков, и мало заботятся о них. Хозяйский глаз отсутствует, и все идет „через пень-колоду“.
Вообще можно заметить, что на Черноморском побережье тип хозяйства определился на северо-западе, около Новороссийска, и оттуда примерно до Туапсе, и на юго-востоке, около Батума. В первой местности преобладает виноградарство по французскому или крымскому способу, то есть с низкой обрезкой, и выделка вина, во второй подтропические культуры: чай, японские мандарины, бамбук.
В средине, особенно в Сочинском округе ни то ни се. Определилась только выгодность фундуков, но их приходится дожидаться очень долго, и слив (черные крупные итальянские, из них выходит превосходный чернослив)».
Побывал А. И. Воейков и в Гаграх, отметив в своем докладе особенности этой части побережья:
«О Гаграх и Гагринской теснине никто нам не говорил, и мы были поражены их красотою и безлюдностью. На пространстве 12 верст к востоку от Гагр и 5 верст к Юго-востоку жили только две семьи лесных объездчиков, в черте бывшей крепости, оставленной в 1854 году.
Ни одно место на побережье не изменилось так, как Гагры. Трудно верить тому, что все нынешнее благоустройство стало созидаться только с 1901 года.
Все это создано принцем А. П. Ольденбургским, благодаря его умению и энергии. Он настоящий хозяин, все делается по его приказу, быстро, без канцелярской волокиты.
Здесь теперь две большие гостиницы, номера светлые, высокие, в высшей степени гигиенические и недорогие. В месяц от 30 руб. и при уплате вперед делается уступка. Есть, конечно, и более дорогие. Пища также дешевая и здоровая.
Кроме того, здесь дворец принца, несколько дач с лучшими садами, парки и бульвары общего пользования с подтропическою растительностью, везде дороги и тропинки, электрическое освещение (силу дает соседняя горная речка) и многое другое. Была и гостиница в горах, но сгорела и пока не отстроена. Краса и гордость Гагр, аллеи высоких эвкалиптов, увы, очень пострадали от морозов, грустно было смотреть на побуревшие листья.
Одним словом, теперь Гагры – прекрасно устроенный и недорогой курорт…»
После съемок в Батуми, Сухуми и Гаграх Прокудин-Горский проехал по железной дороге до курорта Боржоми, который в то время по своему административному статусу именовался «местечко». Курорт был устроен на земле, принадлежавшей великому князю Михаилу Николаевичу, наместнику императора на Кавказе (до 1881 года), поэтому приемом отдыхающих распоряжались служащие его придворной конторы.
Чаква. Общий вид чайной фабрики. Кутаисская губерния. 1912 г.
Дворец великого князя Михаила Николаевича. Боржом. 1912 г. (предположительно)
Ликанский дворец. [близ Боржома.] 1912 г. (предположительно)
У Ликанского дворца. Боржом. 1912 г. (предположительно)
В путеводителе Г. Г. Москвича обустройство Боржоми и установленные на его территории порядки описаны с должным пиететом:
«Местечко Боржом делится на неравные части. Одна часть лежит на левой стороне Куры, выше дворца. Здесь находятся дворцовые здания и контора имения, несколько частных дач, канцелярия полицейского пристава, две третьеклассные гостиницы, аптека и разгонная почта ниже дворца, по направлению к вокзалу.
Другая, большая часть местечка расположилась на правой стороне Куры и по берегам речки Боржомки; по берегам ее в глубине ущелья расположены: парк „Минеральных вод“ с источниками, разливочное, ванное и другие курортные здания, первоклассные гостиницы и большинство лучших дач, почтовая контора, лавки, караван-сарай и пр. Кроме того, значительно застроился холм, спускающийся террасами, и многие отдельные пункты.
Выше впадения Боржомки, через Куру перекинут Ольгинский железный мост. По правую сторону от моста, на правой стороне Куры, на взгорье, раскинута Солдатская слободка, среди которой красуется изящный дворец великого князя Сергея Михайловича, православная и армянская церкви, казармы, красивые дачи и пр. Между Ольгинским мостом и Боржомкой расположен Реммертовский парк. Вдоль обоих берегов Куры тянется ряд изящных дач. Между Боржомкой и Черной речкой (впадающей в Куру, близ вокзала), на плато высотою в 400–500 футов над Боржомом, находится Воронцовский парк.
Реммертовский парк, расположенный на мысе при впадении Боржомки в Куру, служащий прекрасным местом для прогулок, богат растительностью, дающей много тени. Кроме насажденных берез, клена, дуба и липы, в нем местами разбросаны вековые каштаны, величественные чинары, громаднейшие орешины, стройные и могучие пирамидальные тополи и скромные туи. Парк этот называется Реммертовским в честь устроителя Боржомских и Абастуманских вод, известного доктора А. А. Реммерта. <…>
Курортная жизнь Боржома сосредоточена исключительно в парке „Минеральных вод“; здесь живут, пьют воду непосредственно из источников: принимают ванны, гуляют и развлекаются. Центр оживления парка ограничивается тою частью его, которая расположена от ворот парка до второго моста через Боржомку; в этой именно части расположены источники с галереей и курзалом; здесь же – театр, павильон для музыки и проч. Развлечения в Боржоме и сама курортная жизнь не носят шумного характера. Развлечения, не считая библиотеки и читальни, ограничиваются почти одной лишь музыкой, в театре представления даются редко и жизнь вообще складывается проще. В Боржом не едут веселиться и блистать нарядами, если же кое-кто жалуется на однообразие и скуку местной жизни, то для многих больных именно такой режим только полезен и вообще имеет немало сторонников.
Впрочем, недавно образовавшийся местный клуб устраивает экскурсии группами по окрестностям. Всех экскурсий на сезон намечено свыше тридцати: однодневные, двухдневные, трехдневные. Каждую экскурсию сопровождает руководитель, обыкновенно боржомский старожил, который дает ценные указания и объяснения. Кроме того, устраиваются в клубе игры в лото и имеется лаун-теннис.
Одно из лучших зданий в Боржоме – дворец Великого Князя Георгия Михайловича, живописно расположенный на холме, на левом берегу Куры, вблизи местечка, но особняком. Несмотря на простоту отделки, дворец отличается большим изяществом и с него открываются чудные виды на соседние горы. Дворец утопает в зелени, окружен прекрасными оранжереями и фонтанами. Внутреннее убранство дворца также поражает своей простотой и изяществом.
Дорога к дворцу ведет через Ольгинский мост, направо, мимо охотничьего дома, украшенного пятью парами рогов редких зверей (квартира управляющего охотою), за которой начинается дворцовый парк. К красивому дворцовому парку примыкает огромный охотничий парк, расположенный в овраге и по скатам и обнесенный вокруг высокой густой оградой из колючей проволоки. Этот парк тянется на несколько верст вглубь и вширь; его обитатели – преимущественно олени и серны. <…>
При входе в парк „Минеральных вод“, направо от ворот, находится небольшой театр, а далее, у берега Боржомки, расположено ванное здание Евгеньевского источника и рядом – самый источник, который заключен в круглый, покрытый стеклянным колпаком бассейн. <…>
Два раза в день в парке „Минеральные воды“ играет военный оркестр музыки. В курзале устраиваются танцевальные вечера и концерты. В парке находятся торговцы кавказскими, сибирскими и другими изделиями.
Все улицы Боржома с его парками и дворцами, а также Ликани, где находится дворец Великого Князя Николая Михайловича, освещаются электричеством. Прекрасно шоссированные улицы Боржома несколько раз в день подметаются и поливаются, вследствие чего пыли здесь нет.
Имеется водопровод и канализация».
В путеводителе упоминалось, что помимо чисто лечебных учреждений в Боржоми имелись и промышленные предприятия:
«Около вокзала, в долине Черной речки, находится новый лесопильный завод, лучший во всем Закавказье. В этом же районе существует стеклянный завод, приспособленный для изготовления 15 000 бут. в день для Боржомской воды и др. изделий. Завод принадлежит братьям Бергман. <…>
Из числа экспортируемых в России мин. вод Боржомская вода несомненно занимает первое место как по своему медицинскому значению, так и по-своему весьма удачному применению, как гигиенический застольный напиток. <…>
Построено специальное двухэтажное каменное здание для производства налива и приготовления соли и лепешек.
Для налива Боржомской воды в нижнем этаже этого здания приспособлены усовершенствованные машины и аппараты, дающие возможность разлить ежедневно до 10 000 бутылок.
Боржомские лепешки приготовляются из боржомской соли при помощи специальной машины, выписанной из Парижа. Лепешки готовятся без аромата, или же (наподобие Pastilles Vichi) ароматизируются лимонной, мятной, розовой, флер д’оранжевой, анисовой и ванилевой эссенциями. Боржомские лепешки весьма удачно применяются при изжоге, кислой отрыжке и других легких заболеваниях, зависящих от появления избытка жировых кислот в желудке.