В 2000-е гг. Россия стала продавать излишки зерна за рубежом. Вскоре страна вошла в тройку мировых лидеров – экспортеров зерна.
Успешно развивались компании агропромышленного комплекса. Группа компаний «Юг Руси» – ведущий производитель брендированного растительного масла и бакалейной продукции (майонеза, хлебобулочных и кондитерских изделий, муки, овощных консервов, безалкогольных напитков и т. д.) в России, созданная Сергеем Кисловым, в 2001 г. приобрела землю в Ростовской области и начала заниматься выращиванием сельскохозяйственных культур. В 2005 г. заработал новый маслоперерабатывающий завод в Ростове. В 2006 г. компания купила у своего крупнейшего конкурента – компании «Русагро» – несколько маслоэкстракционных заводов.
Как и в 1990-е, процветала компания АО «Вимм-Билль-Данн Продукты Питания» – лидер рынка молочных продуктов и детского питания и один из ведущих игроков рынка безалкогольных напитков в России и странах СНГ. В 2000 г. «Вимм-Билль-Данн» начал выпуск молочных продуктов под маркой «Веселый молочник», в 2002 г. стал первой отечественной пищевой компанией, разместившей свои акции на Нью-Йоркской фондовой бирже (NYSE). В 2003 г. «Вимм-Билль-Данн» начал выпуск «Ламбера» – первого отечественного сыра, успешно конкурирующего на рынке с европейскими марками. В 2007 г. было налажено производство соков для детского питания, а также фруктовых и мясных пюре для малышей под маркой «Агуша». В 2008 г. линейка продуктов детского питания «Агуша» пополнилась сухими молочными кашами и сухими молочными смесями для грудных детей. В конце 2010 г. стало известно, что американская компания PepsiCo договорилась с акционерами «Вимм-Билль-Данна» о покупке компании.
Конкурентом «ВБД» была группа «Юнимилк» – также один из лидеров российской молочной промышленности. В 2002 г. «Юнимилк» приобрел свои самые ценные активы: петербургский завод «Петмол», самарский «Самаралакто» и красноярский «Милко». В конце 2003 г. акции «Юнимилка» выкупили миноритарные акционеры – Андрей Бесхмельницкий и экс-президент «Сибнефти» Андрей Блох. В 2004–2005 гг. «Юнимилк» скупил восемь производственных площадок. Но самым урожайным на приобретения оказался 2006 г., когда производственную базу «Юнимилка» пополнили сразу 14 молокозаводов. В июне 2010 г. «Юнимилк» и французская Danone объявили об объединении своих молочных активов в России и СНГ.
ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» в 2000 г. открыла крупнейший в России солодовенный завод «Суффле Санкт-Петербург». Поворотным моментом в истории компании стал 2006-й, когда подавляющее большинство акционеров высказались за объединение компании с пивоваренными компаниями «Вена», «Пикра» и «Ярпиво». А в апреле 2008 г. «Балтика» вошла в международную группу Carlsberg.
В 2003 г. была создана крупнейшая российская и одна из крупнейших в мире транспортных компаний – ОАО «Российские железные дороги» (РЖД). Создание компании стало итогом первого этапа реформирования железнодорожной отрасли. С 2005 г. пост президента ОАО «РЖД» занимал Владимир Якунин, известный своей благотворительной деятельностью в качестве председателя Попечительского совета Центра национальной славы России и Фонда Андрея Первозванного.
В мае 2002 г. в результате переименования и изменения ЗАО «Северо-Западный GSM» и объединения в рамках одной торговой марки с ЗАО «Соник Дуо» (Москва), ЗАО «Мобиком-Кавказ», ЗАО «Мобиком-Центр», ЗАО «Мобиком-Новосибирск», ЗАО «Мобиком-Хабаровск», ЗАО «Мобиком-Киров», ОАО «МСС-Поволжье», ЗАО «Волжский GSM» и ЗАО «Уральский Джи Эс Эм» было создано ОАО «Мегафон» – первый общероссийский оператор мобильной связи стандарта GSM 900/1800. Успешно развивались и компании «большой тройки» – «Вымпелком», МТС и «Билайн».
Растущие доходы населения обеспечили взрывной рост оборота розничной торговли. В 2007 г. начался бум супер– и гипермаркетов. Если в 1999 г., согласно исследованию McKinsey, их рыночная доля в России не превышала 10 % (в основном россияне закупались на продовольственных рынках), то теперь цивилизованная торговля наконец взяла верх. В подмосковных Мытищах открылся первый гипермаркет «Ашан», а в конце года – первая «Мега» в районе Калужского шоссе.
В мае 2006 г. в результате слияния сетей «Пятерочка» и «Перекресток» была создана компания X5 Retail Group N. V. – крупнейшая в России по объемам продаж продовольственная розничная компания. Компания управляла магазинами нескольких форматов: «мягкими» дискаунтерами под брендом «Пятерочка», супермаркетами под брендом «Перекресток», гипермаркетами под брендом «Карусель», а также магазинами «у дома» под различными брендами. Акционерами компании стали «Альфа-групп» (47,86 %) и основатели «Пятерочки» Андрей Рогачев и Александр Гирда.
В 2008 г. компания возглавила рейтинг «Лучшая розничная сеть – 2007». Руководитель X5 Retail Group Лев Хасис был назван лучшим среди руководителей российских компаний в секторе потребительского рынка. Покупатели признали «Пятерочку» маркой № 1 в России, Лев Хасис стал лауреатом премии «Человек торговли – 2010», а компания – лауреатом премии Best Retail Top.
Бум наблюдался и на рынке общепита: набирали популярность кофейни, сравнительно недорогие заведения, где можно было хоть весь день просидеть за чашечкой кофе. В заштатные кофейни на окраинах Москвы, как в советские времена, выстраивались очереди в ожидании свободных мест. Пионерами на рынке кофеен стали сети «Кофетун» и «Кофе Хауз», созданные в 1999 г., в 2001 г. возродилась старая добрая «Шоколадница», и тогда же появилась «Кофемания». А в 2002 г. они начали яростно соперничать. Выгода оказалась фантастической: за 7 г кофе, необходимых для чашки эспрессо, владелец бизнеса платил от трех до пяти рублей, а в кофейне эта чашка стоила 35–55 руб. Еще выше была накрутка на элитный чай – до 5000 %. Добавим сюда кондитерку с ее «скромной» наценкой 300 % и получим рентабельность от 300 до 800 % – такой в России тогда было не сыскать, разве что в нефтяном бизнесе.
При этом самый привлекательный рынок в России – потребительских товаров – был оккупирован иностранцами. Активы в России планомерно скупали гиганты: PepsiCo, Unilever, Nestle, Coca-Cola, Danone, Carlsberg, Heineken и другие. Они выбирали самые лучшие российские заводы и не стояли за ценой. Наиболее масштабным покупателем считался PepsiCo. Корпорация приобрела 66 % акций «Вимм-Билль-Данна» за $3,8 млрд и 75 % «Лебедянского» за $1,4 млрд. Самым всеядным из иностранцев оказался Unilever: он приобрел производителя мороженого «Инмарко», производителя соусов «Балтимор». По оценкам аналитиков, зарубежные производители на конец 2000-х контролировали более 85 % пивного рынка, около 80 % производства соков, 65 % рынка бытовой химии, 55 % рынка молочных продуктов и более 35 % кондитерской отрасли.
Иностранные гиганты произвели революцию и в российском автопроме. С 2006 г. в стране построили свои заводы Ford, Volkswagen, Toyota, Nissan, General Motors, Hyundai, Peugeot-Citroen-Mitsubishi и другие. Их подстегнуло правительство РФ, предоставившее зарубежным сборщикам налоговые послабления и таможенные льготы на ввоз комплектующих. Следом за сборщиками в Россию потянулись и производители компонентов.
Появлялись принципиально новые отрасли, продукты и способы продвижения товара. Так, Владелец «1С» Борис Нуралиев первым на рынке стал распространять свой продукт через франчайзинговых партнеров. В то время в России существовали либо дешевые, но сырые отечественные разработки, либо дорогие западные системы вроде SAP и Oracle, доступные лишь среднему и крупному бизнесу. «1С» сумела наладить для небольших компаний выпуск недорогого и качественного продукта с оперативной клиентской поддержкой. Это сделало ее компанией номер один на рынке автоматизации предприятий. Челябинская компания «Макфа» стала крупнейшим производителем макарон за счет грамотно построенной дистрибуции: с помощью прогрессивной системы скидок она стимулировала своих партнеров продавать больше.
Хитом 2007 г. стал сайт odnoklassniki.ru. Офисные работники проводили часы за компьютером, разыскивая друзей и подруг детства и осваивая незатейливый сервис. Создатель сайта Альберт Попков, живущий в Лондоне, задумал его как хобби. Однако за полгода сайт собрал 1,5 млн пользователей, а в 2007 г. их количество удвоилось. Годом раньше, в 2006 г., был запущен проект «ВКонтакте». От «Одноклассников» он отличался только формально: соединял не бывших школьников, а бывших студентов-однокашников. Бурной популярностью не отличался, в копировании «Фейсбука» его тоже никто не упрекал, поскольку Facebook.com в России еще никто не знал. Однако уже в первые годы своего существования «ВКонтакте» начал обгонять «Одноклассников», а в 2007 г. занял вторую строчку в списке «Народная десятка» «Премии Рунета».
А некоторые отрасли в 2000-е исчезли. Так, с июля 2009 г. в разряд раритетов перешли вывески казино. Еще в 2005 г. в РФ насчитывалось 400 тыс. игровых автоматов и 6300 компаний, занятых в игорном бизнесе. Отрасль давала оборот $6 млрд. Но с 1 июля 2009 г. начал действовать запрет на игорный бизнес на всей территории РФ, за исключением четырех игорных зон: в Калининградской области, Алтайском и Приморском краях, а также на границе Краснодарского края и Ростовской области. Для казино и игорных клубов, 60 % которых размещались в Москве и Санкт-Петербурге, это стало ударом. Первое легальное российское казино открылось в 2010 г. в игорной зоне «Азов-сити». Однако россияне не перестали предаваться азарту – просто игорный бизнес, как виноторговля в годы сухого закона в США, ушел в тень. Залы игровых автоматов стали открываться под вывесками интернет-кафе и лотерейных клубов, а от проверяющих откупались взятками.
В 2007 г. доллар, несмотря на усилия финансовых властей, стал проигрывать рублю. Ранее министр финансов Алексей Кудрин обещал ослабить рубль, однако случилось невероятное: курс рубля по отношению к доллару изменился с 26,45 руб./долл. в январе на 24,55 руб./долл. в декабре. И если раньше клерки стремились привязать свои зарплаты к доллару, то теперь всем хотелось рублевых зарплат.