Русские национальные блюда
Откройте для себя богатство русской кухни с книгой «Русские национальные блюда» от выдающегося кулинарного эксперта Вильяма Похлёбкина. Эта книга — не просто сборник рецептов, а настоящая энциклопедия, которая погружает читателя в мир традиционных блюд, передаваемых из поколения в поколение. Похлёбкин искусно сочетает исторические факты, культурные аспекты и оригинальные рецепты, что делает каждую страницу настоящим открытием.
В «Русских национальных блюдах» вы найдете не только описания привычных для нас продуктов, таких как хлеб, блины, пироги и каши, но и увлекательные истории, которые стоят за каждым из них. Автор делится секретами приготовления, которые помогут вам воссоздать атмосферу настоящего русского застолья. Эта книга станет незаменимым помощником как для опытных поваров, так и для начинающих кулинаров, желающих освоить русскую кухню.
Не упустите возможность прочитать это замечательное произведение, которое знакомит с основами и разнообразием национальной кухни. Вы можете читать «Русские национальные блюда» онлайн бесплатно на сайте библиотеки Ридания. Погрузитесь в мир кулинарных традиций и откройте для себя новые вкусы и ароматы, которые завораживают и вдохновляют!
Читать полный текст книги «Русские национальные блюда» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (1,93 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.
- Год издания: 2019
- Автор(ы): Вильям Похлёбкин
- Жанры: Кулинария
- Серия: Кулинария. Похлебкин
- fb2 файл книги добавлен , размер файла 1,93 MB
«Русские национальные блюда» — читать онлайн бесплатно
Русский стол широко известен за рубежом главным образом своими деликатесами: копченой спиной осетра (балыком), севрюжиной с хреном, малосольной лососиной (семгой), красной, черной и розовой (сиговой) икрой, маринованными и солеными грибами (рыжиками и белыми), – составляющими не только прекрасный натюрморт вместе с кристально прозрачной московской водкой, но и тонко гармонирующими с ней во вкусовом отношении.
Однако эти отдельные готовые продукты, к тому же праздничные, несмотря на свою изысканность, не могут дать полного представления о русской кухне, о своеобразии вкуса ее основных горячих блюд, о составе русского национального стола в целом.