(г. Чердынь).
РЫБОЛОВИТЬ. Ловить рыбу. Кто рыболовит, дак каки-то маленьки рыбки знат (д. Володино Солик.). Николай рыболовит, вон на реке в лодке сидит (с. Чёрный Яр Киш.).
РЫБОЛОВКИ, мн. Рыболовные снасти, сети. Снасти налажал брат, рыболовки-то его. И их положили сушить. А тот брат забрал и поехал, а тот – в погоню. Настиг, со зла был уже, и вот до беды… (с. Редикор Черд.).
РЫБОЛОВСТВО. Рыбалка. На рыболовство пойду, сегодня хороший жор (с. Камгорт Черд.).
РЫБОЛОВЩИК. Рыболов. «Рыболовщик, парень молодой, перевези меня на ту сторону домой» (из песни) (Пермск.) (СРНГ).
РЫБОЧКА. = Рыбочка на удочку! Пожелание удачной рыбалки. Кто на реку, скажешь токо – рыбочка на удочку (д. Сенево Караг.).
РЫБЧОШКА, уменьшит. к рыба. Как, девки, рыбу пробовали? Надо поесть рыбчошку (д. Акчим Красновиш.).
РЯДНО. Часть двустенной сети, одна из её стен, изготовленная из мелко тканного полотна. Недотка, когда рыбачат вандышей. Часть её из мелкой-мелкой ячейки. А вторая половина недотки из рядна – холст. С рядном ближе к берегу (д. Гадья Черд.).
РЯЖЬ. Дополнительная сетка с крупными отверстиями на сети-мерёже. Ряжь-то с обеих сторон мерёжи, только ячеи намного больше, ряжь черезо всю сеть, но поменьше, чтобы рыба с обеих сторон забегала (Солик.) (СРНГ). Сеть мерёжа, у ней с двух сторон ряжь стоит. Сама клетка три на три. Ряжь – это идут сантиметров десять такие квадраты, чтоб запутывалась рыба больше, чтоб она больше оставалась (д. Ломь Уинск.). Ряжь-то с обеих сторон мерёжи, только ячеи намного больше, ряжь черезо всю сеть, но поменьше, чтобы рыба с обеих сторон забегала (д. Юрина Солик.). Ряжь – это сети делать, это вот сетка, а тут крупная, чтобы рыба впуталась в неё. У сетки небольшие клетки, а здесь большие – ряжь. Рыба и запутатся в ряжь, и потом её выпутывают (д. Старые Сыпучи Красновиш.). Мерёжа быват два метра, а ряжь поуже вяжу, метра полтора; ссаживатся ряжь – получатся кошель. Если кошель хорошой, ряжь сидит нормально (с. Вильва Солик.).
САБА. Вероятно, рыба белоглазка. Саба – наподобие леща. У неё хвост пёрышки длинные. От Орла до Кондоса водится (п. Орёл Ус).
САБЛЯ. Чехонь. Раньше мало чехоня-то была, сабля называли. А счас развелось полно. Сорная рыба, костлявая. Только вялить её (п. Сёйва Гайн.). Вандыши – рыба маленькая, а шаклея – большая, а сабля, она тонкая (г. Чердынь).
САДИТЬ. = Сеть садить. Снаряжать сеть, насаживать на полотно грузила и поплавки (Пермск.) (СРНГ). Самоловки садят. На каждую рыбу своя самоловка (д. Гадья Черд.). Как сеть свяжешь, садить начинаешь, на верёвку, по верхнему краю сети (п. Орёл Ус).
САДИТЬСЯ. Опускаться на дно (о рыбе). Рыба садится на дно, когда жар (с. Сосновка Орд.).
САДОК. 1. Приспособление из сетки для сохранения живой рыбы. Садок из колец, сверху горловина, шнуром затягивается (п. Ильинский). 2. Рыболовный сачок. Садок есть, рыбу подсекать (Пермск.) (СРНГ).
САЗАН. Рыба семейства карповых. Сазан на пшённую кашу отлично берёт (г. Чайковский).
САЙГА и САЙГА. Минога. Сайга похожа на вьюна, только тоньше (Суксун.) (СРНГ). Сайга под вид змеи, тоненькая, длиной, как пескарь, голубая, чуть-чуть в крапинку. Находит на вьюн, а не вьюн (д. Усть-Иргино Сукс.).
САК. Орудие рыбной ловли, сеть с рамкой (обручем) и рукояткой (саковищем). Саком рыбачили. Был большой сачок из пробелённых ниток, когда лён делали (д. Малые Кусты Куед.). Саком на реке рыбу ловят. Один на реке с саком стоит, другой подгоняет ботом, воду ботует (г. Чердынь). – Из французского sac (через народнолат. Saccus), первонач. мешок.
САКАНЬЕ. Ловля рыбы саком. Саканье только весной бывает, когда вода мутная идёт (Пермск.) (СРНГ).
САКАТЬ. Ловить рыбу саком. Сакать бегали оне с саком. Пойдут рыбачить – ох, она любила бегать сакать – с саком рыбачить. Дед подденет, вытряхнет рыбу, ой, она собирает эти рыбки (с. Насадка Кунг.). Саком сакали больше весной (с. Асово Бер.). Мы всё лето с Шурой рыбёшку едим – сакаем помаленьку (с. Трушники Чернуш.). Теперь вода мутная, пойду сакать (Пермск.). Мы завтра сакать поедем, поехали-те с нами (д. Барыши Бер.). Как лёд идёт, сакали саком. Раньше толпами бегали. Раньше же обычай был – бегут с саками, рыбу ловят, детишки бегают. Сейчас почему-то нет (д. Тебеняки Сукс.).
САКОВИЩЕ. Рукоятка сака. Сак намок, и саковище изломалось (д. Усть-Иргино Сукс.). У сака саковище – шест, длинная как ручка (с. Воскресенское Уинск.). Сак на саковище держится. Старое саковище сломалось, новое роблю (Пермск.). То же калининское, ленинградское, иртышское (СРНГ).
САЛМА. Суп из рыбы. Суп с рыбой – это тоже салма. Бульон варишь обязательно из рыбьих голов (с. Сосновка Орд.). – Из переосмысления названия блюда в виде лапши или клёцок на бараньем бульоне с приправой у татар и башкир.
САЛО. Осенний рыхлый, рассыпчатый лёд на реке. Сало – первый осенний лёд, до ледостава ловли не будет (п. Вая Красновиш.).
САМОДУР. Рыболовная снасть для ловли без насадки в виде удочки с несколькими крючками на поводках. На самодур ловяткарпа и карася. Это пружина, к ней привязываются поводки с крючками, внутрь укладки прикорм. Рыба с прикормом на крючок попадает (г. Кунгур).
САМОЕДЬ. Хищная рыба. Щукой не поминаем, она самоедь, щук же ест (п. Светлица Кос.). Налим и щука – хищные рыбы. Из них не делали поминальный пирог. Из окуня тоже не делали. Они хищные. Щука самоедь. Ещё старые говорили: «У щуки в голове нет креста, голова пуста» (с. Архангельское Юсьв.).
САМОЛЁК. Мелкая рыба. Раньше много ловили рыбы, много всякой было, а теперь и самольков не наловишь (с. Жуланово Солик.).
САМОЛОВ. 1. Вид крючковой снасти, перемётная снасть в виде шнура с крупными крючками на поводках. На самолове большие острые крючки, рыба на них накалывается (Пермск.). То же р. Урал, г. Ростов (СРНГ). Ваня рыбачил самоловом один. Стерлядь попадала ему. Самолов, как подольник. На самолове большие острые крючки. Рыба на их накалыватся (д. Толстик Солик.). Раньше делали самоловы. Натягивали длинный шпагат от берега до берега и вниз опускали шнуры. На них привязывались уды в форме буквы Г. Так ловили осетра (с. Бондюг Черд.). 2. Ловушка в виде небольшого поплавка с крючком. Есть самолов. Тут у нас в деревне один ловил. А нынче ездят, по три, по четыре самолова бросают, откуда-то с низовья приедут. Без насечки, такой поплавок ставится. Рыба, абсолютно, в обшем, стерлядь на неё попадат. И лёш попадат. Он играт с этим поплавком-то и на этот крючок попадает (д. Амбор Черд.).
САМОЛОВКА. 1. Ставная сеть. На самоловках поплавки. У них низ из бересты. // Самоловка – это вязаная сетка с грузилами. Через реку протягивают, реку перегораживали. // Летом самоловками, сетками, неводом ловили. Где тихо, затон, ставят самоловки, за колышки привязывали (д. Черепаново Черд.). Самоловку ставили. Самоловки садят. Самоловка на ельца, на щуку. Неводом-то ведут, бреднем, а самоловки так просто ставят. Самоловки весной, по большой воде (д. Гадья Черд.). 2. Специально вырытая в дне водоёма яма для ловли рыбы. Яма, в которую рыба заходит, самоловка называли их, на озере делали, туда сетки ставили (с. Верхняя Колва Черд.).
СГЛОТЫШ. 1. Рыба, заглотанная другой, хищной рыбой. Этот раз поймал щуку, така пузатая: оказалось в ей три сглотыша (д. Толстик Солик.). 2. Маленький рыболовный крючок. Сглотыш-от рыба сглатыват (д. Усть-Иргино Сукс.).
СЕВЕРО-ВОСТОК. Северо-восточный ветер, обычно не дающий рыбачить. Северо-восток – рыбалки нету. Это уж закон (д. Таман Ус.). = Северо-восток – не ходи на исток. Поговорка о северо-восточном ветре, мешающем рыбачить. Сам по себе восток – это вообще противный ветер. Он и для человека противный. Лучше ветра южного и западного, во всяком случае, не найдёшь. Север не больно тоже. Восток – сиди дома. Северо-восток – не ходи на исток (п. Светлица Кос.).
СЕВЕРЯНКА. Лодка с узким и длинным корпусом, применяется на северных реках; то же, что ВИШЕРКА, ЧАЛДОНКА. Северянки сейчас с моторами, а раньше под вёслами ходили (п. Вёлс Красновиш.).
СЕЖА. Приспособление для ловли рыбы, ловушка, большой вентерь. Ещё на рыбалке пользуются сежей. Она раза в четыре больше витили (с. Бондюг Черд.). В сежу столько рыбы попало (с. Сепыч Вер.).
СЕЛЕТОК, СЕЛЕТКА. Маленькая рыбка, вышедшая из икринки в этом году. Осенью наловишь окуня-селетка, уже не такой маленький, навялишь (с. Коса).
СЕЛЯНКА. Блюдо из мелкой рыбы, поджаренной с яйцами. Селянка из рыбы: положат свежую рыбу, звёнышками изрежут, зальют яйцами, на масле жарят (Солик.) (СРНГ). Рыбку зарыбачишь, поджаришь, селянку из мелкой рыбы состряпашь (д. Тетерина Солик.).
СЕМИЗУБОВКА. Острога с семью зубами. Есть острога семизубовка, большая, на крупную рыбу (д. Талавол Красновиш.).
СЕРЁДЫШ. Внутренняя часть рыболовной морды (Пермск.) (СРНГ).
СЕТИТЬ. Ловить сетью. Сетить не дают, отнимают сетки (с. Сосновка Орд.).
СЕТКА. = Ре́денная сетка. Сеть с режью (дополнительным полотном) для ловли рыбы. Реденная сетка у нас в сенях висит (с. Чёрный Яр Киш.).
СЕТЬ. = Бо́тальная сеть.Ботальной сетью рыбачат по заводям, мелким местам (д. Старый Посад Караг.). Ботать пойдёшь, берёшь ботальную сеть из капроновой нитки с ряжем тридцатьна тридцать