✓ в улучшении структуры почвы;
✓ в защите растений от вредителей и болезней.
Структура и качество почвы улучшаются благодаря рыхлению почвы корневой системой сорняков, а также из-за накопления в почве большого количества ценных органических веществ, которые образуются и при корневых выделениях, и при отмирании корней. Защита культурных растений от вредителей и болезней совершается при их совместном выращивании с сорняками, а также при обработке растений настоями из сорняков.
В деле грамотного применения полезных качеств сорных растений важно с самого начала выработать правильную тактику. Врага следует знать в лицо, поэтому нужно обладать умением различать сорняки, правильно делить их на однолетние и многолетние, поскольку в борьбе с каждым видом применяются разные методы. Садоводам в особенности досаждают осот, полевой вьюнок, льнянка и обычный молочай. Они растут постоянно, в борьбе с ними не действуют даже химические средства.
Из однолетних сорных растений наиболее распространены пастушья сумка, мокрица и мятлик однолетний. Как и прочие представители вида, они размножаются семенами. Задача садовода – ликвидировать их до начала обсеменения, но способ каждый выбирает сам.
Многолетние сорные растения имеют горизонтально расположенное корневище или толстый корень с большим запасом питательных веществ. К ним относятся вьюнок полевой, конский щавель, мать-и-мачеха, одуванчик лекарственный, осот, пырей ползучий, сныть обыкновенная, хвощ полевой и др. Многолетние сорняки благополучно переживают зиму, а весной успешно продолжают захват территории. Самый быстрый и самый трудоемкий способ борьбы с ними – это прополка, при которой важно уничтожить и верхнюю часть растения, и его корни.
Существуют некоторые способы сокращения на приусадебном участке числа ненужных и вредных растений без особых затрат и нарушения экологии:
✓ при организации рационального сада следует полностью исключить открытые поверхности, благоприятные для роста и развития сорняков. Для этого нужно замульчировать слоем 5–8 см все посадки, кроме газона и участков, занятых под почвопокровные растения;
✓ занять свободное пространство низкорослыми цветами с большими листьями типа хосты. В тени, которую они создают, не выживет ни один сорняк из-за недостатка света;
✓ в плодовом саду междурядья, не занятые другими культурами, можно засеять злаковыми травами. Периодически их надо скашивать, чтобы травы не забирали из почвы много влаги и питания. Через несколько лет под деревьями образуется дернина, задерживающая прорастание сорняков. Взрыхленную землю в приствольном круге укрыть слоем мульчи;
✓ при посадке в почву многолетних огородных и садовых растений можно использовать геотекстиль, известный также как мульчирующая или ландшафтная ткань, изготовленный из пористого нетканого полипропилена. Ткань пропускает в почву воздух, воду и питательные вещества, но мешает прорасти сорнякам. Этот вариант хорош, если нужно выделить отдельные растения из общей массы;
✓ подстригая газон, не следует делать «лысин». Высокая трава газона с хорошо развитой корневой системы мешает сорнякам разрастаться;
✓ можно не тратить время на прополку сорняков в саду, если взять за правило регулярно обрывать на сорняках листья, чтобы истощить подземную часть растения;
✓ можно существенно ограничить рост сорняков и не допустить образования семян, закрыв их любым материалом, не пропускающим свет, и оборвав цветочные завязи;
✓ перед прополкой сильно пролить грядки или полоть после хорошего дождя. Из мокрой земли легко удалить сорняк полностью, вместе с корневой системой, не повредив культурные растения;
✓ не спешить с высаживанием сеянцев после весенней обработки земли. Через несколько дней сорняки взойдут, тогда их легче ликвидировать;
✓ с сорняками в швах между плитками садовых дорожек, около фундаментов домов и в иных местах, где нет поблизости полезных растений, можно бороться с помощью поваренной соли или буры, засыпав ими щели. Работать с бурой следует в резиновых перчатках;
✓ для удаления сорняков с не используемой ранее площади можно бороться с помощью пленки, предварительно хорошо пролив это место водой. Через сутки герметично закрыть его полиэтиленовой пленкой и оставить ее на 1–1,5 месяца. Все растения под пленкой выгорят вместе со многими вредителями и возбудителями болезней. Этот метод удобен при подготовке почвы под газоны, лужайки и высадку многолетних растений;
✓ вместо газона можно получить густую траву, засеяв нужную площадь клевером (его семена продаются в семенных магазинах и стоят гораздо дешевле газонной травы). Клевер привлекает в сад множество пчел и является сидератом. При необходимости можно перекопать клеверный газон, оставляя его побеги перегнивать в земле. В итоге получится плодородный участок с высоким содержанием натурального азота.
После прополки вырванную из почвы биомассу обычно сбрасывают в компостные ямы. Однако сорные (рудеральные) растения лучше с пользой переработать:
✓ молодые и размножающиеся корнями сорняки (осот, пырей) высушить на солнце, измельчить и использовать как мульчу;
✓ сорняки с цветами и семенами сложить в компостную кучу и залить кипятком. Под действием горячей воды корни и часть семян погибнут, потеряют всхожесть, перегниют в компосте. Перед использованием рассыпать компост на земле слоем 5 см, поливать несколько дней, уничтожить взошедшие сорняки и затем вносить компост в почву.
Однако сорняки обладают полезными свойствами, поэтому их можно использовать также для лечения и предупреждения различных заболеваний. В прошлом некоторые сорняки применялись как пищевые растения или служили исходным материалом для выведения высокопродуктивных сортов культурных растений. Многие из них получили статус признанных лекарственных средств. В целях грамотного применения в быту сорняков, чаще всего встречающихся в садах и огородах, имеет смысл изучить их полезные свойства.
Пырей ползучий
Пырей – это многолетнее травянистое растение из семейства злаковых, или мятликовых, с широколинейными листьями, с тонкими ползучими и выносливыми корневищами. Это один из самых навязчивых и трудноискоренимых сорняков Подмосковья, размножающийся с немыслимой скоростью обломками корневищ. Пырей продырявливает клубни картофеля, где позднее хорошо размножается вредитель – проволочник. С пыреем можно бороться в основном агротехническим способом, перекапывая почву на глубину до 25 см.
Дешево обходится в качестве мульчи садовый компост, но он быстро сгнивает. Недостаточно перепревший компост будет распространять сорняки. Те же недостатки у скошенной травы – она быстро желтеет и может стать поставщиком сорняков.
Влажные почвы, засоренные пыреем, нельзя рыхлить мотыгой с режущей частью, поскольку она режет корни, но чем больше нарезано корней, тем больше будет количество новых сорняков. По этой же причине землю лучше вскапывать вилами, а не лопатой, целиком извлекая из земли гнезда пырея. Оставшийся в отдельных местах пырей можно ликвидировать следующей весной путем рыхления почвы вилами. Если постоянно уничтожать надземную часть пырея, то в корневищах иссякают запасы питательных веществ и растение погибает (рис. 4).
Корневища пырея можно употреблять в пищу, для этого их отварить в подсоленной воде и включать в различные салаты с морской капустой, клубнями топинамбура, листьями крапивы и одуванчика, зеленым луком, зеленью укропа и петрушки. Такой салат можно заправить по вкусу растительным маслом, майонезом или сметаной.
Корневища пырея используют в лечебных целях, они содержат много провитамина A, каротина и аскорбиновой кислоты, а также полисахариды, слизи, фруктозу, белковые и фенольные вещества, эфирное и жирное масло, кремниевую кислоту, левулезу, камедь и другие вещества.
Рис. 4. Многолетнее сорное растение – пырей ползучий
В народной медицине корень пырея издавна используют как болеутоляющее, желчегонное, кровоочистительное, обволакивающее, мягчительное и отхаркивающее при кашле и туберкулезе легких, потогонное, противовоспалительное средство. Он также регулирует обменные процессы и понижает уровень сахара в крови.
Корень пырея собирают весной и осенью, моют в холодной воде и сушат на свежем воздухе на солнце или под навесом.
В народной медицине пырей издавна используют при лечении:
✓ подагры, ревматизма, остеохондроза, артрозов, диабетического полиневрита, люмбаго и прочих нарушениях опорно-двигательного аппарата;
✓ заболеваний мочеполовой системы – мочекаменной болезни, цистита, энуреза, воспаления предстательной железы, нарушений менструального цикла, импотенции у мужчин и бесплодия у женщин;
✓ гастрита, энтероколита в гастроэнтерологии;
✓ геморроя и запоров, как мягкое слабительное;
✓ рахита, фурункулеза, золотухи, хронической экземы и других кожных болезней;
✓ болезней печени, при камнях в желчном пузыре.Водный экстракт корневищ пырея для внутреннего применения
Требуется: 30 г измельченных корневищ, 500 мл кипятка.
Приготовление: сырье залить кипятком, кипятить 10 мин на медленном огне, остудить при комнатной температуре и процедить.
Применение: принимать по 100 мл 4 раза в день до еды.Водный экстракт корневищ пырея для наружного применения
Требуется: 50 г измельченных корневищ, 5—10 л горячей воды.
Приготовление: сырье залить горячей водой, кипятить 30 мин на медленном огне, затем остудить и процедить.
Применение: наружно 1–2 раза в неделю в виде ванн на протяжении 3—4-х недель.
Сныть обыкновенная
Это многолетнее травянистое растение из семейства зонтичных, или сельдерейных, имеет прямостоячий полый стебель до 50—100 см высотой и тонкое корневище. Цветет соцветиями-зонтиками с мая по июль.
Подземные стебли и корни сныти обычно располагаются возле деревянных ограждений по краям грядок, откуда их удобно удалять с помощью вил.