Ажурная. Данный сорт среднего срока созревания. Сорт зимостойкий, устойчив к грибковым заболеваниям и вредителям. Рекомендован для выращивания в Центральном регионе России.
Гулливер. Сорт среднего срока созревания. Зимостойкость высокая, устойчив к поражению вредителями и грибковым заболеваниям. Рекомендован для выращивания в Центральном регионе России.
Купалинка. Сорт среднепозднего срока созревания. Зимостойкость высокая. Сорт устойчив к вредителям и грибковым заболеваниям. Рекомендован для выращивания в Центральном регионе России.
Экзотика. Сорт раннего срока созревания. Зимостойкость высокая, устойчив к поражению вредителями и грибковым заболеваниям. Рекомендован для выращивания в Центральном регионе России.
Рисунок 31. Экзотика
Зуша. Сорт среднего срока созревания, универсального использования. Зимостойкость высокая, устойчивость к вредителям и болезням средняя. Рекомендован для выращивания в Центральночерноземных районах России.
Кипиана. Сорт среднепозднего срока созревания. Зимостойкость и устойчивость к вредителям и болезням высокая. Рекомендован для выращивания в Центрально-Черноземных районах России.
Орловская серенада. Сорт среднего срока созревания. Зимостойкость средняя, устойчивость к вредителям и болезням высокая. Рекомендован для выращивания в Центрально-Черноземных районах России.
Всем известно, как полезна черная смородина. Оказывается, в одной столовой ложке черной смородины содержится столько же витамина С, сколько в целом лимоне. А для того, чтобы получить суточную дозу витамина С, нужно съедать всего 50 г черной или 150 г красной или белой смородины в день.
Баррикадная. Сорт среднепозднего срока созревания. Использование универсальное. Устойчивость к заболеваниям и вредителям средняя, зимостойкость высокая. Рекомендован для выращивания в Поволжском регионе России.
Элевеста. Сорт среднего срока созревания. Использование универсальное. Устойчивость к заболеваниям и вредителям высокая, зимостойкость высокая. Сорт засухоустойчивый. Рекомендован для выращивания в Поволжском регионе России.
Караидель. Сорт среднепозднего срока созревания. Использование универсальное. Устойчивость к заболеваниям и вредителям средняя, зимостойкость высокая. Рекомендован для выращивания в Уральском регионе России.
Крыжовник — один из самых популярных ягодников на территории средней полосы России. Крыжовник может произрастать на одном месте в течение 15–20 лет, сохраняя при этом высокий уровень продуктивности.
Крыжовник насчитывает множество разнообразных сортов. Ягоды разных сортов различаются по форме, размеру и окраске. Есть сорта с ягодами зеленого, янтарно-желтого, красного, розового и даже темно-красного цвета.
Кроме того, важна и такая характеристика крыжовника, как шиповатость. Разные сорта имеют разное количество шипов. Каждый садовод знает, как трудно собирать урожай с кустов с большими и острыми шипами. И гораздо приятнее собирать ягоды с кустов, не имеющих шипов.
Опытные садоводы отдают предпочтение таким сортам крыжовника, которые имеют прямые побеги, слабую побегообразовательную способность и редкий, хорошо проветриваемый и освещаемый куст. В средней полосе России неплохо зарекомендовали себя несколько сортов крыжовника.
Малахит. Сорт среднепозднего срока созревания. Зимостойкость высокая. Устойчив к заболеваниям. Урожайность сорта средняя. Шиповатость средняя.
Рисунок 32. Малахит
Орленок. Сорт раннего срока созревания. Зимостойкость средняя. Уровень урожайности высокий. Сорт устойчив к заболеваниям, таким, как мучнистая роса. Шиповатость низкая, т. е. шипов на кусте практически нет.
Русский. Сорт зимостойкий. Уровень урожайности высокий. Созревание происходит в ранние сроки. Шиповатость сорта средняя. Сорт устойчив к заболеваниям.
Владил. Сорт среднераннего срока созревания. Зимостойкость средняя, урожайность средняя. Шиповатость низкая. Шипы расположены в нижней части веток. Высокий уровень устойчивости к заболеваниям.
Северный капитан. Сорт среднего срока созревания. Высокий уровень зимостойкости. Урожайность высокая. С одного куста можно собрать до 10–12 кг ягод. Сорт устойчив к заболеваниям. Шиповатость низкая.
Колобок. Сорт среднего срока созревания. Зимостойкость высокая. Повышенная урожайность, с одного куста можно собрать до 10–12 кг ягод. Сорт устойчив к заболеваниям. Шиповатость низкая, шипы редкие, одиночные.
Русский желтый. Сорт зимостойкий. Повышенная урожайность. Устойчивость к болезням и вредителям. Шиповатость средняя.
Финик. Сорт позднего срока созревания. Устойчивость к болезням средняя. Сорт может поражаться таким заболеваниям, как мучнистая роса. Шиповатость средняя.
Африканец. Зимостойкость данного сорта очень высокая. Сорт высокоурожайный. Плодоношение начинается на 2–3-й год. Высокая устойчивость к вредителям и заболеваниям. Шиповатость низкая. Полностью избавиться от шипов можно, вырезая появившиеся побеги с единичными шипами.
Родник. Сорт среднераннего срока созревания. Урожайность высокая. Устойчивость к болезням средняя. Зимостойкость средняя. Шиповатость низкая. Шипы на ветвях короткие, единичные, располагаются у основания ветвей, концы побегов без шипов.
Сорт винограда определяется как одна из форм культурного растения, которая имеет вегетативное размножение. Такая форма отличается определенным сочетанием морфологических, биологических, а также хозяйственных признаков, которые являются наследственными.
В мире насчитывается около 5 000 сортов винограда, относящихся только к одной европейско-азиатской группе. Кроме европейско-азиатской группы существуют еще две основные группы сортов винограда: восточно-азиатская и американская.
На территории России произрастает около 2 000 различных сортов винограда, из которых примерно 1 200 местного происхождения. Поскольку каждый сорт винограда по-своему реагирует на условия выращивания, в виноградарстве применяют сортовую агротехнику. Она включается в себя густоту посадки, систему формирования кустов, их обрезку, удобрение, орошение. Все эти приемы отвечают определенным требованиям винограда того или иного сорта.
Плиний Старший в древности придумал миф о ежике, делающем запасы на зиму из фруктов и грибов. Он утверждал, что еж может сознательно цеплять на свои иголки ягоды винограда. На самом же деле еж физически не способен кататься на спине, накалывая плоды на иглы.
Сорта винограда делятся на технические, столовые и кишмишно-изюмные. Технические сорта идут на приготовление вин и продуктов безалкогольной переработки; столовые потребляют в свежем, замороженном или консервированном виде; кишмишно-изюмные сорта используют для приготовления кишмиша и изюма.
В Поволожском регионе из районированных сортов выращивают 125 технических, 100 столовых, 23 универсальных, 6 столово-изюмных, 9 столово-кишмишных.
В странах, где виноградарство имеет промышленное значение, проведено сортовое районирование этой культуры по климатическим и природным зонам. Грамотное районирование позволяет максимально эффективно использовать природные условия и биологические особенности сорта, что в результате дает высококачественный урожай.
Европейско-азиатская группа
Европейско-азиатские сорта винограда подразделяются на две подгруппы — культурный виноград и дикий. Мы не будем рассматривать сорта дикого винограда, тем более что он является исчезающим видом. А вот что касается культурного винограда, то он наиболее распространен в мире и насчитывает десятки тысяч сортов.
Все сорта европейско-азиатской группы культурного винограда делятся еще на три подгруппы: восточную, бассейна Черного моря и западноевропейскую. А за последние годы в российском НИИ винограда и продуктов его переработки ученые выделили еще одну группу винограда — сорта Северной Африки.
Сорта восточной подгруппы распространены и произрастают в странах Средней Азии и Закавказья (кроме западных районов Грузии). Сорта данной группы имеют низкую морозоустойчивость и длинный вегетационный период. Ягоды этих сортов используются преимущественно для столовых нужд, а бессемянные сорта — для изготовления изюма.
Урожайность сортов этой подгруппы довольно высокая. Самыми распространенными сортами являются: Хусайне белый, Нимранг, Тайфи розовый, Карабурну, Кишмиш белый овальный, Кишмиш черный. Все это столовые сорта. А из технических наиболее распространенными являются: Тербаш, Хиндогны, Кульджинский, Воскеат, Кахет, Матраса, Мускат белый, Мсхали, Ачабаш и другие.
Сорта бассейна Черного моря произрастают в западных районах Грузии, в Украине, в Молдавии, а также в Болгарии, Румынии, Венгрии, Греции и Турции. Вегетационный период сортов этой подгруппы короче и они более морозоустойчивы, но имеют низкую засухоустойчивость. Большая часть их является техническими сортами. Эти сорта высокоурожайны, дают больший урожай, чем сорта восточной подгруппы. Самыми распространенными являются: Ркацители, Саперави, Пухляковский, Чауш, Шабаш и др.
Западно-европейские сорта — это самая многочисленная подгруппа. Сорта данной подгруппы произрастают в странах Западной Европы и в России. Они имеют короткий вегетационный период и высокую морозостойкость. Виноград сортов этой подгруппы применяют для приготовления вин и соков. Самыми распространенными являются: Каберне Совиньон, Рислинг, Алиготе, Совиньон, Семильон, Пино и другие.
Сорта Северной Африки по большей части являются столовыми сортами. Они имеют длинный период вегетации, позднее распускание почек и опадание листьев. Морозостойкость крайне низкая, высокая восприимчивость к грибковым заболеваниям.
Восточно-азиатская группа