5 кг картофеля натирают на мелкой терке и заливают 10 л кипяченой воды температурой 60 °C, тщательно перемешивают. В полученную смесь добавляют 1 кг муки и пучок измельченной пшеничной соломы, процеживают. Осадок заливают 10 л кипяченой воды температурой 50 °C. Все перемешивают и настаивают в течение 4 дней, добавляют 100 г дрожжей и настаивают в течение 10 дней, затем перегоняют.
4 кг картофеля натирают на мелкой терке, смешивают с 5 кг молотого овса, заливают кипятком, тщательно перемешивают и настаивают в течение 5 часов. В полученную смесь добавляют 15 л воды и 300 г дрожжей, тщательно перемешивают Полученную смесь настаивают до появления осадка и пузырьков, затем перегоняют.
400 г свежей корицы заливают 13 л двойного самогона. Полученную смесь настаивают в теплом месте в течение 7–8 дней, затем перегоняют.
В готовый самогон добавляют сахарный сироп по вкусу.
400 г мелко истолченной корицы заливают 5 л двойного самогона и настаивают в течение 14 дней. В полученную смесь добавляют 3 л кипяченой воды, затем перегоняют на малом огне до тех пор, пока не получится 2,5 л самогона. В готовый самогон добавляют сахарный сироп по вкусу.
100 г корицы, 40 г кардамона, 10 г майорана, 1 столовую ложку розмарина, 1 столовую ложку шалфея, 4 измельченных корня фиалки заливают 12 л двойного самогона. Полученную смесь настаивают в течение 3 дней, затем перегоняют.
400 г корицы заливают 3 л кипятка и настаивают в теплом месте в течение 2 дней. Полученную смесь взбалтывают и перегоняют. После перегонки 0,5 л наливают в куб 0,5 л воды и продолжают перегонять до тех пор, пока не получится еще 1 л. Затем для приготовления сиропа 2 кг сахара разводят 1,5 л воды и варят на слабом огне. Самогон и сироп смешивают и настаивают в теплом месте в течение 5 дней, фильтруют.
2 кг сухих яблок заливают 10 л двойного самогона и перегоняют. В полученную смесь добавляют 150 г истолченной корицы и настаивают в течение 7 дней, затем перегоняют на слабом огне.
400 г корицы заливают 3 л двойного самогона и настаивают в течение 7 дней. Полученную смесь перегоняют, добавляют сироп по вкусу и фильтруют.
100 г корицы, 100 г измельченного мускатного ореха, 30 г сухой гвоздики, 100 г кориандра, 200 г измельченных фисташковых орехов, 50 г ладана, 90 г калгана, 100 г лепестков розы, 1 столовую ложку розмарина, 1 столовую ложка шалфея, 4 измельченных корня фиалки смешивают и заливают 12 л двойного самогона. Полученную смесь настаивают в течение 4 дней, затем перегоняют. В готовый самогон добавляют сахарный сироп по вкусу и фильтруют.
100 г лавандового цвета, 30 г гвоздики, 30 г корицы измельчают, тщательно перемешивают. Полученную смесь заливают 12 л двойного самогона и настаивают в течение 7 дней, затем кладут хлеб и 50 г меда и перегоняют на медленном огне.
800 г мелко истолченных лавровых ягод заливают 10 л двойного самогона, настаивают в течение 3 дней. Полученную смесь перегоняют.
500 г лимонной цедры заливают 15 л самогона и настаивают в течение 3 недель, затем добавляют 2 л воды и перегоняют. Срезают тонкий слой лимонной цедры, добавляют в бутыль с готовым самогоном, настаивают в теплом месте в течение 7–8 дней, фильтруют. В готовый самогон добавляют сахар по вкусу.
400 г лимонной цедры, 400 г сухого корня фиалки заливают 12 л двойного самогона. Полученную смесь настаивают в течение 6 дней, затем перегоняют на медленном огне до тех пор, пока не выйдет 6 л самогона.
500 г лимонной цедры заливают 5 л двойного самогона, 2,5 л воды и 1 л апельсинового сока. В полученную смесь добавляют 1 столовую ложку измельченного кориандра и 1 столовую ложку гвоздики, настаивают в теплом месте в течение 20–25 дней, затем перегоняют до тех пор, пока не выйдет 2,5 л самогона. Готовый самогон фильтруют и добавляют сахар по вкусу.
1 кг измельченной цедры апельсина и лимона и 50 г соли заливают 12 л самогона. Полученную смесь настаивают в течение 3 дней, затем перегоняют и фильтруют. В готовый самогон добавляют сахар по вкусу.
800 г свежей малины, 40 г измельченного корня фиалки заливают 12 л двойного самогона, настаивают в течение 7 дней, затем перегоняют.
400 г свежей малины заливают 12 л двойного самогона и настаивают в течение 3 дней, затем перегоняют и добавляют сахар по вкусу.
1 кг ягод можжевельника толкут и заливают 8 л двойного самогона. Полученную смесь настаивают в течение 14 дней, затем перегоняют. В готовый самогон добавляют сахар по вкусу.
10 г калгана, 10 г имбиря, 10 г аниса, 10 г мяты, 30 г лимонной цедры заливают 10 л двойного самогона и настаивают в течение 14 дней. В полученную смесь добавляют 1,5 л воды и перегоняют до первоначального объема.
4 столовые ложки сухой мяты заливают 3 л двойного самогона и настаивают в течение 4 дней, затем перегоняют В полученную смесь добавляют 3 столовые ложки листьев черной смородины и настаивают до получения зеленого цвета.
Готовый самогон фильтруют и добавляют сахарный сироп по вкусу.
200 г мяты, 30 г полыни, 15 г розмарина, 30 г шалфея, 10 г кардамона, 10 г гвоздики заливают 12 л самогона. Полученную смесь настаивают в теплом месте в течение 4 дней, затем перегоняют. В готовый самогон добавляют сахар по вкусу.
400 г вишни очищают от косточек, заливают 12 л двойного самогона и настаивают в течение 12 дней. В полученную смесь добавляют 2 столовые ложки мяты, 2 столовые ложки листьев черной смородины, 1 столовую ложку листьев черемухи и настаивают в течение 2 дней. Полученную смесь перегоняют и фильтруют. В готовый самогон добавляют сахар по вкусу.
800 г мяты, 500 г меда и 60 г соли заливают 14 л двойного самогона. Полученную смесь настаивают в течение 3 дней, затем перегоняют и фильтруют.
700 груш заливают 12 л самогона, настаивают в течение 10 дней, затем процеживают и перегоняют.
В полученный самогон добавляют 3 л кипяченой воды, тщательно перемешивают и добавляют сахар по вкусу.
2 кг персиков очищают от косточек, толкут и заливают 12 л двойного самогона, настаивают в течение 1 дня. Полученную смесь перегоняют. Затем измельченные косточки персика разводят с молоком до густоты, процеживают и добавляют в самогон. Полученный самогон настаивают в течение 16 дней и фильтруют.
300 г персиков, 300 г изюма, 300 г лимонной цедры, 300 г апельсиновой цедры заливают 10 л двойного самогона и настаивают в течение 10 дней.
Полученную смесь перегоняют, фильтруют и добавляют сахар по вкусу.
400 г розмарина, 50 г соли и 30 г сахара заливают 12 л двойного самогона и настаивают в течение 5 дней. Полученную смесь перегоняют и фильтруют.
В готовый самогон добавляют сахар или сахарный сироп по вкусу.
800 г цветов розы заливают 5 л очищенного самогона и настаивают в течение 30 дней. Полученную смесь перегоняют до получения 2,5 л самогона. В готовый самогон добавляют сахар по вкусу.
300 г лепестков розы кладут в емкость, посыпают сахаром, заливают 12 л двойного самогона и настаивают в течение 30–50 дней. Полученную смесь перегоняют, добавляют 1 л воды, перегоняют и снова фильтруют.
800 г аниса, 200 г полыни и 100 г измельченных грецких орехов заливают 12 л двойного самогона и настаивают в течение 15 дней, затем перегоняют
1 кг молодых побегов полыни, 100 г сухого дягильного корня, 100 г корня фиалки, 150 г листьев душицы, 50 г аниса и 50 г бадьяна заливают 14 л двойного самогона и настаивают в течение 30 дней, затем перегоняют до получения 8 л самогона. Готовый самогон фильтруют и добавляют сахарный сироп по вкусу.
2 кг побегов полыни, 300 г дягиля заливают 6 л самогона и настаивают в течение 2 недель. В полученную смесь добавляют 3 л воды и перегоняют до получения 6 л самогона. В готовый самогон добавляют сахарный сироп по вкусу.
500 г аниса, 200 г измельченной полыни заливают 12 л самогона и настаивают в течение 10 дней. Полученную смесь перегоняют и фильтруют.
800 г цедры грейпфрута заливают 10 л самогона, настаивают в течение 4 дней, затем перегоняют. В готовый самогон добавляют сахар по вкусу.
1 кг цедры апельсина заливают 6 л двойного самогона и настаивают в течение 4 дней. В полученную смесь добавляют 7 л двойного самогона и перегоняют. Готовый самогон фильтруют и добавляют сахар по вкусу.