Самые модные диеты — страница 6 из 18

Фрукты вкусны не только в сыром виде, но и в запеченном, тушеном. Рецепты, которые вы найдете в этом разделе, помогут вам внести разнообразие в рацион тогда, когда диета предполагает употребление фруктов. Эти блюда можно готовить утром и вечером. Они особенно хороши для сытного и здорового завтрака.

Печеное яблоко с корицей

1	2	3	4	5	6	7
V	X	V	X	X	X	V

Это блюдо — одно из самых любимых. Особенно в сочетании с корицей.

Рецепт рассчитан на одну порцию:

крупное яблоко — 1 шт.

корица — 1/2 ч. ложки

заменитель сахара — 1 ч.

ложка голубика — 1 десертная ложка

Нагрейте духовку до 180 °C. Удалите сердцевину яблока. Положите яблоко в жаростойкое блюдо, подлейте воды или чистого апельсинового сока без сахара. Смешайте ягоды, заменитель сахара и корицу и положите в яблоко. Выпекайте в духовке до тех пор, пока яблоко не станет мягким. Следите за тем, чтобы оно не утратило форму. Это же блюдо можно приготовить и в микроволновой печи в соответствии с инструкциями производителя.

Печеный банан

1	2	3	4	5	6	7
X	X	X	V	X	X	X

Это блюдо — очень вкусное. Попробуйте раз, и вам захочется готовить его снова и снова, и не только во время диеты. Этот рецепт — предлагаем на 4-й день.

Рецепт рассчитан на одну порцию:

банан — 1 шт.

Нагрейте духовку до 180 °C. Положите банан на противень и выпекайте в духовке около 15 минут — до тех пор пока он не станет мягким, а кожура не потемнеет. Достаньте готовый банан из духовки, сделайте продольный надрез на кожуре и ешьте мякоть чайной ложкой.

ХОЛОДНЫЕ ФРУКТОВЫЕ БЛЮДА  

Проявите фантазию в те дни, когда диета предусматривает употребление фруктов. Не зацикливайтесь на одних и тех же салатах! В этом разделе вы, конечно, найдете рецепт классического фруктового салата, но вместе с тем и целый ряд других фруктовых блюд. Все они оригинальны и просты в приготовлении.

Салат из киви

1	2	3	4	5	6	7
V	X	V	X	X	X	V

Плод киви, который иначе называется китайским крыжовником, изначально пришел к нам из Китая, однако сейчас он в основном выращивается в Новой Зеландии. Прежде чем подавать блюдо к столу, плод необходимо очистить.

Рецепт рассчитан па 1–2 порции:

небольшой ананас, порезанный кубиками,— 1/2 шт.

мандарин, разделенный на дольки, — 1 шт.

клубника — 6 шт.

киви — 1 шт.

сок 1/2 апельсина

Разрежьте фрукты, разложите на тарелке и полейте апельсиновым соком.

Банановое пюре

1	2	3	4	5	6	7
X	X	X	X	X	X

Потрясающий рецепт для 4-го дня диеты, «дня бананов»!

Рецепт рассчитан на одну порцию:

бананы — 2 шт.

натуральный йогурт с пониженным процентом жирности (110 мл)

стручок ванили — 12 шт.

Удалите семена из стручка ванили. Разомните семена вместе с бананами. Добавьте йогурт, медленно помешивая. Что может быть проще?

Ягодный салат

1	2	3	4	5	6	7
V	X	V	X	X	X	V

Рецепт рассчитан на одну порцию:

клубника — 50 г

малина — 25 г

черная смородина — 25 г

голубика — 25 г

веточка базилика

Отложите одну клубнику и растолките остальные. Разложите ягоды поверх клубничного пюре. Украсьте веточкой базилика и целой клубникой.

Фруктовый йогурт

1	2	3	4	5	6	7
V	X	V	X	X	X	V

Сочетания плодов и ягод могут быть самыми разнообразными, но в этом рецепте вы найдете самый вкусный и простой вариант!

Рецепт рассчитан на одну порцию:

клубника — 50 г

малина — 50 г

натуральный йогурт с пониженным процентом жирности — 220 мл

Растолките клубнику и малину, смешайте с йогуртом и подавайте к столу.

Яблочно-смородиновая запеканка

1	2	3	4	5	6	7
V	X	V	X	X	X	V

Рецепт рассчитан на одну порцию:

крупное яблоко — 1 шт.

смородина — 50 г

лимонный сок — небольшое количество

киви — 4шт.

лед

ломтики апельсина и листья ананаса для украшения напитка

Очистите яблоко от кожицы, удалите сердцевину. Разрежьте яблоко пополам. Нарежьте одну половину ломтиками и полейте лимонным соком, чтобы не потемнели. Потушите вторую половину в небольшом количестве воды до мягкости и растолките. Положите в горшочек яблочное пюре, поверх него смородину. Накройте ломтиками яблока и жарьте на гриле до тех пор, пока яблоко не подрумянится. Остудите и подавайте к столу.

НАПИТКИ

Во время диеты вы можете по-прежнему пить чай и кофе. Количество этих напитков не ограничено. Для разнообразия предлагаем несколько рецептов коктейлей.

Чай с земляничным листом или мятой

1	2	3	4	5	6	7
V	V	V	V	V	V	V

Потрясающий освежающий напиток, и не только на время диеты!

Рецепт рассчитан на 2–3 стакана:

листовой чай хорошего качества

кипяток

листья земляники или мяты — 1/3 ч. ложки

Заварите крепкий чай (1 чайная ложка чая на порцию) и оставьте в теплом месте на 3 минуты. Добавьте листья земляники или мяты.

Чайный коктейль

1	2	3	4	5	6	7
V	X	V	X	X	X	V

Это необычный напиток. Его оригинальность заключается в том, что чай заваривается в холодной воде. Такой способ заварки придает чаю особенно нежный вкус и делает его идеальным освежающим напитком. Коктейль готовится из различных сортов чая или сорта «Маброк Голд».

Рецепт рассчитан на 3 стакана:

чай в пакетиках — 4 шт.

негазированная минеральная либо фильтрованная вода — 845 мл

крупный апельсин — 1 шт.

несколько кубиков льда

небольшая веточка розмарина — 1 шт.

свежая мята

Положите чайные пакетики в большой кувшин, залейте холодной водой, накройте крышкой и настаивайте в течение 2–3 часов. Хорошо взболтайте и уберите чайные пакетики. Нарежьте апельсин ломтиками, опустите в кувшин лед, ломтики апельсина, розмарин и мяту и оставьте в прохлад-пом месте на 10 минут. Подавайте к столу.

Холодный кофе

1	2	3	4	5	6	7
V	V	V	V	V	V	V

В отличие от других прохладительных напитков холодный кофе подается безо льда. Его охлаждают в холодильнике. Кофе должен быть крепким. Помните: этот напиток теряет крепость после охлаждения.

Рецепт рассчитан на одну чашку:

крепкий свежий кофе — 150 мл

снятое молоко — 150 мл

Смешайте ингредиенты и охладите.

Фруктовый коктейль

1	2	3	4	5	6	7
V	X	V	X	X	X	V

Рецепт рассчитан на 4 стакана:

крупный спелый ананас —1/2 шт.

сочный апельсин — 4 шт.

Банановый коктейль

1	2	3	4	5	6	7
X	X	X	V	X	X	X

Банановый коктейль можно пить только на 4-й день диеты. Но это наилучший способ разделаться с дневной нормой бананов и молока!

Рецепт рассчитан на один стакан.

банан — 1 шт.

снятое молоко — 220 мл