Луи де Бешамель, маркиз де Нуантель, сын известного французского дипломата и этнографа Шарля Мари Франсуа де Нуантеля-и-Д'Арженвий (1630–1703), был известным гурманом.
Соус «Бешамель» скорее всего, появился в результате переделки некого старинного рецепта, и кто-то из королевских поваров решил посвятить его знатному вельможе. Согласно легенде, старый граф Дескар сказал по этому случаю: «Ну и счастливчик этот Бешамель: под этим белым соусом мясо птицы подавалось к моему столу еще лет 20 назад, до его (Бешамеля) появления на свет, однако моим именем почему-то соус не назван».
Бешамель впервые упоминается в известном трактате знаменитого повара Франсуа Ла Варенна «Французская кухня», который был опубликован в 1651 году.
Бикини
Женский купальный костюм из двух частей.
На проходившем профессиональном конкурсе: кто сможет создать купальный костюм, на который потребуется минимум ткани (естественно, не выходя за рамки приличия), победу одержал Луи Рирд, который предложил купальный костюм более минимальный, чем другие конкурсанты.
Надо сказать, что инженер-автомобилист Луи Рирд (1897–1984), кроме основной работы, имел еще и подработку. Его мать владела в Париже обувным магазином, а Луи был в нем менеджером.
На купальный костюм ушло всего 30 дюймов (76 см) ткани. Половина прикрыла грудь, вторая половина стала нижней частью. По словам автора, идея осенила его, когда он увидел, что женщины на пляже подворачивают свои купальники, желая открыть побольше тела для загара.
В 1946 году на весь мир прославился один из Маршалловых островов, атолл Бикини. За четыре дня до показа новой модели в Париже американская армия проводила ядерные испытания на этом острове. Это событие было тогда главной новостью. И когда прошла первая демонстрация нового типа женского купальника, состоящего из двух частей и открывающего солнцу женский живот, это вызвало сенсацию не меньшую, чем ядерный взрыв. 5 июля 1946 года новый купальный костюм «бикини» увидел свет.
Премьера купальника состоялась в парижском бассейне «Молитор». Надо сказать, что изобретение Рирда оказалось слишком смелым для того времени. Новый купальник-бикини был настолько откровенным, что парижские модели не решились его продемонстрировать на подиуме. Ни одна из профессиональных модельерш не рискнула продефилировать почти голой перед тысячами зрителей.
Для показа была нанята Мишелин Бернардини — стриптизерша одного из парижских клубов. Она без колебаний согласилась продемонстрировать бикини. Бернардини не была красавицей, но после появления в бикини новоявленные поклонники завалили ее письмами.
Позже Рирд неоднократно замечал, что такое название костюм получил по названию острова, а не в честь атомного взрыва.
Появление бикини вызвало оживленную дискуссию во всем мире. В католических странах, таких как Испания, Португалия и Италия, бикини были запрещены. Организации, борющиеся за повышение нравственности, оказывали давление на Голливуд с требованием исключить из фильмов сцены, где актрисы одеты в бикини. Один из писателей сказал, что бикини «открывает все женские тайны, за исключением девичьей фамилии матери обладательницы такого купальника».
Компания Рирда заявила, что раздельный купальник можно назвать бикини «только в случае, если его можно пропустить через обручальное кольцо». В 1957 году журнал «Модерн Герл» («Современная девушка») писал: «Не можем не сказать о так называемом купальнике-бикини. Абсолютно не представляется возможным, что порядочная девушка способна надеть такую вещь».
Бинокль
Оптический прибор, состоящий из двух параллельно расположенных соединённых вместе зрительных труб для наблюдения удалённых предметов двумя глазами: за счёт этого наблюдатель видит стереоскопическое изображение (в отличие от зрительной трубы).
Эксперименты, в результате которых изобрели бинокль, начал Галилео Галилей в 1609 году. На опыты с линзами его натолкнуло изобретение голландских коллег.
В 1608 году голландские оптики Яков Мециус, Ганс Липперсгей и Захарий Янсен независимо друг от друга изобрели подзорную трубу, которая стала прообразом телескопа, но вначале предназначалась для моряков. Подзорную трубу для наблюдения за объектами использовали долгое время. Однако она была не совсем удобной и практичной. Неудобство использования зрительной трубы заключалось в том, что в неё можно было смотреть только одним глазом. Поэтому разработали прибор для двух глаз: два соединенных вместе монокуляра.
Бывают театральные бинокли (компактные приборы с невысоким увеличением), астрономические бинокли (приборы для наблюдения за астрономическими объектами), стационарные бинокли для смотровых площадок, а также спортивные, артиллерийские, морские и другие. Некоторые модели биноклей комплектуются дополнительными устройствами (например, компасом, дальномером), оснащаются гиростабилизирующими компонентами, приборами ночного видения.
Бифокальная линза
Это линза для людей, которым необходима коррекция зрения для различных расстояний. Такие линзы удобны тем, что заменяют две пары очков, то есть позволяют видеть вдаль, а также читать и работать с близко расположенными предметами.
Эта линза имеет две оптические зоны: большая и комфортная зона для дали и сегмент для чтения. Сегмент для близких расстояний сделан так, чтобы при чтении зрачок приходился чётко на оптический центр этого сегмента. Между двумя зонами линзы переход резкий, с четкими границами.
Первое упоминание бифокальных линз относится к 1784 году и приписывается Бенджамину Франклину, когда он сообщил своему другу в письме, что придумал очки, в которых можно хорошо видеть объекты как вблизи, так и удаленные на расстояние.
Бенджамин Франклин взял две пары очков, одни для дальнозоркости, а другие — для близорукости, и разрезал линзы этих очков пополам, затем вставил их в оправу: сверху половинки линз для близорукости, а снизу для дальнозоркости.
На данный момент технологии позволяют сделать линзы для бифокальных очков из одного куска стекла, обеспечив различные свойства верхней и нижней частей.
Существуют также мультифокальные линзы, которые имеют несколько оптических зон. В таких линзах человек может четко видеть предметы на разном расстоянии. Ввиду отсутствия резких переходов между оптическими зонами получаемое изображение будет максимально приближено к зрению здорового человека.
Бодони
Шрифт, начертание которого было разработано итальянским типографом Джамбаттистой Бодони (1740–1813).
Шрифты Бодони характеризуются прежде всего очень большим контрастом — соединительные штрихи во много раз тоньше основных. Другая важная особенность шрифтов — засечки, которые отличаются не только малой толщиной, но и углом наклона по отношению к основным штрихам: у Бодони они практически перпендикулярны. Штрихи шрифтов Бодони очень длинные и острые, а овалы — совершенно прямые.
Браунинг
Общее название различных пистолетов конструкции Джона Мозеса Браунинга.
В конце XIX века он разработал и запатентовал практически все схемы работы автоматики, которые до настоящего времени лежат в основе большинства самозарядных пистолетов:
— с использованием отдачи ствола при коротком его ходе и запиранием затвора перекосом либо поворотом ствола;
— с использованием отдачи свободного затвора;
— с использованием отвода пороховых газов.
В своих дальнейших разработках он использовал первую и вторую схемы, доведя их до пригодного к серийному производству вида. Причем абсолютно все элементы, при помощи которых осуществлялось управлением пистолетом, были продублированы с обеих сторон. Таким образом, использовать оружие могли не только правши, но и левши.
Выпускавшиеся массово с начала XX века пистолеты Браунинга завоевали популярность в мире, стали образцом для копирования и подражания, фактически определили облик большинства последующих конструкций автоматических пистолетов. Вследствие этого слово «браунинг» стало в русском языке именем нарицательным. Нередко так называли вообще любой самозарядный пистолет небольших размеров (по той же причине любой револьвер часто называют наганом).
Брегет
Марка швейцарских часов класса «люкс». С сентября 1999 года входит в группу компаний «Swatch».
Французский часовщик швейцарского происхождения Абрахам-Луи Бреге (1747–1823), который известен своими усовершенствованиями в часовом механизме и многими открытиями в области механики и физики, стал создателем этой марки.
Мастер создавал аксессуары для королевских особ. Среди них Мария-Антуанетта, Людовик XVI, Наполеон Бонапарт. И в наши дни самые известные люди мира покупают часы этой марки.
Бумажные деньги
Самые ранние из известных бумажных денежных знаков появились в Китае. Фламандский путешественник и монах Биллем де Рубрук, посетивший двор Мункэ-хана в 1253 году во главе посланной Людовиком XI дипломатической миссии, рассказывал о них так: «Главные деньги в Китае — хлопковая бумага, на которой напечатаны строки, как на печати Мункэ-хана». Несколько позже посетивший Китай в 1271–1295 годах венецианский купец и путешественник Марко Поло упоминал о них в своих записках. Ему удалось ознакомиться с процессом их изготовления в Пекине. Он не только описал внешний вид листов, но подробнейшим образом выяснил условия их хождения и обмена. Возникновение первых государственных бумажных денег (цзяоцзы) относится к периоду правления династии Сун (960—1279).
Поскольку бумага китайцами уже была изобретена, то помимо написания на ней всевозможных указов император Сяньцзунь из династии Тан в 806 году н. э. создал бумажные деньги. Широкое хождение бумажная китайская валюта получила несколько позже, когда возросшая экономика Китая потребовала больших оборотных средств. В 28 день 11 месяца 1 года Тянь-шэн (1023 год) в столичном городе получили указание начать выпуск государственных «Цзяоцзы». В то время китайской валютой были медные монеты «юани». Возник острый дефицит меди. И проблему эту легко решили бумажные купюры.