Выбор участка для строительства фермы
Не без основания считается, что ошибка, допущенная при строительстве фермы, проявляется и дает о себе знать многие годы. Поэтому данный вопрос всегда должен решаться без спешки, после тщательного изучения лучших образцов. Особенно это касается фермеров, для которых разведение кроликов – единственное занятие, от которого зависит благосостояние семьи.
Для строительства кролиководческой фермы выбирают ровный сухой участок с низким уровнем грунтовых вод, защищенный от господствующих ветров. Не следует располагать ферму на участках с глинистой почвой или в болотистой местности.
Ферма должна быть обеспечена водой, электроэнергией и удобными подъездными путями. Вся территория фермы должна быть огорожена забором высотой не менее 1,5 м.
Размещают ферму в комплексе с другими животноводческими постройками, что дает возможность более эффективно использовать транспортные средства, водоснабжение и т. д.
Следует учитывать, что между кролиководческой фермой и животноводческими постройками необходим зооветеринарный разрыв, который должен составлять до звероводческой, крупного рогатого скота, свиноводческой, овцеводческой и птицеводческой ферм не менее 300 м, до птицефабрики, свиноводческих комплексов промышленного типа – 1500, до комплекса промышленного типа для крупного рогатого скота – 1000, до железных и автомобильных дорог в зависимости от их категории – от 100 до 500 м.
При строительстве специализированных кролиководческих комплексов, а также крупных кролиководческих ферм предусматривают строительство кормоцеха, убойного пункта, ветеринарно-санитарного пропускника, складских помещений, весовых и других сооружений.
Кормление кроликов
Потребность животных в энергии, питательных веществах
От уровня кормления зависят воспроизводительность, продуктивность и здоровье животных. Любой корм в своем составе имеет органические и минеральные вещества. Органическая часть сухого вещества корма состоит из азотистых и безазотистых элементов. Азотистые вещества корма называют также сырым протеином, безазотистые представляют собой жиры и углеводы. Основные энергетические вещества кормов – протеины (белки), жиры и углеводы; биологически активные вещества – витамины, микроэлементы, ферменты.
Потребность в питательных веществах кролики почти полностью удовлетворяют за счет растительных кормов. Однако кролиководам следует помнить, что из-за видовых различий в строении пищеварительного тракта и в физиологии пищеварения способность усваивать питательные вещества у кроликов несколько отличается от других сельскохозяйственных животных. Так, корма с высоким содержанием клетчатки кролики переваривают лучше, чем свиньи и куры, но хуже, чем жвачные и лошади.
От того, насколько рационально и полноценно организовано питание кроликов, зависит их продуктивность, качество тушек.
Белки
Из питательных веществ для животных особенно важны полноценные белки (протеины), которые содержатся в зернобобовых, жмыхах, свежей зелени, кормах животного происхождения.
Белки – это основной материал, из которого «строится» организм животного. При их недостатке в рационе питания снижается продуктивность животных основного стада, ухудшается состояние их здоровья, увеличивается расход кормов на единицу продукции, замедляется рост молодняка.
Норму белковых веществ выражают в граммах переваримого протеина на 100 ккал корма или в граммах на голову в сутки, а иногда в процентах от сухого вещества рациона.
Белки в процессе переваривания распадаются на аминокислоты. Полноценность белков зависит от количества и соотношения входящих в их состав аминокислот. Корма животного происхождения (рыба, молоко), молодая зелень содержат наиболее полноценные белки.
Для животных необходимы белки как животного, так и растительного происхождения (белки животного происхождения должны составлять 10–20% от общего содержания белка в рационе). На безбелковой диете даже в период покоя животные худеют и не могут долго жить.
Хорошо усваиваются кроликами полноценные белки свежей зелени, сенной муки, кормов животного происхождения – рыбной и мясокостной муки.
Жиры (липиды)
Жиры (липиды) относятся к органическим веществам, состоящим из глицерина и различных жирных кислот. В организме животных они не синтезируются. Потребность травоядных животных в них удовлетворяется за счет растительных кормов. Жир является резервным источником энергии, источником ненасыщенных жирных кислот и жирорастворимых витаминов. Если 1 г переваримых углеводов в организме образует 4,1 ккал, а 1 г переваримого протеина – 4,5 ккал, то 1 г переваримого жира образует 9,3 ккал.
Растительные жиры положительно влияют на развитие волосяного покрова, блеск, эластичность меха.
Углеводы
Углеводы составляют основную часть энергии в рационах (75–81%). Источником их являются зерно злаковых, бобовых, корнеплоды, картофель, корневища водных растений.
Углеводы подразделются на легкоусвояемые (безазотистые экстрактивные вещества, БЭВ – крахмал, гликоген, сахар) и трудноусвояемые (сырая клетчатка).
Из углеводов наибольшее значение в питании кроликов имеют крахмал (в семенах, плодах и клубнях) и сахар (в корнеплодах, сахарной свекле, моркови, тыкве, арбузах). Особое место в питании кроликов занимает клетчатка. Клетчатку кролики переваривают в незначительном размере (в грубых кормах на 11–25%, в зеленых кормах и зерне – на 40–50%), тем не менее она играет большую роль в регулировании процессов пищеварения и в бактериальном синтезе ряда жизненно важных веществ. Кролики не могут обходиться без клетчатки. При низком ее уровне ( ниже 9% от сухого вещества) у кроликов наблюдается расстройство пищеварения, замедляется рост и ухудшается воспроизводительная способность. При высоком содержании клетчатки снижается переваримость корма. В настоящее время рекомендуются следующие оптимальные нормы скармливания клетчатки (табл. 7).
Таблица 7
Нормы скармливания клетчатки
Минеральные вещества
Минеральные вещества (зола) находятся в рыбной, мясокостной и костной муке, траве, травяной муке. Они необходимы в питании животных как источник кальция, фосфора, натрия, хлора, железа, меди.Кальций и фосфор
Существенную роль в жизнедеятельности организма животных играют кальций и фосфор. На них приходится почти 75% всех минеральных веществ, находящихся в тканях организма. Больше всего кальция и фосфора в костях. Для пополнения организма этими веществами в рацион вводят костную, рыбную или мясокостную муку.
Следует отметить, что лактирующие крольчихи испытывают большую потребность в кальции и фосфоре, так как содержание их в молоке крольчихи значительно выше, чем у других видов сельскохозяйственных животных (табл. 8).
Потребность в кальции равна: для лактирующих крольчих – 1% (от сухого вещества корма); для растущего молодняка – 0,7–1,2 г в день. Фосфора требуется 60–70% от нормы кальция.Таблица 8
Содержание кальция и фосфора в молоке животных разных видов, %
Натрий и хлор
Натрий и хлор имеют большое значение для нормальной жизнедеятельности организма кролика.
Для удовлетворения потребности в этих элементах применяют поваренную соль, которую добавляют в корм ежедневно, г: молодняку – 0,5; взрослым кроликам – 1,0; сукрольным крольчихам – 1,5; лактирующим крольчихам – 2,0–2,5.Железо Немаловажное значение имеет железо, которое является составной частью гемоглобина крови.
Сера Особое значение для кроликов имеет сера, так как она входит в состав волос.
Калий
Калий влияет на рост и сердечную деятельность. При недостатке калия у кроликов наблюдается сильно выраженная мышечная дистрофия (некроз миокарда, наличие камней в мочевом пузыре).
Потребность в калии составляет 0,6–1,4% от сухого вещества корма.Магний
Недостаток магния приводит к ухудшению роста и к повышенной возбудимости с нервными припадками. Потребность в магнии составляет 0,03–0,04% от сухого вещества корма.
Витамины
Витамины являются регуляторами обменных процессов в организме. Они необходимы животным особенно в конце зимы, когда запасы их в кормах и в организме животного уменьшаются.
Все витамины подразделяются на жирорастворимые (витамины А, D, Е, К) и водорастворимые (витамины С и группы В).
У растительноядных животных большинство водорастворимых витаминов синтезируются микроорганизмами в толстом отделе кишечника. Жирорастворимые же витамины поступают в основном с кормом.Витамин А
Витамин А необходим для поддержания в нормальном состоянии структуры кожи, нервной и других тканей организма и обеспечения ряда жизненно важных физиологических функций – роста, выживаемости, размножения; полезен для зрения.
Недостаток витамина А в организме приводит прежде всего к расстройству воспроизводительной способности животных. У самок рождаются слабые, нежизнеспособные, с пониженной сопротивляемостью к инфекции, детеныши. У самцов снижается половая активность, качество семени. Недостаток в организме витамина А сопровождается угнетенным состоянием животного.
Потребность в витаминах кролики обычно покрывают за счет основной пищи, но если зимой кроликам скармливают сено среднего или сомнительного качества, необходимо дополнительно давать им витамин А.
Суточная потребность в рыбьем жире на одну голову: молодняка – 0,5–1 г, сукрольных крольчих – 2,5 г, лактирующих – 3–3,5 г.
Рыбий жир, предназначенный для птиц, кроликам давать не следует.Витамин D (кальциферол)
Витамин D (кальциферол) регулирует обмен кальция и фосфора в организме. При недостатке его в растущем организме эти минеральные вещества не усваиваются, а если усваиваются, то мало, что приводит к возникновению рахита. При этом заболевании кости делаются мягкими, искривляются, порой ломаются, видоизменяются. Щенки, больные рахитом, плохо растут, вялые, страдают расстройством пищеварения, отсутствием аппетита. Среди молодых самок, переболевших рахитом, впоследствии наблюдаются неблагополучные щенения из-за неправильного формирования костяка.