Таблица 13
Зависимость содержания каротина в растениях от сроков уборки
Выбирая траву на сено, нужно обращать внимание на то, чтобы растения были, по возможности, облиственными. Дело в том, что в листьях содержание протеинов, жиров, минеральных веществ значительно выше, чем в стеблях, и они лучше усваиваются.
Качество сена зависит и от способа его сушки (табл. 14). В сене при сушке его в прокосах происходят большие потери каротина. Витаминное сено получается, если его сушить в тени, на сквозняках, в шатрах, на козлах, решетках, в сарае. Это несколько более трудоемко, но корм получается более ценным.Таблица 14
Зависимость содержания питательных веществ в сене от сроков сушки
Для наименьших потерь питательных и витаминных свойств сена его также необходимо правильно хранить. Сено, сложенное в стога, на открытом воздухе после длительного хранения теряет целый ряд полезных свойств, в том числе – витаминны. Причем наибольшие потери витаминов бывают у самых ценных видов сена – у бобовых (табл. 15).
Значительно лучше сохраняется корм под навесом, на чердаке, в сарае.Таблица 15
Потери питательных веществ в сене в зависимости от сроков хранения
Лиственно-веточный корм
В качестве грубого корма дают ветки акации, березы, вербы, вишни, вяза, граба, груши, дуба, ели, ивы, ильма, кизила, клена, лещины, липы, малины, можжевельника, ольхи, рябины, осины, сирени, сливы, сосны, тальника, тополя, яблони, ясеня.
Нельзя скармливать ветки абрикоса, багульника, бузины, волчьего лыка (волчеягодника), крушины, миндаля, сумаха ядовитого, черемухи, так как в них содержатся ядовитые вещества.
Различают два вида лиственно-веточного корма: собираемый поздней осенью и зимой и заготавливаемый весной и летом. Последний имеет большую питательную ценность: в 1 кг свежих зеленых листьев акации 280 корм. ед. и 20 г переваримого протеина. Чем моложе и тоньше ветки и чем больше на них листьев, тем лучше корм. Этот вид корма имеет такую же питательную ценность, как и луговые травы, а ветки – как луговое сено. Листья богаты протеином, аминокислотами, каротином, в них есть жир и минеральные вещества. Заготовленные в июне-июле молодые ветки с листьями ( в это время в них содержится наибольшее количество питательных веществ) связывают в веники и развешивают для просушки в хорошо вентилируемые помещения. Ветками можно заменять до 50% грубых кормов. При даче веток дуба и ольхи следует учитывать, что они содержат много дубильных веществ (танина), поэтому их целесообразно скармливать животным как закрепляющее средство при расстройствах пищеварения.
При недостатке сена в рационе его наполовину можно заменить веточным кормом. Но будьте осторожны, березовые ветки могут привести к воспалению почек.
Заготавливать лиственно-веточный корм целесообразно летом, в июне—июле, когда в нем больше соков. Обдирать надо облиственные веточки толщиной не больше 1 см. Их связывают в веники длиной 0,5–1 м и толщиной у основания до 10 см.
Чтобы корм не плесневел, его подсаливают: 400 г соли на 1 м3 веников.
Ветки надо высушить в тени, под навесом, соединив попарно. Высушенные ветки хранят в сухом помещении в подвешенном состоянии или сложенными в штабель.Хвоя Хвоя богата витаминами и ее тоже можно использовать в корм. Для приготовления хвойной муки используют свежий осенне-зимний лапник ели, кедра, можжевельника, пихты и сосны. Заготавливают лапник с октября по март, в это время содержание в нем эфирных масел, смолистых и дубильных веществ снижается. Животных приучают к поеданию хвои постепенно, начиная с 10–20 г и через 5–7 дней, доводя норму до 100–200 г на голову в сутки. У животных, получавших хвою, улучшаются аппетит, состояние волосяного покрова, повышается энергия роста. В первые дни после дачи хвои моча кроликов иногда приобретает красный цвет, который быстро исчезает. Хранить хвою следует под снегом или в мешках на морозе.
Сенная и травяная мука Наиболее ценный грубый корм – сенная и травяная мука. Сенную муку готовят из бобового сена, пропуская его через молотковую дробилку. Добавляют в мешанину в количестве 20–30% массы. Травяную муку получают в результате высокотемпературной сушки зеленых кормов. Лучшая травяная мука —из бобовых и злаковых трав.
Виноградная лоза
В районах возделывания винограда используют в качестве веточного и сочного корма виноградную лозу, удаляемую при весенней и осенней обрезке. В ней содержится 20–21% общего углевода, 5–8% сахара, 2–5% крахмала, 1–2% азота, 0,2–0,3% фосфора, 0,8–1,5% калия. По питательности виноградная лоза почти не уступает корнеплодам. При обрезке осенью ее можно заготавливать на зиму. Животные полностью и с большой охотой поедают однолетнюю лозу винограда.
Сочные корма
Сочные корма содержат до 70–80% воды, в небольшом количестве жир, протеин, клетчатку и минеральные вещества. В то же время они богаты легкопервариваемыми углеводами и витаминами, поэтому очень хорошо усваиваются, благоприятно влияют на аппетит, пищеварение, повышают молочность самок.
К сочным кормам относятся корнеклубнеплоды (брюква, картофель, морковь, репа, свекла), капуста, силос, сочные плоды (арбуз кормовой, кабачки кормовые, тыква кормовая), ревень и др. Они способствуют усвоению питательных веществ рациона, а также процессу размножения и лактации, поэтому так важно заготовить их на зиму. Сочный корм скармливают кроликам в натуральном виде, в составе мешанок в сыром и вареном виде. Мороженные корнеплоды перед скармливанием обязательно отваривают.
Корнеклубнеплоды и овощи скармливают главным образом с сентября по апрель. Скармливать корнеклубнеплоды в количестве более 20% по калорийности рациона экономически невыгодно, так как они обходятся в 1,5–2 раза дороже зерна.
Для кормления кроликов пригодны также другие растения, выращиваемые на приусадебных участках: редис, пастернак, шпинат, салат, кресс-салат, портулак, петрушка, огуречная трава, огурцы.Картофель
При недостатке сочных и зерновых кормов в рацион можно водить картофель – 100–200 г в сутки, большие дозы вызывают расстройство пищеварения или отравление. Нельзя давать в сыром виде позеленевший и проросший картофель. В нем содержится ядовитое вещество – соланин. При варке картофель обезвреживается, и животные едят его охотнее.
Картофель содержит до 20% крахмала, хотя беден протеином и минеральными веществами. Хорошо переваривается и усваивается организмом животного.Морковь
Морковь – универсальный корм, богатый витаминами, биологически активными веществами, эфирными и жирными кислотами. Ее скармливают животным и в чистом виде, и в качестве сока при приготовлении влажных кормовых сложных мешанок.
Морковь, которую решено использовать на корм, ранней весной и летом хранят следующим образом: сразу после уборки урожая на самом высоком месте участка выкапывают яму глубиной 35–40 см, которую наполовину заполняют корнеплодами (остальные размеры ямы зависят от объема урожая). Яму затем заваливают землей и слегка утрамбовывают (лучше, если хранилище защищено от обильных осенних дождей).
Весной, после схода снега, яму вскрывают, перекладывают морковь в полиэтиленовые мешки, плотно завязывают их и хранят в прохладном погребе до конца августа – начала сентября.
Есть еще один способ хранения моркови: берут обыкновенную глину и в какой-нибудь емкости разводят ее водой до сметанообразного состояния. В эту массу погружают морковь и перемешивают ее деревянной лопаткой. Затем хорошо покрытую глиной морковь вынимают, просушивают и осторожно складывают в приготовленные ящики, которые помещают в погреб или другое прохладное место. В таком виде морковь хорошо сохраняется до нового урожая.
Молодняку кроликов морковь можно давать до 200 г, взрослым животным – до 400 г в день.Кабачок кормовой Кабачок кормовой – по питательности не уступает турнепсу (кормовой свекле). Используется для кормления летом и осенью в свежем недозрелом виде. Его включают в силос для кроликов. Способствует перевариванию других кормов.
Капуста (листовая) кормовая
Капуста (листовая) кормовая хорошо переваривается животными, содержит значительное количество витаминов, микроэлементов. Обычно ее используют в зеленом виде.
Капуста кормовая – высокоурожайная культура, содержит мало клетчатки, много протеина, кальция, фосфора, железа, серы, богата витаминами, что положительно влияет на качество волосяного покрова животных. Хорошо силосуется.Капуста кочанная Капусту кочанную в больших количествах давать не рекомендуется, так как это может привести к вздутию кишечника, особенно у молодняка.
Кольраби Кольраби – разновидность капусты. Содержит больше, чем в кормовой капусте, влаги, клетчатки и аскорбиновой кислоты. По внешнему виду напоминает брюкву, представляя собой видоизмененный стебель (стеблеплод).
Кормовой арбуз Кормовой арбуз, в отличие от столового, содержит меньше сахара. Он достигает массы от 10 до 30 кг. Богат углеводами, содержит витамины В, Е, каротин и аскорбиновую кислоту. Плод дает большое количество семян, которые увеличивают его питательную ценность. Семена содержат много белка и около 28–30% жира. В 100 кг арбуза содержится до 9–10 корм. ед., сухих веществ – до 10%, протеина – 0,4–0,6, клетчатки – 3,4–4,4 и жира – 1,6–2,2%.
Тыква Тыква – нетипичный для кроликов корм, поедают ее они неохотно, особенно в сыром виде. Однако к этому корму животных можно приучить, сдабривая комбикормом, либо давать в вареном виде. Для этого тыкву готовят следующим образом: очищают от кожуры, нарезают кусками, заливают небольшим количеством воды и ставят на огонь. Когда она хорошо уварится, не сливая бульона, ее разминают. После остывания добавляют в приготовленную массу сухой комбикорм, вареный картофель, мелко нарезанный капустный лист. Все тщательно перемешивают и из полученной массы изготавливают колобки – их кролики едят с удовольствием.