Живя в обществе, мы привыкли возлагать ответственность за наше здоровье на врачей, работающих в сфере традиционной или альтернативной медицины. Они знают о нашем организме больше нас, и им платят за то, что они берегут наше здоровье. Они знают, какие таблетки нам принимать, какую пищу есть и какой должна быть физическая нагрузка.
Если вы так думаете, то это пора пересмотреть.
Никто не позаботится о состоянии вашего здоровья лучше вас. Даже самые лучшие врачи, диетологи или тренеры по фитнесу ограничены во времени и потому не слишком следят за вашим здоровьем. Даже если они стремятся помочь вам, они не смогут заставить вас изменить привычки, пока вы не займете активную позицию и не возложите на себя ответственность за собственное самочувствие.
Никто, кроме вас, не будет контролировать все стороны вашей жизни. Врачи, работающие в сфере традиционной или альтернативной медицины, могут предложить вам лекарство или травы, однако контролировать ваши мысли или эмоции им не под силу. Точно так же они не смогут следить и за вашими пищевыми привычками.
Ваше здоровье и благополучие зависят от ВАС. Вы сами несете ответственность за работу своего пищеварительного тракта. Вы сами в состоянии подправить свое пищеварение и здоровье в целом. Вступая на этот путь, запомните такие советы.
• Не бойтесь исследовать и экспериментировать.
• Не спешите.
• Не пытайтесь достичь совершенства или знать все.
• Найдите единомышленников по месту жительства или в социальных сетях – они будут увлекать и поддерживать вас.
• Уделяйте внимание не только физической, но и эмоциональной стороне лечения.
• Будьте готовы расстаться со старыми представлениями о своем здоровье, пищеварении и еде.
• Ваше отношение к телу должно быть нежным и всепрощающим.
• Возобновляйте ваше стремление к оздоровлению столько раз, сколько потребуется. Изменить привычки нелегко. Небольшие неудачи – это всего лишь хороший урок, который поможет двигаться вперед. Не позволяйте неудачам выбивать вас из колеи. Каждое утро начинайте с убежденности, что вы сделает все, что в ваших силах.
Если вам кажется, что вы готовы возложить на себя ответственность за собственное самочувствие, давайте начнем с оценки состояния вашей пищеварительной системы.
Глава 4Насколько здорова ваша пищеварительная система?
Вы уже знаете, что обрести отличное здоровье и энергию – недостижимая задача, если система пищеварения дает сбои. Но как узнать, здорова ли она и насколько хорошо выполняет свою работу?
Для того чтобы оценить, каково состояние вашего ЖКТ на текущий момент, задайте себе несколько простых вопросов. Как я чувствую себя? Комфортно ли мне? Легко? Подвижна ли я? Много ли у меня энергии? Что я ощущаю после еды: тяжесть в желудке и вздутие или легкость и сытость? Что я чувствую при мыслях о еде?
Д-р Пам Поппер, автор книги «Food Over Medicine» [10], предлагает замечательный способ выяснить, требует ли оздоровления ваша система пищеварения. Когда она здорова и работает нормально, вы ничего не чувствуете. А если вас что-то напрягает с того самого момента, как вы отправили в рот еду: дискомфорт в пищеводе, желудке или проблемы со стулом, – значит, с вашей системой пищеварения что-то не в порядке. Д-р Поппер говорит, что пищеварение должно быть чем-то таким, о чем мы не задумываемся. Наш организм спроектирован так, чтобы незаметно выполнять работу по перевариванию пищи. Но для многих из нас переваривание пищи не такой уж незаметный процесс.
Я составила краткий и простой вопросник, который поможет вам больше узнать о своей пищеварительной системе. Боль и сильный дискомфорт – не единственные симптомы расстройства пищеварения. Зачастую симптомы проявляются очень слабо. Многие годами живут с желудочно-кишечными проблемами и привыкают к ним. Но это состояние не является нормой. Здоровая система пищеварения не должна причинять вам дискомфорт.
Возьмите ручку и давайте выясним, как чувствует себя ваш животик!
1. Как часто вы ходите в туалет?
□ не каждый день
□ 1–3 раза в день
□ более трех раз в день
2. Испытываете ли вы что-то из нижеследующего? (Отметьте все, что касается вас.)
□ ощущение жжения в пищеводе или желудке
□ вздутие или метеоризм
□ усталость после еды
□ диарея
□ ощущение тяжести спустя какое-то время после еды
□ спазмы после еды
□ боли в животе, вызванные едой
□ кислый привкус во рту
□ рвота непереваренной пищей
□ ощущение жжения в пищеводе после употребления цитрусовых
□ изжога
□ отрыжка
□ трудности с дефекацией
□ неприятный запах изо рта
□ неприятный запах от тела
□ хроническая или частая утомляемость
□ пищевая аллергия, пищевая непереносимость
□ хронические или частые воспаления
□ экзема, сыпь на коже или крапивница
□ хроническая заложенность носа
□ непереносимость жирной пищи
□ головная боль после еды
□ усталость и сонливость после еды
3. Как выглядит ваш кал? (Да, внимательно осмотрите его, прежде чем спустить воду!)
□ напоминает банан и имеет S-образную форму
□ тонкий, нитеобразный
□ твердые шарики
□ мягкая/жидкая кашица
4. Есть ли примеси в вашем кале?
□ слизь
□ обильный «масляный стул»
□ кусочки непереваренной пищи
□ кровь
5. Как бы вы описали свой аппетит?
□ хороший и регулярный
□ желание есть, вызываемое стрессом
□ по-разному: то хороший аппетит, то его нет
□ аппетита нет; ем, потому что надо
6. Сколько раз в день вы принимаете пищу, сидя за столом?
□ не каждый день
□ 1–3 раза в день
□ более трех раз в день
7. Сколько времени уходит у вас на каждый прием пищи?
□ менее 10 минут
□ 10–20 минут
□ более 20 минут
8. Сколько раз в день вы едите, не разговаривая по телефону, не смотря телевизор или не работая на компьютере?
□ не каждый день
□ 1–3 раза в день
□ более трех раз в день
9. Как часто вы чувствуете голод после еды?
□ не каждый день
□ 1–3 раза в день
□ более трех раз в день
10. Как часто вы едите не потому, что голодны, а потому, что «пора»?
□ не каждый день
□ 1–3 раза в день
□ более трех раз в день
11. Сколько раз в неделю вы съедаете бо́льшую порцию, чем требуется для вашего здоровья?
□ почти никогда
□ 1–2 раза
□ 3–4 раза
□ 5–6 раз
□ 7 раз или более
12. Что вы имеете в анамнезе?
□ острый или хронический гастрит
□ язва желудка или двенадцатиперстной кишки
□ молочница
□ прием антибиотиков
□ прием нестероидных противовоспалительных препаратов (аспирин, диклофенак и т. д.)
□ аллергия на алкоголь
□ головная боль, связанная с едой
1. Как часто вы ходите в туалет?
Здоровый человек производит дефекацию хотя бы раз в день. Более редкие случаи врачи, практикующие в сфере холистической медицины, считают запорами. Западная медицина считает нормой дефекацию два раза в неделю, но это не самое лучшее для здоровья. Задумайтесь на минуту. Все, что вы съели, находится в организме при температуре 36,6 градуса. Чем дольше пища остается в ЖКТ, тем вероятнее, что она будет гнить и бродить, провоцируя вздутие и образование токсинов.
2. Испытываете ли вы что-то из нижеследующего?
Каждая «галочка» в этом списке говорит о том, что ваша система пищеварения пребывает не в лучшем состоянии. Чем больше ответов вы отметите, тем более вероятно, что вам пойдет на пользу программа «Счастливый животик» и ваша система пищеварения придет в равновесие, прежде чем возникнут серьезные проблемы.
3. Как выглядит ваш кал?
Здоровый кал должен быть однородным, коричневого цвета и по форме напоминать банан. Если он твердый, то вы почти наверняка страдаете запорами; мягкий, напоминающий кашицу кал свидетельствует о диарее, вызванной возможным несварением или пищевой аллергией. Тонкий, почти нитеобразный кал может быть признаком воспаленного кишечника. Процесс дефекации не должен причинять боли или вызывать жжения. Он должен совершаться без усилий и приносить удовлетворение.
4. Есть ли примеси в вашем кале?
Если в кале присутствует кровь, надо обратиться к врачу! Кусочки непереваренной пищи в кале (за исключением кожицы трудно перевариваемых фруктов и овощей) – признак того, что пища плохо разжевана.
5. Как бы вы описали ваш аппетит?
Хороший и регулярный аппетит – признак нормального пищеварения. Если вас тянет на еду в состоянии стресса, вы, скорее всего, страдаете несварением. Изменчивый аппетит может свидетельствовать о СРК или также о несварении. Отсутствие аппетита означает высокую степень интоксикации, плохое пищеварение или запоры. Если нет аппетита, не ешьте! Пусть ваша пищеварительная система отдохнет и использует энергию для выведения шлаков и токсинов, а в конечном счете – для оздоровления.
6. Сколько раз в день вы принимаете пищу, сидя за столом?
Идеально, если вы принимаете пищу, сидя за столом, а не в машине, стоя или на ходу. Пищеварение требует притока крови, поэтому, если вы, помимо принятия пищи, вынуждены заниматься чем-то еще, результат будет не самым лучшим.
7. Сколько времени уходит у вас на каждый прием пищи?
Если вы хорошо пережевываете пищу и не спешите вскочить из-за стола, то каждый прием пищи должен занимать 20–30 минут. Если дольше – прекрасно. Если еда занимает у вас всего 10 минут, скорее всего, вы встанете из-за стола не насытившись, будете перекусывать и мучиться несварением. Если вы плохо пережевываете пищу, вашему желудку приходится больше трудиться. В результате ваш энергетический уровень после еды может понизиться.