Секреты русской кухни

Обложка книги Секреты русской кухни Читать книгу Скачать книгу

Если вы любите русскую кухню и хотите узнать больше о её традициях и особенностях, то книга «Секреты русской кухни» Эдуарда Алькаева — именно то, что вам нужно! В этой книге собраны лучшие рецепты, которые помогут разнообразить ваше повседневное меню и приготовить вкусные блюда для праздничного стола.

Автор книги делится своими знаниями и опытом, чтобы каждый желающий смог научиться готовить традиционные русские блюда. Вы найдёте здесь не только классические рецепты, но и интересные варианты их подачи.

Читайте «Секреты русской кухни» Эдуарда Алькаева онлайн бесплатно на сайте библиотеки Ридания!

Читать полный текст книги «Секреты русской кухни» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (0,87 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

  • Год издания: 2005
  • Автор(ы):
  • Жанры: Кулинария

    • Оценка книги: 3,6 из 5 (на основе 5 оценок)

  • fb2 файл книги добавлен , размер файла 0,87 MB

«Секреты русской кухни» — читать онлайн бесплатно

Национальная кухня является неотъемлемой частью всякой национальной культуры и так же, как и вся культура, зависит от географического положения страны, климатических условий, ее истории, религии и от традиций, складывающихся в народе на протяжении многих веков.

При всем этом национальная кухня не есть нечто замкнутое и застывшее раз и навсегда. Так же как происходит взаимовлияние различных культур, точно так же и элементы одной национальной кухни могут проникать в другую.

Так, например, в XIX веке на русскую кухню огромное влияние оказала кухня французская, именно благодаря ей появились привычные сегодня бульоны, различные соусы, слоеное тесто, изысканные блюда из овощей, птицы, рыбы. К числу стран, позволившим России значительно расширить ассортимент блюд своей национальной кухни, можно также отнести Голландию, Германию, Италию.

Читать дальше

Книги, похожие на «Секреты русской кухни»