Рис. 52.
На нем видно, что, удалив осенью текущего года отплодоносившую лозу (1), останется новая пара лоз, из которых (всегда верхняя) лоза 2 – это лоза урожая следующего года, а лоза 3 (всегда нижняя) после обрезки весной на две почки превращается в новый сучок замещения. И так будет повторяться ежегодно. Ежегодно к осени, начиная с шестого года, куст винограда будет иметь, вид как показано на рис. 52. (Чтобы не загромождать рисунок, приросты на сучках замещения указаны лишь схематично.)
Несимметричная рукавно-веерная форма
Как один из вариантов этой формы, сообразуясь с конкретными условиями первых лет формирования куста, можно использовать способ несимметричного расположения плодоносящих плодовых пар по ярусам шпалеры. Рис. 53 (а и б).
Рис. 54 а.
Рис. 54 б.
Произвольная форма кордона
Больше подходит к сильнорослым сортам винограда, образующим большое количество пасынков. При высокой агротехнике возделывания и высоко-гумусной почве, но при ограниченных возможностях площадей можно пойти дальше в увеличении нагрузки на куст и использовать многоярусные формы размещения плодоносящих лоз.
Рис. 55 а.
Рис. 55 б.
Так, если в начале вегетационного периода на второй год куст винограда приобретает форму, как показано на рис. 55 а, то становится очевидным «пойти на поводу у природы» и формировать куст в виде произвольной формы кордона. Летом и осенью третьего года имеем форму куста, отображенную на рис. 55 б, и снимаем первый урожай. Кстати, этот способ формирования можно использовать при омоложении куста или после суровых зим, когда природа нарушает нашу «классику».
Сложный кордон с плодовыми парами
Эта форма является дальнейшим развитием сложного кордона. Здесь нашу зрелую лозу весной третьего года подвязываем к первой нити шпалеры, предварительно обрезав на 5–6 почек. Рис. 56. К осени имеем куст, изображенный на рис. 57. После листопада оставляем две лозы: ближнюю к головке куста и наиболее сильную из крайних почек. Остальные удаляем. Рис. 58.
Рис. 56.
Рис. 57.
Рис. 58.
Рис. 59.
Рис. 60.
Рис. 61.
Рис. 62.
Весной следующего года каждую лозу обрезаем на две почки. К осени наш куст винограда будет иметь вид, как на рис. 59.
Весной пятого года обрезаем лозы а на 4–5 почек, а лозы б на две почки, тем самым создавая на рукаве первого порядка две плодовые пары с сучками замещения. Рис. 60. К осени плодоносящий куст приобретет вид, как на рис. 61 (лозы на сучках замещения указаны условно). После съема урожая вырезаем «под ноль» отплодоносившие лозы, оставляя лишь лозы на сучках замещения, из которых следующей весной вновь сформируем плодовые пары (рис. 62), вновь повторяя форму, как на рис. 59.
Комбинированные или декоративно-культурные формы
Наш сад является отражением нас самих. И все мы хотим, чтобы он был не только объектом поступления на наш стол витаминных продуктов, но и радовал нас в плане эстетического восприятия. То есть в саду обязательно должна быть некая гармония материального и духовного – целесообразности и красоты. И если учесть достаточную ограниченность наших дачных (да и приусадебных) участков, то получается, что мы должны постоянно находить некий компромисс между этими двумя составляющими. Решению этой цели и служат предлагаемые формы.
Все эти формы удобнее всего сочетать с имеющимися на участке беседками, перголами, шпалерами, арками и пр. малыми формами, не забывая при этом всегда использовать некоторые дополнительные приспособления у стен (особенно южной направленности), заборов и хозяйственных пристроек.
а) Сочетание кордона и вьющейся лианы
Здесь перед садоводом стоят две задачи, решать которые необходимо одновременно. То есть необходимо у какой-то поддерживающей конструкции (беседки, арки и т. п.) сформировать куст винограда (или несколько кустов) таким образом, чтобы при охватывающем весь выбранный объект декоре из прекрасных резных листьев свободно вьющейся лозы здесь же и получать прекрасный качественный урожай гроздей винограда.
Рассмотрим это на примере беседки. Изначально надо представить себе, как в перспективе наши насаждения должны вписаться в общий ландшафт сада и места размещения беседки. Культурные посадки винограда в идеале лучше производить с южной стороны и желательно у входа в беседку. Чтобы остальная затененная часть беседки не была оголенной, ее (как вариант) необходимо прикрыть вьющимся щитом неприхотливого девичьего винограда. А осенний пурпур резных листьев девичьего винограда внесет свое очарование в ланшафтное оформление всего участка.
Итак, с южной стороны беседки перед ее входом высаживаем 2 (4) саженца винограда средних по созреванию сортов. Почему средних? Хотя бы потому, чтобы период их созревания в нашей полосе приходился на более позднее время, чтобы до конца дачного сезона обрамляющий полог беседки оставался как можно дольше вместе с созревающими гроздьями винограда. Неплохо будет и разнообразить цвет гроздей будущих виноградных кустов, используя разные сорта. Так ваша беседка будет выглядеть еще привлекательней. К осени второго года получаем зрелую двухлетнюю лозу. Весной третьего года, обрезая ее на 3 почки, получим исходную модель для формирования куста.
Рис. 63.
Рис. 64.
Рис. 65.
Рис. 63. К осени будем иметь куст, как показано на рис. 64. Производим его обрезку: лозы а на 5–6 почек, лоз б и в на 7–8 почек. Рис. 65. И последний раз укладываем все лозы куста на зимовку. В последующие годы на свободно вьющейся лозе от рукавов б и в все работы могут быть сведены только к обрезке больных, невызревших и т. п. приростов, которые по нашей задумке «охватывают» кроной беседку. А вот из лозы а по задумке виноградаря можно формировать любой кордон с учетом солнечной экспликации всего земельного участка, уровня агротехники на участке, плодородности земли, вкусов и пристрастий владельца. Наиболее приемлемым здесь будет более компактный одноплечевой двухрукавный кордон.
Рис. 66.
Рис. 67.
В конечном итоге ваш куст будет иметь вид, как на рис. 66. Здесь нити крепления лозы оборудуются по месту и крепятся у беседки. На обедненных же почвах, а также на торфяниках наиболее приемлемым будет простой кордон с 2–3 лозами плодоношения. Рис. 67. Свободно вьющаяся часть куста в виде дикой лианы охватывает беседку (некоторые лозы, конечно же, можно направлять и крепить к беседке в нужных нам местах), а его «культурная часть» ежегодно будет подвергаться обрезке по выбранной форме и, конечно же, обязательно укрываться на зиму. И, самое главное, – радовать хозяев участка вкусными ягодами гроздей винограда.
б) Сочетание рукавно-веерной формы и вьющейся лианы
Здесь, так же как и ранее, выращиваем зрелую двухгодовалую лозу. Весной третьего года обрезаем нашу лозу на 3 почки, и к осени наш молодой куст будет выглядеть, как показано на рис. 68. Обрезаем все три лозы на 7–8 почек и готовим куст к зимовке. Весной после раскрытия куста обрезаем лозу а на две почки. Рис. 69. Осенью четвертого года куст приобретает вид, как на рис. 70.
Рис. 68.
Рис. 69.
Рис. 70.
Все приросты на рукавах б и в в последний раз обрезаем на 5–7 почек для более лучшего кущения декоративной лозы. В дальнейшем уход за этой частью куста будет сводиться лишь к санитарной обрезке и улучшению эстетики в целом полога беседки. Обе лозы на теперь уже рукаве а обрезаем на 5–6 почек. Весной пятого года эти же лозы обрезаем на две почки для формирования двух плодовых пар, описанных в разделе «Рукавно-веерная форма». Рис. 71. К осени куст имеет вид, как на рис. 72.
Рис. 71.
Рис. 72.
Рис. 73.
Здесь верхняя лоза на каждом рукаве а – плодовая лоза урожая будущего года, а нижняя – будущий сучок замещения. Рис. 73. После сбора урожая гроздей осенью следующего года отплодоносившую лозу вырезаем полностью, а оставшиеся лозы сучка замещения образуют новую пару следующего года: «плодоносящая лоза – сучок замещения». Рис. 74. Здесь, чтобы чрезмерно не перегружать куст, на каждой плодоносящей лозе ежегодно оставляем не более 3–4 почек, «растягивая» их по лозе на удобное для сбора урожая расстояние. В принципе, можно при формировании ограничиться и одной плодовой парой («плодоносящая лоза – сучок замещения»).
Рис. 74.
Рис. 75.
Рис. 75. В этом варианте урожай получим на год раньше. Все зависит от уровня агротехники на участке и личных пристрастий. И еще, здесь с точки зрения общей цветовой гаммы очень даже неплохо плодоносящую лозу иметь разных сортов и цвета ягод гроздей.
Исправление запущенных кустов
К сожалению, это бывает необходимо. То ли по незнанию правил агротехники, то ли из-за отсутствия необходимого времени на первых этапах выращивания винограда, то ли просто из-за русского «авось». Авось пока и так сойдет. А вот уж потом я возьмусь засуча рукава… И виноградный куст буквально за 2–3 года вместо благородной лозы с прекрасными гроздями превращается в «гадкого утенка», а его урожай – в несколько карликовых гроздочек. И возникает лишь один вопрос, точнее, ответ на все свои предыдущие действия (читай – бездействие): выкопать и начать все сначала. Куст может превратиться в загущенный и неприступный «ежик» либо в колченогую вытянутую лиану с короткими ежегодными приростами. Но не надо делать поспешных выводов и спешить взять в руки лопату. Ведь наш запущенный куст за это время все-таки сумел накопить большое количество пластических веществ в своих рукавах. Поэтому надо крайне аккуратно и бережно приступать к его исправлению.