Это – первые дни, когда я проверяла дневник питания, в комментариях. По 40 комментариев к посту. В рекомендациях #sekta от 2015 года мы увеличили количество медленных углеводов в рационе, но хрустящие хлебцы все еще не поощряются, потому как являются более «развлекательным снэком», чем питательной едой. Фрукты мы все еще ограничиваем, и так же едим ночью легкую пищу.
Для того чтобы избежать таких трудностей, мы перестаем есть сахар, сладости, белую муку, пить газировку, сладкие напитки и тому подобное.
Sugar Junk – это как наркотик, но избавиться от него можно. Несколько дней, и вы уже вне зависимости от сахара, открываете то, что продукты и напитки обладают особенным вкусом, который вы раньше не знали, не чувствовали и считали пресным.
Энергия и глюкоза в крови нам нужны, поэтому наши лучшие друзья это…
– Медленные углеводы, которые постепенно перевариваются, дозировано, маленькими порциями «впрыскивают» в кровь глюкозу. Вы не ощущаете слабости и желания съесть что-нибудь вредное, вы бодры, веселы и держите свой рацион под полным контролем. Более того, они не вызывают тяжести в желудке (если не съесть дополнительно что-нибудь белковое), легко усваиваются с овощами, после такого приема пищи (200 мл), можно через час (или раньше) приступать к тренировке. Конечно, даже медленные углеводы мы употребляем только в начале дня, если хотим добиться «похудательного» эффекта.
Так выглядели первые научные справки в #sekta, а также прародитель «воскресной вкусняшки» – награда за правильно прожитые дни. Теперь мы не награждаем себя едой, не «заслуживаем» ее, так же мы не делим еду на «полезную» и «вредную», мы подробно рассказываем о свойствах каждого продукта и о том насколько его употребление помогает достижению цели человека. Важен не отказ, а умение быть умеренным. Это приходит со временем. До сих пор первые недели в #sekta достаточно аскетичны в плане вкусов – мы учимся очищать вкусовые рецепторы. Но из хороших нововведений – медленные углеводы, такие, как цельнозерновой хлеб и макароны, можно есть не только в первой половине дня, но и во второй, перед тренировкой.
Быстрые углеводы: белый рис, белая мука (и все, что из нее – булочки, слойки), картошка, любая выпечка (печенье, блинчики), сладкие йогурты, компоты, газировки, чай или кофе с сахаром, алкоголь, молоко (!), шоколад (кроме того, где 50–70 % какао), сухофрукты, фрукты (наименее вредные из-за обилия клетчатки, но все равно!) – самые калорийные – бананы, финики, цитрусовые тоже содержат много сахара. Существует множество быстрых углеводов, как только вы станете их избегать, ваша жизнь качественно изменится, и вы будете со страхом и жалостью смотреть на тех, кто зависим от сахара – рабов «системы» – производителей шоколада, хлеба и булок. Мы ведь все знаем, что это – вредно. Так зачем мы это едим?
Медленные углеводы: гречка (самая низкокалорийная, полезная и вкусная!), бурый рис, овсянка, пшено (булгур), чечевица (тут еще много белка), макароны (из твердых сортов пшеницы), цельнозерновой хлеб (но тут – дрожжи), мюсли (но не жаренные и хрустящие, а такие – мягкие и несладкие), орехи (но они – очень калорийные, надо заслужить практикой), хлебцы.
Выбирайте правильные углеводы, ешьте их в первой половине дня – это залог успеха.
Если вы полностью в «секте», делаете все воркауты и питаетесь хорошо, то можно раз в неделю награждать себя запретной вкусностью, даже если она с ума сойти какая вредная. Любите себя, радуйте себя, хвалите себя – уплетая кусок торта в воскресенье, после самой мощной практики, после семи правильно прожитых дней, и даже он (торт!) пойдет вам на пользу!
У многих возникает вопрос: «Как совмещать правильное питание и тренировки с постоянными разъездами?» У читателей fat-is-dead таких вопросов никогда не возникало, ведь весь блог был дневником путешественников.
янв. 15, 2011 11:17 pm
В 6 утра я улетаю в Москву, проведу там два дня и дальше в Тайланд на две недели.
Добрый человек предоставил мне ноутбук, так что наша «секта» не умрет. К тому же со мной едут еще двое настоящих «сектантов»!
Впереди у меня много трудностей – выполнение наших «сектантских» ритуалов в полевых условиях. Настоящий «сектант» – настоящий воин, которому необходимо найти место для практики, найти чем заменить sandbag и dip station и (о, ужас! турник!), найти чем бы полезным перекусить во вселенной фастфуда и сахара (если прошло уже 4 часа после последнего приема пищи). Особенно, когда сектант в месячном туре по России. Мы с Димой напихивали в сумку книг из квартир организаторов, делали burpees и mountin climber в гримерках, прыгали на скакалке в пустом зале клубов на саундчеках, делали по 2 практики в день, если пропускали. Сутки в поезде? Не беда! Повиснув между плацкартными полками, как на dip station, можно делать подтягивания коленей. 10 раундов по 30 секунд, и вы чувствуете, что выжаты! А ведь еще был пост, приходилось искать еду без молочных добавок.
Дима и Алина были первыми моими учениками и первыми соратниками. Путешествуя с ними по стране и по миру, я открывала новые возможности тренироваться в самых невероятных местах, и получать от этого огромное удовольствие. Благодаря Алине у нас с тех времен осталось много красивых фотографий.
Проходит одна неделя, затем две, и ваши новые начинания превращаются в принципы, воркауты вызывают тотальное привыкание, вы выбираете полезную пищу потому, что видите результаты, гордитесь ими и не хотите останавливаться на достигнутом.
Многие спрашивают про алкоголь. Мои кардинально похудевшие друзья всегда выполняли рекомендацию не пить, поэтому не знаю возможно ли добиться столь хороших результатов, не выполняя ее. Я сама не пью, если что. Вы же можете попробовать все то же самое что и мы, только с алкоголем, протоптав тропу другим алкоголикам, мечтающим похудеть.
А теперь, вот они, мои герои! (after& before) Алина Пязок, гениальнейший фотограф и клипмейкер. Скинула 10 кг за 2 месяца, выполняя мои рекомендации.
Как полет?
Привет, сектанты!
Сегодняшний день был нелегким и очень поучительным для меня. Последние недели жизнь была очень комфортно организована для выполнения всех наших воркаутов и правил, но сегодня я на своей шкуре почувствовала, как многим из вас бывает трудно, особенно тем, кто работает и учится.
Столько дел, такие огромные расстояния и затраты энергии на повседневные дела – где уж там сосредоточится на том, что ты ешь?
Огромный респект моей московской братве, которая меня поддержала, – Виталик Королев терпеливо относился к моим постоянным: «Мне пора есть!» и «Нет, здесь нет ничего, что могу есть я!» Мало того, он отвез меня в место, где я смогла сделать новый workout (подтягивания остаются на завтра, мы даже нашли турник).
Не смотря на трудности в поисках еды, я изворачивалась, как могла – и овощной салат в макдоналдс, и сыр тофу в йогической лавке, пирожок со спаржей размером с пол кулака, и вот сейчас – козий сыр.
Мы делились своими успехами не только в комментариях, но и во всех соцсетях, помечая тегом #sekta свои сообщения. Я делилась своими ощущениями от того, как радостно преодолевать трудности. И каждый, кто начинал с нами, не боялся оказаться в ситуации, когда тебе нужно быть хитрее обстоятельств, чтобы вовремя поесть или сделать тренировку. Мы с гордостью рассказывали о том, как удается быть стойким, когда вся действительность противостоит тебе.
Я знаю: даже в труднейшие моменты главное – не допускать срыва, при отсутствии полезных продуктов можно есть другие. Не допускать голода и не увеличивать порции – гораздо важнее. Если каждый час съедать по бутерброду (при отсутствии альтернатив) – будет меньше вреда, чем если вы объявите голодовку. Наброситесь потом на еду – организм в состоянии стресса отложит запасы. А любые лишние калории можно отработать практикой. Окружающим может казаться, что я ем слишком часто, но у меня другие правила в жизни, и все подчиняется им. Чужое мнение не собьет меня с пути, может в награду за эту уверенность последние дни я в восторге от того, что происходит с моим телом и самочувствием. Последние месяцы прогресс идет в десятки раз быстрее – все благодаря bodyrock.tv, теперь, когда я разобралась с питанием, тело Сюзи уже не кажется мне недостижимой высотой. Скорее наоборот – у каждого(-ой) из нас обязательно будет такое, если мы будем продолжать в том же духе.
#SEKTA в твиттере очень вдохновляет. Хочу, чтобы вы поделились своими ощущениями – есть ли результаты от нашей работы?
Быть гибким, но несгибаемым
Привет, родные!
Пишу вам из Шереметьево, через час мы вылетаем: я, Дима и Алина. Они сидят рядом и передают вам привет. Сегодня мы поговорим о несгибаемости в намерениях. Знакома ли вам такая ситуация, когда вы намечаете себе цель (например, похудеть), вы начинаете искать пути ее достижения, находите, радостно беретесь выполнять все правила (диеты, допустим) и вдруг находите диету, прямо противоположную вашей. Потом находите, что диеты, вообще, штука вредная, и надо слушать организм и давать ему то, что он хочет, надо любить себя таким, какой ты есть. В этот момент ваш организм как раз хочет наесться чего-то очень вредного. Тут тело и мозг наконец-то находят компромисс и вы идете есть. Уже на сытый желудок приходят угрызения совести и ощущение провала всей благородной миссии, а любви к себе как-то не прибавляется. Что делать? Для начала нужно принять одно: не существует неуязвимых концепций (иначе все были бы красивыми, богатыми и счастливыми). Бывают концепции откровенно абсурдные: «Я не буду есть и точно похудею, а что будет потом – уже не важно».
Нужно уметь выбирать ношу себе по силам. Жесткие ограничения в еде – путь истинных воинов, но и у воинов силы заканчиваются, тогда начинаются расстройства пищевого поведения (когда вы не знаете, сколько и что вам нужно есть, когда вас мучает постоянный голод или угрызения совести за съеденное, и еда превращается во врага). Сверх нагрузки (или длительные по времени и однообразные тренировки) могут надоедать, превращаться в бремя или терять эффективность. Когда я ходила в тренажерный зал и на групповые тренировки (каждый день, 7 дней в неделю!) я поправилась на 5 кг за полгода. Спорт – это не индульгенция на поедание калорийной пищи, особенно если вы склонны к полноте. Главное: