Найдите аромат, который вызывает в вашем сознании спокойствие, а когда возникают стрессовые ситуации, постарайтесь найти источник этого аромата (яблоко, цветок, трава) и успокойтесь. Можно искать свой аромат, и не вдаваясь в воспоминания. Чтобы его найти, проведите над своим обонянием опыт. Если при вдыхании какого-либо запаха улучшается настроение и вам становится радостней, спокойнее — это ваш аромат.
Наряду с индивидуальной непереносимостью тех или иных ароматов существуют и такие, которые приемлемы для всех людей, так как летучие вещества, входящие в них, оказывают лечебное действие. Например:
• эфирное масло жасмина — антистрессовый носитель;
• если вы часто умственно переутомляетесь, вас мучают мигрени и плохой сон — вместо антидепрессантов используйте аромат жасмина;
• такой же эффект несут запахи апельсина, иланг-иланга, но, кроме того, они поднимают настроение, работоспособность;
• аромат ландыша не оставит вас равнодушными, он снимает волнение, расслабляет, к тому же благодаря своему химическому составу, в который входят 10 сердечных гликозидов, сантонин, целый ряд флавоноидов, эфирные масла, ландыш помогает справиться с нарушениями в щитовидной железе, желчном пузыре, когда его непрошено посещает холецистит;
• эфирное масло багульника, в состав которого входят фенолы, органические кислоты, флавоноиды (кверцетин, катехины), используется для лечения бронхита и других легочных заболеваний, к тому же запах, особенно листвы и побегов, положительно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы и лечит ревматизм. Конечно, прекрасно пахнут и цветы. Но в них эфирного масла намного меньше (2,3 %), чем в листьях (до 7,5 %);
• кто не бывает покорен весенним цветением липы? «Липовый цвет» содержит эфирное масло, в котором кроме дубильных веществ, флавоноидов, есть и витамин C, полисахариды. Запах цветущей липы бактерициден, а сами цветки липы — высококачественное противомикробное средство.
Ароматерапия, аромакология — это непочатый край возможностей для профилактики и лечения любых заболеваний и, что особенно важно, восстановления психики и нервной системы. Эти средства еще недостаточно изучены и, увы, мало применяются.
Астрологи считают, что между ароматом растения и человеком, которые принадлежат к одному знаку Зодиака, существует связь, положительно влияющая на них. Иными словами, для человека полезны запахи и присутствие тех ароматных растений, с которыми они находятся в одном зодиакальном знаке. Астрологи предлагают следующую взаимосвязь между растениями и знаком Зодиака:
• ОВЕН — мускатный орех, иланг-иланг, можжевельник, герань, корица.
• ТЕЛЕЦ — роза, ромашка, пион, шалфей.
• БЛИЗНЕЦЫ — жасмин, сандал, эвкалипт, пихта.
• РАК — грейпфрут, базилик, шиповник.
• ЛЕВ — роза, ладан, герань, розмарин, сосна, мелисса.
• ДЕВА — мята, гвоздика, душица, мирра, валериана.
• ВЕСЫ — мирт, мята, гвоздика, имбирь, чабрец.
• СКОРПИОН — кедр, кипарис, пачули, пион.
• СТРЕЛЕЦ — апельсин, мандарин, роза, бегония.
• КОЗЕРОГ — мелисса, анис, имбирь,
• ВОДОЛЕЙ — бергамот, дудник.
• РЫБЫ — лаванда, вербена, кардамон, мимоза.
Питание при сердечно-сосудистых заболеваниях
Диета при сердечно-сосудистых заболеваниях
Поиск причин возникновения сердечно-сосудистых заболеваний неминуемо привел ученых к изучению вопросов питания — одного из важнейших элементов, позволяющих функционировать организму человека. Вопросов возникло много. В частности: что ест человек, сколько, как влияет время суток на питание, в каких условиях, как влияет профессия человека на количество и качество потребляемой пищи и т. д.
Определив, что состав пищи прямо влияет на состояние всего организма, учеными были разработаны диеты, в которых четко и подробно описано, какие продукты рекомендуются, а какие нельзя употреблять при том или ином заболевании и, в частности, при сердечно-сосудистых.
Однако диета — это только часть проблем питания, поэтому за бортом останется решение многих вопросов, связанных с питанием. Оно и понятно, ведь diеta — это образ жизни, режим питания, включающий определение количества и качества этого самого питания, а также времени приема и способа приготовления пищи.
Одной из востребованных до сих пор диет является групповая номерная система диет (1–15), разработанная М. И. Певзнером (1872–1952). В настоящее время действует стандартная диета, разработанная Минздравом РФ. Она включает диету Певзнера и предусматривает ее использование при заболеваниях сердечно-сосудистой системы с нерезким нарушением кровообращения, гипертонической болезни, ИБС, атеросклерозе венечных артерий сердца, мозговых, периферических сосудов.
Диета номер 10
Диета номер 10 предлагает небольшое снижение энергоценности (за счет жиров и углеводов), а также ограничение соли и веществ, возбуждающих сердечно-сосудистую и нервную системы.
Химический состав и энергоценность (суточный рацион) диеты № 10 выглядит следующим образом: белки — 90 г, в том числе 55–60 % животные, жиры — 70 г, из них 25–30 % растительные, углеводы 350–400 г, что составляет 2500–2600 ккал.
Рекомендуются продукты и блюда: хлеб вчерашней выпечки, несдобные печенья, бисквит; любые вегетарианские супы; нежирные сорта мяса, рыбы, птицы; молоко, кисломолочные напитки, творог; блюда из различных круп; отварные макаронные изделия; овощи в отварном и запеченном виде; мягкие спелые фрукты и ягоды; мед, варенье.
Исключаются: свежий хлеб, изделия из сдобного теста; супы из бобовых, мясные, рыбные и грибные бульоны; жирные сорта мяса, рыбы, птицы; почки, копчености, колбасы; соленая рыба, соленые и жирные сыры; бобовые; соленые, маринованные и квашеные овощи; плоды с грубой клетчаткой; шоколад, крепкий чай, кофе и какао.
Основной вариант стандартной диеты, распространяемый кроме заболеваний сердечно-сосудистой системы также и на заболевания ЖКТ, печени, почек, желчного пузыря (вне стадии обострения), содержит тот же химический состав, что и диета Певзнера, с очень незначительными уточнениями. Так:
• животных белков рекомендуется 40–45 г;
• энергетическая ценность снижена до 2170–2400 ккал;
• температура горячих блюд должна быть не более 60–65 градусов, холодных — не ниже 15 градусов;
• свободная жидкость 1,5–2 л в день;
• ритм питания дробный, 4–6 раз в день.
Примерное меню и раскладка на один день при диете № 10
1-й завтрак. В 8 часов.
Омлет из двух яиц (2 яйца, молоко — 70 г, масло сливочное — 5 г, сметана — 10 г). Салат из овощей с подсолнечным маслом (картофель — 50 г, огурцы — 40 г, зеленый горошек — 30 г, зелень — 5 г, лук — 10 г, масло подсолнечное — 20 г, уксус — 5 г). Чай или кофе с молоком.
2-й завтрак. В 11 часов.
Творог с сахаром (творог — 100 г, сахар — 10 г), яблоко или 1 стакан отвара из сушеного шиповника — 20 г.
Обед. В 13–14 часов.
Овощной суп (капуста — 50 г, картофель — 25 г, морковь — 10 г, помидоры — 10 г, зелень — 5 г, масло сливочное — 5 г). Мясо отварное с гарниром под белым соусом (мясо — 125 г, масло сливочное — 10 г, молоко — 50 г, картофель — 60 г, морковь — 30 г, зелень — 3 г, мука — 3 г) Компот из яблок (яблоки — 100 г, сахар — 20 г).
Полдник. В 17 часов.
Свежие фрукты — 200 г
Ужин. В 19 часов.
Судак с тушеной капустой или отварным картофелем (судак — 200 г, масло растительное — 15 г, капуста или картофель — 150 г, томат — 10 г). Плов фруктовый (рис — 25 г, чернослив — 15 г, курага — 15 г, изюм — 10 г, сахар — 10 г, масло сливочное — 7 г). Чай.
На ночь. В 23 часа.
1 стакан кефира.
Безусловно, это только примерное меню на один день, и привела я его только для того, чтобы убедить: сердечно-сосудистая патология не лишает человека ни мяса, ни сливочного масла.
Перечисленные в этом меню блюда просты для приготовления. Но просты — не значит невкусны и скучны. Любое самое ординарное блюдо можно приготовить так, чтобы оно приятно удивило тех, кто будет его есть. Для этого надо твердо уяснить, что еда — не обязанность и необходимость. Еда — это праздник.
Диета монастыря Шаолинь
Поль Брэгг много сделал для популяризации здорового образа жизни. Его десять заповедей охватывают большой круг вопросов и указывают путь, по которому должен идти человек, решивший быть здоровым. Одна из них гласит: «Ты должен посвятить годы преданному и бескорыстному служению своему здоровью». Не менее значимо для человека и поведение в социуме, которое затрагивает и его духовную составляющую: «Ты должен содержать свои мысли, слова и эмоции чистыми, спокойными, возвышенными».
Поучительна и диета монастыря Шаолинь. Предания гласят, что монахи этого монастыря имели стройный вид и оказывались победителями в соревнованиях с командами других монастырей не только потому, что владели различными видами единоборств, но вели здоровый образ жизни, который включал рациональное питание и приготовление пищи, а также спокойствие, доброе отношение к окружающим.
В этой диете три условия:
• Утром, натощак, съесть такое количество сырых рисинок, сколько вам лет.
• До 6 часов вечера есть все привычное.
• После 6 часов вечера есть только фрукты и овощи.
Придерживаясь рекомендаций умных тибетских монахов, можно не только облегчить работу сердечно-сосудистой системы, но и побороться с лишним весом. Диета эта рассчитана на 10 дней, и применять ее можно один раз в два-три месяца. И еще. Систему пищеварения надо тренировать так же, как мышцы тела: напрягать и расслаблять, нагружать и давать отдых. Только тогда они будут в тонусе. Поэтому не мешает хотя бы раз в неделю устроить пир, конечно, из продуктов, которые не вредят организму. Два раза в месяц (в день новолуния и полнолуния) ничего не есть, пить воду, предварительно «зарядив» ее положительными эмоциями. Ну, а в оставшиеся дни месяца, а их немало, руководствоваться диетой. Поверьте, если приложить усилия, она не покажется пресной и блеклой.