Еще целительница Ванга считала опасным злоупотребление лекарствами.
Банан – священное дерево африканцев
В африканском королевстве Буганда не едят мяса бегемотов и крокодилов. Однако ни один житель этой страны не может представить себе меню без банана – священного дерева африканской народности, ежедневного компонента любого блюда, входящего в рацион африканца. Все остальные продукты по сравнению с этим плодом – второстепенные.
Банан – это гигантское древоподобное растение, которое можно встретить в любом уголке Тропической Африки. Это очень древнее растение, о котором знали еще в Египте за тысячелетия до нашей эры. В Африку оно было завезено два тысячелетия назад из Юго-Восточной Азии. С ним связано много легенд. Так, одно из преданий гласит, что в далекие первобытные времена бог неба Гулу послал своего сына и его жену на землю, дав им в придачу корову. Но жена Кинту оказалась женщиной предусмотрительной и практичной. Она прихватила с собой еще несколько домашних животных, а из райских растений выбрала банановый росток. На земле этот росток прижился, и вскоре вся округа, где они поселились, была покрыта банановыми рощами.
Сейчас в Африке насчитывается более 50 видов этого растения. Различаются среди них бананы для варки, для приготовления пива, для жарения и сладкие десертные бананы. За бананами тщательно ухаживают, и труд людской щедро вознаграждается. С каждого бананового дерева можно собрать около пяти тонн бананов.
Любой африканец даст бесчисленное количество рецептов из этого блюда, что немудрено, ведь этот плод – основное блюдо африканца. С бананами готовят мясные и рыбные блюда, их добавляют в различные соусы, изобретают десерты и варят пиво. Кулинарная фантазия жителей африканского континента неистощима.
В дело идут не только сами плоды, но и листья. Любители бананов в других странах могут позаимствовать, например, рецепт приготовления грибного соуса с банановыми листьями. Это смесь грибов, лука, земляных орехов, в которую добавляют соль, наполняют банановыми листьями. С бананами можно съесть и муравьев, приготовив их по следующему рецепту: в пакет из банановых листьев насыпают муравьев, добавляя лук, помидоры, соль и воду.
Недозрелые бананы сорта масоке – зеленые и жесткие – идут для приготовления вкусного ароматного пюре – трудоемкой операции, на которую, однако, африканские хозяйки не жалеют времени. Кожура таких бананов срезается острым ножом. Подготовленные плоды заворачивают в зеленые банановые листья и перевязывают веревкой, сплетенной из сухих листьев этого дерева. Пакет с масоке кладут в горшок и ставят на огонь, подлив небольшое количество воды. Через полтора часа пакет вынимают и, не разворачивая, разминают, после чего варят бананы еще час, пока они не приобретут золотистый оттенок и не станут мягкими.
Из бананов готовят сидр. Чтобы его приготовить, берут бананы незрелые и укладывают их в специальные ямы. Дождавшись, когда кожура пожелтеет, их очищают и кладут в специальные деревянные корыта, прибавляя сушеную приправу. Смесь мнут руками. Получается густая пенистая масса, которую заливают водой. Приготовленный таким образом сидр является основой для получения пива. Надо добавить только солод и оставить в закрытом сосуде.
А сколько существует рецептов приготовления подливок, джемов и пирогов!
Но бананы не просто вкусный плод. Они полезны, так как содержат большое количество фосфора, крахмала и витаминов. Ученые, изучившие ценные качества этого плода, пришли к выводу, что бананы – средство продления жизни. Эликсир долголетия из бананов готовят, смешивая их с молоком и медом. Эти плоды, по утверждениям африканцев, – лекарство от многих болезней.
Зеленые бананы едят беременные женщины против токсикоза, они помогают при неврастении, успокаивают при раздражительности. Их должны есть диабетики и люди, страдающие геморроем. Зрелый банан хорошо помогает при малокровии, обогащая организм витаминами.
В этом случае принимают его сироп по 10–20 г. Сироп из банана в качестве лекарственного средства употребляют при венерических заболеваниях.
Больные диабетом принимают эликсир из банана вместе с препаратами золота, серебра и слюды.
Из ствола этого почитаемого дерева, представляющего собой туго скрученные сочные листья, добывают жидкость, сладкую и прозрачную, хорошо утоляющую жажду. Отваром ее лечат кашель, змеиные укусы, дают грудным детям.
Из банановых отходов делают мыло, из стеблей вьют веревки, сухие листья служат кровлей для хижин, большое же количество таких листьев служит постелью, из них плетут корзины, циновки, сиденья для стульев. Сухие банановые листья являются превосходным материалом для составления картин, охотно приобретаемых туристами. Для приготовления сувениров они просто незаменимы. Нет, не зря банан называют священным деревом!
Кока – растение-галлюцинатор
Волшебное воздействие на людей оказывает растение, называемое кока, которое можно встретить только в Перу. Тот, кто жует ее чудодейственные листья, впадает в транс. Он ничего не видит и не слышит. Действие коки подобно действию гашиша и опиума. Индейцы, перед тем как ее жевать, посыпают ее белым порошком – растительным пеплом.
Кусты коки достигают высоты человеческого роста. Листья у нее овальные, оливкового цвета. Их можно сушить. Вероятно, индейские шаманы жуют коку перед тем как проводить свои обряды.
Калисайя, или хинное дерево
«…Вы еще не знаете, что значит для нас желтая лихорадка. Там, где она появляется, вся жизнь замирает. Люди покидают близких, друзей, имущество, в смертельном ужасе бегут из зараженного места, бросая все на произвол судьбы… Интереснее всего, что этой проклятой болезнью не болеют ни негры, ни желтые; заражаются и чаще всего умирают люди сильные и здоровые, а люди более слабые болеют реже. Так, например, мужчины болеют чаще женщин, взрослые чаще детей и т. д. Дьявольская болезнь! Сохрани, Бог! …»
Андрей Пиперов, Георгий Кочемидов. «Целебный яд» .
Желтая лихорадка – заразная тропическая болезнь, которой болеют жители Центральной Африки. Она передается комарами и влечет за собой высокую смертность. Почти в 50 случаев больные этим страшным заболеванием умирают. Лекарством от желтой лихорадки служит хина, которую делают из коры хинного дерева. Своей светло-серой корой и овальными темно-зелеными листьями на красных стебельках они напоминают молодые буковые деревья. Растет хина в Андах. Это дерево также называют благородная калисайя. Есть у него и еще одно название – цинхона.
Всего имеется семь различных видов хинного дерева. Их целебные свойства хорошо были известны шаманам, которые долго не раскрывали секрета этого волшебного дерева. Свыше двухсот лет тому назад корой хинного дерева вылечили жену вице-короля Перу, которую звали Франциска Цинхона. Это была первая европейская женщина, вылечившаяся от страшной болезни. Секрет лекарства, известный лишь жрецам, был выдан белым одной индианкой, за что она была лишена жизни.
Морозник
Древний ученый Парацельс рекомендовал в качестве очистки крови и от других болезней (мы о них скажем ниже) такое растение, как морозник, в частности, морозник белоцветный (helleborus niger), который встречается очень редко. Именно поэтому мы и взялись о нем рассказать, так как получить какую-либо информацию о нем практически невозможно.
Это растение древние знахари считали лекарством долголетия, помогающим дожить до глубокой старости без всяких осложнений в здоровье, чуть ли не панацеей от всех болезней. Древние рекомендовали есть высушенные листья морозника, смешанные с таким же количеством сахара. Начинать надо с ничтожно малого количества, доводя постепенно количество этого препарата до 1 драхмы, которая равняется 3,732 г. Организм должен привыкнуть к морознику. Тогда он перестает действовать как слабительное и начинает очищать кровь.
Сироп, приготовленный из него, имеет свойство очищать организм от выделений, «отделять чистое от нечистого и с корнем вырывать болезни, утвердившиеся в нем».
Для легкого очищения организма из морозника готовили суп или желе и принимали в течение нескольких дней. Колдуны с этой целью давали больным также и корень морозника, который мелко нарезали и начиняли им яблоко, сорванное ночью. Утром это яблоко пекли на медленном огне, вынимали корень и превращали в порошок, который употребляли 3–4 раза в год, в основном осенью или весной, по полдрахмы. Римские знахари все растение растирали в порошок и употребляли по 30–40 гран за один раз (1 гран – 0,06 г).
Цикута, или вех ядовитый
Древние и средневековые колдуны давали своим больным препараты, приготовленные из цикуты (cicuta virosa).
Они считали их действенным средством против опухолей, против колики, воспалительных процессов матки и других заболеваний. Приписывали этому растению и успокоительные свойства.
Из листьев и стеблей выжимали сок и выпаривали его в глиняном сосуде на слабом огне, все время помешивая, чтобы не пригорело. Вываривали до консистенции меда. Потом добавляли порошок этого растения, чтобы получилась пластическая масса. Ее скатывали в крошечные пилюли.
Лечение начинали с маленькой дозы, доводя до 1,5 драхм. После приема давали выпить больному чай из бузины.
Цикуту прикладывали в качестве припарки к больному месту.
Магия хны
Хна – египетская бирючина – небольшое деревце с белыми цветами из четырех лепестков, которые используются для приготовления благовоний. Но применяются преимущественно ее листья, которые высушиваются, и из них готовится порошок зеленого цвета. Хна растет в Индии, Персии, Судане, Египте и т. д. У мусульман она является священной травой, которая используется в обрядах приношения при появлении новорожденного. Ею покрывают его тело при рождении. Хна применяется в обряде перехода из мира женщин в мир мужчин – при обрезании. Хна, которую насыпают в шелковую ткань, преподносится вместе с калымом невесте, символизируя переход в новое качество, и для того, чтобы стать частью магического украшения молодого супруга.