Пока я ждал продукты, обратился к своим новым запасам. Мой выбор пал на тонкий, извилистый, похожий на маленькую змейку корешок.
[Анализ Ингредиентов ур. 3]
[Объект: Змеиный корень (высушенный)]
[Качество: Отличное]
[Свойства: Комплекс алкалоидов, эфирные масла.]
[Скрытые свойства: [Повышение гибкости суставов (слабое)], [Улучшение координации (среднее)]]
Я усмехнулся. Координация именно то, что нужно для отработки быстрых и точных уколов. Тщательно растер небольшой кусочек корня в пыль.
Когда принесли щучью печень, пришло время для настоящего искусства. Она лежала на холодном подносе, темно-красная, почти бордовая, упругая и блестящая от свежести. Настоящая душа хищника, квинтэссенция его скорости и ярости, и обращаться с ней нужно было с величайшим почтением.
Мои руки двигались с точностью хирурга. Кончиком ножа подцепил и снял с печени все пленки, каждую прожилку, все, что могло бы нарушить ее будущую шелковую текстуру. Затем нарезал ее на идеально ровные, одинаковые кусочки.
Поставил на огонь тяжелую медную сковороду — ее идеальная теплопроводность будет ключом к успеху. Когда она раскалилась, бросил на нее щедрый кусок сливочного масла. Оно тут же зашипело, превращаясь в пенное море, и по кухне поплыл густой, сливочный аромат.
В это кипящее масло бросил горсть мелко-мелко нарубленного дикого лука. Он не жарился, он почти мгновенно карамелизовался, отдавая маслу всю свою сладость и легкую остроту. Аромат пошел просто сногсшибательный.
И вот настал главный момент. В это ароматное, шипящее масло я выложил кусочки печени.
Один за другим, не давая им соприкасаться.
Ш-ш-ш-ш — кусочки зашипели в масле, наполняя комнату новыми нотками ароматов.
Я готовил их недолго. Темно-красный цвет печени на глазах сменялся нежно-розовым. Моя задача не прожарить, а «запечатать» их, создать корочку, которая сохранит внутри всю нежность. Долго жарить нельзя. Чуть промедлишь и печень станет сухой, зернистой и горькой.
Снял печень со сковороды и в оставшееся на сковороде масло, пропитанное соками печени и сладостью лука, влил немного жирных сливок. Они тут же зашипели и начали густеть, вбирая в себя все вкусы. Щепотка соли, немного свежемолотого перца — и на моих глазах родился божественный, гладкий, сливочно-луковый соус.
Финальный акт будет происходить в большой каменной ступке.
Туда я отправил еще горячие, нежные кусочки печени, залил их соусом прямо со сковороды и добавил щепотку порошка «Змеиного корня». Каменным пестиком начал не дробить, а деликатно растирать, почти взбивать все вместе. Масса на моих глазах превращалась из набора ингредиентов в единое, гармоничное целое. Она светлела, становилась воздушной.
В итоге передо мной был нежнейший, однородный, невероятно ароматный паштет, цвет которого напоминал лепесток дикой розы.
[Создан новый рецепт: Паштет «Лисья Хитрость»]
[Качество: Отличное]
[Эффекты (Длительность: 4 часа): [Точность +10%], [Ловкость +1.5 (временно)], [Снижение шанса промаха −5%]]
[Негативные эффекты: отсутствует]
[Все эффекты усилены на 10% благодаря пассивному навыку [Создание Усиливающих Блюд ур.2]]
Это была еда не для тяжеловеса, а для фехтовальщика.
Я не стал подавать паштет в миске. Взял несколько тонких ломтей ржаного хлеба, подсушил их на камне до хруста. На каждый ломтик намазал щедрый слой еще теплого паштета и украсил одним лепестком свежей зелени. Просто. Изящно и смертельно эффективно.
Я подал блюдо Ярославу. Он с недоверием посмотрел на маленькие, почти игрушечные бутерброды после привычных огромных порций рагу.
— Это все? — спросил он.
— Этого достаточно, княжич, — ответил я. — Сегодня мы кормим не ваши мышцы, а ваши нервы.
Он взял один ломтик, откусил. Я видел, как его глаза расширились от удивления. Нежный, сливочный, насыщенный вкус паштета, хруст теплого хлеба, легкая горечь зелени. Он съел все за минуту и посмотрел на меня с новым, еще более глубоким уважением. Он понял, что моя кулинария, как тактика боя, может быть разной — и грубой, как удар молота, и тонкой, как укол рапиры.
В тот момент, когда он проглотил последний кусок, я почувствовал знакомый отклик от Системы.
[Вы создали новый рецепт «Отличного» качества: [Паштет «Лисья Хитрость»]!]
[Получено 20 ед. опыта.]
Следующие несколько дней превратились в бесконечное повторение одного, смертоносного танца. Мы больше не работали над силой, а работали над инстинктами.
Арена в арсенале преобразилась. Мы с Бориславом расставили три тренировочных манекена в разных точках площадки. На каждом из них мелом нарисовал три мишени — подмышка, бок под ребрами и задняя поверхность бедра.
— Борислав, — обратился я к ветерану, — мне снова нужна ваша помощь, но сегодня все будет иначе.
Ярослав, съевший перед тренировкой порцию [Паштета «Лисья Хитрость»], стоял в центре. Он был легким, сосредоточенным. [Ловкость +1.5] делала его движения плавными и быстрыми, а [Точность +10%] обостряла его восприятие.
— Борислав, ваша задача — наносить только один удар, — я показал на него. — Мощный, рубящий сверху. Как это будет делать Морозов. Начинайте медленно, потом ускоряйтесь. Ваша цель — заставить княжича ошибиться.
— А ваша, княжич, — я повернулся к Ярославу, — задача не блокировать. Забудьте про щит. Ваша задача — ускользнуть. Сделать шаг в сторону и пропустить молот мимо. В тот миг, как он пролетит мимо, вы должны нанести три укола. По одному в каждую из трех мишеней на манекенах. Быстро. И возвращаетесь в исходную позицию.
Это было невероятно сложное упражнение. Оно требовало не только реакции, но и идеальной координации, работы ног и умения мгновенно переходить от обороны к атаке.
Начался танец Ужа и Молота.
Борислав замахнулся, и тяжелый деревянный молот со свистом опустился туда, где только что была голова Ярослава, но ее там уже не было. Ярослав, как уж, скользнул в сторону, и его тело, разворачиваясь, уже неслось к первому манекену.
Тык. Тык. Тык.
Три быстрых, почти одновременных касания кончиком меча по нарисованным кругам. Он не вкладывал силу, он отрабатывал точность.
— Слишком медленно! — крикнул я. — Морозов не даст вам столько времени! Вы должны наносить уколы в тот же миг, как уклонились!
И они начали снова. Молот свистел в воздухе. Ярослав ускользал. Его меч превратился в жало осы. Снова и снова. Час за часом.
Сначала он часто ошибался. Задевал манекен слишком сильно, теряя драгоценные доли секунды или, увлекшись атакой, не успевал вернуться в защитную позицию, и следующий удар Борислава заставал его врасплох.
Но он не сдавался и результаты становились все лучше. Эффекты от еды делали свое дело. Его суставы, подпитанные «Змеиным корнем», становились гибче. Его координация работала безупречно. Он двигался с невероятной грацией и скоростью.
Со временем Ярослав стал змеей. Он извивался и ускользал от сокрушительных ударов молота, чтобы тут же превратиться в хищника и нанести свою серию точных, смертоносных уколов.
К исходу второго дня непрерывной муштры он достиг совершенства.
Борислав, уже не сдерживаясь, нанес свой самый быстрый и мощный удар. Ярослав, казалось, даже не двинулся с места. Он лишь слегка качнул корпусом, и молот пронесся в миллиметре от его плеча. В то же мгновение его клинок метнулся вперед.
Тык-тык-тык!
Три одновременных, почти слившихся в один звук, касания по трем разным манекенам. Это выглядело абсолютно смертоносно. Это было искусство.
Борислав медленно опустил молот. Он смотрел на Ярослава, потом на меня. И впервые за все время на его каменном, испещренном шрамами лице появилось нечто похожее на одобрительную усмешку.
— Теперь, — сказал он своим ровным, гулким голосом, — у него есть шанс.
Я посмотрел на Ярослава. Он стоял посреди двора, тяжело дыша. Пот градом катился с его лица, но его глаза горели ледяной, спокойной уверенностью.
Моя работа была почти закончена. Скульптор придал глине форму. Оставалось лишь обжечь ее в огне настоящего боя.
В этот момент к нам зашел Степан Игнатьевич. Окинув нас внимательным взглядом он сообщил: — Морозовы прибыли. Бой состоится послезавтра.
Глава 28
Наступил последний день перед дуэлью. День тишины.
Интенсивные, изматывающие тренировки прекратились. Сегодняшняя цель была не в том, чтобы стать сильнее, а в том, чтобы накопить силы, восстановить каждую мышцу и подготовить разум к предстоящему испытанию. Вся наша работа была сделана, и теперь нужно было дать телу и духу вобрать в себя ее плоды.
Меню этого дня было моей одой спокойствию и накоплению сил. Никаких резких вкусов, никаких стимулирующих трав. Только чистая, честная, энергия.
Обед должен был успокоить разум и напитать тело, не отягощая его. Я задумал уху, но не простую, а тройную, где каждый компонент играл свою, уникальную роль. Все началось с бульона.
Я взял с десяток маленьких, серебристых речных окуньков. Их мясо было не так важно, как их кости и кожа, которые, как подсказал [Анализ], при медленном томлении выделяли вещества со свойством [Успокоение нервной системы]. Залил их ледяной водой, добавил лишь стебли укропа и целую луковицу, и поставил на самый-самый край очага. Бульон не кипел, он едва заметно подрагивал, вбирая в себя тонкий, сладковатый рыбный дух.
Пока он томился, я взял филе жирного, ленивого сома. Его белое мясо полно энергии. Нарезал его крупными кусками и приготовил на пару, чтобы сохранить всю его маслянистость и пользу. Третьим актом была щука — хищник, чье постное, упругое тело было чистым белком. Ее филе я мелко порубил и смешал с сырым желтком, превратив в нежные, воздушные клецки.
Когда бульон был готов, процедил его через тонкую ткань. Он был кристально чистым, золотистым, с легким ароматом. Я снова довел его почти до кипения и аккуратно, по одной, опустил в него рыбные клецки. Они сварились за минуту, всплыв на поверхность. В самом конце добавил в тарелку куски сочного, приготовленного на пару сома и щедро посыпал все свежей зеленью. Это была, а настоящая гармония.