Уборку трав на сено на одном типе сенокоса следует начинать в оптимальные сроки и заканчивать в течение 10–12 дней.
Количество и качество сена зависят от высоты скашивания растений. При низком скашивании урожай сена может быть максимальным, однако второй укос будет значительно меньше вследствие медленного отрастания трав (табл. 3). Низкое скашивание приводит также к угнетению травостоя, уменьшению урожая в последующие годы и выпадению из его состава наиболее ценных компонентов. Высокое скашивание трав также отрицательно сказывается на урожайности и качестве сена: снижается его сбор, остаются нескошенными наиболее ценные прикорневые листья.
Оптимальная высота скашивания для многолетних сеяных трав и естественных сенокосов при первом укосе равна 5–6 см, при втором – 6–7 см.Таблица 3
Потери сена в зависимости от высоты скашивания травостоя
Таблица 4
Урожайность сена и сбор переваримых питательных веществ при скашивании злаковых трав в разные фазы их развития, ц/га
По данным института животноводства, если травы убирают на силос, то при оценке их силосуемости нужно исходить из конкретных условий, так как показатели силосуемости (содержание сухого вещества, сахара и буферная емкость) кормовых растений очень изменчивы (табл. 4). На силосуемость корма влияют и фазы вегетации. В поздних стадиях развития растений содержание сухого вещества достигает 30–35%, но из-за высокого содержания сырой клетчатки силосовать их нельзя, так как будет снижаться питательность корма. Подсчитано, что запаздывание с уборкой трав ежедневно ведет к потерям 2% корм. ед.
По данным специалистов, внесение консерванта в свежескошенную массу предотвращает ее разогревание, способствует сохранению сахара в корме, повышает содержание переваримого протеина в 1 корм. единице с 60–70 до 115–130 г. Консерванты снижают потери в 3–5 раз, а выход силоса повышается на 15–20%.
При уборке многолетних злаковых трав в оптимальный срок (в фазе колошения) в 1 кг сухого вещества корма содержится 0,9–1 корм. ед. и свыше 100 г переваримого протеина, при уборке в фазе цветения – соответственно 0,6 и 65. А это означает, что при уборке трав в более поздние сроки теряется 800 ц корм. ед. и 120–140 ц переваримого протеина на каждую 1000 т силосуемого сырья.
Кроме того, при кормлении животных силосом из перестоявших на корню трав необходимо введение дополнительного количества концентратов. Срок уборки культур на силос не должен превышать 10–12 дней.
Сенаж
Сенаж – разновидность консервированного корма, заготавливаемого из трав, которые провялены до влажности 40–55%, и сохраняемого в анаэробных условиях. Массовая доля сухого вещества в бобовом сенаже должна составлять 40–55%, в злаковом и бобово-злаковом – 40–60%.
Для заготовки сенажа необходимо использовать преимущественно многолетние бобовые травы (клевер, люцерну и др.) и бобово-злаковые травосмеси, поскольку силосуемость их не всегда удовлетворительна, а сушка на сено сопряжена с дополнительными потерями кормовой ценности в результате обламывания листьев и соцветий. При заготовке сенажа, как и при заготовке других кормов, первостепенное значение имеет качество исходного сырья. Роль технологии сводится лишь к сохранению его с наименьшими потерями.
Особенно велико значение сроков уборки трав, так как по мере их старения резко изменяется морфологический и химический состав: масса листьев уменьшается, а стеблей соответственно увеличивается. По этой причине возрастает содержание клетчатки, не представляющей большой питательной ценности, и, наоборот, снижается содержание протеина, безазотистых экстрактивных веществ, каротина и т. д.
По данным института животноводства, в сухом веществе люцерны в фазе бутонизации содержится 22,3% сырого протеина, в начале цветения – 18,1, а в полное цветения – только 15,8%. Содержание клетчатки составляет соответственно 26,2, 30,0 и 33,8%.
Фаза вегетации оказывает существенное влияние на содержание каротина в растениях. По мере старения растений количество его снижается. В таблице 5 обобщены данные о питательности сухого вещества различных культур.Таблица 5
Питательность сухого вещества различных трав в зависимости от сроков уборки
Питательность кормов из переросших трав снижается не только из-за изменения химического состава, но и в связи со снижением переваримости питательных веществ. Особенно резко сроки уборки сказываются на протеиновой питательности. Содержание переваримого протеина в сухом веществе кормов из клевера, убранного в период цветения и отцветания, ниже, чем при уборке растений в фазе бутонизации, соответственно на 11,2 и 37,8%.
В таблице 6 представлены нормы расхода зеленой массы многолетних трав на приготовления 1 т сенажа.Таблица 6
Нормы расхода зеленой массы многолетних трав на приготовление 1 т сенажа
Определение выхода сенажа с единицы площади:К= С У / (100 – п),
где: К – выход сенажа, ц/га; У – урожайность зеленой массы, ц/га; С – содержание сухого вещества; п – влажность сенажа, %.
Установлено, что потери при заготовке сенажа также зависят от сроков уборки трав.
Так, потери сухого вещества при уборке люцерны в фазе начала бутонизации составляют 7,3%, в период массового цветения – 9,1%, а при полном цветении – 13,7%. Это происходит из-за сильного осыпания листьев при поздней уборке.
Таким образом, уборку многолетних трав следует проводить в оптимальной фазе их развития, обеспечивающей максимальный сбор переваримых питательных веществ с единицы площади: клевера – в период от начала до массового цветения; люцерны и других бобовых – от бутонизации до начала цветения; злаковых – в период выхода в трубку – колошения; травосмесей – в оптимальной фазе развития основного компонента.
Древесный корм
Среди древесных пород, различные части которых можно скармливать шиншиллам, можно выделить следующие.
Береза. Ее листья и ветви богаты витаминами, сахарами. В них содержится немало фитонцидов – веществ, обладающих противомикробными свойствами. В молодых листьях березы много аскорбиновой кислоты (витамина С), в почках – растительных жиров и других ценных веществ. В листьях березы обнаружены вещества, стимулирующие процессы жизнедеятельности организма животных, напоминающие по своему составу аналогичные вещества женьшеня. Собранные летом и зимой ветки березы, а также листья можно скармливать шиншиллам в течение всего года.
Дуб. Желуди и ветки дуба привлекают шиншилл в течение всего года. Они весьма питательны и полезны при расстройствах желудка у зверьков.
Ива. Различные виды ив – ценный кормовой продукт, охотно поедаемый шиншиллами. Листья и ветки скармливают животным круглый год. Наиболее питательны ветки, срезаемые в течение зимы.
Осина. Листья, кора и молодые побеги осины могут служить добавкой к кормам шиншиллы во все сезоны. Заготавливать ветки осины надо зимой, так как в этот период в них значительно больше жиров и белка.
Можжевельник. Хвоя и ягоды этого дерева – полезный и привлекательный для шиншиллы корм. В ягодах содержится до 40% сахаров, они обладают бактерицидными свойствами.
Сосна. В хвое сосны содержится около 3% жира, до 20% крахмала, значительное количество железа и особые горько-пряные вещества, возбуждающие у животных аппетит. Витамина С в хвое в шесть раз больше, чем в лимонах или апельсинах. Зверькам скармливают, прежде всего, весенние молодые побеги. Семена сосны шиншиллы охотно поедают в течение всего года.
Тополь. По питательности листья тополя превосходят самые лучшие кормовые травы и являются отличным кормом. Однако шиншиллы поедают их плохо.
Шиншиллы потребляют также листья, побеги и кору груши, яблони, липы, лещины, ежевики, малины, облепихи.
Нередко зверьков подкармливают плодами деревьев и кустарников, таких как шиповник, боярышник, груша, яблоня и многие другие. Шиншиллы поедают такой корм с удовольствием как в свежем, так и в сушеном виде. Многие из плодов отличаются высокой питательностью и значительным содержанием витаминов.
Минеральные корма
Прежде всего к их числу нужно отнести гранулированные корма, специально изготовленные, в состав которых входят все необходимые животным вещества. С удовольствием шиншиллы поедают гранулы, предназначенные для кормления овец. Для животноводства выпускается несколько других видов гранулированных кормов, которые также могут использоваться.
Гранулы, которыми кормят подопытных животных (морских свинок, белых мышей и крыс, кроликов), шиншиллы едят плохо.
Минеральной подкормкой могут служить кусочки каменной соли, мела, костная мука (по 0,3 г в сутки на особь).
Добавочные корма
Корма животного происхождения
Шиншиллам необходимы корма животного происхождения: молоко, творог, мясо-костная мука. Эти корма содержат животные белки, наиболее богатые незаменимыми аминокислотами.
Цельное молоко и молочные продукты – простоквашу, некислый творог – скармливайте беременной самке и молодняку после его пересадки в другую клетку. Молоко часто дают детенышам вместо воды в поилке, смачивают им хлеб или используют при приготовлении каши. Молочные продукты нельзя хранить в оцинкованной посуде – только в стеклянной или эмалированной!
Очень удобно использовать для кормления шиншилл сухое молоко, которое сохраняется дольше, чем обычное. Цвет сухого молока слегка желтоватый. Оно содержит легкоусвояемые питательные вещества, в которых до 30–35% протеина, 44–47% молочного сахара, 7–8% зольных элементов, 0,5–1,5% жира, 5–7% воды. Сухое молоко чаще дают молодняку в количестве 2–3% сухой части рациона, взрослым – 0,5–1,5% для повышения протеиновой части рациона, особенно в период линьки.
Мясо-костная мука выпускается промышленностью для включения ее в сбалансированный рацион, в котором отмечается дефицит кальция и фосфора. Эту муку изготовляют из отходов мясоперерабатывающей промышленности. Для обеспечения стерильности отходы обрабатывают при очень высоких температурах, в результате чего протеин, а точнее, его белковая часть, подвергается глубоким изменениям, что значительно снижает его кормовую ценность. В последнее время разработана новая технология приготовления мясо-костной муки – с нагревом сырья более чем до 100 °С, благодаря чему ее качество намного выше.