С помощью косточек калины можно провести очищение кишечника – не потребуются ни клизмы, ни голодания. Плоские косточки калины, как идеальные лопаточки-щетки, чистят кишечник от жирных шлаков, укрепляют его микрофлору, тренируют кишечную мускулатуру и ферментную систему, являются великолепным природным сорбентом токсинов. Применяя свои сильнейшие защитные свойства зародыша, семена создают исцеляющую гармонию природы в нашем организме.
Внимание! Калина противопоказана при подагре, болезнях почек, беременности, повышенной свертываемости крови, склонности к тромбообразованию.
Сок плодов калины нельзя использовать при ишемической болезни сердца, а также после инфаркта и инсульта, так как у этих больных повышена свертываемость крови.
Оздоровительные рецепты
Очищение кишечника с помощью косточек калины
Съедать ежедневно по 10–20 спелых ягод калины вместе с косточками по 2–3 раза в день. Курс очищения – две недели. Через некоторое время появится легкость в теле, исчезнут головные боли, утомляемость, насморки, сердцебиения, усилится всасываемость стенок кишечника, повысится скорость обновления крови.
Очищение крови
Пропарится в бане калиновым веником или принять ванну с калиновыми ветками. Для принятия ванны ветки сначала прокипятить и дать им настояться в течение 20 минут, только после этого погрузить в ванну. Принимать ванну 15–20 минут при температура воды 36–38 °C.
Очищение крови от радиоактивных элементов
Съедать ежедневно по 30 ягод калины в течение 2 недель. Одновременно в диету обязательно включить чеснок, лук и творог.
Очищение носа
Залить столовую ложку сухой измельченной коры калины % стакана крутого кипятка, кипятить на водяной бане 5 минут, охладить, процедить. Выпить в течение дня равными долями за 5–6 раз, подсластив медом по вкусу.
Очищение горла
Столовую ложку цветков или листа калины залить стаканом кипятка. Настоять, укутав, 1 час, процедить. Полоскать горло несколько раз в день.
Растереть в ступке 1–2 столовые ложки ягод калины и постепенно залить стаканом кипятка, настоять 4 часа, процедить. Полоскать горло.
В 0,5 л кипящей воды положить несколько веточек калины, варить 5 минут. Снять с огня, накрыться полотенцем и вдыхать пар короткими вдохами. Сделать 8 вдохов, выдохнуть, снова сделать 8 вдохов, выдохнуть.
Очищение легких
Размять столовую ложку ягод калины и залить стаканом теплой кипяченой воды, размешав в ней столовую ложку меда. Довести до кипения, варить на малом огне 20 минут, тщательно перемешать и процедить. Эту порцию употребить полностью в течение дня, принимая по столовой ложке через каждые 1,5–2 часа.
Залить 100 г калины 200 г меда, поставить на огонь на 5 минут. Принимать по 1–2 столовые ложки 4 раза в день.
Настоять ягоды калины на горячем меду 6 часов. Принимать по столовой ложке 4 раза в день.
Очищение кожи от угрей
Смешать взятые в равных частях сок ягод калины и мед. Смесь нанести на лицо, через 20 минут смыть теплой водой.
Очищение кожи от прыщей
2-3 раза в день протирать кожу свежим соком ягод калины.
Маска для очищения кожи лица
Полотняную салфетку или марлю, сложенную в несколько слоев, смочить соком калины и наложить на лицо на 15–20 минут. После снятия маски лицо ополоснуть теплой водой, промокнуть мягким полотенцем и нанести питательный крем. Маска подходит для любого типа кожи, хорошо очищает и тонизирует. На одну маску достаточно 1–1,5 столовых ложек сока. Курс – 15–20 процедур 2–3 раза в неделю.
Сварить картофельное пюре. Столовую ложку коры калины залить стаканом крутого кипятка, поставить на слабый огонь на водяную баню и кипятить 15 минут. Отвар слить в картофельное пюре, чтобы получилась масса на одну маску, и наложить на лицо на 15–20 минут. Смыть маску можно оставшимся отваром коры, предварительно разбавив его 3 частями воды и капнув туда несколько капель водки, спирта или лимонного сока. Маска способствует очищению и восстановлению жирной кожи.
Очищение кожи от золотушной сыпи
10 г коры заварить в термосе стаканом кипятка, настоять 6 часов, процедить. Настой вылить в ванну с теплой водой, принимать ванну 10–15 минут.
Очищение кожи от веснушек и пигментных пятен
Сок калины обладает отбеливающими свойствами: обесцвечивает веснушки и пигментные пятна.
Салфетку, смоченную соком свежих плодов калины, наложить на пигментированные участки кожи (по 10 минут 2–3 раза подряд). Курс – 7-10 процедур ежедневно в течение 2 недель, затем по 7—10 масок в день через день. Маска подходит для нормальной и жирной кожи.
Столовую ложку сухих измельченных цветов калины залить 0,5 стакана крутого кипятка. Настоять, укутав, 40 минут, добавить 0,5 чайной ложки сока лука, перемешать и ватным тампоном протирать кожу в течение дня.
Очищение кожи при экземе
Взять по 40 г листьев смородины и листьев и плодов калины. Залить всю смесь литром воды. Делать примочки.
Восстановление организма после болезни
Свежие или замороженные ягоды калины, истолченные и смешанные с медом в равных частях, разбавить кипяченой водой комнатной температуры и принимать по 0,5 стакана 2–3 раза в день после еды. Способствует быстрому выздоровлению, восстанавливает силы.
Восстановление после физической или умственной нагрузки
Замочить в ведре с холодной водой листья калины. Можно добавить лепестки шиповника, лаванды, розы. Поставить ведро на солнце на 8 часов. Добавить настой в теплую воду ванны и полежать 10–15 минут.
Применение калины при различных заболеваниях
Гастрит, профилактика рака желудка
Плоды калины растереть, залить 20 г растертых плодов стаканом воды, настоять 4 часа. Пить по 0,5 стакана 4 раза в день.
2 столовые ложки цветков калины залить 300 мл кипятка, настоять 2 часа, процедить. Принимать подогретым по 100 мл 3 раза в день.
Гипертония
Растереть в эмалированной посуде 2 столовые ложки ягод калины, залить стаканом горячей кипяченой воды и нагреть в течение 15 минут под крышкой на водяной бане (или настоять 3 часа в теплом месте), охладить. Процедить отвар, ягоды отжать через марлю или мелкое сито в отвар. Долить кипяченой воды, чтобы получился полный стакан. Принимать по 1/3 стакана 4 раза в день до еды. Можно для вкуса добавить мед.
Средство очень хорошо помогает при начинающейся гипертонии.10—20 г коры залить 2 стаканами кипятка, кипятить 30 минут, процедить. Принимать по столовой ложке 3–4 раза в день.
Грипп Свежие или замороженные ягоды калины обыкновенной, истолченные и смешанные с медом в равных частях, разбавить кипяченой водой комнатной температуры и принимать внутрь по 0,5 стакана 2–3 раза в день после еды. Способствует быстрому выздоровлению, восстанавливает силы.
Учащенное сердцебиение Растереть 5 столовых ложек ягод калины в ступке, залить, постепенно помешивая, 3 стаканами кипятка, настоять в течение 4 часов, процедить. Принимать по 0,5 стакана 4–5 раз в день до еды.
Ишемическая болезнь сердца Есть ягоды калины вместе с косточками по 100 г в день.
Маточное кровотечение Залить 4 чайные ложки измельченной коры калины стаканом воды, кипятить на слабом огне 30 минут, процедить горячим, долить кипяченой водой до первоначального объема. Принимать по столовой ложке 3 раза в день перед едой.
Мигрень Залить 2 столовые ложки коры калины 2 стаканами кипятка, нагреть на водяной бане 30 минут, настоять 15 минут, процедить. Пить по столовой ложке 3–4 раза в день при приступах мигрени. Отвар из коры оказывает успокаивающее действие, снижает кровяное давление. Показан при мигрени, протекающей с повышенным кровяным давлением.
Осиплость голоса Заварить 2 столовые ложки плодов калины и 2 столовые ложки меда 1,5 л кипятка. Настоять час, затем процедить. Принимать по 0,5 стакана 4–5 раз в день.
Аллергия, сахарный диабет Пить по четверти стакана сока калины с медом (1:2) 3–4 раза в день до еды.
Злокачественные опухоли Пить сок ягод калины в смеси с отваром из веток (без листьев).
Кровотечение Залить 10 г коры калины стаканом кипятка, настоять 2 часа, процедить. Принимать по столовой ложке 3–4 раза в день.
Кулинарные чудеса
Из плодов калины готовят множество вкуснейших и полезных блюд: варят варенье, джем, кисель, готовят мармелад, пастилу, делают начинки для пирогов, протирают с сахаром, обваливают в сахарной пудре. Горечь из калины удаляется после 5-минутного бланширования в соленой воде или тепловой обработки в закрытой посуде.
На Руси особым почетом пользовались «калинники» – пирожки из ржаного теста с калиновой начинкой. Делались они так: на ржаное тесто клали горстку ягод калины, заворачивали тесто пирожком, потом пеленали в капустный лист и помещали в печь. Существовал и более простой вариант этого пирога: протертые плоды калины укладывали между листьями капусты. Вообще, в прошлом калину заготавливали на зиму в большом количестве: ее сушили, замораживали в бочках на зиму, из мороженой калины готовили различные блюда в русской печи. Сухую калину заваривали как чай.
Компот из калины Ягоды очистить, промыть и уложить в подготовленные банки. Залить горячим сиропом (700 г сахара на 1 л воды) и пастеризовать: пол-литровые банки 20 минут, литровые 30 минут при температуре 90 °C.
Ягоды с сахаром 1 кг ягод калины смешать с 1 кг сахара, разложить в банки, пастеризовать.
Сок из калины
1 кг калины, 1 кг сахара.
Ягоды бланшировать 5 минут, воду слить, засыпать сахаром, выдержать до 15 дней. Выделившийся сок слить, ягоды отжать. Хранить в холодном месте.