Стакан сушеных плодов шиповника, 1 л воды, 5 ст. л. сахарного песка, 2 ст. л. крахмала. Плоды шиповника промыть, залить горячей водой, закрыть крышкой и варить 15 мин. Ягоды снять с огня и дать им настояться 6 ч, потом добавить сахар и процедить. Отлить стакан холодного настоя и развести в нем крахмал. Остальной настой довести до кипения, добавить, помешивая, разведенный крахмал, снова довести до кипения и снять с огня.
20 г. сушеных плодов шиповника, 5 грецких орехов, 2 моркови (натереть на крупной терке), 1 ст. л. сахара, 2 стакана воды. Приготовить отвар шиповника с сахаром, добавить в него морковь и дробленые орехи.
3 ст. л. сушеных плодов шиповника, 2 ст. л. изюма, 5 стаканов воды. Плоды шиповника измельчить, залить 3 стаканами кипящей воды, настаивать 15–20 мин. Отвар процедить через 2 слоя марли. Выжимки шиповника снова залить 2 стаканами кипящей воды, настаивать 15–20 мин, процедить. Соединить оба отвара, добавить изюм.
3 ст. л. сушеных плодов шиповника, 1 ст. л. сушеных листьев мать-и-мачехи, 3 ст. л. меда, 5 стаканов воды. Измельченные сухие плоды шиповника смешать с листьями мать-и-маче хи, залить кипящей водой, настаивать 15–20 мин. Отвар процедить, выжимки снова залить кипящей водой. Соединить оба отвара, добавить мед.
3 ст. л. сушеных плодов шиповника, 1 ст. л. сушеных ягод малины, 3 ст. л. меда, 5 стаканов воды. Измельченные сухие плоды шиповника и ягоды малины смешать, залить кипящей водой, настаивать 15–20 мин. Отвар процедить. Выжимки снова залить кипящей водой. Соединить оба отвара, добавить мед.
3 ст. л. сушеных плодов шиповника, 10 грецких орехов, 5 ст. л. меда, 5 стаканов воды. В напиток шиповника положить орехи и мед.
Растворить 1 ч. л. сахара в 0,5 стакана горячего настоя шиповника. Слегка остудить, добавить 0,25 стакана сока черной смородины и столько же клюквенного.
Растворить 1 ч. л. сахара в 0,5 стакана горячего настоя шиповника. Слегка остудить, добавить 0,5 стакана сока черной смородины.
Шиповник для детей
Шиповник очень полезен детям в качестве общеукрепляющего и противопростудного средства. Кроме того, это кладезь витаминов и микроэлементов, которых так не хватает детскому организму в период роста. Но дозировка для ребенка должна быть уменьшена, и при первых признаках аллергии лечение шиповником придется приостановить.
Чай из шиповника поливитаминный и действие его разностороннее: тонизирующее, противовоспалительное и регенерирующее. Он нормализует работу желез внутренней секреции и стимулирует обмен веществ в организме, очищает кровь. Чай положительно влияет на легкие, сердце, центральную нервную систему.
Чай готовят без нагревания — шиповник следует залить кипятком и настаивать от 20–30 мин до 6–8 ч. Лучше всего настаивать в термосе. Такой чай можно подсластить сахаром, медом (если ребенку больше 3 лет), вареньем. Детям может не понравиться характерный кислый вкус шиповника, но многие с удовольствием пьют его и без сахара.
Отвар, приготовленный из плодов шиповника, назначается при разнообразных заболеваниях, лечение которых требует укрепления иммунитета. Для лечения гиповитаминозов витаминов P и C, нефритов, язвенной болезни, острых и хронических заболеваний печени и кишечника, повышенной кровоточивости. Лечебная доза такого отвара назначается исключительно врачом!
В стеклянную банку поместить 2 ст. ложки измельченного шиповника, залить 2 стаканами кипятка. Нагревать на водяной бане в течение 15 мин. Охладить при комнатной температуре в течение часа. Отжать через марлю.
Настой из плодов шиповника способен останавливать и ослаблять кровотечения, увеличивать выделение желчи, уменьшать хрупкость и проницаемость кровеносных капилляров. Настой шиповника ускоряет заживление ран, ожогов и обморожений. Семена плодов обладают мочегонным и противовоспалительным, а мякоть легким послабляющим действием.
Шиповник полезен для профилактики простудных заболеваний. Помогает он не только людям, но и нашим меньшим братьям — приматам. В качестве профилактического средства в зоопарке города Иваново местным приматам выдают настой этого растения.
Настой шиповника для детей следует готовить так же, как и отвар, только время пребывания на кипящей водяной бане увеличить до 30 минут. Настой не охлаждают, а фильтруют горячим и доводят полученный объем до первоначального.
Хранить отвар и настой из шиповника для детей следует в темном холодном месте или в холодильнике не более 2–3 суток. Биологически активные вещества, которыми богат шиповник, повышают сопротивляемость организма детей к инфекциям и вредным факторам окружающей среды. Шиповник обладает противовоспалительным и иммуностимулирующим действием, что обусловлено высоким содержанием аскорбиновой кислоты в его плодах. Весь комплекс витаминов, содержащихся в шиповнике, стимулирует работу ферментных систем организма, укрепляя здоровье детей.
Детям особенно полезны настои, кисели, варенье, чай из плодов шиповника. У детей повышается общая сопротивляемость к заболеваниям, исчезают проявления гиповитаминоза.
Существует множество видов шиповника:
1. Коричный, или майский шиповник (Rosa cinnamomea, или Rosa majalis).
2. Шиповник морщинистый (Rosa rugosa).
3. Шиповник альпийский, или пониклый (Rosa alpine, или R. pendulina).
4. Шиповник французский (Rosa gallica).
5. Шиповник колючий (Rosa spinosissima).
6. Шиповник собачий (Rosa canina).
7. Шиповник ржаво-красный (Rosa rubiginosa, или Rosa eglanteria).
8. Сизый шиповник (Rosa glauca).
Рецепты использования шиповника в составе травяных сборов при лечении различных заболеваний
Плоды шиповника коричного — 30 г; корневища синюхи голубой — 30 г; корни цикория обыкновенного — 30 г; плоды боярышника колючего — 30 г; трава душицы обыкновенной — 30 г; трава мяты перечной — 20 г; листья медуницы лекарственной — 30 г; листья подорожника большого — 30 г; листья первоцвета лекарственного — 30 г.
2 ст. л. измельченного сбора заливают 300 мл кипятка, кипятят на слабом огне 12 мин, настаивают 1 ч, процеживают. Принимают по 0,25 стакана 4 раза в день за 15–20 мин до еды при раке желудка, пищевода, прямой кишки. Курс лечения не менее 2 месяцев, а при хорошей переносимости — до 1 года с перерывами на 2 недели после 1,5–2 месяцев приема.
Сбор активизирует защитные функции иммунной системы.
Плоды шиповника коричного — 40 г; корневище девясила высокого — 50 г; трава горца птичьего — 30 г; трава подмаренника настоящего — 30 г; цветки тмина песчаного — 30 г; рыльца кукурузы обыкновенной — 30 г; семена вики посевной — 30 г; трава душицы обыкновенной — 30 г.
2 ст. л. сбора заливают 300 мл воды, кипятят на слабом огне 12 мин, настаивают 1 ч, процеживают. Принимают по 0,25 стакана 4 раза в день за 15–20 мин до еды при раке желудка, пищевода, прямой кишки. Курс лечения не менее 2 месяцев, а при хорошей переносимости — до 1 года с перерывами на 2 недели после 1,5–2 месяцев приема.
Сбор активизирует защитные функции иммунной системы.
Корни шиповника коричного — 10 г; вода — 500 мл.
Измельченное сырье заливают водой и кипятят 15 мин.
Процеживают и пьют по стакану 3 раза в день при желчно-каменной и почечнокаменной болезни до еды. Курс лечения не менее 60 дней. Одновременно полезно пить щелочные минеральные воды.
Плоды шиповника коричного — 50 г; корни цикория обыкновенного — 50 г; корневища пырея ползучего — 40 г; почки тополя черного — 30 г; трава душицы обыкновенной — 30 г; корневище синюхи голубой — 30 г; трава мяты перечной — 7 г; листья подорожника большого — 20 г; листья омелы белой — 20 г.
2 ст. л. измельченного сбора заливают 300 мл воды, кипятят 12 мин, настаивают 1 ч, процеживают. Принимают по 0,25 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды при полиартрите, радикулите, остеохондрозе, артрозах.
Плоды шиповника коричного — 60 г; корни эхинацеи пурпурной — 50 г; корневище кровохлебки — 30 г; плоды боярышника колючего — 40 г; цветки и листья гречихи посевной — 50 г; листья крапивы двудомной — 30 г; корневища пырея ползучего — 30 г; трава зубровки душистой — 30 г; корневища лапчатки прямостоячей — 40 г.
2 ст. л. сбора заливают 300 мл воды, кипятят на малом огне 12 мин, настаивают 1 ч, процеживают. Принимают по 0,25 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды при снижении иммунитета после радиационных поражений. Курс лечения — до 1 месяца, затем сбор меняют.
Плоды шиповника коричного — 100 г; почки тополя черного — 100 г; корневища лапчатки прямостоячей — 50 г; галлы дубовые — 50 г; корневища герани луговой — 50 г; корневище медуницы лекарственной — 50 г; плоды рябины обыкновенной — 50 г; плоды боярышника ключевого — 50 г; корни цикория обыкновенного — 50 г.
1 ст. л. сбора заливают стаканом воды, кипятят на малом огне 7 мин, настаивают 4 ч. Процеживают и принимают по 0,3 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды. Средство полезно при послеродовых разрывах у матери, для обработки пупка у новорожденного, для профилактики гнойного мастита, а также гнойных заболеваний ребенка. Курс лечения не менее 2 недель, до выздоровления.