Источники. B1– свиное филе, семена подсолнечника, коричневый рис, арахисовое масло.
В2 – мясо птицы, молоко, яйца, зерновой хлеб, овсяные хлопья.
В3 – говяжья печень и другие мясные субпродукты, орехи, капуста брокколи.
В6 – индейка, рыба, бананы, пивные дрожжи.
В9 – печень и почки, а также все сорта зеленого салата, особенно с горьковато-пряным вкусом.
В12 – говяжья печень.
Примечание. Людям, склонным к угревой сыпи и прыщам на лице и теле, очень поможет лечение инъекциями витаминов группы В. Недостаток любого из этих витаминов может быть причиной изменения верхнего слоя кожи, причем в тяжелых случаях авитаминоза возможен так называемый эффект рыбьей чешуи. Недостаток витаминов группы В также может быть причиной ранней седины волос.
Стоит также напомнить, что витамин B9 (фолиевая кислота) способствует полноценному усвоению витамина B12 (цианокобаламин), который благодаря своей высокой биологической активности участвует в жизненно важном процессе кроветворения и развитии нервных волокон.
Витамин С (аскорбиновая кислота) необходим для образования коллагена и эластина, которые поддерживают и сохраняют структуру кожи.
При недостатке. Хрупкость кровеносных сосудов (синяки на коже), отсутствие иммунной защиты кожи (быстрое старение под воздействием солнца и плохой экологии). Вялая, тусклая, «усталая» кожа, пигментные пятна.
Источники. Цитрусовые, киви, сладкий перец, клубника, томаты, яблоки, облепиха, черная смородина, настои плодов шиповника, зеленый горошек.
Примечание. Суточная норма витамина С увеличивается для тех, кто испытывает стресс, долго находится на солнце, курит, пьет много кофе, принимает гормональные противозачаточные средства.
Витамин Е (токоферол) – жирорастворимый витамин. Антиоксидант, замедляет старение кожи, способствует укреплению мышечного каркаса.
При недостатке. Плохой цвет лица, тусклые волосы и ногти, быстрое обезвоживание кожи под воздействием солнечных лучей.
Источники. Лосось, чечевица, нежирное мясо, миндаль, листовые овощи, малина, соя, орехи, кунжутное, кукурузное, оливковое масло.
Примечание. Витамин Е часто добавляют в кремы для лица, но обладательницам легкого пушка над верхней губой и на подбородке пользоваться ими следует аккуратно, чтобы не спровоцировать активного роста новых волос.
Витамин Н (биотин) – участвует в обмене жиров и углеводов, укрепляет волосяные луковицы.
При недостатке. Бледность и шелушение кожи, выпадение волос.
Источники. Пивные и обычные дрожжи, грибы.
Примечание. Чтобы получить суточную норму биотина, необходимо принимать пищевые добавки, созданные на основе пивных дрожжей, которые содержат также витамин С и железо.
Витамин РР (ниацин) – обеспечивает клетки энергией, участвует в процессе «дыхания» клеток, влияет на цвет лица.
При недостатке. Бледность, воспалительные изменения и сухость кожи под воздействием света (фотодерматозы), выпадение волос, пеллагра.
Источники. Мясо, рыба, морепродукты, крупы из дробленой пшеницы, мука грубого помола, дрожжи, яйца, все бобовые, орехи, маракуйя.
Примечание. Чтобы обеспечить организм витамином РР, нужен животный белок. В нем содержится аминокислота триптофан. Она необходима для синтеза никотиновой кислоты, предупреждающей старение кожи.
Микроэлементы
Селен
Защищает клетки и ткани от окисления вследствие повреждения кислородом.
При недостатке. Быстрое обезвоживание кожи, подверженность солнечным ожогам, увеличение риска заболевания раком кожи (меланома).
Источники селена: тунец, зародыши пшеницы, семена кунжута и цельные зерна злаковых, чечевица, фисташки.
Примечание. Сало – богатейший источник селена: в 20 г этого продукта содержится его суточная доза. Так что иногда вы можете позволить себе съесть тонкий ломтик – это пойдет на пользу вашей коже.
Цинк
Помогает образованию коллагена и эластина, способствует активному делению клеток, отвечает за рост волос.
При недостатке. Плохое заживление ран и порезов, преждевременное старение кожи, замедленный рост волос.
Источники цинка: мясо индейки, свинина, морепродукты, орехи, грибы, горох, продукты из сои.
Примечание: лечебные мази и кремы, содержащие этот микроэлемент, помогут справиться с угревой сыпью. Тем, кто хочет побыстрее отрастить волосы, советуем увеличить потребление продуктов, богатых цинком.
Часть III. ВОДА ЛЕЧИТ
Глава 1. Лечебный свойства льда, снега и талой водицы
В первой части мы уже писали о том, что такое криотерапия и какими свойствами обладает твердая фаза воды, то есть лед. Теперь пришла пора более подробно рассмотреть его лечебные свойства.
Лед широко используется в косметике, при оказании первой помощи при многих несчастных случаях; при помощи льда можно получить талую воду и многое другое.
Криотерапия основана на использовании специальных пакетов с замороженной водой или водным раствором. Такие пакеты легко приготовить самостоятельно в домашних условиях. Причем, чтобы усилить воздействие криотерапии можно использовать не только обыкновенную воду. Целительные растворы часто изготавливают добавляя в воду морскую соль, настои или отвары лечебных трав и растений, мед, глину или соки.
Для изготовления криопакета подойдет любой мягкий целлофановый пакет. В него наливают воду, либо другой раствор (солевой раствор – 1,5 чайной ложки соли на стакан воды), выжимают из пакета остаток воздуха и плотно завязывают его. Пакет замораживают в холодильной камере. После заморозки пакет со льдом принимает округлую форму, что особенно удобно для наложения аппликации или массажа болевого участка, а так же участка тела, рефлекторно связанного с больным органом. Для многих лечебных процедур вполне достаточно использовать пакет с температурой до минус четырех градусов (это соответствует температуре замерзания соленой воды). Но при отдельных лечебных процедурах можно и нужно использовать криопакеты, температура которых доходит до минус 18 °C. Это осуществимо при наличии морозильных камер в холодильниках.
Чтобы провести криопроцедуру, выньте криопакет из морозильной камеры (убедитесь, что вода или раствор полностью превратились в лед) и приложите к больному месту или зоне соответствия больного органа. При этом необходимо выполнять легкие медленные вращательные массирующие действия. Нельзя сильно прикладывать лед и держать его. Сначала кожа бледнеет, затем через несколько минут начинает быстро краснеть, так как после сокращения под действием холода сосуды расширяются и кровь приливает к больному месту. Именно покраснение кожи послужит вам сигналом того, что воздействие льдом следует прекратить. Отложите пакет и обязательно сразу же утеплите покрасневший участок. Отдохните, пока кожа не восстановит свой естественный оттенок. Для каждого человека время отдыха индивидуально и может варьироваться от нескольких до пятнадцати минут.
Затем следует повторить процедуру – снова до покраснения кожи. На один сеанс криотерапии достаточно двух подходов. Ни в коем случае не допускайте переохлаждения. И обязательно после процедуры утеплите больное место. При соблюдении некоторых правил (их мы предлагаем чуть ниже) процедура воздействия льдом совершенно безопасна в домашних условиях. Лед поможет избавиться от многих болезней, снять мышечные боли, восстановить обменные процессы, то есть значительно улучшить ваше здоровье. К тому же вы можете, изготовив несколько различных по размеру криопакетов и держа их в морозилке, всегда иметь под рукой быстродействующее болеутоляющее средство. Они помогут снять головную боль, избавить от болевого синдрома при ушибе, помогут при нейродермитах и неприятных ощущениях, связанных с ним; при сильной тошноте или позывам к рвоте достаточно положить криопакет на горло, и вы избавитесь от неприятных ощущений.
А теперь о правилах. Чтобы не навредить своему организму при проведении криотерапии, а также, чтобы добиться ощутимых результатов, следует неукоснительно придерживаться следующих правил:
– проводить процедуры необходимо не чаще одного-трех раз в день при двух подходах за одну процедуру;
– не затягивать время воздействия льдом, пакет следует держать только до покраснения кожи;
– используйте варежки, чтобы не морозить или не переохлаждать руки;
– нельзя дважды использовать один и тот же пакет, после процедуры (2 подхода) его следует выбросить;
– нельзя ставить сразу несколько криопакетов, даже если заболевание требует наложения аппликаций в двух местах: сначала на больное место или зону его соответствия, последовательно прикладывают криопакет, затем на живот, в качестве обязательной процедуры.
При проведении процедуры как одно из непременных условий пакет не должен таять, как обычный лед из холодильника.
После опросов многих людей, прошедших курс лечения, возникает убеждение, что улучшение наступает уже после второй процедуры, причем эффект выше, чем после приема лекарственных препаратов. И это ни удивительно, ведь холод помогает снять боль, ликвидирует воспалительные процессы и снижает мышечный спазм и напряжение.
Естественно, что если организм резко охладить, то положительного эффекта не дождешься, но если постепенно забирать тепло и только с маленького участка, то можно добиться лечебного эффекта. Применение криотерапии хорошо сказывается на вегетативной нервной системе, снижает давление, нормализует пульс и практически не имеет противопоказаний.
Методами криотерапии (криопакеты с температурой 21–23 °C) лечат запоры, колиты, псориаз, трофические язвы, некоторые заболевания сердца, нарушения мозгового кровообращения. Как оздоровительная процедура применяется для профилактики заболеваний гриппа или простуды: промассируйте криопакетом подошвы стоп в течение 15, 30 или 60 секунд, затем обязательно наденьте теплые носки (лучше всего делать эту процедуру перед сном). Подошвы ног выбраны не случайно – именно на них расположены в огромном количестве биологически активные точки; воздействуя на них можно воздействовать на весь организм в целом. Кстати, этот метод очень широко применяется для закаливания детского организма.