Для детей 10–12 лет доза семян – 150 г, 5–7 лет – 100 г, 3–4 лет – до 75 г, 2–3 лет – до 30–50 г.
Фасоль содержит большое количество калия (до 530 мг на 100 г зерна), поэтому ее назначают при атеросклерозе и нарушениях ритма сердца.
Сахароснижающее действие фасоли связывают с аргинином – инсулиноподобным веществом. Фасоль применяют также при гастрите с пониженной кислотностью. При хроническом ревматизме и подагре.
12-20 г измельченной шелухи стручков фасоли кипятить 2–3 ч на слабом огне в 1 л воды, остудить, процедить. Принимать по 1/2 стакана 4–5 раз в день.
В качестве мочегонного и сахаропонижающего средства:
4 столовые ложки измельченных стручков залить 3 стаканами кипятка, держать в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 15 минут, остудить в течение 45 минут, процедить через 2–3 слоя марли, отжать и объем довести до исходного. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день во время еды.
Для усиления сахаропонижающего эффекта фасоль комбинируют с листьями черники (лучше горной):
2 столовые ложки смеси залить 2 стаканами кипятка. Принимать настой по 1/3 стакана 4–5 раз в день во время еды.
Сок используют для полоскания горла, рта, при зубной боли, гнойных ранах, радикулите, ревматизме, невралгии, ишиасе, себорее, плешивости и гнойных процессах на коже.
Разведенный сок применяют при гастритах с пониженной кислотностью, вялом сокращении кишечника и недостаточной функции желчных путей.
В чистом виде сок хрена не принимать. Рекомендуется употреблять хрен в виде кашицы с добавлением лимонного сока 2 раза в день по 1/2 чайной ложки натощак. Смесь помогает разложению слизи в местах ее скопления. Сок хрена – сильное мочегонное средство, применяемое при отечности и водянке. Смешивают сок из 2–3 лимонов и 150 г хрена.
При хроническом, но неаллергическом насморке принимать эту смесь по 1/2 чайной ложки 2 раза в день; после приема 30 минут ничего не есть и не пить. В первую неделю возможно сильное слезотечение.
Хрен надо использовать не позднее недели после сбора, но приготовленная смесь хранится долго.
В качестве потогонного средства сок принимают в виде 30 %-го водного раствора по 1/3 стакана 2–3 раза в день.
При раке ротовой полости смазывать соком пораженные участки.
При отсутствии аппетита:
1 столовую ложку натертого корня залить 2 стаканами кипятка и настоять 1 ч. Принимать по 50 мл 4 раза в день за 10–15 минут до еды.
При радикулите и ишиасе на больное место наложить листья хрена и сверху покрыть теплым шерстяным платком.
При ушибах и дерматомикозах использовать листья в виде пластыря.
Для удаления веснушек и пигментных пятен рекомендуются примочки или маски; при вялой, пористой коже наносить на кожу смесь хрена с тертым яблоком.
Нельзя употреблять хрен при острых воспалительных процессах внутренних органов, при беременности. В больших дозах хрен может повысить артериальное давление, вызвать кровотечение.
Для укрепления волос втирать в корни кашицу из свежеистолченных головок чеснока.
При цинге применять во всех видах с пищей и отдельно с хлебом.
Бородавки ежедневно натирать чесноком или, очистив чеснок, растолочь его и смешать со свиным нутряным салом; наложить повязку на бородавки. Делать ежедневно.
При зубной боли дольку чеснока разрезать вдоль и внутренней стороной прикладывать к руке в том месте, где врач щупает пульс. Если зуб болит слева, дольку чеснока привязывать на левой руке, и наоборот. Пятно от чеснока смазать вазелином или маслом.
Для изгнания остриц:
10 г очищенных и истолченных долек чеснока залить 1/2 стакана кипятка или сыворотки, остудить и процедить. Это количество использовать для двух микроклизм, которые ставят на ночь.
При ангине, насморке, коклюше многократно в течение дня вдыхать запах разрезанной дольки чеснока. При ангине полоскать горло настоем:
1 дольку чеснока мелко нарезать, залить 1 стаканом теплой кипяченой воды, настоять 1 ч и процедить.
При заболевании верхних дыхательных путей:
5 зубчиков очистить, мелко истолочь, развести 1 стаканом кислого молока и настоять 20 минут. Принимать в теплом виде по 1 чайной ложке несколько раз в день.
При кашле с мокротой для улучшения ее отхождения, а также как общеукрепляющее средство при пневмонии, бронхите, катарах:
в стакан кислого молока добавить 1 чайную ложку сока чеснока; кислое молоко должно быть свежим (односуточного закисания) и теплым, но не горячим.
Для профилактики гриппа истолченную дольку чеснока на ватном тампоне, обернув марлей (1 слой), вкладывать в нос.
Эликсир молодости:
350 г чеснока размолоть, выжать сок из 24 лимонов. Смесь поместить в банку с широки горлом, завязать марлей, настоять 24 ч. Перед приемом взбалтывать.
Принимать 1 раз в день перед сном 1 чайную ложку смеси на 1/2 стакана вода.
Общеукрепляющее и противосклеротическое средство:
300 г чеснока вымыть, очистить, положить в бутылку и залить спиртом. Настоять в течение 3 недель и принимать по 20–25 капель ежедневно на 1/2 стакана кислого (односуточного закисания) молока.
Для улучшения состава крови, понижения давления, очищения желудка, при спазмах сосудов головного мозга:
1/3 бутылки наполнить очищенным и нарезанным чесноком, залить водкой или 50–60 %-ным спиртом. Настоять 14 дней в теплом месте, ежедневно взбалтывая.
Принимать по 5 капель на 1 чайную ложку холодной воды 3 раза в день до еды.
При стенокардии с одышкой рекомендуется принимать чеснок с медом:
1 кг меда, 10 лимонов, 5 головок чеснока.
Из лимонов отжать сок, чеснок очистить, натереть на терке. Все смешать и оставить закрытым в прохладном месте на 7 дней. Принимать по 4 чайные ложки 1 раз в день; между приемом каждой ложки – перерыв 1 минуту.
Основные источники необходимых компонентов нашего питания
Фрукты: апельсины, абрикосы, ананасы, виноград, вишни, груши, ежевика, земляника, клубника, лимоны, грейпфруты, малина, мандарины, орехи всех видов, все ягоды, сливы, чернослив, шиповник, черная смородина, крыжовник, персики, инжир, яблоки.
Фрукты надо есть отдельно или за 1 ч 20 минут до еды.
Почти все фрукты богаты витаминами и ферментами.
Овощи: болгарский перец, кабачки (всех сортов); капуста всех видов: белокочанная, цветная, брокколи, кольраби и т. д.; картофель (с кожурой), лук (всех видов); морковь, огурцы, помидоры (томаты), баклажаны, редис, редька, свекла, пастернак, петрушка, щавель, хрен, чеснок, сельдерей, спаржа, шпинат; салаты всех видов: листовой, салат-латук и т. д.; дыня.
Все виды – овощей содержат витамины, энзимы, микроэлементы.
Зеленые части растений: все виды салата; укроп, петрушка, кинза, ренгольд, пастернак, зеленый лук; ботва редиса, репы, моркови; листья березы, литая сныти, крапивы, одуванчика, клевера, люцерны, хвои; другие съедобные травы и корни.
Молоко и молочные продукты: молоко животных не полезно для человека.
До трех лет человек может питаться материнским молоком.
После трех – только кисломолочными продуктами (кефир, айран, «Наринэ», ацидофилин, простокваша и т. д., сметана, творог, сыры, сливочное масло несоленое).
Лучше всего кисломолочные продукты усваиваются с овощными блюдами, если овощей в 3 раза больше.
Яйцо: полезен только сырой желток. Белок должен быть вареным, так как авадин белка подавляет все биотиновые процессы в организме.
До 6 лет человек не должен употреблять яйца и другие животные белки (по исследованиям Г. Шелтона). У него отсутствуют ферменты для усвоения чужеродного белка.
Мясо: говоря о мясе, мы имеем в виду рыбу, птицу, печень животных, птиц и рыб. Многие диетологи рекомендуют один раз в неделю есть печень или почки.
До сих пор многие считают лучшей белковой пищей мясо. Это абсолютно не соответствует истине.
Белок в организме человека формируется из аминокислот. А аминокислоты накапливаются и способны перейти и усвоиться в человеческом организме только из растений!
Вредные продукты
Колбасы, сосиски, окорока. Они содержат колоссальное количество химикатов и ни одного нужного организму микроэлемента. Это мертвая ядовитая пища! Ешьте только натуральное мясо – вареное или запеченное в фольге.
Белый хлеб. Замените его черным. Однако и черный хлеб ешьте ограниченно, подсушенным, чтобы содержащийся в нем крахмал успел превратиться в сахар. Людям старше 50 лет советую заменить хлеб орехами.
Молоко. Оно усиливает кислую среду в желудке, способствует образованию слизи в носоглотке и бронхах. Употребляйте вместо него кисломолочные продукты – кефир, простоквашу, ацидофилин, сыр, творог.
Рафинированный сахар, сладости, выпечку, картофельные чипсы, лимонад, «энергетические» напитки.
Алкоголь и табак.
Консервы, бульонные кубики, консервированные супы и прочие блюда мгновенного приготовления, «обогащенные» красителями, жирами, химическими вкусовыми добавками.
Учитывайте также характер заболевания, которым страдаете.
Говядина, свинина, баранина, любая жареная пища, яйца, сметана, сливки, сыр, мороженое, шоколад, кондитерские изделия, сливочное, пальмовое и кокосовое масла, печень, икра. Все эти продукты содержат много холестерола, а это означает, что, злоупотребляя ими, мы рискуем нарушить деятельность сердечно-сосудистой, нервной, эндокринной систем.
Мясо, овощные масла, употребляемые подогретыми или в избытке, все жареное, жирное и сладкое, пища, бедная клетчаткой и витаминами.