Если вы переживаете месяцы или даже годы одиночества, надеюсь, вы найдете покой на вашей кухне и испечете великолепный торт или потушите фрикадельки в духовке. Что самое важное, я надеюсь, что вы позаботитесь о себе, и даже если жизнь покажется безотрадной – а я знаю, она иногда может быть такой, – надеюсь, вы научитесь видеть маленькие искорки радости в пучине боли. И если вы когда-нибудь приедете в Сиэтл, пожалуйста, напишите мне на электронную почту. Возможно, я смогу встретиться с вами за чашкой кофе.
Спейс-Нидл. Забронируйте столик в ресторане наверху этой башни, чтобы пообедать, или просто поднимитесь на лифте на смотровую площадку, чтобы сделать фотографии.
Смит Тауэр. Мое любимое здание в Сиэтле, вид с вершины этого исторического небоскреба с треугольной крышей захватывает дух. Постоянно думаю, что следовало бы сочинить историю, действие которой разворачивалось бы здесь, но пока на ум не пришло ничего похожего. Ах да, вот вам правдивая история: одна сиэтлская семья поселилась на самом верху этого гиганта. Круто же?
Рынок Пайк-Плейс. Ваше путешествие в Сиэтл будет официально незавершенным без остановки на этом рынке. Он так же любим туристами, как и местными жителями (я прихожу сюда с мальчиками в канун каждого Рождества за продуктами к праздничному обеду – и каждый может выбрать любой ингредиент, чтобы добавить к пиршеству).
«Серафина» и плавучие дома на озере Юнион. Если хотите прочувствовать атмосферу того места, где разворачиваются события моего романа «Утренняя слава», забронируйте столик в «Серафине», восхитительном итальянском ресторанчике с деревенской кухней в районе Истлейк, как раз над знаменитым сиэтлским сообществом плавучих домиков (там снимался фильм «Неспящие в Сиэтле»). Отсюда вы можете пуститься в дорогу и изучить стиль жизни всех очаровательных водяных жилищ.
Поездка на пароме на остров Бэйнбридж. Запрыгивайте на паром в заливе Эллиотт и прокатитесь в течение двадцати пяти минут на остров! Если пойдете прямо, доберетесь прямо до маленького городка Уинслоу, где найдете множество кафе и ресторанов (мне нравятся Hitchcock и Blackbird Bakery), а также действительно особенный книжный магазинчик.
Фремонт. Расположенный на берегу канала Фремонт – эксцентричный небольшой район с уникальной атмосферой, отличными кафе и ресторанами и знаменитым Фремонтским троллем. После окончания колледжа я сняла первую квартиру именно тут, в «центре вселенной».
Баллард-авеню. Баллард-авеню – хипстерский до мозга костей район, усыпан невероятно крутыми бутиками, специализированными магазинами, ресторанами и кафе (мне нравится Anchored Ship). Загляните в Luca, The Palm Room и пообедайте в Stoneburner, Bastille, Gracia или San Fermo – это все мои фавориты.
Квин Энн. Позавтракайте или пообедайте в одном из многочисленных заведений этого очаровательного сиэтлского района, затем сделайте остановку, чтобы пофотографироваться в парке Керри неподалеку, там можно поймать потрясающие панорамы города.
Грин Лейк. Место действия моего романа «Лунная тропа», поскольку я всегда питала слабость к этому району. В солнечный день пробегитесь трусцой или погуляйте вокруг одноименного озера шириной около четырех с половиной километров – оно великолепно в любое время года, но особенно весной и осенью.
Кэпитол Хилл. Если вы любите музыку, как я, посещение сиэтлского Капитолийского холма обязательно. Будучи подростком, я приплывала на пароме с подругами и проводила целые субботы, странствуя от одной шикарной улочки к другой (естественно, в ботинках Doc Martens), а завершалось все на каком-нибудь рок-концерте, и я находила телефон-автомат и умоляла родителей позволить погулять еще часик сверх установленного комендантского часа, ха-ха.
Приехав сюда, купите эспрессо, пройдитесь по нескольким музыкальным магазинчикам или выпейте чего-нибудь в местном баре, где тусовались самые легендарные наши музыканты (Курт Кобейн, Эдди Веддер и прочие). Кстати, некоторые ребята до сих пор там бывают. Поработайте немножко детективом, и сможете заглянуть в здание, где снимали фильм «Одиночки».
Мои ребята годами ели запеченную брокколи, и я против этого никогда не возражала! Но со временем все мы чуточку устали от брокколи и переключились на цветную капусту. Они так ее любят (как и я), что собираются вокруг вынутой из духовки сковороды и дерутся за шанс схватить порцию побольше! (Мамы всего мира, возрадуйтесь!)
Продукты:
1 кочан цветной капусты, порезанный на равные кусочки или соцветия
Оливковое масло
1 ч. ложка чесночного порошка
1 ч. ложка морской соли
1 ч. ложка перца алеппо
1/4 ч. ложки молотого перца
3 зубчика чеснока, рубленого
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Равномерно разложите капусту на противне. Аккуратно сбрызните кусочки оливковым маслом, посыпьте солью, перцем и прочими приправами. Сверху посыпьте чесноком. Запекайте около 20 минут, пока капуста не станет золотисто-коричневого цвета, слегка хрустящей по краям.
Глава 22Живите лучшей жизнью
Жизнь слишком коротка, чтобы хоть иногда не пробовать устрицы с шампанским.
Мои взгляды в сфере здоровья и благополучия можно резюмировать следующими основными принципами: не зацикливайся на последних трендах. Знай, что старение – это норма, и не стыдись его. И самое главное, делай что можешь в разумных пределах, чтобы стать самой здоровой и счастливой версией себя и прожить наилучшую жизнь.
Термин «лучшая жизнь» стал значить для меня очень много, особенно после пережитого бурного периода в личной жизни. Когда я освободилась от этой травмы и исцелилась, то решила, что хочу сделать все возможное для создания и поддержания наилучшей жизни – и для себя, и для детей. Я провела около года, «реконструируя» свою жизнь, если можно так выразиться, и это оказалось очень весело! Я приняла решение больше тренироваться, улучшить диету и добавить в ежедневное расписание больше заботы о себе. (О, и я позволила себе обновить палитру средств по уходу за кожей и косметики, а еще – сделать ревизию гардероба по методу Мари Кондо, что было одинаково необходимо!) Вот еще кое-какие внесенные изменения:
★ Чаще занимайтесь спортом – по возможности каждый день. Для меня этот пункт означает занятия йогой, лагри (разновидность пилатеса, который обожает Меган Маркл!) или бег трусцой по району.
★ Пейте больше жидкости. Я давно знаю, что увлажнение – ключ к отличному самочувствию и внешности, но иногда так тяжело вспоминать о питье воды, и сама вода может… наскучить, верно? Чтобы исправить ситуацию, я купила стальную флягу Hydro Flask, розовую и смешную, и мне нравится добавлять в воду электролитный напиток со стевией, чтобы улучшить вкус. Обожаю порошок от Ultima со вкусом граната, покупаю его на Amazon.
★ Уделяйте особое внимание сну. Я была хронической «совой». Именно так я написала первые шесть романов, по сути – поздней ночью. Но где-то посреди пути я поняла, что обязана расстаться с работой допоздна. Я устала… быть усталой. А еще после долгих лет написания статей на тему здоровья я знала, что люди, которые спят менее семи часов в сутки, гораздо чаще страдают от болезней, и в их организмах гораздо более высокий уровень кортизола, гормона стресса. Плохо! Я сменила расписание и приучила себя раньше ложиться спать, что привело к более ранним подъемам. Сейчас я пишу книги в основном днем, и чувствую себя намного лучше.
★ Исключите из рациона бо́льшую часть сладкого и полуфабрикатов. Прежде чем вы напомните мне: «Постой, Сара, в этой книге есть рецепты десертов и тортиков!» – скажу вам вот что: я на все сто процентов люблю случайные пиршества! Что за жизнь без сладкого, а? Но я говорю об отказе от этих каждодневных слабостей и регулировании ваших диет. Для меня это правило означает отказ от покупки капкейков в любимой булочной (если хотите уточнений, то это шоколадные капкейки из Simply Desserts района Фремонт!) ради маленького квадратика темного шоколада в случае острой жажды сладенького. Я также исключила из рациона полуфабрикаты ради большего количества фруктов и овощей, и прочих продуктов в их натуральной форме.
★ Практикуйте заботу о себе. Не думаю, что слова «забота о себе» вообще раньше приходили мне в голову, что смешно и немного безумно, учитывая, что у меня трое мальчишек и карьера, между которыми приходится балансировать. Чего я не осознавала тогда, так это шанса быть лучшей мамой и автором в случае выделения большего количества времени на свои нужды. И сейчас я это делаю! На мой взгляд, «забота о себе» не означает дорогостоящих походов в спа или многих часов вдали от семьи, это скорее означает ванну перед сном (с эпсомскими солями!), маску для лица по утрам, пока варю кофе, обед, заказанный на дом, потому что я устала, или розу, срезанную в саду и поставленную в вазу на моем столе, чтобы оживить кабинет, или внесение в расписание визита к дантисту вместо откладывания в долгий ящик под предлогом «у меня нет времени». Я делаю все это, потому что в результате чувствую себя спокойно и хорошо. И я больше не испытываю чувства вины за то, что проявляю о себе заботу. По-моему, это важнейшая задача!
Заключительным компонентом всей моей работы по оздоровлению стало изучение способов утихомирить негативную самооценку. Вот о чем речь: вы когда-нибудь ловили себя на том, что говорите о себе гадости? Например, «Бр-р, ненавижу свой нос»; или «Хотела бы я стать красивее. Никогда не встречу того, кто меня полюбит»; или «Знаю, сегодня я буду выглядеть в этом платье как корова». Все мы грешим тем, что говорим себе такие неприятные вещи, и всем нам необходимо прекратить эту практику! Я научилась как утихомиривать внутреннего критика, так и заменять подобные комментарии на позитивные, вроде: «Мой живот, вероятно, не идеален, но он подарил мне троих прекрасных мальчишек, и я благодарна за это».