— Что это? — спросил однажды папа, увидев особенно удачное блюдо. Такое блюдо бы на страницу фейсбука, но фейсбука у папы как раз и не было.
— Рыбный пирог, — ответила Бетти. — Сама испекла, это легче, чем кажется. С рыбой, морковкой и замороженным горошком. Добавила немножко совсем простого соуса — и voila!
Бетти поставила на стол пирог с золотистой корочкой, чтобы вся семья могла полюбоваться и сказать: «Ах!»
Семья в едином порыве сказала: «Ах!»
Даже мама вынырнула из позы дельфина и сказала: «Ах!»
Бетти скромно улыбалась, а родственники хлопали ее по спине и наперебой говорили, как она потрясающе готовит для неполных девяти и даже для взрослого, а пирог на вкус еще лучше, чем на вид.
— Нельзя ли испечь на десерт шоколадный кекс? — шепотом спросил Олли.
— Может, завтра, — отозвалась Бетти.
Продолжая улыбаться, она сгребла остатки (хотя осталось не так уж много) Мактавишу в миску.
Пес попробовал рыбный пирог.
— Ах! — пролаял Мактавиш.
«План В, — думал Мактавиш, — себя оправдал». Такого рыбного пирога он в жизни не едал. Наверно, это самый вкусный рыбный пирог в мире.
Мактавиш облизнулся и побрел на место. Он был доволен жизнью и по праву гордился своими хозяевами.
13. Самая потрясающая собака на свете
Рыбный пирог прошел на ура. На следующее утро мама Перси поднялась раньше всех, приняла душ, оделась и тихонько направилась в кухню.
— Привет, Мактавиш, — сказала Мактавишу мама.
Мирно спящий пес проснулся, чтобы с ней поздороваться, потянулся и сделал позу собаки — точно как на картинке из учебника по йоге.
Мама Перси нагнулась к Мактавишу.
— Не думай, что я не заметила, — шепнула она, — очень даже заметила. Мне есть за что тебя благодарить.
Мактавиш улыбнулся в ответ, как улыбаются собаки — коротко тявкнул и вильнул хвостом.
Мама чмокнула Мактавиша в нос. Выпрямилась. Но не стала раскатывать коврик для йоги. Не начала отрабатывать позу солнца. Не кликнула «купить» на своей страничке в интернете, где давно уже был найден авиабилет в Индию.
Вместо этого она отправилась на кухню искать все что нужно для шоколадного торта.
Мурлыча что-то себе под нос, она смешала масло и сахар, добавила яйца, муку, разрыхлитель и расплавленный шоколад. Часом позже она уже во весь голос распевала, выписывая на торте цифру 9 и слова «С днем рождения, Бетти!».
Довольный Мактавиш вернулся на свою подстилку. «Люди — прелесть, если их правильно воспитать», — думал он. Когда берешься спасать семью, нужно время, чтобы все наладить. Все же это была удачная мысль — выбрать Перси.
Как и большинству людей, им требовалась лишь дрессировка в сочетании со здравым смыслом и дисциплиной. Несмотря на неблагоприятный прогноз, Мактавиш с самого начала был уверен — Перси могут исправиться. Немного усилий, твердое руководство — и они превратятся в замечательных хозяев.
Синий крест — британский благотворительный фонд защиты животных
Описанное в этой книге спасение Мактавиша из приюта — выдумка. В реальной жизни далеко не все бездомные собаки попадают к таким хорошим людям, как Перси. Вот почему автор перечислила гонорар за эту книгу Британскому благотворительному фонду защиты животных «Синий крест», а издательство «Белая ворона» перечисляет 10 рублей с каждого проданного экземпляра первому в России многофункциональному Центру реабилитации животных «Юна».
«Юна» — первый в России многофункциональный Центр реабилитации временно бездомных животных. В «Юне» кошек и собак лечат, вакцинируют, стерилизуют и воспитывают для того, чтобы они стали идеальными членами семьи. В «Юне» расскажут о том, как можно по-разному помогать бездомным животным. В Центре можно стать волонтером, пройти курс «Юна-класс» об ответственном отношении к животным, а еще выбрать своего лучшего четвероногого друга или стать его опекуном.
Больше узнать о Центре: yunacenter.ru/
Если вы или ваша семья подумываете, не завести ли собаку, или кошку, или пони, — почему бы не приютить одного из тысяч страдальцев, тоскующих по любящей семье? Только помните — домашнее животное — это огромная ответственность. Всем нужен режим, ежедневная физическая активность, здоровая пища и… любовь. Но в ответ вы получите больше, чем смели мечтать.
«Собака на всю жизнь, а не только на Пасху…» (Папа Перси)
Каждой собаке больше всего необходима любовь. Бетти совершенно права. Она знает, как ухаживать за собаками. Поднимите лапу, если вашей собаке живется так же хорошо, как Мактавишу!
Что нужно собакам?
Любовь. Большинство собак охотно проводят время со знакомыми людьми. Как и вы, они хотят быть частью любящей, дружной семьи.
Дрессировка. Воспитанная собака — счастливая собака. Действуйте твердо, но не злитесь. Начните обучение с простых команд: «Сидеть», «Ко мне», «Место».
Упражнения. Собакам, как и людям, надо каждый день двигаться. В парке ваша собака научится общаться с незнакомыми людьми и животными. Не спускайте собаку с поводка там, где могут быть машины или коровы.
Игра. Ваша собака любит гоняться за мячом? Хватать и рвать его когтями? Играйте с ней в мяч или фрисби. Попробуйте найти собачью школу, где можно тренироваться. Некоторым породам, чтобы не заскучать, необходима и умственная активность.
Хорошая еда и свежая вода. Собакам нужна здоровая пища и свежая питьевая вода. Убедитесь, что диета соответствует возрасту, состоянию здоровья и образу жизни вашей собаки. Можно давать лакомство в награду, но не слишком часто. Не перекармливайте вашу собаку!
«Собачий домик». Собаки нуждаются в личном пространстве. Положите подстилку там, где собака сможет наблюдать за жизнью дома, а ее беспокоить никто не будет.
Уход за шерстью. Вычесывайте собаку по крайней мере раз в неделю. Следите, не появились ли ранки или опухоли. В случае чего, свяжитесь с ветеринаром.
Забота о здоровье. Следите за здоровьем вашей собаки. Делайте ей прививки, следите за зубами, кастрируйте, избавляйтесь от глистов и блох.
Имя собаки. Напишите имя собаки и ваши контактные данные на бирке, прикрепленной к ошейнику. В Великобритании у собаки также должен быть микрочип. Это закон.
Ведите себя правильно. Рядом с собакой сохраняйте спокойствие. Никогда не дразните и не бейте собаку. Не пытайтесь ее удивить. Если к вам подбежала незнакомая собака, стойте неподвижно, пока не убедитесь в ее дружелюбии.
Очень вкусный обед из курицы
«Целых две минуты семья стояла в кухне, вдыхая божественный запах сочной курицы с рисом».
Готовьте, как Перси, — по простым рецептам.
Состав:
2 куриные грудки
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка оливкового масла
Очищенный и натертый свежий имбирь
Нарезанный зеленый лук
175 г риса
250 г смеси овощей — брокколи, моркови, зеленой фасоли и горошка (годятся и замороженные овощи!)
400 мл куриного или овощного бульона
Рецепт — шаг за шагом
1. Нарежьте курицу на кусочки, перемешайте с соевым соусом и отставьте в сторону.
2. Разогрейте масло на сковородке с плотно закрытой крышкой.
3. Быстро обжарьте имбирь и зеленый лук.
4. Промойте рис под холодной водой, добавьте на сковородку и перемешайте.
5. Добавьте овощи и бульон.
6. Доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте под крышкой в течение 5 минут.
7. Добавьте куриные грудки в соевом соусе.
8. Хорошенько перемешайте, накройте крышкой и держите на огне, пока рис не сварится, а курица не станет мягкой.
9. Разложите по тарелкам и ешьте с удовольствием!
Про… Мег Розофф
Мег Розофф выросла в Америке, в городе Бостоне. В 1989 году она переехала в Лондон. Ее первая книга, «Как я теперь живу», вышла в 36 странах общим тиражом один миллион экземпляров. Мег написала еще семь романов, которые 23 раза получили различные международные премии или хотя бы вошли в их короткие списки. В 2016 году Мег получила Мемориальную премию Астрид Линдгрен — главную премию за достижения в детской литературе. Председатель оргкомитета премии сказал о Мег: «Каждый ее роман — это маленький шедевр». Мег живет в Лондоне — со своей семьей и собаками.
Вероятно, Мег надо перестать бывать в собачьих приютах (и, главное, в конюшнях), а то дело «может кончиться тридцатью спасенными собаками, несколькими пони, шиншиллой и разводом»!
«Никто не пишет, как Розофф… Люблю ее брызжущую откровенность, ее отвагу, ее эмоции, прорывающиеся наружу».
Daily Telegraph
«Книги Розофф необыкновенно хороши».
Financial Times
«Пронзительно чистый, ясный, необычный голос».
Guardian
Про… Мактавиша
Мег Розофф рассказывает: «Недавно в скверике по соседству с домом я повстречала собаку. Большая голова, короткие лапы, клетчатая попонка, а решительности больше, чем у любого моего знакомого. Звали пса Мактавиш, и он просто просился в книгу. Настоящий Мактавиш еще не встречался с издателями этой книги, но я уверена, он их полюбит».