Флебит – воспаление вен вследствие чрезмерного скопления в организме различных шлаков и отходов, в том числе крахмала и неорганического кальция. Соки 2, 15, 35.
Фурункулы – это наполненные гноем подкожные опухоли, образование которых было спровоцировано имеющимися в крови шлаками и бактериями. Наружное лечение фурункула результатов не дает, так как фурункулы не вызываются инфекцией кожи. Если организм не способен вывести шлаки посредством основных органов выделения, в дело вступает самый большой выделительный орган – кожа и ее поры. Фурункулы возникают вследствие неправильного питания и отсутствия надлежащего внимания к организму. Соки 15, 32, 35.
Хорея . Детоксикация – первый шаг на пути к избавлению от этого заболевания. Вылечиться можно, лишь потребляя свежие фрукты, овощи и орехи (любые). Соки 2, 15, 21, 35.
Цинга – соки 2, 7, 14, 15, 35. Развивается в результате неправильно сбалансированной пищи с недостаточным количеством живых органических веществ, в частности фитонцидов.
Цирроз печени – разрушение клеток органа вследствие неправильного питания, злоупотребления продуктами, богатыми крахмалами, особенно изделиями из белой муки, вследствие чего ткани печени накапливают неорганический кальций и твердеют. Соки 1, 15, 35.
Цистит – воспаление мочевого пузыря. (См. «Болезнь мочевого пузыря».) Соки 14, 15, 21, 30, 35.
Чесотка – состояние, которое вызывается чесоточными бактериями, пытающимися покинуть организм через поры кожи. В результате наблюдается образование фистул, сопровождающееся сильным зудом. Соки 1, 14, 15, 21, 35.
Экзема – воспаленное состояние кожи, связанное с чрезмерной кислотностью в лимфатических железах. Проявления на коже образуются также вследствие выделения отходов не через почки и кишечник, а через поры. (См. «Фурункулы».) Соки 15, 17, 23, 35.
Эмфизема проявляется в расширении легких и уменьшении их подвижности, что приводит к нарушению функций дыхания и кровообращения. Является следствием хронического бронхита, бронхиальной астмы и т. д. Сок 43.
Энцефалит – воспаление головного мозга, связанное с поражением нервной системы или нарушением ее деятельности. Многократные клизмы, потребление 3 раза в день – утром, в полдень и вечером – 60 г петрушки, а также указанные выше соки дают хорошие результаты. Питаться при этом нужно только сырой растительной пищей. Соки 15, 19, 21, 35.
Эпилепсия – нервная болезнь, вызванная чрезмерной токсемией и голоданием нервной системы. Иногда ее причиной могут быть многочисленные глисты, локализовавшиеся в толстой кишке. Соки 2, 5, 7, 15, 35.
Язвы (главным образом желудка) являются следствием неправильного питания, в частности употребления несовместимой пищи, которая создает очаги брожения и гниения. Немаловажным фактором образования язв является эмоциональное состояние человека: отрицательные эмоции могут стать основной причиной этой болезни. Соки 1, 3, 4, 15, 19, 35.
Глава 2 Характеристика свежих соков овощей, фруктов и соковых смесей
Овощные соки
Овощи содержат полный спектр витаминов и минеральных веществ, необходимых нам для жизни и роста, а также придают вашему питанию разнообразие.
Не стоит приобретать зимой овощи из теплых стран, они не соответствуют сезону и не могут удовлетворить физиологические потребности организма в питательных веществах. Разнообразные корнеплоды хорошо сохраняются в течение зимы, поставляя витамины, минеральные вещества и сложные углеводы. Плотные и небольшие корнеплоды, такие как морковь, тыква, брюква, требуют по сравнению с зеленолиственными овощами гораздо меньше энергии в процессе усвоения их организмом.
Сок свеклы
Свекла красная содержит сахара, белки, жиры, органические кислоты, пигменты, азотистые вещества, клетчатку, тиамин, рибофлавин, аскорбиновую, пантотеновую и фолиевую кислоты, минеральные соли (марганца, калия, железа), витамины С, Р, В1, В2, РР, а также йод.
Имеющиеся в соке железо и фолиевая кислота стимулируют образование эритроцитов и поступление кислорода к мышцам. Высокое содержание магния способствует нормализации деятельности нервной системы при стрессах и перегрузках, бессоннице, неврозах. Сок хорошо расширяет кровеносные сосуды, поэтому показан при гипертонической болезни. Рекомендуется при желудочно-кишечных заболеваниях, анемии, гипертонии, сахарном диабете, почечно-каменной болезни.
Несмотря на то, что содержание железа в красной свекле небольшое, из-за его высокого качества оно является великолепным источником для строительства красных кровяных телец. В связи с этим он особенно полезен женщинам при ежедневном употреблении его по пол-литра в смеси с морковным соком.
Во время менструации сок свеклы весьма полезен, особенно если его пить небольшими порциями, не более 50—100 мл 2–3 раза в день. Н. Уокер говорит, что в климактерическом периоде такая процедура дает гораздо больший эффект, чем действие лекарственных средств, в частности синтетических гормонов.
Положительным свойством красной свеклы является и то, что в ней содержится более 50 % натрия и только 5 % кальция. Это соотношение ценно для поддержания растворимости кальция в организме. Данное свойство свеклы пригодится тем, у кого в организме отложились соли кальция из-за употребления вареной пищи. Прием свекольного сока будет растворять скопления неорганического кальция в стенках кровеносных сосудов, увеличивать их просвет и снижать артериальное давление, облегчать работу сердца (полезно при ишемии).
Содержание в красной свекле калия достаточно для обеспечения им всех физиологических функций организма. А хлор является великолепным органическим очищающим средством для печени, почек и желчного пузыря, а также стимулирующим функцию лимфатической железы. В связи с этим сок свеклы весьма полезен для печени и желчного пузыря, а также помогает при запорах.
Смесь морковного и свекольного соков обеспечивает организм необходимым количеством фосфора, серы, калия и других основных элементов.
В профилактических целях полезно пить по 300 мл яблочно-свекольного сока (250 мл яблочного и 50 мл свекольного). Это прекрасное средство от малокровия, очень быстро поднимающее гемоглобин в крови.
Сок моркови
Морковь содержит бета-каротин, органические кислоты, витамины В1, В2 и В6, С, Е, биотин, флавоноиды, фитонциды, лецитин, сахара, пектиновые вещества, клетчатку, минералы. Семена моркови содержат эфирные масла, флавоноиды, кумарин, витамин Е. Недостаток в организме каротина понижает его сопротивляемость инфекциям, стрессам, приводит к нарушению обмена веществ, работы нервной системы, потере остроты зрения.
Благодаря своему химическому составу морковь обладает иммунностимулирующим эффектом, повышает сопротивляемость организма к инфекциям глаз, горла (особенно гланд), гайморовых пазух головы и дыхательных органов в целом. Он защищает нервную систему и быстро восполняет дефицит энергии. Морковь нормализует работу пищеварительной системы, печени, почек, системы кровообращения.
Способствует нормализации обмена веществ, улучшению кроветворения, синтезу белка.
Смесь соков моркови, свеклы и кокосового ореха является мощным «строителем организма» и также служит весьма эффективным средством для очищения почек и желчного пузыря. При правильном приготовлении эта смесь содержит в большом количестве щелочные элементы: калий, натрий, кальций и магний, много железа, фосфора, серы, кремния и хлора в правильных соотношениях.
Следует особо отметить противораковые свойства морковного сока. Но при этом необходимо помнить
о том, что причиной онкологии во многом является продолжительное нервное возбуждение, особенно в детском возрасте (гнев, страх, зависть и т. п.). Если его не устранить, лечение онкологии не будет эффективным.
Морковный сок полезен при малокровии, потере аппетита, болезнях почек, печени, органов дыхания, заболеваниях глаз (при гиповитаминозе А), гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, при авитаминозе, истощении, гипертонии, инфаркте миокарда, в особенности в первые дни заболевания, обладает ранозаживляющими и эпителизирующими свойствами. Применяется при гнойных процессах в легких и других органах, при острых респираторных заболеваниях.
Морковный сок полезен при моче– и желчнокаменной болезни (по 1 стакану 2–3 раза в день 2–4 месяца), обменных полиартритах, остеохондрозе, для повышения и сохранения остроты зрения. Свежеотжатый сок натощак – хорошее средство от запоров, против глистов (аскарид и остриц). Регулярный прием сока (3 раза в день по 1 стакану) повышает общий тонус организма, снимает усталость у людей, подвергающихся физической и психической перегрузке.
Противопоказаний при умеренном и правильном потреблении (за 10–15 минут до еды) морковного сока по 100–200 мл в день нет. Его можно и нужно пить намного больше (до 2–3 л в день), чтобы поскорее насытить организм нужными веществами и вывести шлаки.
Сок белокочанной капусты
Белокочанная капуста – один из самых популярных и наиболее питательных видов овощей. В ее состав входят углеводы, белки, минеральные соли, витамины (С, группы В и др.), горчичное масло, клетчатка. С помощью капустного сока можно вылечить язву желудка благодаря содержащемуся в нем витамину U. Также капуста полезна при колитах, атонии кишечника, заболеваниях печени и желчного пузыря, гастритов с пониженной кислотностью.
Содержит легкоусвояемые углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза), аминокислоты, а также соли кальция, калия, натрия, магния, железа. Наибольшая ценность его заключается в особенном витаминном наборе (аскорбиновая, никотиновая, пантотеновая и фолиевая кислоты, тиамин, рибофлавин, биотин, витамин К, P-активные вещества). Капустный сок содержит противоязвенный витамин U, поэтому его пьют теплым в качестве средства для лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Кроме того, он способствует нормализации обмена веществ и оказывает благоприятное действие при атеросклерозе. Капустный сок обладает способностью тормозить превращение углеводов в жиры, поэтому он необходим лицам с избыточной массой тела.