Условно, нормативы те же что и у диетологов: от одного до четырех килограммов в месяц. Но этот результат достигается без жестких диет и убийственных нагрузок в спортзале. Бывает и больше, но повторюсь, что все люди отличаются!
Вопрос. Сколько длится курс? Что будет, когда я закончу?
Ответ. Как правило, я даю саму систему за первый месяц ведения. Но конечно, рекомендую два-три, чтобы со спокойной душой, так сказать, выпустить подопечного в свет. В мою задачу не входит мариновать человека годами, как это требуется в психологии. Я снабжаю необходимыми знаниями и навыками. И подопечный уже сам достигает любой цели. Ведь сначала хочется просто сбросить 10–20—30 лишних килограммов, потом пресс кубикам, потом фитнес-бикини и так далее. Нет предела совершенству!
Вопрос. А ваша система точно всем подходит? Были ли у вас неудачные случаи?
Ответ. Конечно, полностью универсальных систем не бывает! Это как с телефонами: какой бы идеальный айфон ни был, все равно часть людей предпочитает «самсунг». И наоборот.
Создавая свою систему, я исходил из того, чтобы она не напрягала. Минимум вычислений, без привязки к конкретным продуктам, без приемов пищи по часам. Все для удобства.
Есть часть людей, кому нужна муштра. В этом случае мой подход в корне отличается от армейской дисциплины и от большинства существующих систем.
Но! Все больше моих принципов, так или иначе, начинают прививаться в разных появляющихся подходах. Самое эффективное и прогрессивное я собрал у себя первым.
Неудачи, конечно, случаются. Это редко. С каждым таким случаем я разбираюсь отдельно и учитываю полученный опыт, чтобы такого не повторялось. В конце концов, система живая и постоянно развивается. Процент таких случаев ничтожно мал. То есть его обычно не учитывают в статистике. Я – учитываю.
Вопрос. Я живу за 20-м кольцом, в 5000 километрах от Москвы. У нас не всегда бывают свежие рога единорога и цветы папоротника с манго и фейхоа. Смогу ли я питаться по вашей системе?
Ответ. Я никогда не использую в меню рога единорога и цветы папоротника. Продукты самые обычные. И даже в любом кафе или ресторанчике можно что-то найти, подходящее по системе.
Вопрос. Вы прописываете меню по часам? А что, если нет возможности питаться четко в срок?
Ответ. Я начинал с того, что давал четкое расписание по минутам и граммам, когда все блюда рассчитаны, исходя из теорий о количестве приемов пищи, калориях. Но практически сразу я убедился, что это порочная практика! Такие меню работают от силы неделю-две. И потом просто саботируются. И незаметно подопечный сваливается в свой обычный режим зажора.
Поэтому я даю количество продуктов на день. А в каком количестве за раз, что именно приготовить и чем перекусить, подопечный выбирает сам. Думаю, многие подтвердят, что такой подход дает наиболее эффективный результат.
Вопрос. Я голодаю на 1200 калорий в день. У вас так же?
Ответ. Калории пришли к нам из металлургии и химической промышленности. В XIX веке. Пусть там и остаются! Уже давно в прогрессивном человечестве они учитываются на второстепенных ролях. Поэтому БЖУ важно. Калории – постольку поскольку. И я рассчитываю все сам. С большими допусками. Корпеть при свете свечи, рассчитывая рацион, не придется.
Вопрос. А что делать, если я люблю иногда попить вино или другой алкоголь?
Ответ. Я разрешаю алкоголь в своей системе. Есть определенные правила, но скучно точно не будет.
Вопрос. Какая у вас диета?
Ответ. Это не диета. Это система, основанная на принципах Правильного Питания. Любая диета имеет срок, жесткие ограничения в продуктах и их количестве. Как правило, использует какой-то один тренд (не есть что-то, или, наоборот, есть что-то одно) и имеет множество противопоказаний по здоровью. Моя же система исповедует принцип баланса и во главу ставится здоровье! Именно поэтому практически нет ограничений по возрасту и здоровью.
Вопрос. Я не могу заниматься спортом! Поможет ли мне ваша система?
Ответ. Спорт и похудение – это два параллельных процесса, слабо связанных между собой. Об этом знают все спортсмены. Похудеть на питании без спорта можно! А только на спорте без системы питания – нет! Но ЗОЖ-пропагандисты этот момент упорно игнорируют. Опуская спортивные нагрузки, вполне возможно получить стройное тело. Но если хочется упругую попу – то тогда уже вперед в зал!
А если нет возможности для зала – добро пожаловать на мою спортивную программу! Для всех, от новичков до профи!
Вопрос. Я не могу пить воду. Два или три литра для меня просто неподъемно!
Ответ. Про два литра воды – это выдумки маркетологов 90-х годов. Когда появились прозрачные бутылки, их нужно было чем-то заполнять. Сейчас по этому поводу на Западе идет множество судебных процессов. Также все питьевые теории (не запивать еду, не пить перед спортом, после еды и так далее) для обычных людей никакой практической ценности не имеют.
Самая сложная борьба – это борьба с собой. Она ведется каждый день и ночь, каждый час, каждую минуту. Обман не прокатывает. Всегда следует неминуемое наказание, ведь ты обманываешь сам себя.
Постоянные попытки договориться с собой, отложить на потом. Те, кто хоть раз когда-то худел, знают, что сбросить вес не так уж и трудно, а вот удержать его – та еще задача. Жесткие ограничения, убийственный спорт, еда по часам, а ежедневная работа после, когда все вокруг буквально кричит: «Съешь меня! Брось! Сдайся» Время тянется невозможно долго, складываясь в дни, месяцы, годы. И вот уже снова мы на старте или даже еще дальше, чем начинали.
Соблюдая несложные правила, вы очень скоро увидите результат. Помните, что система не Библия, она не выбита скрижалями в камне. Можно отступать и менять правила под себя. Но сильно не увлекайтесь. И все получится! Я в вас верю! Я так делал.
Часть 3Рецепты
Понимаю, как бывает непросто начать придерживаться правильного питания, следить за своим здоровьем и фигурой. Я решил поделиться несколькими любимыми рецептами, чтобы, так сказать, вдохновить своих читателей и подписчиков на кулинарные подвиги во имя новой жизни. Будет вкусно и интересно! Обещаю!
Ингредиенты:
• куриная грудка;
• лук;
• томатная паста;
• начинка любая;
• перец, соль;
• пармезан или любой другой сыр.
Способ приготовления
1. Куриные грудки посолить, поперчить, перемолоть в фарш, соединить с луковицей.
2. Фарш выложить тонким слоем на бумагу для выпекания и отправить в духовку на 20–30 минут.
3. Смазываем получившийся корж томатной пастой и выкладываем начинку. У меня это перец, оливки, маринованные огурцы и помидоры.
4. Повторно отправляем духовку еще на пять минут.
5. Посыпаем пиццу тертым сыром и ставим в духовку на пару минут.
Несмотря на то что на вид и на вкус пицца очень похожа на настоящую, продукты, которые входят в ее состав, исключительно ПП. Углеводов здесь практически нет.
Ингредиенты:
• говядина – 450 г;
• лук – 2 шт;
• яйца – 5 шт;
• морковь – 2 шт;
• зеленый лук – один пучок;
• соль/перец – добавляем по вкусу.
Способ приготовления
1. Для начинки яйца варим вкрутую.
2. Зеленый лук мелко режем.
3. Морковь трем на мелкой терке.
4. Нарезанные ингредиенты смешать. К ним добавить сырое яйцо, посолить и все хорошо перемешать.
5. Мясо перемолоть вместе репчатым луком. К получившейся смеси добавить 2–3 ст. л. холодной воды, два сырых яйца соль, перец.
6. Вымесить фарш.
7. Дальше есть два варианта. Можно сделать в виде рулета и выпекать в духовке 40–50 минут при 200 градусах либо как запеканку в мультиварке. Запеканка: дно и стены выложить фаршем, потом послойно начинка/фарш. Сверху закрыть фаршем. В мультиварке на режиме «выпечка» готовить около часа. Получается слоеная ПП запеканка.
Ингредиенты:
• куриные грудки;
• морковь;
• кабачок;
• яйца;
• лук;
• грибы.
Способ приготовления
1. Все компоненты перемолоть в суфле.
2. Получившуюся смесь выложить в силиконовые формы.
3. Запекать в духовке в течение 20–30 минут.
Все очень просто и быстро! Маффины отлично подойдут для перекуса в любом месте, их очень удобно брать с собой.
Ингредиенты:
• творог (жирность 0–5 %) – 160 г;
• рисовая мука – 3 ст. л;
• яйца – 1 шт;
• яичный белок – 1 шт;
• сыр моцарелла – 70 г;
• молоко – 70 г;
• соль/сахзам – добавляем по вкусу.
Способ приготовления
1. Творог смешиваем (у меня творог «Савушкин» 1 %) с одним целым яйцом и белком.
2. Добавляем рисовую муку и молоко, тщательно перемешиваем.
3. Добавляем сыр (используем моцареллу, но можно заменить на любой аналогичный творожный сыр).
4. Для вкуса можно добавить соль или сахзам (в зависимости от того, какие блинчики больше любите).
5. Жарим на небольшом количестве масла под закрытой крышкой до готовности.
К соленому блинчику можно добавить чеснок и укроп.
Ингредиенты:
• помидоры черри;
• огурцы;
• руккола;
• кинза;
• авокадо;
• тунец консервированный (без масла);
• соус для салата (масло оливковое 150 г; бальзамический уксус 70 г; соевый соус 40 г; 3 зубчика чеснока; 1 ст. л. горчицы; 1 ст. л. сока лимона).