Холестерин является незаменимым веществом, которое обладает к тому же противомикробными свойствами. Он необходим как для внутриутробного развития мозга плода, так и для нормальной функции центральной нервной системы. Неспроста 23 % запасов холестерина находится в мозге. Если бы многие поколения наших предков находились бы на низкохолестериновой диете, то, боюсь, мозг человека стал бы похожим на медузу. Неудивительно, что именно низкий уровень холестерина приводит к понижению памяти у людей среднего и старшего возраста.
Особо хочу подчеркнуть жизненную необходимость холестерина в качестве строительного материала для синтеза витамина D и гормонов, в частности, половых и гормонов надпочечников. Именно низкохолестериновое питание ослабляет возможности организма в борьбе со стрессом.
Отсутствие животных жиров в рационе вынуждает печень работать с перегрузкой. Поскольку холестерин критически необходим для жизнедеятельности, печень вынуждена синтезировать его из того, что имеется в наличии – из углеводов. Синтез холестерина требует от печени мобилизации гигантских ресурсов. Отсутствие холестерина в питании – это настоящий кризис для печени! Не лучше ли дать ей возможность заняться работой по выделению токсинов?
Боюсь, что никто не знает о том, что холестерин является антиоксидантом. И понижение его уровня увеличивает риск развития рака, сексуальной дисфункции, нарушения памяти, болезни Паркинсона, инсульта (да, инсульта!), самоубийства и даже агрессивного поведения. Так что мой вам совет: если кто-то хвастается тем, что у него низкий уровень холестерина, лучше будьте с таким человеком предельно вежливы…
Никто не станет утверждать, что седина является причиной старости. Аналогично холестерин не является причиной инфаркта миокарда. Миф о холестерине привел к тому, что врагами сердечного здоровья объявлена чрезвычайно полезная для здоровья пища – животный жир.
Пришло время для торжественных похорон мифа о виновности холестерина в инфаркте миокарда; и сделать это следует с громком военным салютом. Чтобы залпы салюта услыхало как можно больше обманутых людей.
Фитотерапевтические методы очистки крови и лимфы; методы лечения сердечно-сосудистой системы народными способами
Дорогие мои читатели!
Если вам придется обращаться за консультацией или лечением к знахарям, целителям, натуропатам и вам сразу же предложат какое-либо эффективное средство или лекарство без настоятельного требования перейти на индивидуальную вегетарианскую диету, без предварительной очистки организма (очистки толстого кишечника, печени, почек) – перед вами либо недалекий целитель, либо «бизнесмен» от медицины.
Лечебный эффект любого дорогого лекарства без диеты и очищения будет носить только временный характер (если польза вообще будет).
Онкологическим больным и тяжело больным другими болезнями автор советует прочесть его книгу «Страшный диагноз… (Пособие для желающих выжить и жить)». Никогда нельзя уповать только на диету, только на йогу, только на бег, только на дыхание, только на бальнеологию, только на травы…
Разумно объединяя и дозируя все эти составляющие, мы можем получить не быстрый, но надежный и долговременный лечебный эффект, поскольку вопросы питания на 80 % являются основополагающими в вопросах лечения любых заболеваний. Автор приведет основы лечебного питания. Конечно же, они должным образом могут и должны быть скорректированы в соответствии с конституцией человека и характером его основного заболевания, а также наличием сопутствующих заболеваний.
Теория и практика организации правильного питания
Первый пункт нашего плана предписывает нам качественное изменение питания (устранение «фабрики камней»).
Как можно меньше мясного и хлебобулочных изделий (особенно содержащих дрожжи пекарские и соду).
Смотрите, какая получается картинка: вся вареная пища лишена заряда, кальций в хлебобулочных изделиях от термообработки из органического (заряженного) превращается в неорганический (незаряженный). Биоколлоиды мочи состоят из различных мукопротеидов, имеющих отрицательный заряд, за счет которого они удерживают растворенные соли в моче. Но неорганический кальций в мучных изделиях, не имея заряда, прочно соединяется с отрицательными мукопротеидами, и этим способствует их сближению и выпадению в осадок. Вот так начинают образовываться камушки и песок. Поэтому пища должна быть свежей, слабо тушенной (а не слабо жаренной), с большим содержанием заряженных частиц, тогда будет все отлично.
Температура пищи
Вредна очень холодная или очень горячая пища. Вредно все, что не в меру. Экстремизм, импульсивность – все это вредит сознанию, рвет его на части. Очень холодная пища охлаждает слизистую желудка, очень горячая – лишает желудок энергии. Железы хорошо работают при температуре пищи, равной температуре тела или, по крайней мере, не выше 40 °C.
Охлажденные напитки, мороженое, коктейли вредны потому, что замедляют и даже прекращают действие пепсина. Есть мороженое поэтому нужно подтаявшим – во всяком случае, не откусывать от него целые замороженные куски. Все прохладительные напитки ведут к отложениям на стенках сосудов, способствуют атеросклерозу и прочим болезням. Горячая пища имеет, наоборот, очищающий эффект. Стакан горячей воды по утрам способствует очищению организма; особенно это актуально для людей с повышенной кислотностью.
Разогрев пищи
Разогрев пищи нежелателен, особенно портится при этом картофель. Если же разогрев все-таки неизбежен, старайтесь греть пищу без добавления масла и воды. Лучше всего ставить картофель на водяную баню и разогревать его, не перемешивая.
Употребление воды
За 15 минут до еды ничего не пить. Вода перед едой и сразу после нее вредит пищеварению. Можно пить воду во время еды – теплую, небольшими глотками и немного. Первая жидкость после легкой еды или фруктов употребляется не ранее чем через 30 минут, после крахмалистой пищи – не ранее чем через 2 часа, после белковой – через 4 часа. Разумеется, если очень невмоготу, четверть чашечки не повредит, но не больше.
Сформулируем основные правила питания:
1. Приступаем к еде в ровном расположении духа. Будем помнить слова мудреца Ибн-Сины: пища, съеденная при плохом настроении, не переваривается. Все неприятные разговоры во время еды мы с вами будем расценивать как явное отсутствие культуры и скрытое невежество. В семьях, где часто ссорятся за столом, в пищу вносится отрава, причем длительного действия. На пищеварение она влияет посильнее некоторых лекарств и токсинов. Поэтому, если вы находитесь в состоянии психической неуравновешенности, лучше пропустить обед и не портить настроение другим. Глубокое, выполняемое в течение пяти минут дыхание полностью успокоит психику, минут через тридцать можно приступать к трапезе.
2. Едим молча, тщательно пережевывая пищу, осознавая то, что едим.
3. Во время еды можно понемногу пить теплую воду, если есть такое желание.
4. Не пьем до еды (за полчаса) и после еды: это вредит пищеварению.
5. Прекращаем еду до момента насыщения.
6. Не едим рано. Ранний завтрак отнимает силы. Утром отдохнувший человек не хочет есть, и это естественно: еще не потрачены никакие силы – наоборот, он даже напитался энергией сна. Зачем же вводить в организм более грубую энергию еды? Ранний завтрак, к нашему сведению, придуман придворными дамами французского двора, нежными эфирными трутнями, которым для существования крайне необходима была энергия абсурда. Ранний завтрак давал ее.
7. Завтракаем ближе к 9 часам утра, когда работа желудка – на максимуме. Как вариант № 1 рассмотрим такой режим питания: завтракать лучше 2 раза – очень легкий завтрак в 9 часов, например, яблоко или две морковки, и более основательный – на работе, когда появится чувство голода; например, можно съесть бутерброд с маслом и зеленью или принесенную в термосе кашу.
Вариант № 2: легкий завтрак в 9 часов. Затем – завтрак на работе, когда у всех обеденный перерыв. Обедаем же дома после работы и ужинаем за 2 часа до сна.
8. Самая тяжелая пища – на обед: это мнение П. Брэгга. Существует другой вариант: самая тяжелая пища – на ужин; это мнение Г. Шелтона. Я, безусловно, не Брэгг и не Шелтон, но вот мое мнение: надо определить, какое время для вас – самое оптимальное для приема тяжелой пищи. У каждого оно свое. На этом этапе обучения вы должны попытаться самостоятельно определить свое время по самочувствию. Мне, например, совершенно не подходит схема Шелтона, при всем великом уважении к нему. Кроме того, я не приемлю – и пытаюсь привить это своему окружению – само понятие «тяжелая пища». Думаю, ее не должно быть совсем. А если вы ее все же потребляете, эту «тяжелую пищу», определите самые трудные временные участки на протяжении дня. Как правило, это его начало и конец. Значит, все самое сложное надо давать в середине, то есть для большинства самая тяжелая пища должна приходиться на обед.
9. Едим столько раз в день, сколько требует ваша конституция (не страны, а тела).
10. Едим только совместимую пищу.
11. Едим только пищу правильной температуры (нельзя есть очень холодное и очень горячее).
12. Наша пища – малосоленая.
13. Не едим после захода солнца. Если вы принимаете этот пункт, честь вам и хвала, тогда исключите тот вариант питания, когда ужин принимается за 2 часа до сна. Если вам это не подходит, то действуйте по-своему.
14. Не едим без чувства голода.
15. Нельзя есть, если хочется пить, и не нужно пить, если хочется есть.
16. Не едим при болях, умственном и физическом недомогании или перенапряжении, повышенной температуре, злости, интимном желании, усталости, когда вы замерзли или перегрелись. Будем помнить мудрую восточную поговорку: «Нарушение пищеварения – мать всех болезней». Усталого не кормим: пусть сначала немного отдохнет, иначе он не сможет нормально усвоить пищу. По Шелтону, нельзя есть перед началом работы и сразу же после ее окончания – нужен небольшой перерыв.