Разумеется, следует учитывать индивидуальную реакцию организма на кофеин. Если вы «тревожный сырок» и штормит даже с одной чашки, не надо пить две. Думаю, это понятно.
Вопрос № 12. Вареные/тушеные/жареные овощи – это углеводы?
Да, действительно, овощи по химической структуре – углеводы. Но их молекулярные связи таковы, что человеческий организм их не усваивает, в отличие от организма травоядных животных. Посмотрите, какой большой вырастает корова на одной траве. Даже если каким-то чудом столько съедим, такими крупными никогда не станем при всем желании. Все потому, что у коровы есть ферменты и бактерии, которые способны перерабатывать эти связи, а у людей нет. Но при термической обработке они нарушаются, и из готовых овощей можете получить больше углеводов, чем из сырых. Особенно хорошо это заметно по свекле или моркови: в сыром виде они не такие сладкие.
Ну и что! Ничтожное количество калорий, которым можно пренебречь. Еще не доводилось встречать человека, который страдал бы ожирением из-за вареной морковки. Это меньшее из зол. И тем более не повод для беспокойства.
Вопрос № 13. Можно ли с помощью диеты снизить холестерин?
Да, при высоком холестерине есть специальная диета, но хочется подчеркнуть один ключевой момент. Она работает на начальных стадиях и не заменяет лечения. Если врач назначил терапию статинами, но боишься их принимать, думая, что обойдешься питанием – увы, нет. В организме 80 % холестерина вырабатывает печень, и только 20 % поступает с едой. Да, следить за питанием нужно, но диета никогда не заменит терапии. Питанием можно решить массу проблем, не устаю об этом говорить, но, к сожалению, в случае некоторых заболеваний оно бессильно.
Вопрос № 14. Что делать, если кишечник плохо реагирует на овощи?
Жил-жил себе человек, питался какими-нибудь эчпочмаками и вдруг решил по правилу тарелки питаться, овощей больше в рацион добавлять. И ЖКТ возмущен – вздутие, метеоризм, колики. Дело в том, что кишечная микрофлора питается клетчаткой, и, когда человек начинает с непривычки есть много овощей, она, что называется, уходит вразнос. Надо дать организму время адаптироваться. Либо снижать количество овощей, либо внедрять их внутрь других продуктов (фарш, тесто) и блюд, подвергать термической обработке.
Вопрос № 15. Пить или не пить?
Как врач советую собраться с духом и полностью отказаться от алкоголя. Нет безопасной дозы алкоголя. В медицине оперируют вероятностями – предполагаемыми вредом и пользой. Почему здоровым людям не назначают таблетки? Потому что предполагаемой пользы ноль, а вреда много.
То же самое и с алкоголем. Вред значительно превышает пользу. Антиоксидантный эффект, снижение ЛПНП – да, этанол в таком замечен, но ущерб, который он наносит организму, гораздо больше. Те же эффекты можно получить другими путями, менее рискованными.
Относительно рекомендаций. Есть понятие one drink, или единица алкоголя. Она равна 10–12 граммам чистого этанола.
Важно понимать, что это суточная норма. Порции не суммируются! Нельзя неделю не «дринькать», а потом за раз «вдринькать» недельную норму. Нет. Пропустил неделю – гуляй, Вася. И каждый день тоже пить не надо, растягивая бутылку водки на всю неделю. С друзьями раз в неделю собираетесь, вот норма – один «дриньк».
Альтернативные источники удовольствия
В современном мире, полном стрессов и информационного шума, важно находить то, что дарит радость и душевный комфорт. Для многих основным источником удовольствия в жизни становится еда, но существуют и сотни других способов подарить себе положительные эмоции.
Вот примерный список занятий, которые могут прийтись по душе и разнообразить повседневную жизнь.
– выбрать для себя подходящую физическую активность: бег, плавание, танцы, аквааэробика, пилатес/йога, растяжка, бокс, боевые искусства, бодибилдинг, кроссфит, групповые тренировки, кардиотренировки, занятия на турнике и прочее;
– гулять в парке / на набережной;
– посещать новые места;
– встречаться с родными и друзьями;
– кататься на велосипеде/электросамокате;
– ухаживать за растениями;
– начать делать что-то своими руками (вышивка, вязание, макраме, декупаж, изготовление изделий из эпоксидной смолы, амигуруми, шитье, моделирование, алмазная мозаика, плетение из бисера, скрапбукинг, лепка, резьба по дереву и так далее);
– сходить в баню или сауну;
– записаться на массаж;
– совершить дальнее путешествие на машине;
– попробовать флоатинг;
– поучаствовать в спортивных соревнованиях / велопробеге / марафоне;
– сходить в зоопарк;
– организовать фотосессию для всей семьи;
– начать медитировать или практиковать другие техники релаксации;
– устроить вечер спа-процедур и ухода за собой;
– слушать подкасты/лекции/аудиокниги;
– съездить на фестиваль;
– пройти квест;
– посетить тематический парк;
– побывать на спа-курорте;
– покататься на снегоходе/нартах/квадроцикле;
– посетить обсерваторию/планетарий/океанариум;
– прокатиться на катере/лодке/катамаране или совершить сплав по реке;
– совершить экскурсию на зооферму;
– посетить картинг;
– сходить на дискотеку / танцевальную вечеринку;
– записаться на курсы рисования / лепки / гончарного ремесла / игры на гитаре;
– взять отгул без особой на то причины и просто провести этот день дома;
– посидеть дружеской компанией с гитарой у костра;
– обустроить мини-сад на балконе или террасе;
– сходить в театр, кино, музей или на выставку;
– покататься на коньках;
– организовать свидание в кафе с живой музыкой / в джаз-клубе;
– поучаствовать в мастер-классе по созданию аромасвечей / парфюмерных композиций / мыла / керамики / картин / мебели;
– сходить в лес за грибами / на охоту / на рыбалку;
– поучаствовать в турнире по настольным играм;
– отправиться в горы или на море;
– сходить в боулинг или бильярд;
– прокатиться на поезде до соседнего города / деревни;
– посетить парк аттракционов / веревочный парк;
– съездить в кемпинг или отправиться в поход с палаткой;
– выбраться на пикник семьей или с друзьями;
– принять участие в волонтерском проекте;
– взять занятие по стрельбе из лука;
– совершить экскурсию по историческим местам вашего города;
– поиграть в пейнтбол или лазертаг с друзьями;
– устроить романтическое свидание или пикник на крыше;
– пострелять в тире;
– совершить конную прогулку или взять занятие по верховой езде;
– посетить блошиный рынок / антикварный магазин;
– совершить погружение с аквалангом;
– прыгнуть с парашютом;
– полетать на воздушном шаре / параплане / вертолете / в аэротрубе.