Гречиха
Сбор урожая — это ответственный процесс, который требует тщательной подготовки. Готовиться к сборам зерна необходимо начинать сразу же после посевов и появления первых всходов. Если упустить момент созревания зерна — можно потерять значительную часть всего урожая, главное, не затянуть, иначе зёрна начнут осыпаться и часть урожая будет потеряна.
Конопля — это однолетнее травянистое растение, в России активно возделывалась в центральных и северо-западных областях. В XIX веке это растение составляло основу заработка крестьян Орловской, Калужской, Курской, Черниговской, Могилёвской и отчасти Минской губерний. Из конопли делали верёвки, канаты, грубую ткань. Производство нитей из конопли схоже с производством льна. Стебли также длительное время вымачивали, затем отделяли волокно и обрабатывали специальными инструментами, чтобы удалить ненужную костру. Затем полученное сырьё шло на производство прочных влагоустойчивых верёвок или на производство нитей, из которых ткали холсты, чаще всего используемые для изготовления мешков.
Осень
Уже с 9 июля начинает понемногу убавляться день и прибавляться ночь. 11 сентября день снова равен ночи (по новому стилю день осеннего равноденствия — 23 сентября — Ред.). Это день осеннего равноденствия и начало осени. С этого числа ночь всё увеличивается и к 12 декабря (по новому стилю день зимнего солнцестояния — 22 декабря — Ред.), становится втрое длиннее дня. В это время солнце едва покажется на небе и спешит спрятаться; в 9 часов утра ещё темно; в 3 часа после обеда надобно уже зажигать свечи.
Облака почти не сходят с неба, и это уже не красивые летние облака, громоздящиеся серебряными горами или высоко бегущие по небу серебристыми барашками: небо застилается всё ровной пеленой свинцоватого цвета. С конца августа в воздухе начинает холодеть. Свежесть замечается особенно по утрам, а в сентябре появляются иногда и лёгкие морозы. Просыпаясь поутру, вы видите, как побелела трава или крыша соседнего дома. Ещё немного — и лужи, которых осенью довольно везде, начинают по ночам замерзать.
Мелкие осенние дождики совсем непохожи на летние грозовые дожди: они идут беспрестанно, и земля уже не просыхает скоро, как бывало летом. Ветер дует без устали, далеко разнося созревшие семена деревьев и трав и доставляя мальчику удовольствие высоко запустить бумажного змея.
Лист на деревьях начинает кое-где желтеть ещё в конце августа; в сентябре вы замечаете, как на берёзе, всё ещё зелёной, появляются там и сям совершенно жёлтые, золотистые ветки: будто мертвящая рука осени схватила и измяла их мимоходом. Первая распустилась берёза, она же первая начинает желтеть. С каждым днём всё больше и больше становится жёлтых листьев. Ещё два-три дня — и трепетная осина стоит вся красная, багровая, золотистая. Но порывистый осенний ветер срывает и это последнее убранство: крутя в воздухе легкие, высохшие листья, устилает ими мокрую землю.
Поля мало-помалу пустеют, даже копны хлеба уже свезены, и только высокие стога сена, обнесённые плетнём, остаются зимовать на лугах. Цветы исчезли, и пожелтевшая, перезревшая трава, где её оставили, клонится к земле и как будто просит снега. Одна только озимь подымается ровным, зелёным бархатом. Но этим молодым, запоздавшим побегам суждено скоро погибнуть. Зато корешки хлебов сохранятся невредимо под снегом и весной выглянут снова на Божий свет зелёными стебельками.
Всё глохнет, пустеет, темнеет, теряет яркие цвета лета и приобретает однообразный, грязноватый, серый вид осени. В это время природа похожа на усталого, много поработавшего человека, которого одолевает сон. Ещё пройдёт несколько дней, и она, закрывшись пушистым белым одеялом, заснёт на целую зиму.
Отлётные птицы одни за другими собираются в дальний путь. Первые подымают тревогу ласточки, и ещё в конце августа они вдруг исчезают; они чувствуют приближение осени, и ранний отлёт этих птичек предсказывает раннюю зиму. Потом потянутся с севера на юг длинные вереницы журавлей, уток и гусей. С криком, то длинной цепью, то углом, с передовым впереди, улетают от нас летние гости. Леса редеют, затихают и пустеют; только тяжёлая мокрая ворона каркает, усаживаясь на обнажённую ветку, да галки с отчаянным криком носятся стаями.
Вот уж и деревья стоят все голые, только на рябине висят её красные гроздья, дожидаясь мороза. Пусто, глухо и в полях и в лесах. Земля, почернелая, грязная, пропитанная дождём, смотрит уныло под свинцовым небом: хоть бы снег поскорее закрыл её неприятную наготу. Появляется и снег; но долго ещё он не может удержаться и, оставшись иногда на несколько часов, снова исчезает.
Работы у крестьянина осенью заметно убывает; но всё же он не остаётся без дела. В начале осени нужно пахать и боронить и засевать озимые поля; потом надо свозить хлеб с полей в риги; телеги, спрятавшиеся под тяжёлыми снопами, скрипят по всем дорожкам. Свезши хлеб, надобно его сушить в овине, а потом молотить. Удары молотильных цепов с раннего утра до позднего вечера слышатся осенью на гумнах. Намолотивши зерна, крестьянин складывает его в мешки и спешит на мельницу. Если же он не молотит и не сидит на мельнице, дожидаясь очереди, то, наверное, с топором в руках, поправляет что-нибудь около своей избы. Женщины мочат и потом треплют коноплю, чешут лён и приготовляют себе прядево на долгие зимние вечера.
Но всё же осенью работы, сравнительно с летом, гораздо менее, и крестьянин спешит повеселиться. Осенью праздников много: крестьянские свадьбы устраиваются всегда в эту пору года, когда дела меньше и всякого добра много. Везде варят пиво, и весёлые, подгулявшие толпы ходят в гости из избы в избу, из деревни в деревню. Сильно поработал мужичок за лето: надобно же ему отдохнуть и повеселиться.
В городах тоже заметна осень. Без зонтика, шинели и калош нельзя выглянуть на улицу. Сверху моросит мелкий, холодный дождик; с мокрых блестящих крыш каплет вода. Нога скользит по обмокшему камню. Лужи и грязь повсюду. Измокшие заборы смотрят уныло. Галки носятся стаями и, спихивая одна другую, усаживаются на крестах. Везде моют окна и вставляют двойные рамы. В комнатах становится темно и глухо. Уличного шума не слышно; а по вечерам свистит и завывает в трубах ветер, нагоняя тоску. Но зато осенью же начинаются в столицах и больших городах театры, концерты и собрания. Только всё это идёт как-то вяло, пока весёлый снег не забелеет на улицах и не ляжет санная дорога. Тогда всё проснётся и зашевелится. Яркий огонёк затрещит в печи, дым столбами подымается из труб, снег заблестит бриллиантовыми искорками, бодро побежит лошадка, сани заскрипят, разрумянится и лицо старика: весело покатится зимняя русская жизнь!
На территории России наибольшее количество осадков в виде дождя приходится на летний период, осенью дождей меньше. Но из-за низкой температуры воздуха, сильного ветра осенний дождь ощущается нами гораздо неприятнее.
Да, это так. Не только в сентябре, но и в августе, когда, казалось бы, ещё совсем летние деньки, на верхушках берёз уже можно заметить ветви с пожелтевшими листьями. Многие народные приметы связаны с листьями на берёзе: если в августе появился жёлтый лист — осень будет ранней.
Осенью листья осины окрашиваются в разные оттенки: от золотистых до красных. Как и у других деревьев, это связано с процессом разрушения зелёного пигмента и образованием пигментов жёлтого, оранжевого или красного цветов. В зависимости от погоды насыщенность цвета осенних листьев разная. Если стоит холодная сухая погода — листья яркие. Если погода дождливая, листья тусклые.
Озимые культуры сеют осенью, до наступления зимы они прорастают, а весной продолжают свой жизненный цикл и созревают несколько раньше, чем яровые — однолетние культуры, высеваемые весной. У озимых растений два разделённых во времени этапа активного роста и развития (вегетации): осенний и весенние-летний, между этими периодами всходы пребывают на зимовке в состоянии покоя.
При длительном перелёте стая птиц использует определённый вид строя, это может быть клин, косяк, вереница, дуга. Тип строя выбирают сами птицы в зависимости от своих возможностей и погоды, это необходимо для облегчения утомительных дальних путешествий. Во главе строя летит сильная птица, сзади — наиболее слабые члены стаи. Если в атмосфере штиль, то птицы пристраиваются к вожаку с обеих сторон его крыльев, образуя клин. Первому в стае приходится труднее из-за сильного напора ветра. Поэтому место впереди каждые несколько минут прямо на лету занимает другая птица. Это позволяет стае преодолевать большие расстояния без отдыха.
Дым «столбом» в сильный мороз потому, что, выходя из дымохода, он имеет высокую температуру. Иными словами, дым тёплый и его со всех сторон окружает холодная воздушная масса. Таким образом, полностью окружённый такой массой, дым беспрепятственно поднимается вверх. Плюс ко всему в сильный мороз, как правило, нет ветра. Вот мы и наблюдаем эффект дым столбом.
Масса снега состоит из множества снежинок, которые прикрепляются друг к другу. Падая на снежную поверхность, солнечный свет многократно преломляется и отражается от граней снежинок.