6 появляются отеки;
5) пиридоксин участвует в процессе производства красных кровяных телец и их красящего пигмента – гемоглобина;
6) витамин B6 играет важную роль в жировом и углеводном обмене веществ, участвует в равномерном снабжении клеток глюкозой. Помимо стрессов, концентрация пиридоксина снижается во время месячных, беременности, при использовании противозачаточных средств, а также при сердечных заболеваниях и в преклонном возрасте. Диеты и голодания также ведут к дефициту пиридоксина;
7) пиридоксин дополняется другим витамином В-комплекса – фолиевой кислотой. Сфера действия этого витамина – головной мозг и нервная система. Фолиевая кислота является составной частью спинно-мозговой жидкости. Для психического здоровья человека большое значение имеет взаимодействие фолиевой кислоты, витамина B12 и аминокислоты метионина. Они играют главную роль в самочувствии. С помощью фолиевой кислоты синтезируются нервные возбудители серотонин и норадреналин. Серотонин обладает успокаивающими свойствами, нормализует сон, а норадреналин вызывает хорошее настроение. Как и пиридоксин, фолиевая кислота незаменима для производства красных кровяных телец, так как она поставляет углерод для синтеза железосодержащего протеина в пигменте крови – гемоглобине. Для синтеза нуклеиновых кислот, которые содержат наследственную информацию, также нужна фолиевая кислота. Она участвует в процессе роста и замены 70 триллионов клеток нашего тела. Стимулируя производство соляной кислоты в желудке, фолиевая кислота тем самым возбуждает аппетит.
Однако этот витамин очень нестойкий, он быстро разрушается под воздействием света, высокой температуры и не выдерживает длительного хранения при комнатной температуре. В повышенной дозе этого витамина нуждаются энергичные люди, беременные женщины, а также те, кто подолгу загорает.
Пожалуй, самый уникальный среди всех витаминов группы B – это витамин B12, или кобаламин. За всю жизнь человек потребляет данный витамин в таких количествах, как весит одно пшеничное зернышко. Этот витамин в отличие от других витаминов В-комплекса содержится только в пище животного происхождения и тесно взаимодействует с витамином C, фолиевой и пантотеновой кислотами. Он оживляет запасы железа в организме, обеспечивает превращение каротинов в активный витамин А, во взаимодействии с другими веществами участвует в основном жизненном процессе – синтезе дезоксирибонуклеиновой и рибонуклеиновой кислот. Дефицит витамина B12 приводит к различным заболеваниям, и прежде всего к тяжелым психическим нарушениям: рассеянному склерозу, ведущему к прогрессирующему параличу и в итоге – шизофрении, смерти. Потеря костной массы, как показали исследования последних лет, также обусловлена нехваткой витамина B12. Нехватка карпитина, который транспортирует молекулы жира в митохондрии, где при окислении они дают энергию организму, также связана с недостатком витамина B12. Это приводит к повышению содержания продуктов распада в крови, так как жир остается непереработанным.
Витамин B12 усваивается более эффективно, если его распределять равномерно в течение всего дня. При очень мелких порциях в кишечнике усваивается до 80 % витамина, в то время как при крупных – всего 10 %. У пожилых людей, а также у тех, кто пользуется слабительными средствами, усваивается всего 5 % витамина.
«Витамином в витамине» называют парааминбензойную кислоту – ПАБК. Этот витамин встречается исключительно вместе с фолиевой кислотой, являясь ее составной частью. ПАБК участвует в процессе усвоения белка и в производстве красных кровяных телец. Но самая главная задача этого витамина заключается в поддержании здоровой кожи. ПАБК придает ей естественный цвет, а также сохраняет окраску волос, независимо от того, какого они цвета. Концентрируется витамин в клетках кожи. Во внешних слоях кожи он при интенсивном солнечном излучении реагирует с определенными защитными биологическими веществами. Благодаря этой реакции из ультрафиолетового спектра солнечного излучения отфильтровываются лучи, которые вызывают солнечные ожоги, а также рак кожи. Таким образом, ПАБК – лучшее естественное средство защиты против солнечных лучей. Исследования показали, что ПАБК может излечивать витилиго – болезнь, при которой появляется пятнистая окраска кожи лица и рук из-за лишенных пигмента белых пятен. Кроме того, некоторые ученые считают, что кожная болезнь волчанка, которая обусловлена недостаточным иммунитетом, тоже вызывается дефицитом ПАБК.
Итак, витамины группы В в отличие от жирорастворимых (например, витамина А) растворяются в воде. А это означает, что они быстро вымываются из организма вместе с мочой и кровью и поэтому нуждаются в постоянном пополнении. Многие витаминные и витаминно-минеральные комплексы содержат витамины группы В, но, как правило, они представлены лишь частично, в то время как многие БАД содержат все витамины этой группы, а также лекарственные растения, которые способствуют укреплению здоровья. Таков, например, БАД «Нутримакс», в который, кроме витаминов группы В, кальция и магния, входят: дудник китайский, гамалилис Вирджиния, толокнянка обыкновенная и ромашка лекарственная. Вследствие употребления данной добавки происходит интенсивная поддержка нервной, мочевыводящей и пищеварительной систем, а также сосудов и кожи.
Состав БАД «Паке» дополнен мелиссой обыкновенной, лавандой лекарственной, диким маком и фиалкой трехцветной. «Паке» помогает организму сохранять равновесие, спокойствие, ясность ума. Организм не утрачивает способности активно действовать, одновременно он способен бороться со стрессовыми ситуациями. Иные лекарственные растения входят в состав БАД «Vitamin В complex». Это ростки пшеницы, желтокорень, сарсапарилла, ромашка, папайя, настурция, бурая водоросль, петрушка, люцерна, капуста, рисовые отруби, шиповник, ацерола.
Витаминно-минеральные комплексы разделяются на содержащие только витамины и на препараты, в которых витамины дополнены микроэлементами. К первым относятся, например, известные уже не одно десятилетие «Ундевит», «Макровит», «Вектрум». Витаминно-минеральные комплексы – это «Компливит», «Компливит-актив для детей», «Мультивитамол для детей», «Пиковит» (содержит витамины и железо), «Супрадин», «Берокка», «Олиговит», «Мультитабс», «Геримакс» с зеленым чаем и «Геримакс» с женьшенем (предназначен для людей пожилого возраста), «Дуовит» (для мужчин, женщин и старшеклассников).
Витамины «Бодрость на весь день» содержат 27 витаминов и минералов, «Лайфпак юниор» – это 24 витамина и микроэлемента. «Лайорпак для взрослых», помимо витаминов, макро– и микроэлементов, содержит также пробиотики – полезные живые микроорганизмы, которые участвуют в балансе флоры кишечника человека.
Интересна формула «Лопревита», в которой, помимо 10 витаминов и микроэлементов, содержится «королевское желе», в обычных витаминных комплексах его нет.
Комплекс «Century 2000» содержит 24 витамина и минеральные вещества, которые подобраны и сбалансированы таким образом, чтобы не наблюдались ни нехватка, ни переизбыток нужных веществ даже в случае употребления данного комплекса в течение нескольких месяцев при ежедневном применении.
Особенностью витаминно-минеральных комплексов «Алфавит» является то, что продукт разделен на три части в таблетки разного цвета, которые принимаются с интервалом не менее 4 ч для того, чтобы исключить известные отрицательные взаимодействия между компонентами (например, цинк снижает усвоение меди, кальций и железо снижают усвоение марганца и т. д.). Серия «Алфавит» включает в себя: «Алфавит-Школьник» для детей от 7 до 14 лет, «Алфавит-Эффект» (при интенсивных умственных и физических нагрузках), «Алфавит 50+» (для пожилых людей), «Алфавит-Диабет» (для предупреждения диабета при наследственной предрасположенности и как вспомогательное средство при лечении сахарного диабета), «Алфавит-Биоритм», «Алфавит Мамино здоровье», «Алфавит+» (13 витаминов + 10 минералов).
Перечисленные выше БАД представляют собой витаминно-минеральные комплексы нового поколения для детей и взрослых (в том числе для пожилых людей), созданные российскими учеными с учетом совместимости всех компонентов (т. е. витаминов и минералов).
БАД серии «Алфавит» показаны при: иммунодефицитных состояниях, проявляющихся в частых простудных заболеваниях, тонзиллитах, бронхитах, пневмониях, острых респираторных вирусных инфекциях (ОРВИ) и других заболеваниях органов дыхания; гастритах, холециститах и других заболеваниях пищеварительной системы; заболеваниях мочевыводящей системы, нарушениях обмена веществ, сахарном диабете и др.
Еще один витаминно-минеральный комплекс – «Stay Healthy». Препарат уникален тем, что каждая таблетка состоит из быстрорастворимого слоя, 13 витаминов и второго слоя быстровысвобождающихся 12 микро– и макроэлементов, что предотвращает нежелательные взаимодействия, которые могли бы ослабить действие компонентов.
Наконец «Витрум» и «Центрум» во многих своих разновидностях дополняют обширный список витаминно-минеральных комплексов.
Многие фирмы-производители создают витаминно-минеральные комплексы специально для укрепления волос, ногтей и кожи. В одном древнекитайском медицинском трактате волосы имеют название «хвост крови». Смысл этого названия такой: если состав крови изменяется, а именно так любая болезнь дает сигнал организму, то волосы на это реагируют. Волосы еще называют летописью жизни, так как на белковом языке они составляют биографию своего хозяина. Изо дня в день, из года в год они фиксируют, в каком климате живет человек, какую воду пьет, какую пищу есть и получает ли вместе с ней все необходимые микроэлементы. Иными словами, имея на руках результаты микроэлементного анализа волос, можно получить всю информацию об образе жизни человека. Сейчас в России по волосам проводится диагностика многих заболеваний.
Волосы отражают процессы, которые происходят в организме годами. Именно они помогают диагностировать хронические заболевания, а также состояния, предшествующие болезни, когда она себя ничем не проявляет. Поэтому изменение состояния волос является не только внешним недостатком, но и сигналом неблагополучия в организме. Состояние ногтей также несет в себе много информации о состоянии всего организма. Если ногти слабые, ломкие, плохо растут, это в основном является признаком того, что организм испытывает недостаток в необходимых витаминах и микроэлементах. Неблагоприятно это сказывается и на коже.