Бледная поганка, мухомор зеленый
Бліда поганка
Amanita phalloides
Описание. Шляпка диаметром 4—15см, у молодых грибов полушаровидная, у зрелых выпукло-распростертая, слегка клейкая, зеленоватая, оливковатая или бронзоватая, изредка оливково-коричневая, покрытая быстро исчезающими хлопьевидными остатками от покрывала, поэтому обычно голая. Пластинки свободные, белые, частые. Ножка 5—10x0,8–2см, полая, у основания вздутая, покрытая свободной мешковидной вольвой, в верхней части с широким кольцом, белая или оливковатая, иногда с небольшими чешуйками. Мякоть белая, под кожицей часто слабоокрашенная, сладковатая, у зрелых грибов с неприятным запахом.
Произрастание. Растет преимущественно в лиственных лесах, изредка в сосновых.
Плодоношение. Плодовые тела образует в июле – октябре.
Ядовитый гриб, вызывает смертельные отравления.
Говорушка беловатая
Клітоцибе білувате
Clitocybe candicans
Внимание!Эти грибы очень ядовиты.
Описание. Шляпка диаметром 1,5–5см, выпукло-, а затем слегка вогнуто-распростертая, с тонким опущенным краем, вначале слегка мучнистая, затем голая, блестящая, белая. Пластинки слабонисходящие, узкие, частые, белые. Ножка 2—5x0,3–0,8см, цилиндрическая, у основания часто согнутая, войлочно-опушенная, белая. Мякоть тонкая, белая, приятная на вкус, без особого запаха.
Произрастание. Растет в лесах на опавших листьях и хвое.
Плодоношение. Плодовые тела образует в августе – ноябре.
Ядовитый гриб, содержит мускарин.
Говорушка восковая
Клітоцибе воскове
Clitocybe cerussata
Описание. Шляпка диаметром 2–8см, толстомясистая, сначала выпуклая, затем полураспростертая, со слегка прижатым горбовидным центром и волнистым краем, гигрофанная, матово-белая, со временем серовато-желтовато-белая, гладкая. Пластинки узкие, частые, нисходящие, вначале белые, затем кремового цвета. Ножка 3—8x0,5–1,3см, цилиндрическая или утолщенная книзу, плотная, упругая, у основания беловойлочная, цвета шляпки. Мякоть белая, с приятным запахом.
Произрастание. Растет в хвойных и лиственных лесах, группами.
Плодоношение. Плодовые тела образует в августе – октябре.
Ядовитый гриб.
Говорушка красноватая ядовитая
Клітоцибе червоне отруйне
Clitocybe rivulosa
Описание. Шляпка диаметром 2–5см (иногда чуть больше), выпукло-, плоско– или вогнуто-распростертая, с тонким, часто лопастевидным краем, вначале беловатая, блестящая, часто с концентрическими кремовыми или рыжеватыми полосами, со временем в центре красновато-рыжеватая или красновато-коричневатая, по краям более светлая, при увлажнении светло-рыжеватая или коричневато-красная. Пластинки слегка нисходящие, частые, тонкие, белые, вначале красновато-грязно-белые, затем желтоватые. Ножка 1,5—5x0,3–0,9см, плотная, со временем в верхней части полая, часто согнутая, вверху лиловатого цвета, внизу красно-коричневая, у основания беловойлочная. Мякоть белая, плотная, со слабым приятным запахом.
Произрастание. Растет в хвойных и лиственных лесах, на полях, вдоль дорог.
Плодоношение. Плодовые тела образует в июне – октябре.
Очень ядовитый гриб, содержит мускарин.
Говорушка обесцвеченная
Клітоцибе знебарвлене
Clitocybe dealbata
Описание. Шляпка диаметром 1,5–4см, выпукло-, затем вогнуто-распростертая или почти воронковидная, с подогнутым, а затем опущенным или ровным, часто волнисто-извилистым краем, белая, голая, сухая, при увлажнении клейкая, с возрастом желтовато-белая. Пластинки слабонисходящие, частые, сероватые или беловатые. Ножка 2—6x0,3–0,7см, у большинства грибов цилиндрическая, ровная или слегка утолщенная в основании, плотная, волокнисто-беловойлочная. Мякоть плотная, белая, со слабым мучнистым запахом, приятная на вкус.
Произрастание. Растет в лесах, на полянах, травянистых местах, часто возле ив.
Плодоношение. Плодовые тела образует в июле – октябре, большими группами.
Ядовитый гриб. Может вызывать смертельные отравления.
Говорушка оранжево-красная
Клітоцибе оранжево-червоне
Clitocybe olearia
Описание. Шляпка диаметром 4—12см, толстомясистая, выпукло-, плоско– или вогнуто-распростертая, голая или прижато-чешуйчатая, оранжевая или оранжево-красновато-коричневая, на солнце выгорает до бледно-желтой. Пластинки желтые или оранжево-желтые, узкие, очень низко опускаются на ножку. Ножка 4—14x1—3см, книзу слегка зауженная, плотная, упругая, цвета шляпки. Мякоть желтоватая, плотная, с неприятным запахом.
Произрастание. Растет на пнях и гнилых стволах лиственных деревьев.
Плодоношение. Плодовые тела образует в августе – сентябре.
Ядовитый гриб.
Груздь несъедобный, млечник серо-розовый
Хрящ-молочник неїстівний
Lactarius helvus
Описание. Шляпка диаметром 4—12см, плотномясистая, выпукло– или плоскораспростертая до воронковидной, иногда с бугорком, вначале с подогнутым, а позже с опущенным краем, сухая, шелковисто-волокнистая, мелкочешуйчатая, с возрастом почти голая, охряно-мясо-красноватая, охряно-грязно-розовато-серая или розовато-коричневатая, при высыхании с расплывчатыми пятнами. Пластинки нисходящие, узкие, тонкие, беловатые, позже розовато-кремовые и оранжево-охряные. Ножка 4—8x0,8–3,5см, цилиндрическая, плотная, со временем полая, войлочная, у основания волосисто-войлочная, цвета шляпки, в верхней части более светлая, мучнистая. Мякоть желтоватая с красноватым оттенком, в нижней части ножки красновато-коричневатая, сладкая, без особого запаха (в высушенном виде с запахом кумарина); млечный сок водянистый, сладкий или горьковатый, на воздухе цвет не меняет.
Произрастание. Растет в увлажненных хвойных и лиственных лесах.
Плодоношение. Плодовые тела образует в июле – октябре.
Ядовитый гриб.
Волокница землисто-пластинковая
Іноцибе звичайний
Inocybe geophylla
Описание. Шляпка диаметром 1–4см, вначале конусовидная, с белой кортиной, затем распростертая, с бугорком, шелковисто-волокнистая, белая, беловатая, рыжеватая или лилового цвета, сначала липкая, потом сухая, часто по краю растрескивающаяся. Пластинки беловатые, со временем становятся желтовато-коричневыми. Ножка 3—6x0,2–0,5см, плотная, белая с лиловым оттенком. Мякоть белая, при разрезании цвет не меняется, с неприятным запахом.
Произрастание. Растет в хвойных и лиственных лесах, одиночно или группами.
Плодоношение. Плодовые тела образует в июле – октябре.
Ядовитый гриб.
Лепиота гребенчатая
Лепіота гребінчаста
Lepiota cristata
Описание. Шляпка 1,5–5см в диаметре, тонкомясистая, вначале колокольчатая, выпуклая, позже распростертая, с бугорком, беловатая, в центре буроватая, коричнево-бурая, на остальной поверхности покрыта такого же цвета чешуйками, шелковистая. Ножка 2,5—7x0,2–0,5см, центральная, цилиндрическая, к основанию слегка расширяющаяся, часто слегка изогнутая, полая, кремовая, шелковистая, гладкая, с верхушечным узким быстро исчезающим кольцом. Мякоть белая, на изломе в ножке окрашивается в розовато-красноватый цвет, с удушливым запахом и резким вкусом. Пластинки свободные, тонкие, частые, беловатые, позже кремового цвета. Споровый порошок беловато-кремовый. Споры 6,0–8,5x2,5–3 мкм, клиновидные, гладкие, бесцветные.
Произрастание. Произрастает на почве в широколиственных, хвойных, смешанных, буерачных лесах, на лесных полянах, лугах, пастбищах, в огородах.
Плодоношение. Плодовые тела образует с июля по октябрь.
Ядовитый гриб.
Ложнодождевик бородавчатый
Дощовик шипастий
Scleroderma verrucosus
Описание. Плодовые тела диаметром 1,5–8см, полусферические или шаровидные, сидячие или к основанию ножкообразно удлиненные, с разветвленным корневидным выростом из плоских широких мицелиальных тяжей. Перидий кожистый, грязно-белый или желтоватый, гладкий или бугорчатый, при созревании разрывается более или менее широким отверстием. Глеба сначала белая с желтыми прожилками, позднее серо-коричневая, серо-оливковатая или серовато-черноватая с беловатыми жилками трамы, при созревании порошистая.
Произрастание. Растет в сосновых и лиственных лесах на почве. Очень распространен на территории Украины.
Плодоношение. Плодовые тела образует с июля по сентябрь.
Ядовитый гриб. Иногда его относят к несъедобным грибам, но проверять в любом случае не рекомендуется.
Ложнодождевик обыкновенный, склеродерма оранжевая
Дощовик оранжевий
Scleroderma aurantium
Описание. Плодовые тела 3—10см, клубневидные или почковидные, сидячие, у основания с тонкими мицелиальными тяжами. Перидий однослойный, грязно-белый, желтоватый или грязно-бело-желтоватый, изредка буровато-оранжевый, иногда цвета бронзы, гладкий или чешуйчатый, сухой, плотный. Глеба не камерная, вначале желтоватая, затем фиолетово-черная, плотная, у зрелых грибов оливково-серая с беловатыми прожилками, с резким неприятным запахом и вкусом.
Произрастание. Растет в лесах различных типов.
Плодоношение. Плодовые тела образует в июле – ноябре.
Ядовитый или несъедобный гриб. Проверять его в любом случае не рекомендуется.
Мухомор красный
Мухомор червоний
Amanita muscaria
Описание. Шляпка диаметром 5—20см, вначале полусферическая, позднее выпукло– или плоскораспростертая, с тонким рубчатым краем, кирпично-, ярко– или желто-красная, с белыми крупными лоскутками, смываемыми дождем. Пластинки частые, тонкие, белые, реже желтоватые. Ножка 7—15x1– 3см, цилиндрическая, внизу клубневидная, белая, сплошная, потом полая, голая, с широким, белым, по краю желтоватым повисающим кольцом и вольвой, приросшей в виде концентрических, бородавчато-чешуйчатых зон. Мякоть белая, под кожицей золотисто-желтая, без запаха.
Произрастание. Растет в хвойных и лиственных лесах. Один из наиболее распространенных видов.
Плодоношение. Плодовые тела образует в июле – ноябре.
Ядовитый гриб. Содержит мускарин в малых дозах.
Мухомор вонючий
Мухомор смердючий
Amanita virosa
Описание. Шляпка 3–7см в диаметре, полушаровидная, вначале округло-клиновидная, затем полураспростертая, с выступающим бугорком, иногда слегка вдавленная, слабослизистая, при подсыхании блестящая, белая. Ножка 5—10x0,8–1,5см, цилиндрическая, в основании клубневидно вздутая, белая, с хлопьевидным налетом, с белым широким шелковистым кольцом, в основании со свободной толстой чашковидной белой вольвой. Мякоть белая, с неприятным запахом и вкусом. Пластинки свободные, частые, белые. Споровый порошок белый. Споры 7—10 мкм, шаровидные, гладкие, бесцветные.
Произрастание. Произрастает на почве в хвойных, реже лиственных лесах.
Плодоношение. Плодовые тела образует с июля по октябрь.
Смертельно ядовитый гриб.
Мухомор порфировый
Мухомор порфіровий
Amanita porphyria
Описание. Шляпка 4– 11см в диаметре, толстомясистая, вначале полукруглая, позже распростертая, с гладким или слегка полосатым краем, пурпурно– или серо-бурая, с сизо-фиолетовым оттенком, с редкими белыми пленчатыми хлопьями на поверхности. Ножка 8—10x1см, цилиндрическая, часто расширяющаяся к основанию, белая, с сероватым или пурпурно-серым оттенком, в верхней части с беловатым кольцом, внизу у основания со свободной, вначале белой, позже темнеющей серовато-фиолетовой вольвой. Мякоть беловатая, с острым запахом и вкусом. Пластинки свободные, частые, беловатые. Споровый порошок белый. Споры 8—10 мкм, округлые, гладкие, бесцветные.
Произрастание. Произрастает на почве в хвойных (главным образом сосновых) лесах.
Плодоношение. С июня по октябрь.
Ядовитый гриб.
Мухомор пантерный
Мухомор пантерний
Amanita pantherina
Описание. Шляпка диаметром 4—12см, вначале полусферическая, затем выпукло– или плоскораспростертая, с тонким рубчатым краем, в сырую погоду слегка слизистая, а в сухую блестящая, желто-бурая, бурая, буро-коричневая, серо-коричневая, оранжево-бурая, оливково-грязная, черно-бурая, умброво-бурая, в центре иногда более темная, покрыта концентрическими рядами белых бородавок, смываемых дождями. Пластинки свободные, белые, частые. Ножка 5—15x0,5–2см, у основания со вздутием, полая, с белым кольцом, белая, тонковолокнистая, с приросшей, но со свободным краем вольвой. Мякоть белая, с неприятным запахом.
Произрастание. Растет в лиственных и хвойных лесах.
Плодоношение. Плодовые тела образует в июне – ноябре.
Ядовитый гриб. Вызывает смертельные отравления.
Опенок кирпично-оранжевый ложный
Опеньок цегляно-оранжевий несправжній
Hypholoma sublateritium
Описание. Шляпка диаметром 3—10см, плотномясистая, полусферическая, позднее выпукло– или плоскораспростертая, вначале с подогнутым, затем с опущенным краем, красно-бурая, кирпично-красная или светло-красновато-коричневая, в центре темнее. Край шляпки более светлый, с белыми повисшими хлопьями – остатками частного покрывала. Пластинки приросшие, частые, широкие, у молодых грибов желтоватые или черновато-оливковатые, со временем желто-коричневые. Ножка 7—12x0,7–1,2см, суженная к основанию или ровная, часто с корневидным отростком, твердая, у зрелых плодовиков – полая, в верхней части бледно-желтая, внизу ржавая. Мякоть желтоватая, в нижней части ножки оранжево-коричневатая, горькая, без особого запаха.
Произрастание. Растет на валежнике, пнях и корнях лиственных пород, обычно большими группами (пучками).
Плодоношение. Плодовые тела образует в августе – ноябре.
Несъедобный или ядовитый гриб. По поводу съедобности этого гриба есть разные мнения, но брать его все же не стоит.
Опенок серно-желтый ложный
Опеньок сірчано-жовтий несправжній
Hypholoma fasciculare
Грибы смертельно ядовиты.
Описание. Шляпка диаметром 1,5–6см, тонко мясистая, сперва полусферическая, выпуклая, затем полураспростертая, часто с бугорком, гладкая, желтовато-буроватая, по периферии серно-желтая или зеленоватая, по краю с остатками покрывала. Пластинки приросшие, частые, узкие, сперва серно-желтые, а затем зеленовато-оливковые. Ножка 3—12x0,2–1см, полая, гладкая, желтая, к основанию коричневатая, темноволокнистая. Мякоть серно-желтая, в ножке более темная, с неприятным запахом, очень горькая.
Произрастание. Растет на валежнике и пнях разных древесных пород, обычно большими тесными группами.
Плодоношение. Плодовые тела образует в апреле – ноябре.
Ядовитый гриб. Может вызывать смертельные отравления.
Рядовка белая
Рядовка біла
Tricholoma album
Описание. Шляпка диаметром 5—12см, сначала выпуклая, затем плоскораспростертая, обычно с большим бугорком в центре, с закрученным, а затем опущенным краем, белая, в центре слегка желтая или коричневатая, голая, гладкая, сухая. Пластинки частые, широкие, белые или слегка желтоватые. Ножка 5—12x1—2см, плотная, упругая, беловатая, голая. Мякоть плотная, белая, у молодых грибов сладковатая, с запахом муки, у зрелых горьковатая, с очень неприятным запахом.
Произрастание. Растет в лиственных лесах, чаще под березами, иногда очень большими группами (часто образует «ведьмины кольца»).
Плодоношение. Плодовые тела образует в июле – октябре.
Несъедобный гриб, считается также ядовитым.
Свинушка тонкая
Корбан тонкий
Paxillus involutus
Эти грибы относительно недавно были признаны ядовитыми, но в наших краях их по-прежнему собирают.
Описание. Шляпка диаметром 6—18см (иногда и больше), у молодых грибов выпуклая или плоская, у зрелых воронковидная, часто жилковатая, вначале с закрученным, а позже опущенным краем, слабовойлочная или бархатистая, во влажную погоду клейкая, рыжевато-коричневая или оливково-рыжая, по краям более светлая. Пластинки тонкие, частые, узкие, нисходящие, у ножки соединены поперечными жилками, образуя ячеистую сеточку, легко отделяются от мякоти шляпки, цветом светлее шляпки, желтовато-бурые или оливково-охристые, у зрелых грибов коричневые, при прикосновении темнеют. Ножка относительно короткая, 2—6x1—2см, центральная или эксцентрическая, зауженная к основанию, круглая, твердая, гладкая, цвета пластинок, при надавливании коричневая. Мякоть рыхловатая, светлее шляпки, на изломе темнеет, с запахом гнилой древесины.
Произрастание. Растет в хвойных и лиственных лесах, иногда в парках и садах.
Плодоношение. Плодовые тела образует в июне – октябре.
Ядовитый гриб. Раньше считался условно съедобным.
Строчок обыкновенный
Строчок звичайний
Gyromitra esculenta
Описание. Шляпка диаметром 6—12 и высотой 2–8см, неправильно-округлая, мозговидноизвилистая, складчатая, каштаново-бурая, полая, частично сросшаяся с ножкой. Ножка 3– 9x2—4см, полая, беловатая.
Произрастание. Растет в сосновых лесах.
Плодоношение. Плодовые тела образует в апреле – мае.
Ядовитый гриб. Имеет сходство с условно съедобными сморчками, от которых отличается внешним видом шляпки.
Шампиньон желтокожий
Печериця рудіюча
Agaricus xanthodermus
Описание. Шляпка 5—12см в диаметре, вначале колокольчатая, позже выпукло-распростертая, белая, беловатая, при надавливании желтеет, гладкая, иногда по краю растрескивающаяся, сухая. Ножка 5—12x1—2,5см, цилиндрическая, расширяющаяся к основанию, белая, при надавливании желтеет, с тонким белым, часто исчезающим кольцом. Мякоть белая, ближе к основанию ножки желтоватая, в основании ножки оранжево-желтая, с неприятным запахом карболовой кислоты. Пластинки свободные, розоватые, позже коричневые. Споровый порошок коричневый. Споры 5—7x3—4 мкм, яйцевидные, гладкие, коричневатые.
Произрастание. Произрастает на почве в лиственных лесах, садах, парках, на лугах, в степях.
Плодоношение. С июня по октябрь.
Ядовитый гриб. От всех похожих грибов отличается яркой оранжево-желтой окраской мякоти основания ножки.
На территории Украины встречается чешуйчатая разновидность шампиньона желтокожего – также ядовитый гриб.