Клюет и ловится окунь практически круглый год, наиболее жадно после нереста, в конце лета и с осенним похолоданием, когда рыба сбивается в крупные стаи и охотится за мальком. Зимой же окунь лучше всего ловится по первому и последнему льду.
Ерш
Тело у ерша продолговатое, пестро-коричневое, с прозеленью на спине и боках, имеются острые колючки в верхнем плавнике, заостренные жаберные крышки. О том, насколько ерш колюч, знают даже те, кто ни разу не видел этой рыбы. Иногда его так и называют: рыба-колючка. Брать в руки ерша надо очень осторожно, так как при болезненных уколах об его острые колючки в ранки может попасть слизь рыбы. Благодаря такому суровому и колючему своему «наряду» ерш довольно редко становится добычей хищных рыб.
Можно сказать, что ерш – это одна из наиболее известных нами рыб. Практически наверняка каждый рыбак ловил ее и не раз. И хотя ценность ерша не велика, и многие рыбаки попросту выкидывают их, но, как говорится, бывает, что на безрыбье и ерш – рыба. К тому же всем известно, что настоящая уха без ерша не готовится.
Ерш, как и окунь, ведет стайный образ жизни. Обитает рыба практически во всех проточных водоемах, озерах, реках, водохранилищах в придонных слоях воды. Ее среда обитания схожа со средой обитания окуня, однако ерш не уходит на большие глубины. Предпочитает он участки с песчано-илистым или илистым грунтом, с замедленным течением. Может стоять на очень небольшой глубине. Всеядность ерша просто поразительна. Он может есть все, что движется в воде. Это и черви, и насекомые, и ракообразные, и молодь рыб, и икра других рыб (чем наносит существенный вред другим рыбам), а иногда он даже попадается при ловле и на растительные насадки (такие, как хлеб и тесто). Ерш – это довольно маленькая рыбка, достигающая длины до 30 см и массы до 150 г (редко когда больше).
Нерест у ерша проходит довольно долго в апреле – июне. Рыба выметывает икру порциями. Нерестятся ерши огромными стаями в сотни и тысячи особей, вечером и ночью. Икра в большом количестве (в среднем от 50 до 100 тысяч) прикрепляется к камням и неровностям дна при помощи специальной слизи. Развитие ерша происходит довольно медленно. Клюет ерш довольно жадно, и если он уже начал поедать наживку, то навряд ли ее отпустит.
Чоп
Малоподвижная рыба, имеет цилиндрическое и сильно вытянутое тело с налетом желтизны. Именно удлиненное и веретенообразное тело сильно отличает его от других окуневых рыб. Оно усеяно темными округлыми пятнами и четырьмя слабо выраженными косыми штрихами. У чопа нижний рот. Обитает рыба в бассейнах Днестра и Дуная, причем более многочисленен чоп в верхнем и среднем участках этих рек. Он предпочитает быстрое и умеренное течение. Часто держится в ямах и впадинах в русловой части. Чоп довольно живуч, и его легко можно перевозить из одного водоема в другой, но массово он не встречается. Питается в основном червями, личинками насекомых и молодью рыб. Достигает рыба полуметровой длины и массы около килограмма. Практического рыболовного значения рыба не имеет, да и попадается рыбакам довольно редко.
Нерест рыбы проходит в марте – апреле. Чоп выметывает икру на галечное дно.
Семейство щуковые
Щука
Это хищная рыба, с которой мало кто может соперничать по прожорливости. Тело у щуки удлиненное, торпедообразное, зеленовато-темное, иногда черное на спине, зеленоватое с примесью серого, бурого или желтого (в зависимости от мест обитания), с обилием разных по четкости пятен, полосок, штрихов на боках, белесое в брюшной части. Грудные и брюшные плавники желтовато-красные, верхний, анальный и хвостовой – буро-желтовато-серые. Впрочем, замечено, что чем старше щука, тем темнее ее окраска. Пасть у рыбы огромная с очень острыми (как бритва) зубами. Обитает щука практически во всех водоемах страны: в крупных и малых реках, больших водохранилищах и маленьких прудах. Предпочитает тиховодье. Щука не является стайной рыбой и держится всегда поодиночке. Стоит в местах, в которых удобно подкараулить и напасть на жертву и оставаться незаметной благодаря своей пестрой окраске. Такими местами являются изломы дна, ямы, крупные коряги и камни, большие водные заросли, подмытые берега, канавы на дне водоемов, у водных перекатов, на поворотах рек, у заваленных в воду деревьев.
Питается щука практически любыми рыбешками. Исключение не составляет даже собственная молодь. Но не брезгует щука (особенно мелкая) и червями, и ракообразными, и прочей живностью, обитающей в водоеме. Известны даже случаи нападения крупных хищниц на птиц, садящихся на воду. Среди всех известных хищников щука уступает только сому, но встречается гораздо чаще него. Так что щука – самая известная хищница наших водоемов. Она может достигать размеров до полуметра и больше и веса до 40 и даже более килограммов. Однако очень крупные щуки считаются не такими вкусными, как их более молодые собратья. Старая щука имеет не очень приятный специфический запах и привкус. Нерестится эта рыба сразу же после схода льда при температуре воды +3–6 °C, а в некоторых водоемах нерест может начинаться и подо льдом. Клюет щука практически на протяжении всего года, за исключением короткого периода нереста. Но особенно хороший жор у щуки перед нерестом (по последнему льду), после него, при осеннем похолодании и по первому льду.
Семейство карповые
Плотва
Стайная рыба. Имеет прогонистое тело, сжатое с боков, зеленоватое на спине, серебристое в боковой и брюшной частях. Радужина глаз оранжевая, с красным пятнышком вверху. Грудные и анальные плавники оранжево-красные, верхние и хвостовой – темные, с красноватым налетом. С возрастом плотва становится шире, а цвет глаз и плавников изменяется. Встречается плотва практически повсеместно, и в реках и озерах, причем во многих из них составляет основную массу рыбы. В водоемах, как правило, плотва держится не очень глубоко, в зарослях травы (скрываясь там от своих главных врагов – окуня и щуки), вблизи от нее, на плесах, в местах с замедленным течением и тиховодьем. Более же крупные особи выбирают участки обитания поглубже, однако кормиться подходят ближе к берегу. Это очень неприхотливая рыба, предпочитающая более теплую воду. Плотва – практически всеядная рыба. Питается она и животной и растительной пищей – червями, насекомыми и их личинками, икрой рыб, ракообразными, моллюсками, водной растительностью; если в места обитания рыбы в воду попадают различные ягоды, то плотва может заглатывать и их. В некоторых водоемах летом основную кормовую базу плотвы составляет «зелень» – нитчатые растения на сваях, различных деревянных конструкциях, камнях. Крупная плотва достигает 45 см и массы до 2 кг, однако в большинстве наших водоемов такие крупные особи встречаются очень редко и чаще всего рыба достигает размеров до 20 см.
Нерестится плотва при температуре воды около +10 °C. Сразу после нереста плотва плавает по всему водоему, но позже, с появлением растительности, перебирается ближе к ней. Где-то за неделю до нереста у плотвы появляется твердая сыпь на теле, сначала светлая, затем она темнеет и твердеет. После нереста эти пятнышки сходят. Ловится плотва на протяжении практически всего года, особенно интенсивно после нереста, летом после рассвета и вечером на закате солнца. Зимой плотва собирается в стаи и уходит на зимовку в более глубокие места и ямы, проявляя активность только при оттепелях.
Лещ
Это стайная рыба. Имеет очень высокое, сплющенное с боков тело. У мелких особей окраска тела серебристого цвета, у крупных же – становится золотистой. Плавники у него серые, голова небольшая, маленький полунижний выдвижной рот, от затылка до спинного плавника тянется бороздка, окаймленная с каждой стороны рядом небольших чешуек, а между брюшным и заднепроходным плавниками брюхо образует острое кожистое ребро. Лещ обитает в большинстве водоемов нашей страны, отдавая предпочтение местам с тихим замедленным течением, тиховодью. Держится практически всегда у дна, в глубоких ямах, заводях, подмоинах, возле обрывов и перепадов дна, у крутояров с иловато-песчаным или глинистым грунтом. Лещ – довольно оседлая рыба, и если его не беспокоить, то он может все время жить на одном и том же месте. На жировку в сумерках и на рассвете выходит к заиленным травянистым участкам. Это одна из крупных карповых рыб в наших водоемах. Лещ является всегда желанным уловом многих рыбаков. Снасти для его ужения отличаются особой тонкостью и неординарностью.
Питается лещ червяками, личинками насекомых, моллюсками, ракообразными, водорослями, побегами растений. Крупные особи достигают полуметра в длину и массы до 5 килограммов. Нерестится лещ при температуре воды порядка +13–17 °C. Икру рыба откладывает всегда в неглубоких травянистых отмелях и тальниках, затопленных водой. Желтоватые яйца, отложенные лещом, довольно многочисленны, к примеру, 2,5-килограммовый лещ мечет примерно 140 тысяч икринок. На реках лещ может совершать значительные преднерестовые перемещения.
При ловле леща часто используют растительные насадки. В хорошую погоду лещ словно играет: высовывая из воды сначала голову, потом спину, уходит затем на глубину, показывая тем самым места своей стоянки.
Очень своеобразна поклевка у леща. Лещ, беря сначала насадку, приподнимает ее, при этом поплавок поднимается вверх и может ложиться на воду, а затем лещ, заглотнув насадку, топит поплавок. Достаточно активно лещ клюет по первому и особенно по последнему льду, а также в период колошения ржи. Рыба имеет промысловое значение и отличается хорошим вкусом.
Белоглазка
Стайная рыба, подвид леща. От него отличается менее высоким телом, большими по размеру глазами, имеющими радужную оболочку серебристого цвета. Рот у белоглазки более тупой и изогнутый. Спина голубовато-зеленая, бока серебристые, плавники темные. У берегов Украины рыба обитает в бассейнах Черного и Азовского морей. Имеет жилую (туводную) и полупроходную формы. Предпочитает быстротекущие реки и проточные водоемы (в них держится на участках с хорошим течением). Обитает в придонном слое, в ямах и омутах. Питается водорослями, личинками насекомых, моллюсками и червями. Белоглазка значительно меньше по размерам, чем лещ. Она достигает длины тела до 30 см и массы до 1 килограмма. Нерестится при температуре воды +8–9 °C. Самый активный клев белоглазки совпадает с началом колошения ржи и созреванием абрикосов.