Семейство луфаревые
Луфарь
Стайная хищная рыба. Имеет удлиненное, сжатое с боков тело, зеленоватое с синим отливом на спине, серебряное на боках, серебристо-белое в брюшной части, заметно выдающуюся вперед нижнюю челюсть, большую пасть с частоколом крупных острых зубов. Обитает в Черном и Азовском морях, Керченском проливе. Держится в толще воды и у поверхности. Питается ставридой, сарганом, сардиной и другими рыбами. Достигает длины 115 см и массы 15 кг. Нерестится порциями с июня по август, икра плавающая. Ловят луфаря спиннингом, самодуром, дорожкой. Приманка: живец, кусочек рыбы, светлая удлиненная блесна, которую ведут в быстром темпе у поверхности воды. Леска 0,3–0,4 мм, крючок № 10–16. Чаще всего луфарь встречается вблизи устьев рек, где много рыбьей молоди и есть чем поживиться. Когда в тихую погоду в каком-то месте моря вдруг вскипает вода и некоторые, даже крупные, рыбы выпрыгивают из воды, можно быть уверенным – это пирует стая луфарей. Тут-то за ними и стоит поохотиться. Хорошо ловится луфарь после шторма или в устьях рек – в мутноватой воде, лучше на утренней и вечерней зорях. Подсеченная рыба отчаянно сопротивляется, нередко выскакивает из воды. Зимой мигрирует на юг.
Семейство тригловые, морские петухи
Тригла (морской петух, карандич)
Эта рыба, пожалуй, самая своеобразная в азово-черноморских водах (близкие ей – серая тригла в Балтийском и Баренцевом морях, рыба-ласточка в заливе Петра Великого). Благодаря обилию красок в оперении, плавникам-крыльям, способности издавать мелодичные звуки, наконец, нежному, как курятина, мясу тригла по праву носит и другое имя – морской петух. Три передних луча грудных плавников с каждой стороны позволяют ему как бы шагать по дну и разыскивать добычу. Полностью расправленные плавники способны проносить его над поверхностью моря десяток-другой метров. Такие полеты совершаются обычно поздним вечером в тихую погоду и вдали от берега.
Держится тригла в прибрежной зоне на глубинах от 10 до 60 м, облюбовывая участки с песчаным дном и зарослями водной растительности. Питается моллюсками, ракообразными, мелкой рыбой. Достигает 75 см длины и массы 5,5 кг. Нерестится летом, икра у триглы плавающая. Ловят морского петуха спиннингом, самодуром, донной и поплавочной удочками. Приманку (рыбешка или часть ее, креветка, морской червь и т. п.) опускают до дна. Леска 0,25—0,3 мм, крючок № 7—10. Рыба эта теплолюбивая, попадается с весны до осеннего похолодания.
Семейство горбылевые
Темный горбыль
Стайная хищная рыба. Имеет несколько удлиненное тело с горбинкой в передней части (отсюда, очевидно, и название), синее с фиолетовым и золотистым отливом на спине, светло-золотистое на боках, ярко-белое в брюшной части, черную окантовку второго верхнего и хвостового плавников. Обитает в Черном море, Керченском проливе и в соседствующих водах Азовского моря. Держится в придонном слое у скалистых берегов, каменных россыпей. Питается песчанкой, атериной, шпротой и другими рыбами, ракообразными, моллюсками. Достигает длины 70 см и массы 4 кг. Нерест летом, порционный, икра плавающая. Ловят горбыля чаще донками, забрасывая приманку – креветку, червей, мелкую рыбу – на 50–60 м от берега. Ночью и после шторма, когда вода не столь прозрачна, поклевки бывают ближе к берегу и можно ловить поплавочной удочкой. Леска 0,4–0,5 мм, крючок № 8—10.
Светлый горбыль
Значительно крупнее темного горбыля (до 1,5 м и 32 кг), но тело по форме такое же, на спине коричневое, с серебряным отливом, на боках оно бледно-золотистое, в косых штрихах, в брюшной части серебристое. Характерная деталь – на подбородке у светлого горбыля короткий толстый усик. Обитает он практически в тех же местах, что и темный, хотя встречается куда реже, и ловят его так же, правда, будучи подсеченным, он оказывает упорное сопротивление. Нерестится весной на каменистом грунте, икра плавающая. Горбыли теплолюбивы и на зиму отходят от берегов. Интересная их особенность – издаваемые ими довольно громкие как бы урчащие звуки.
Семейство морские (каменные) окуни
Лаврак
Стайная хищная рыба. Имеет удлиненное тело, коричневое с прозеленью на спине, серебристое на боках, светлое в брюшной части, крупную гладкую чешую, темное пятно на жаберной крышке, острые колючки в плавниках, хвостовой плавник с выемкой. Обитает в Черном море, Керченском проливе. Держится в толще воды и у поверхности. Питается ракообразными и различной мелкой рыбой (хамса, шпрота, ставрида и др.), которую не подстерегает, а разыскивает и догоняет благодаря хорошим «мореходным» качествам. Достигает метровой длины и 12-килограммовой массы. Нерестится у прибрежья перед устьями рек с мая по август, икра плавающая. Ловят лаврака спиннингом, дорожкой, донкой, самодуром, успешнее всего – на зорях, когда стайки лаврака преследует мелкую рыбу. Приманка: креветка, мелкая рыба, светлая блесна. Леска 0,5–0,6 мм, крючок № 8—10.
Каменный окунь
Хищная рыба. Тело несколько горбатое, буроватое, с желтизной и темными поперечными полосами, светлое в брюшной части, имеются косые оранжевые полоски на голове, под и перед глазами, большой рот, чешуя с зазубринами. Обитает в Черном море. Держится вдоль побережья в местах с укрытиями – среди каменистых и скальных образований, в зарослях трав, откуда нападает на свою жертву. Питается рыбами, крабами, креветками, моллюсками, червями. Достигает длины 25 см. Имеет интересную особенность – у самца и самки развиваются половые железы одновременно обоих полов и может происходить самооплодотворение. Ловят каменного окуня донками, самодуром, располагая снасть у скальных выходов, других укрытий на дне. Приманка: мелкая рыба или часть ее, креветка, мясо краба, морские черви, моллюски. Попадается эта рыба не часто.
Семейство ставридовые
Ставрида
Стайная рыба. Имеет продолговатое, несколько сжатое с боков тело, темное с прозеленью на спине, серебристое в брюшной части, выше жабер небольшое темное пятно, вдоль ломаной боковой линии расположены костяные шипики. Обитает в Черном море, заходит и в Азовское. Питается ракообразными, мелкой рыбой и другой животной пищей. Достигает длины 55 см и массы 1,5 кг (карликовая форма вдвое и даже втрое меньше). Нерестится в стороне от берегов порциями в течение лета, икра плавающая. Ловят ставриду самодуром, донными и поплавочными удочками, спиннингом и отвесным блеснением. Приманка: креветка, кусочек рыбы, мясо краба, моллюска, морские черви и др. Поклевки удачнее на двигающуюся приманку. Леска 0,25—0,3 мм, крючок № 6–8,5. Косяки этой одной из самых многочисленных рыб Черного моря чаще встречаются на глубине 30–50 м. Зимует она между Батуми и Синопом, где наиболее теплая вода. В апреле крупная ставрида поднимается к поверхности и, передвигаясь вдоль берегов в северную часть моря, жадно хватает подвернувшуюся приманку.
Семейство спаровые
Морской карась (ласкирь)
Стайная рыба. Тело, как и у пресноводного серебристого собрата, довольно высокое, сжатое; на боках несколько темных полос, длинный спинной плавник, возле грудного и на хвостовом стебле по черному пятну, зубы внушительные, как у заправского хищника. Обитает в Черном море, в Керченском проливе и по соседству – в Азовском, где имеются скальные выходы, каменистые россыпи, заросли водных трав, среди которых он держится. Питается креветками, другими ракообразными, моллюсками, червями, а также растительными обрастаниями. Достигает длины 33 см и массы 450 г. Нерестится все лето, икра плавающая. Ловят морского карася донными и поплавочными удочками. Приманка: креветка, кусочек рыбы, морской червь. Леска 0,25—0,3 мм, крючок № 6–7. Морской карась лучше всего клюет в самую жаркую пору, когда многие рыбы отходят от берега в более прохладные слои воды. Подсекают, когда ощутимой станет потяжка из глубины.
Семейство султанковые
Султанка (барабулька)
Стайная придонная рыба. Тело удлиненное, сжатое с боков, на котором причудливо переливаются красный и более светлый цвета, голова большая и словно обрубленная, плавники с желтизной, на нижней челюсти два усика. Обитает в Черном море, Керченском проливе, Азовском море. Питается ракообразными, червями, моллюсками, мелкой рыбой. Достигает длины 20 см и массы 120 г Нерестится с мая по июль, икра плавающая. Ловят барабульку донными и поплавочными удочками. В замутненной воде, когда барабулька подходит близко к берегу, лучше пользоваться поплавочной удочкой, в светлой же воде предпочтительнее донка, которую забрасывают подальше. Приманка: черви – морской или обычный, мясо мидии и краба, креветка, у которой предварительно оторвана головка. Леска 0,2–0,25 мм, крючок № 5–7. Жадный клев совпадает с зацветанием магнолии. Поздней осенью барабулька движется вдоль кавказских берегов к югу. Зимой находится на более глубоких участках.
Семейство скорпеновые
Морской ерш (скорпена)
Хищная придонная рыба. Тело удлиненное, сжатое с боков, очень пестрое, с «букетом» отростков, хорошо маскирующих ерша среди водорослей, голова большая, с острыми шипами. Обитает в Черном море, Керченском проливе, попадается иногда в Азовском море. Держится в прибрежной зоне, достигая глубины 40 м, среди зарослей водной растительности, камней, не избегает песчаных грунтов, ракушечника, где подкарауливает свои жертвы. На зиму отходит от берега на большую глубину. Питается атериной, зеленушкой, другими мелкими рыбами, ракообразными. Достигает 30-сантиметровой длины и полукилограммовой массы. Нерестится порциями в течение лета, икра плавающая. Ловят морского ерша поплавочными и донными удочками. Приманка: рыба, креветки, морские черви и прочие насадки животного происхождения. Леска 0,25—0,3 мм, крючок № 6–7. Поклевка чаще с приходом вечерних сумерек. Подсекают морского ерша сразу же, едва он схватит приманку, иначе потребуется нож, чтобы освободить крючок. От своего пресноводного собрата морской ерш отличается интересными особенностями. Он, к примеру, регулярно… линяет, сбрасывая с себя по-змеиному, чулком, поизносившуюся кожу. И чем обильнее пища, тем чаще он меняет «платье», иногда до двух раз в месяц! А вот другая особенность морского ерша отнюдь не так уж безобидна, недаром его называют еще скорпеной. Попавшись на крючок, он может доставить неосторожному рыболову серьезные неприятности: ведь его колючки, а также костные шипы на жаберных крышках содержат яд. Правда, у морского ерша он не столь токсичен, как у морского дракончика, но вызывает весьма ощутимую боль, а попавшая в ранку слизь – еще и воспаление. Поэтому перед тем, как снять скорпену с крючка, ее следует оглушить и срезать колючки.