Распространение. Растет повсеместно в степной и лесостепной зонах.
Заготовка и хранение. Сбор плодов проводят при их созревании, листьев – весной.
Химический состав. Плоды вишни богаты различными витаминами и минеральными веществами. Количество витамина С колеблется в различных сортах от 5 до 30 мг%, P-активных веществ – от 300 до 2500, каротина – от 0,1 до 0,3, витаминов Е – 1,1, В1 – 0,03 и В2 – 0,04 мг%, причем количество его увеличивается, если ягоды собирать через дней десять после их полного созревания. Белка в ягодах 0,8 %, углеводов, представленных преимущественно легкоусвояемыми глюкозой и фруктозой, – от 6 до 21 %, количество органических кислот колеблется от 0,4 до 2,9 %, а соотношением сахаров и кислых органических кислот определяется вкус плодов вишни, пектиновых веществ – естественных активаторов выделения пищеварительных соков —0,4 %. В 100 г плодов вишни содержится 20 мг солей натрия, 256 мг калия, 37 мг кальция, 26 мг магния, 30 мг фосфора, 1–3 мг железа, 1 мг меди, до 0,3 мг цинка и 0,01 мг молибдена.
Фармакологические свойства и использование. Лечебные свойства вишни довольно высоки. Она содержит кроветворные микроэлементы: железо, медь, кобальт, что позволяет использовать ее при малокровии. Пектиновые вещества способствуют выведению азотистых шлаков из организма. Мякоть вишни содержит бактерицидные вещества. Плоды употребляют в виде отвара при психических заболеваниях, артрите, как легкое слабительное, отхаркивающее, утоляющее жажду и повышающее аппетит средство. Плоды лесной вишни пряные и винно-терпкие, имеют своеобразный и неповторимый вкус, широко используются в свежем виде и идут на переработку. Они могут сохраняться значительно дольше, чем культурные сорта. Из плодов получают сок, сиропы, вина, кондитерские изделия, их консервируют, замораживают, сушат.
Галега лекарственная
Козлятник лікарський, Galega officinalis
Описание. Галега, или козлятник аптечный, – многолетнее корневищное травянистое растение семейства бобовых. Весной из толстого корневища вырастает мощный стебель высотой до 100 см с очередными непарноперистосложными листьями (с 6–8 парами листочков). Цветки собраны в рыхлые кисти повисших цветков, которые вырастают из пазух верхних листьев. Цветки мотылькового типа. Флаг фиолетово-синий, крылья и лодочка белые. Плоды – бобы. Цветет растение в середине лета.
Распространение. Галега распространена в степных районах, Закарпатье. Растет на болотах и возле канав, вдоль рек и болотистых ручьев, в низинных местах. Иногда встречается в больших количествах.
Заготовка и хранение. Собирают надземную часть растения – траву, причем отрезают верхушки у цветущих растений высотой 20–25 см и быстро их сушат.
Химический состав. Сырье содержит алкалоид галегин, немного горьких и дубильных веществ, сапонин, масла и т. д.
Фармакологические свойства и использование. Используется галега в народной медицине как средство против диабета.
Лекарственные формы и применение
Настой травы (1 чайную ложку заваривают 200 мл кипятка), принимают по 1 столовой ложке 5 раз в день.
Герань роберта
Герань Робертова, Geranium robertianum
Описание. Герань Роберта – однолетнее и двулетнее травянистое корневищное растение высотой до 30 см семейства гераниевых. Стебель и листья покрыты волосками и железками. Листья состоят из 3–5 черешковых перисто-двухраздельных листочков. Цветки располагаются на концах разветвлений стебля на двух длинных цветоножках. Цветки пятилепестковые, гераниевого типа, с нежнорозовыми лепестками. Цветет растение с июня по октябрь. Плод – известное клювовидное образование, которое после созревания разделяется на пять односемянных плодиков. Научное название рода «geranium» происходит от греческого слова «geranos» – журавль.
Распространение. Герань Роберта растет по всей Украине в смешанных лесах. Встречается в кустарниках, оврагах, около заборов, главным образом во влажных местах.
Заготовка и хранение. Собирают надземную часть растения во время цветения. Сушат траву в тени под навесом.
Химический состав. Сырье содержит горькое вещество геранин, дубильные вещества, смолу, слизь, эфирное масло неприятного запаха и т. д.
Фармакологические свойства и использование. Употребляется при различных внешних и внутренних кровотечениях, при расстройствах желудка.
Лекарственные формы и применение
Настой травы (1 чайную ложку залить 200 мл холодной воды, довести до кипения, настоять 2 часа), принимают по 1 столовой ложке через каждые 2 часа.
Горечавка желтая
Тирлич жовтий, Gentiana lutea
Описание. Многолетнее травянистое растение семейства горечавковых высотой до 1,4 м. Цветет в июле, плоды созревают в сентябре. Размножается семенами. В условиях культуры – путем посева осенью в рядки на глубину 1,5–2 см. Собирают корневища с корнями на 3–4 году жизни растения.
Распространение. Является исчезающим видом, включено в Красную книгу. Встречается довольно редко – только в Карпатах (Закарпатская область). Растет на горнолуговых, суглинисто-песчаных почвах, иногда на высоте до 1900 м над уровнем моря.
Заготовка и хранение. Используют корневища с корнями.
Химический состав. Корни содержат гликозиды генцио-пикрин (1,5–2 %), генциин (0,1 %), гентизин (0,1 %), генциамарин, генциакаумол, генцианозу; алкалоид генцианин (0,35—0,6 %); жирное масло (до 6 %), генциостерин; аскорбиновую кислоту; пектиновые вещества; флавоноиды, катехины.
Фармакологические свойства и использование. Лекарственные формы в виде экстракта густого и настойки из корней и корневищ эффективны при расстройствах пищеварения и отсутствии аппетита.
Горчица сарептская
Гірчиця сарептська, Brassica juncea
Описание. Известно под названиями «горчица сизая», «горчица русская». Однолетнее травянистое растение высотой до 1,5 м. Цветет в мае, плоды созревают в июне. Размножается семенами – путем посева на глубину 3–4 см.
Распространение. Встречается как сорное растение. Культивируется в Украине.
Заготовка и хранение. Используют семена.
Химический состав. Семена содержат гликозид синигрин, 25–40 % жирного масла, крахмал. Находящийся в нем фермент мирозин активизируется в теплой воде, синигрин распадается на бисульфат кальция, эфирное горчичное масло, содержащее серу и глюкозу, что вызывает на кожных покровах местнораздражающее, отвлекающее действие.
Фармакологические свойства и использование. Известная приправа к различным блюдам – горчица – возбуждает аппетит, усиливает выделение желудочного сока, оказывает антисептическое и противовоспалительное действие.
Гравилат городской
Гравілат міський, Geum urbanum
Описание. Гравилат – многолетнее травянистое растение семейства розоцветных с толстым ползучим корневищем и прямостоячим мягкоопушенным, малоразветв-ленным стеблем высотой 30–70 см. Прикорневые листья длинночерешковые, лировидно-перистые, образуют розетку. Стеблевые листья трех-, пятилопастные, короткочерешковые. Цветки одиночные, крупные, до 1,5 см в диаметре, светло-желтые, состоящие из пяти чашелистиков и пяти лепестков венчика, из многочисленных тычинок и пестиков. Располагаются цветки на длинных мягковолосистых цветоножках. Цветет растение в мае-июне. Плоды – обратнояйцевидные семянки, заканчивающиеся крючком. Созревают в июне – сентябре.
Распространение. Растет в Украине в лесах, в тенистых кустарниках и возле сельских усадеб.
Заготовка и хранение. Заготавливают корневища и корни поздней осенью: их моют, сушат на чердаках и в проветриваемых помещениях. Готовое сырье имеет запах гвоздики.
Химический состав. Корневища содержат таниды, смолы, крахмал, красители, эфирные масла, дубильные вещества, витамин С и провитамин А.
Фармакологические свойства и использование. Гравилат используется как в народной, так и в научной медицине. Препараты из этого растения оказывают вяжущее, противовоспалительное и антисептическое действие. Применяются при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени, желчного пузыря. В народе корень гравилата употребляли при «зверином кашле» – коклюше. Порошком из корня, смешанным со свиным салом, лечились от чесотки и сыпей.
Лекарственные формы и применение
Настой травы (1 чайная ложна на 200 мл кипятка) настоять 10 минут. Принимать по 200 мл 2 раза в день.
Груша лесная
Груша лісова, Pyrus communis
Описание. Дерево высотой до 20–30 м, толщиной до 50 см с раскидистой кроной, иногда – крупный кустарник с колючими побегами. Кора на старых деревьях серая, продольно-трещиноватая. Листья округлые, длиной 2–7 см, сверху блестящие, снизу тусклые, кожистые, на длинных черешках. Цветки белые или розоватые, диаметром 2–3 см, на длинных цветоножках, собранные по 6– 12 цветков в щиток или одиночные. Плоды грушевидные, круглые или сплюснутые, диаметром 3–4 см, на длинных плодоножках, превышающих длину плода в 2–3 раза. Цветет в апреле-мае. Плоды созревают в августе-сентябре.
Распространение. Произрастает груша лесная в степной и лесостепной зонах, в Крыму. Растет в светлых лесах, среди кустарников, на опушках группами и одиночно, иногда образует грушевые леса.
Химический состав. Плод груши содержит до 87 % воды, 0,4 % белка, 11 % углеводов, 0,6 % клетчатки, 0,3–1,3 % органических кислот, от 5 до 20 мг% витамина С, небольшое количество витаминов В1, В2, РР и каротина. Богат ее минеральный состав. Количество калия равно 155 мг%, натрия – 14, кальция – 19, фосфора – 16, магния – 12 и железа – 2,4 мг%.
Фармакологические свойства и использование.