В народной медицине иву употребляют от цинги, как вяжущее, противолихорадочное, жаропонижающее средство; при зубной боли, головной боли, невралгии. Применяют кору в виде отвара при выпадении волос, лечении ран, для полосканий при воспалении слизистой оболочки рта, коклюше, катарах, при фурункулах, язвах и потливости. Кора используется как заменитель хинина. Входит в состав потогонного чая. В прошлом растение применялось при остром ревматизме, как кровоостанавливающее, противоглистное, при малярии. Порошком ивы лечат гангрену, гноящиеся раны. Ива применяется при подагре, поносах, таберкулезе, при диатезе, энцефалите, для усиления тонуса матки. Эксперименты показали, что мужские сережки, собранные весной, оказывают тонизирующее действие на деятельность сердца. Во Франции из молодых побегов, очищенных от коры, готовят различные блюда. Их предварительно отваривают, затем жарят с сахаром и луком, заправляют мучным соусом и уксусом. Для приготовления закуски в виде золотистых палочек побеги отваривают и жарят до образования золотистой корочки. Из молодых листьев, почек, побегов заваривают чай, который, по словам рыбаков и охотников, поднимает настроение и придает силы. На Кавказе из пыльцы, собранной с мужских сережек, делали медовый напиток, который укрепляет стенки кровеносных сосудов. Также используются в питании ива белая, пепельно-серая, прутовидная, пурпурная, пятитычинковая, розмаринолистная, серая, чернеющая. Лекарственные формы и применение Используется кора 2—3-летних ветвей. Настой для внутреннего применения приготавливают из одной чайной ложки измельченной коры на два стакана холодной воды, настаивают 8 часов (суточная доза).
Принимают также порошком по 1 г 3 раза в день перед едой.
Инжир
Інжир, Ficus carica (Смоковниця звичайна, фігове дерево)
Описание. Инжир – субтропическое растение рода фикус, семейства тутовых. Это невысокое кустообразное дерево до 3 м высоты, в отдельных случаях до 7 м. Крона дерева широкая, раскидистая. Листья пальчатолопастные или разделенные, сверху зеленые, снизу серовато-зеленые, с обеих сторон жесткие коротковолосистые. Инжир – двудомное растение. Одни деревья (фиги) несут в соцветиях только пестичные цветки и дают съедобные плоды. Другие (каприфиги) имеют в своих соцветиях пестичные и тычиночные цветки, и они же являются опылителями для фиг. Деревья плодоносят ежегодно и дают высокие урожаи. Все побеги у инжира плодоносны. В пазухе каждого листа закладывается цветочная почка, которая развивается в соцветия и плоды. У инжира обыкновенного много местных названий – фиговое дерево, смоковница, винная ягода, смирнская ягода и ряд других.
Распространение. Родиной инжира считается Средиземноморье. В естественных условиях дикий инжир произрастает в Средиземноморье, Южной Азии. Культивируется в Крыму.
Химический состав. Пищевая ценность плодов инжира довольно высока. Они содержат до 40 % сахаров, в основном фруктозы и глюкозы, небольшое количество белков (0,7 г) и жиров (0,16 г), каротин, витамин С, витамины группы В, более 1000 мг% калия, регулирующего сердечную деятельность, до 220 мг% кальция, до 115 мг% магния, 263 мг% фосфора, 43 мг% железа, 0,5 г органических кислот.
Фармакологические свойства и использование. В плодах инжира обнаружены кумарины – вещества, препятствующие тромбообразованию. Химический состав инжира благотворно действует на сердечно-сосудистую систему. Большое количество калия положительно влияет на деятельность сердца, а наличие фермента фицина предупреждает образование тромбов. Железо и другие микроэлементы оказывают лечебный эффект при анемиях. Рекомендуется инжир при мочекаменной болезни, его могут включать в свое меню люди, страдающие запорами. В то же время инжир противопоказан при острых воспалительных процессах желудка и кишечника, при диабете и подагре из-за большого количества сахара и щавелевой кислоты. В народной и клинической медицине используют отвары плодов и листьев при кашле, бронхите, астме, ангине. Из свежих плодов варят варенье, иногда их консервируют. Вяленые и сушеные плоды чаще идут на компоты. Плоды сладкие и употребляются в сухом и свежем виде как лакомство.
Лекарственные формы и применение
Внутрь. Настой листьев (2 столовые ложки настаивать
1 час в 400 мл кипятка, процедить), принимать по 100 мл 4 раза в день перед едой. Отвар сухих плодов на молоке (20 г инжира на 250 мл молока) варить 10 минут, пить горячим при бронхите.
Наружно. Отвар сухих плодов на молоке (20 г инжира на 250 мл молока) варить 10 минут, для примочек к нарывам и полоскания горла при ангине и фарингите.
Иссоп лекарственный
Гісоп лікарський, Hyssopus officinalis
Описание. Иссоп лекарственный – многолетнее травянистое растение или полукустарник из семейства губоцветных. Стебель четырехгранный, прямостоячий, покрытый волосками, высотой 20–50 см. Листья почти сидячие, супротивные, короткочерешковые, ланцетовидные, цельнокрайние. Цветки мелкие, розовые, лиловые и белые, по 5–7 штук в пазухах листьев, образуют продолговатые колосовидные соцветия. Цветет с июля по сентябрь. Все растение сильно ароматичное.
Распространение. Родина – средиземноморские страны. Распространен в лесостепной и степной зонах, в Крыму. Растет в диком виде на каменистых местах. Культивируется в садах и огородах как лекарственное и декоративное растение. Медонос. Мед с иссопа относится к лучшим сортам.
Заготовка и хранение. Используются цветущие облиственные побеги, собираемые в начале цветения. Высушенное растение имеет острый запах, вкус – горький.
Химический состав. Трава содержит эфирные масла, флавоноиды, дубильные вещества.
Фармакологические свойства и использование. Трава обладает антисептическими и спазмолитическими свойствами. В болгарской медицине применяется при бронхитах, астме, хронических гастритах и как противопотовое средство. В индийской медицине, кроме травы, которая также используется при астме и кашле, находят применение одни листья как стимулирующее и способствующее пищеварению средство. В Германии надземная часть травы иссопа применяется как шалфей для уменьшения потоотделения, особенно у больных туберкулезом легких, и у женщин в климактерический период, а также в виде полосканий. Кетон, содержащийся в эфирном масле, используется для лечения бронхиальной астмы и катара верхних дыхательных путей. В Австрии отвар иссопа находит применение при лечении хронических бронхитов и как уменьшающее потоотделение средство. В качестве полоскания используется 1 %-ный алкогольный раствор. Долго применять не рекомендуется. Во Франции издавна используется как тонизирующее средство (при заболеваниях нервной системы с осторожностью, в меньших дозах) при бронхитах, а также при различных заболеваниях горла в виде полоскания.
Трава иссопа употребляется для приготовления ликера «шартрез». Кроме того, получила положительную оценку в качестве пряно-вкусового сырья для производства рыбных продуктов. Свежие сухие листья и соцветия применяются в кулинарии как пряная приправа. Используется также для косметических изделий.
Лекарственные формы и применение
Отвар травы вместе с винными ягодами варят и употребляют 1 по чайной ложке при кашле, боли в груди. При бронхитах рекомендуется: цветки иссопа – 100 г, кипятка – 1000 г, сахара – 160 г. Пить по 100 г в сутки.
Принимается при плохом пищеварении в виде отвара, а также при ревматизме, болях в груди, бронхиальной астме, катаре верхних дыхательных путей.
Наружно в виде примочек для рассасывания подкожных кровоизлияний травматического происхождения и при вывихах, для промывания глаз и полоскания горла.
Календула лекарственная, ноготки
Нагідки лікарські, Calendula officinalis
Описание. Календула лекарственная (ноготки) – однолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных, до 40–60 см высоты. Стебель прямой густолиственный. Листья чередные, нижние черешковые, верхние сидячие, обратнояйцевидные, продолговатые или ланцетовидные. Цветки мелкие, наружные язычковые, желтые или оранжево-красные, внутренние трубчатые, более темной окраски, собраны в одиночные корзинки. Цветет с июня по октябрь.
Распространение. Родина – Южная и Центральная Европа. В Украине культивируется как лекарственное и декоративное растение.
Заготовка и хранение. Используются соцветия-корзин-ки и трава без нижних частей стебля, собираемые во время цветения.
Химический состав. Лекарственным сырьем служат цветки календулы. Они содержат каротиноиды (каротин, рубик-сантин, цитраксантин, флавохром, флавоксантин, виолак-сантин), смолы, слизи, органические кислоты и горькое вещество календен.
Фармакологические свойства и использование. Соцветия обладают противовоспалительным и дезинфицирующим действием. Экспериментальными исследованиями установлено, что препараты календулы обладают успокаивающим действием на центральную нервную систему, снижают рефлекторную возбудимость, вызывают у животных при внутривенном введении снижение артериального давления, усиление деятельности сердца, увеличение амплитуды сердечных сокращений и замедление ритма. Обладают бактерицидным свойством в отношении ряда возбудителей, особенно стафилококков и стрептококков. Препараты календулы применяют при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах, болезнях печени и желчных путей, при заболеваниях сердца, сопровождающихся нарушением ритма, при гипертонической болезни, в климактерическом периоде. Настойка, настой, мазь используются для лечения гнойных ран, карбункулов, фурункулов, язв, ожогов, легких ранений и ссадин, при воспалительных заболеваниях полости рта, глотки. Таблетки, содержащие порошок цветков и никотиновую кислоту, предложены в качестве симптоматического средства у больных со злокачественными новообразованиями (опухолью пищевод