Цикорий обыкновенный
Цикорій дикий, Cichorium intybus
Описание. Это растение – часы, чутко реагирующее на снижение уровня освещенности. С утра, под ярким солнцем, небесно-голубые корзинки цикория раскрыты полностью, но вот день клонится к вечеру, – где же эти прекрасные цветки? Как будто исчезли без следа. Даже если нет часов, то можно уверенно сказать, что уже около пяти часов вечера. В пасмурные дни цветки закрыты. Цикорий – травянистый многолетник семейства астровых, или сложноцветных (Asteraceae, или Compositae), высотой 15– 120 см. Стебель растения прямой, шершавый; листья ланцетовидные, острозубчатые, стеблеобъемлющие.
Распространение. Растет в диком виде по краям дорог, около канав, на сорных местах. Используются корни и соцветия дикорастущего цикория. Культурные сорта не пригодны, так как в них гораздо меньше горьких веществ. Высушенные корни запаха не имеют, вкус их горький. Культивируется как пищевое растение.
Заготовка и хранение. Заготавливают корни и цветущие верхушки растений.
Химический состав. Корни цикория содержат гликозид интибин, горечи, аскорбиновую кислоту, витамины группы В.
Фармакологические свойства и использование. В народной медицине растение применяют при нарушении минерального обмена, почечно– и желчно-каменной болезни, болях в суставах. В составе сборов цикорий используют для лечения заболеваний пищеварительного тракта, секреторного аппарата (селезенки, поджелудочной железы), а также как средство, улучшающее аппетит. Отвар дикорастущего цикория обладает противомикробным и вяжущим свойствами. Согласно экспериментам на животных, настой и соцветия дикорастущего корня при парентеральном введении оказывают успокаивающее действие на центральную нервную систему и усиливают деятельность сердца, увеличивая амплитуду и замедляя ритм сердечных сокращений.
В Болгарии корень цикория применяется при заболеваниях печени и желтухе как желчегонное средство, при камнях в желчном пузыре, как улучшающее пищеварение, мочегонное, при увеличении селезенки и как усиливающее обмен веществ средство.
В медицине Австрии используются корни как мочегонное и как средство, повышающее аппетит, способствующее лучшему перевариванию пищи, при гастритах, в виде отвара, экстракта и прессованных таблеток. В народной медицине корни цикория используются как средство, повышающее аппетит, улучшающее пищеварение, при диспепсии, особенно при болях в области желудка, при заболеваниях печени, селезенки, почек, при общем упадке сил, истерии и диабете, а также как улучшающее состав крови средство. Применяется в виде отвара и настойки внутрь.
Наружно – при экземе, ветряной оспе, при опухолях и застарелых ранах в виде обтираний спиртовой настойкой и обмывания отваром корня. Абу Али Ибн Сина применял цикорий при лихорадке, расстройствах желудочно-кишечного тракта, тошноте, воспалении глаз. Отвар корня в виде повязки он рекомендовал прикладывать на суставы при подагре и на места укусов скорпионов, ос, змей и ящериц. Цикорий обыкновенный обладает успокаивающим и способствующим пищеварению свойством. Рекомендуется при гипертонической болезни как заменитель кофе. Корни цикория используются для приготовления суррогата кофе, а также в качестве примеси к натуральному кофе.
Инулин цикория употребляется в пищу в виде сиропа или фруктового сахара. Корни цикория являются хорошим сырьем для производства спирта. Прикорневые листья культурного цикория в свежем виде можно использовать для салата.
Лекарственные формы и применение
Отвар: 10 г травы (или 5 г корня) залить 500 мл воды, варить 10 минут, принимать 4 раза в день по 100 мл.
Череда трехраздельная
Череда трироздільна, Bidens tripartita
Описание. Череда – однолетнее травянистое растение семейства астровых, или сложноцветных высотой 15–60, редко до 100 см. Стебель прямой, супротивно ветвящийся. Листья супротивные, трехраздельные. Цветки желтые, в плоских корзинках, расположенных одиночно. Цветет с июня по сентябрь.
Распространение. Широко распространена по сырым местам (в том числе и пойменным лугам). Распространяется, цепляясь семенами (плодиками) за шерсть животных, одежду людей. На огородах злостный сорняк.
Заготовка и хранение. Используются листья и облиственные верхушки, собранные в фазу бутонизации и в начале цветения на высоте до 15 см от поверхности почвы. Высушенное растение имеет слабый запах, вкус вяжущий, слегка жгучий, горький.
Химический состав. Трава череды содержит дубильные вещества, аскорбиновую кислоту, каротин, эфирное масло, слизь, амины, горечи, марганец.
Фармакологические свойства и использование. Используют листья и молодые цветущие верхушки растений. Кроме противозолотушного действия череда обладает легким успокоительным, мочегонным, потогонным и желчегонным свойствами. Она улучшает аппетит, пищеварение и, по-видимо-му, нормализует нарушенный обмен веществ в организме. Настои травы применяют при простуде, болезнях печени и желчевыводящих путей, ревматизме, подагре. В народной медицине издавна известно антиаллергическое действие череды; помогает она и при других кожных заболеваниях, например при различных экземах. Наружно, в виде ванн, траву применяют при рахите, мокнущем (экссудативном) диатезе; она способствует также заживлению ссадин, царапин и ран. Есть сведения о том, что мазь, приготовленная из густого экстракта череды, эффективна при псориазе. Противопоказаний к ее применению нет. Брикеты травы череды часто продают в специализированных аптеках.
Трава череды обладает мочегонным и потогонным действием Надземная часть череды трехраздельной, собранная в период бутонизации, обладает выраженным противовоспалительным, регулирующим общий обмен веществ и диуретическим свойством. Экспериментальными исследованиями установлено, что при парентеральном введении настойка череды оказывает седативное действие, снижает артериальное давление и несколько увеличивает амплитуду сердечных сокращений. Применяется внутрь настой череды как мочегонное и потогонное средство, как горечь для улучшения пищеварения, при золотухе и экссудативном диатезе. Трава используется в детской практике для приготовления лечебных ванн, при различных диатезах, сопровождающихся уртикарной сыпью, скрофулезом, молочным струпом и себореей головы. В Китае листья череды употребляют при дизентерии и экземе, в тибетской медицине – при заболевании суставов. В отечественной народной медицине применяется в качестве противозолотушного средства, при экссудативном диатезе, рахите, подагре, как мочегонное и потогонное средство (в виде водного настоя или отвара).
Лекарственные формы и применение
Входит в состав аверина чая (трава череды и трава иван-да-марьи по 4 части каждой и 1 часть сладко-горького паслена). Отвар травы назначают наружно в виде ванн или для обмывания в детской практике при диатезах и чесотке.
Растертую свежую траву накладывают на раны от укуса змей.
Черемуха обыкновенная
Черемха звичайна, Padus racemosa
Описание. Черемуха обыкновенная – общеизвестный высокий кустарник или дерево из семейства розоцветных, с расцветающими в начале мая белыми пушистыми ароматными цветками в поникающих кистях. Плоды – черные шаровидные костянки с одной округлояйцевидной косточкой. Цветет в мае-июне. Плодоносит в августе-сентябре. Медонос.
Распространение. Распространена по всей Украине по берегам рек, в кустарниковых зарослях, по лесным прогалинам и опушкам. Культивируется как декоративное растение.
Заготовка и хранение. Используются зрелые плоды без плодоножек, запаха не имеют, вкус их кисловатый, вяжущий.
Все части – листья, цветки, кора и семена – ядовиты вследствие наличия синильной кислоты.
Химический состав. Плоды черемухи содержат углеводы, лимонную, яблочную кислоты; витамины (аскорбиновую кислоту, каротин). Листья – эфирное масло, дубильные вещества, витамины (С, Е, Р).
Фармакологические свойства и использование. Плоды черемухи обладают выраженным вяжущим свойством. В медицине применяется отвар из плодов или настой внутрь как вяжущее, противопоносное средство. В последнее время обращено внимание на использование черемухи как фитонцидного растения при лечении трихомонадного кольпита. В отечественной народной медицине настой плодов применяется как противопоносное средство. Настой цветков – в качестве примочки при воспалительных заболеваниях слизистой оболочки глаз. Кора с молодых ветвей в виде отвара – как потогонное и противолихорадочное средство, в виде настоя – от ревматизма. При болезнях легких листья и цветки завариваются и употребляются в виде чая. Цветки, листья и плоды черемухи используют как противомикробное и вяжущее средство. При трихомонадном кольпите – в виде спринцеваний. Плоды съедобны. Мука из них является пищевым продуктом, используется как начинка к тесту. Мука, заваренная водой, вместе с медом употребляется для приготовления киселей или вместо варенья. Плоды применяются в ликероводочном производстве.
Лекарственные формы и применение
Настой плодов: 10 г заварить 200 мл кипятка. Принимать по 100 мл 2 раза в день за 30 минут до еды.
Черника обыкновенная
Чорниця звичайна, Vaccinium myrtillus
Описание. Черника обыкновенная – кустарничек, сильно ветвистый, из семейства брусничных, высотой 15–40 см. Стебель прямостоячий с остроребристыми голыми ветвями. Листья очередные, короткочерешковые, мелкопильчатые, яйцевидные, светло-зеленые, опадающие на зиму. Цветки мелкие, одиночные, на коротких цветоножках, розовато-белые. Ягоды сочные, черные, с сизоватым налетом и темнопурпурной мякотью, семена очень мелкие. Хороший нектаронос. Цветет в мае-июне. Плоды созревают в июле-августе.
Распространение.