гка полить. Удобнее это делать не из лейки, а из чайника.
Особое внимание обратите на то, чтобы равномерно рассеять семена по всей борозде.
Семена лука почти не заметны на влажной почве, а потому не так трудно и пропустить борозду или засеять одну и ту же дважды. Чтобы не случилось ни того, ни другого, каждую засеянную борозду надо закрывать тотчас же, не дожидаясь окончания сева на всей делянке.
Заделывать семена рекомендуется (на 1,5–2 сантиметра) измельченным перегноем или торфом — они облегчают выход всходов на дневную поверхность и вместе с тем делают рядки заметными, а это важно при обработке междурядий до появления всходов. Задача этой обработки — поддержание почвы рыхлой и чистой от сорняков, с ровной, гладкой поверхностью.
Удивительные всходы
Какое это своеобразное растение — репчатый лук! Он удивляет нас прежде всего своими всходами.
На дневную поверхность пробивается у него называемая «петелькой» семядоля. Выкопайте одну такую у края рядка. Ее образуют нижняя часть и утолщенная верхняя тонкая часть семядоли, верхушка ее погружена в семя и высасывает из эндосперма питательные вещества; нижняя, примыкающая к корню часть семядоли находится в почве.
Понаблюдайте, какие любопытные изменения происходят с увидевшей свет «петелькой». Продолжающая расти нижняя часть семядоли изгибается наподобие лука и натягивает уже закончившую рост верхнюю часть как тетиву. Очень похож в этой фазе развития репчатый лук на древнее оружие человека. Не за это ли сходство растение когда-то получило название лука?
А далее вы можете увидеть, как петелька вытягивает из почвы верхушку семядоли, нередко вместе с черной кожурой.
Да, лук из тех однодольных растений, всходы которых выносят свою единственную семядолю на поверхность почвы.
Когда у большинства растений поднявшаяся семядоля выпрямится, отметьте массовое появление всходов лука. Через сколько дней после посева они появились?
Выкопайте одно растеньице. Обратите внимание, что семядоля у него трубчатая. Над развившимся из зародышевого корешка главным корнем вскоре показываются придаточные корни; вы можете проследить далее, что они образуют мочковатую корневую систему.
Лук требователен не только к рыхлой, но в начальный и средний периоды вегетации также и к влажной почве и нуждается в поливах. Первый из них, если не было дождя, можно дать уже теперь, с появлением всходов, — внесите на каждую делянку по две-три лейки воды. Поливать надо через ситечко, иначе сильной струей можно «вымыть» еще слабо укоренившиеся растения. На другое утро почву в междурядьях взрыхлите.
Последующие поливы проводятся в зависимости от погоды и влажности почвы, в мае — через меньшие промежутки времени, в июне — через большие. Каждый полив сопровождается рыхлением почвы, которое и «закрывает» влагу в почве, и уничтожает опасные для слаборослого растения сорняки.
Отрастание листьев. Образование луковицы
Как своеобразны у лука листья и каким необычным путем выходят они на свет!
Совсем недавно поднял свою верхушку семядольный лист, а теперь через особое отверстие в его нижней части, словно через раскрытую дверь, уже выбирается наружу первый настоящий лист.
Когда первый настоящий лист достаточно отрастет у всей массы всходов, можно начать прореживание. По условиям опыта оно должно быть различным на разных делянках.
На первой делянке надо оставить 500 растений, по 50 в каждом рядке, на расстоянии 2 сантиметров одно от другого, на второй — 200 растений, по 20 в рядке, с промежутками в 5 сантиметров. На третьей оставьте 120 растений, по 12 в каждом рядке, с интервалами в 8 сантиметров.
Разумеется, при прореживании оставляют самые сильные растения — это одно из проявлений искусственного отбора.
Кроме того, не забудьте оставить на одной стороне каждой делянки, в конце каждого рядка, еще по одному растению, которые можно было бы выкопать.
После прореживания растения подкармливают. Положите в лейку с водой две столовые ложки гранулированного суперфосфата, по две чайные ложки аммиачной селитры и калийной соли, тщательно размешайте все это и полейте приготовленным раствором (через ситечко) растения на одной делянке. Оставшиеся в лейке нерастворенными гранулы суперфосфата разбросайте по междурядьям и заделайте в почву.
Вслед за подкормкой вылейте на ту же делянку две-три лейки воды, чтобы смыть с листьев раствор и лучше промочить почву.
Подкормите и полейте растения и на остальных делянках.
На следующий день взрыхлите почву в междурядьях, стараясь не повредить близко растущие растения в рядках.
Наблюдая за отрастанием листьев, отмечайте, через какие промежутки времени появляются они один за другим.
Рассмотрите листья на выкопанных растениях: все они трубчатые.
У листьев две части — трубчатое влагалище и трубчатая пластинка. На границе между ними отверстие, через которое выходит новый лист. Да, каждый последующий лист образуется внутри предыдущего и выходит наружу через специальную пору внутри него.
Легко заметить, что второй лист больше первого, третий больше второго, четвертый больше третьего. Но все они не велики. Как медленно наращивает лук свой небольшой листовой аппарат!
Рассмотрите у выкопанных растений корни. Выделяется ли среди придаточных главный? Ветвятся ли они? Есть ли на них корневые волоски?
Дней через 15–20 после первой подкормки надо дать вторую с повышенной дозой суперфосфата (три столовые ложки) и при тех же дозах калийной соли и аммиачной селитры. И эта подкормка сопровождается поливом, а полив — рыхлением почвы.
Просмотрите растения на разных делянках. Различаются ли они по числу листьев, а также по их длине?
Выкопайте с каждой делянки по два растения из оставленных по краю рядков. Отличаются ли они величиной луковиц?
Интересно установить, когда начинают сказываться на размерах растений различия в предоставленной им площади питания.
А теперь у двух-трех оставленных краевых растений обрежьте наполовину последний, недавно появившийся лист. Понаблюдайте, продолжают ли расти обрезанные листья. Так где же находится у них зона роста — на верхушке или при основании?
Не замечаете ли вы, что листья лука покрыты сизоватым восковым налетом — он легко стирается пальцами.
Для лука характерно, что в листьях его на свету из углекислого газа и воды образуется крахмал, переходящий в сахар. Сахар откладывается и в луковице. Это — сахарообразующее растение.
Спустя 15–20 дней после второй подкормки предоставляется третья. На этот раз совсем исключается азотное удобрение, которое могло бы затянуть рост растений. Вместе с тем увеличивается доза фосфатно-калийных удобрений, которые, наоборот, ускоряют созревание луковиц. Суперфосфата берут четыре, калийной соли две столовые ложки на лейку воды. Вслед за подкормкой — полив, за ним — рыхление почвы.
За месяц-полтора до уборки поливы прекращают — они также могли бы растянуть ростовые процессы и помешать созреванию. Если в предшествующие периоды растению требовалась повышенная влажность почвы, то в последний период развития ему необходима ясная, сухая погода, без дождей.
Когда у растений заканчивается отрастание новых листьев, они усиленно наращивают луковицу. Рассмотрите ее на продольном и поперечном разрезах.
Луковица — это видоизмененный подземный побег с плоским, округлым стеблем — донцем и сидящими на нем мясистыми, сочными чешуями, окружающими одну или две почки. Чешуи эти образуются из утолщенных оснований листовых влагалищ.
А верхушки влагалищ, как бы вставленные одна в другую, составляют возвышающуюся над луковицей многослойную трубку — ложный стебель. Рассмотрите и его на поперечном и продольном разрезах.
Как многообразны функции листьев у лука! Это — и органы фотосинтеза, это — и вместилища запасных питательных веществ, это — и совсем необычный орган, который вместо стебля держит (до поры до времени) зеленые листовые пластинки. Да, удивительные листья у этого растения!
Созревание. Уборка
Те условия внешней среды, которые прекращают рост листьев, вместе с тем ускоряют созревание луковиц. И если в эту пору решающую роль играет недостаток влаги в почве, то надо ожидать, что он с наибольшей силой должен сказаться на растениях, которые пользуются наименьшей площадью питания, ведь именно здесь на долю каждого из них приходится менее всего почвенной влаги.
Проследите, на какой делянке раньше, на какой наиболее поздно заканчивается рост листьев и начинается их подвядание и усыхание. Разумеется, присматриваться надо к срединным растениям, которые растут на предоставленной им площади питания, — краевые растения располагают большими возможностями за счет примыкающих дорожек.
Самым заметным признаком готовности растений для уборки являются утончение «шейки», как обычно называют ложный стебель, и полегание листьев («пера»). У скрытых же в земле созревающих луковиц подсыхают и окрашиваются наружные чешуи, образующие так называемую «рубашку». Она бывает желтой, фиолетовой и иной окраски, в зависимости от сорта.
При неодновременном созревании растений на разных делянках и уборка их производится не в одно время. Время это должно быть обязательно записано в «Дневник».
Сначала надо выдернуть и унести с делянок те еще уцелевшие в конце рядков растения, которые были предназначены для выкапывания.
Подлежащие учету растения выдергивают и оставляют приблизительно на неделю на делянках для просушивания. Если ожидаются дожди, то все растения, отдельно с каждой делянки, с этикетками, переносят в закрытое, хорошо проветриваемое помещение и досушивают там.
Высушенные луковицы после обрезки у них корней и ботвы складывают в мешочки, к которым подвязывают картонные этикетки с номерами делянок. Урожай собран.