Спросим мнение самого растения — страница 13 из 18

Анализ урожая

Просматривая луковицы, вы находите среди них и более или менее крупные, и сравнительно мелкие, и зрелые, в сухой, цветной «рубашке», и не успевшие вызреть, белые, еще не надевшие «рубашки». Мелкие луковицы почти все зрелые, а среди крупных есть недозрелые.

Взвесьте урожай с каждой делянки, подсчитайте собранные с нее луковицы и вычислите среднюю массу одной. Определите затем процент созревших луковиц. Все эти результаты опыта внесите в таблицу.

Вероятно, из таблицы можно видеть, что с увеличением площади питания возрастает средняя масса луковиц, но вместе с тем понижается процент зрелых луковиц. По этим показателям можно судить, что с уменьшением площади питания созревание ускоряется, — при ухудшающихся условиях произрастания растение как бы «торопится жить».

Теперь надо сделать вывод, какая же площадь питания в условиях вашего опыта оказывается оптимальной (наилучшей) для получения более высокого урожая и большего процента зрелых луковиц.

Незрелые луковицы — также полезный продукт питания, но они не могут долго храниться и должны быть использованы в первую очередь.

Много дела имел с луком русский человек и на грядках, и за обеденным столом и наделил его в своих пословицах целебными свойствами. Пришло время — научные открытия подтвердили народный опыт и разъяснили, чем обусловливается целительное действие этого растения.

Лук богат многими витаминами, которые предохраняют от таких заболеваний, как цинга и другие.

Много в луке и фитонцидов — веществ, убивающих различные микроорганизмы. Губительно действует он и на болезнетворные бактерии. Стоит только пожевать лук, и все обитающие в полости рта бактерии погибают.

Наиболее богаты фитонцидами северные сорта острого лука, того самого, о котором говорится в загадке — «сидит дед, шубами одет, кто его раздевает, тот слезы проливает». Слезоточение вызывают содержащиеся в луковице летучие эфирные масла, они же придают ей горьковатый привкус. В сладких сортах южного лука эфирных масел мало.

Наука о питании определяет годовую норму потребления лука — около 7 килограммов на человека.


При каких условиях можно получить ранний урожаи картофеля?

Картофель — хлебу подспорье.

Русская пословица

Раздумывая над поставленным вопросом, вы, вероятно, прежде всего скажете, что для опыта надо взять раннеспелый сорт картофеля — не от позднеспелого же ждать раннего урожая.

А затем, возможно, добавите, что клубни взятого сорта надо высадить в наиболее ранний срок, какой допустим для этого растения.

Но есть и еще условие, которое имеет решающее значение, — сажать необходимо проращенные клубни.

И когда вы будете выращивать картофель для получения раннего урожая, наблюдайте, как каждый применяемый агротехнический прием способствует более быстрому развитию растений.


Клубень картофеля после проращивания на свету.

Подготовка клубней к посадке

Узнайте, когда в местном хозяйстве, по мнению агронома, может начаться сев ранних яровых культур. Дней за 40 до предполагаемого начала сева отберите немного более 80 здоровых, непроросших клубней раннеспелого сорта, по возможности одинаковой величины — с крупное куриное яйцо; обыкновенно такие употребляют для посадки. Из мелких клубней всходы появляются позднее.

Отобранный посадочный материал разделите на две равные части, кладя в ту и другую сторону по одинаковому клубню.

Одну группу клубней положите в корзину и оставьте до посадки в хранилище, чтобы они не могли прорасти.

Клубни другой группы разложите в один слой в низких ящичках и оставьте на 30 дней в каком-либо слабо отапливаемом помещении с температурой воздуха от 8 до 12°, на рассеянном свету. Время от времени переворачивайте их, чтобы солнечный свет равномерно воздействовал на все глазки.

При 8° тепла клубни начинают прорастать: почки трогаются в рост и из них постепенно развиваются побеги. И если в темноте они вырастают беловатые, длинные, тонкие, ломкие, то на свету образуются зеленые, короткие, толстые, крепкие — так влияет свет на рост побегов.

Рассмотрите проросший клубень и подсчитайте, сколько на нем глазков и в скольких из них появились побеги. В какой части клубня — верхушечной или пуповинной — их больше?

В глазках чаще всего бывает по три почки, но деятельной обыкновенно оказывается только одна, срединная, которая и дает побег. Боковые почки остаются в состоянии покоя и трогаются в рост лишь после того, как будет удален выросший между ними побег.

По прошествии 30 дней надо изменить способ проращивания: в те же низкие ящички уложите верхушкой кверху проросшие клубни на влажную торфяную крошку и засыпьте ею почти до краев. Ящики с клубнями перенесите в помещение с температурой от 12 до 20°. Торф увлажняйте умеренно, чтобы в нем оставалось достаточно воздуха, необходимого для бурно протекающих теперь ростовых процессов. За 7-10 дней в этих условиях побеги удлиняются, а из корневых бугорков вырастают многочисленные придаточные корни.


Клубень картофеля после проращивания во влажной среде.

Применяемое вами комбинированное проращивание клубней, сначала в воздушно-сухой среде, на рассеянном свету, а затем во влажной среде и в темноте, считается более эффективным, чем каждый из составляющих его способов в отдельности. После 37–40 дней пребывания в тех и других условиях клубни готовы для посадки.

Посадка клубней

Для картофеля, дающего в урожае подземные клубни, особенно благоприятна легкая, рыхлая почва; она более проницаема для воды и воздуха и лучше прогревается солнцем, чем тяжелая и холодная. Такую почву и следовало бы найти для опыта с картофелем.

Как только поспеет почва, выделите две делянки по 7 метров длиной и 1,2 метра шириной, перекопайте и заборонуйте на них почву, а затем выровняйте ее поверхность.

А когда начнется сев ранних яровых, можно приступить к посадке, — так рекомендует современная агротехника. Вместе с тем она указывает и меры, которые могут защищать рано появившиеся всходы от весенних заморозков.

Сажать надо целые клубни: они раньше дают всходы, чем нарезанные на части, и развивающиеся из них растения быстрее накопляют урожай.

Вот и начинается посадка…

Отступив от края делянки на 30 сантиметров, протяните вдоль нее подвязанный к колышкам шнур, а на расстоянии 60 сантиметров — параллельный ему; он будет находиться в 30 сантиметрах от другого края делянки. Натяните два таких же шнура на соседней делянке.

Прикладывая к шнуру метровую рейку, через каждые 35 сантиметров намечайте лунки; их будет по 19 в рядке и по 38 на делянке.

Углубите лунки до 12–15 сантиметров, чтобы внести в них удобрения. Смесь их лучше приготовить заранее: положите в таз полведра перегноя и 3–4 столовые ложки аммиачной селитры, тщательно перемешайте; добавьте 6–8 ложек гранулированного суперфосфата, также перемешайте; всыпьте полтора стакана древесной золы и перемешайте еще раз. Всю эту массу равномерно разложите в 38 лунок.

В таких же дозах внесите удобрения на другой делянке.

Перемешав внесенные удобрения с почвой, вылейте в лунки по литру воды, а затем высадите на одной делянке проращенные клубни, на другой непроросшие, по одному в лунку.

Клубни заделывают над удобрением, не глубже 5–6 сантиметров от поверхности почвы — этот слой лучше прогревается солнцем, а возможный недостаток влаги в нем нетрудно восполнить поливом.

У проращенных клубней ростки должны быть обращены кверху, а корни вплотную примыкать к почве, чтобы вокруг них не было «пустот». Верхушкой кверху сажайте клубни и на контрольной делянке.

После посадки мульчируйте лунки торфяной крошкой. Мульча будет сохранять в прикрываемой ею почве влагу. Поглощая солнечные лучи, она будет прогревать находящуюся под ней почву, а со временем, после разложения, обогатит ее питательными солями. При последующем же рыхлении междурядий выделяющиеся пятна мульчи будут указывать вам лунки.

Забота о всходах

Не скоро появляются у картофеля всходы. Почва за это время может уплотниться, покрыться коркой, порасти сорняками, и в междурядьях ее необходимо рыхлить. Приблизительно через неделю взрыхлите на глубину 12–14 сантиметров, а еще через неделю на 8-10. Взрыхленную почву выравнивайте граблями.

Когда на дневную поверхность у большинства клубней выйдут зеленые ростки, отметьте появление всходов. Через сколько дней после посадки появились они на делянках? На сколько дней раньше показались они на опытной делянке?

Всходы картофеля чувствительны к заморозкам и погибают уже при 1–2о ниже нуля. Поэтому с момента появления их надо ежедневно слушать передаваемые по радио прогнозы погоды, и если назавтра ожидаются заморозки, то будьте готовы принять меры защиты — надо по самую «маковку» окучить всходы. Почвой вы укроете их от холода.

Утром надо будет разокучить засыпанные всходы и осторожно стряхнуть оставшуюся на них почву.

Всходы на опытной делянке следует подкормить азотным удобрением — оно благоприятствует росту надземных побегов (ботвы). Вокруг каждого растения, в 10 сантиметрах от него, сделайте кольцевую бороздку и влейте в нее литровую банку удобрительного раствора (две столовые ложки аммиачной селитры на ведро воды). Для приготовления раствора берется постоявшая на солнце, согревшаяся вода. Когда она впитается, бороздки заделывают сухой землей.

Не забудьте дать такую же подкормку и на контрольной делянке, когда на ней появятся полные всходы, — здесь все операции по уходу проводятся позднее.

Узнайте, когда в вашей местности бывают последние весенние заморозки, пусть они не застанут вас врасплох.

Формирование кустов

С появлением всходов картофельное растение начинает формировать куст и создавать хлорофиллоносный аппарат.