Овсяные хлопья перемолоть с помощью блендера в крошку, обвалять в них конфеты.
Конфеты отправить в холодильник на ночь или 3–4 часа.
Ингредиенты:
2 ст. л. льняной муки
10 шт. кураги
1,5 ст. л. меда
30 мл воды
20 г кокосовой стружки
Способ приготовления:
Льняную муку залить горячей водой и оставить разбухать. Курагу измельчить в блендере, затем соединить со льном, добавить мед и снова взбить до однородной консистенции.
Влажными руками сформировать конфеты и обвалять их в кокосовой стружке. Конфеты необходимо убрать в холодильник на ночь.
Ингредиенты:
100 г моркови
40 мл сиропа топинамбура
60 г кокосовой пасты
30 г овсяной муки
20 г кокосовой стружки
Способ приготовления:
Морковь помыть, почистить и потереть на мелкой или средней терке. Затем смешать в блендере морковь, сироп топинамбура и кокосовую пасту. Добавить овсяную муку и перемешать до однородной консистенции.
Слепить из морковной смеси шарики одинакового размера, обвалять в кокосовой стружке, выложить на плоскую тарелку и отправить в холодильник на 1–2 часа.
Ингредиенты:
200 г яблок
100 г моркови
80 г овсяных хлопьев
1 яйцо
4 ч. л. пшеничной муки
2/3 ч. л. разрыхлителя
Корица по вкусу
Способ приготовления:
Яблоко и морковь помыть, очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками, загрузить в блендер вместе с овсяными хлопьями и измельчить. Добавить яйцо, муку, разрыхлитель, корицу и вымешать тесто до однородной консистенции.
Смазать форму для выпекания растительным маслом, выложить тесто и отправить в разогретую до 180 °C духовку на 30–35 минут. Подавать с йогуртом или сметаной.
Ингредиенты:
60 г риса
2 яйца
30 г изюма
150 мл молока 1%
1 ч. л. сахара
1 ст. л. масла растительного
Способ приготовления:
Изюм предварительно вымочить в кипятке.
Масло разогреть в сотейнике, высыпать в него рис и, помешивая, прогреть. Далее добавить молоко и отварить рис. Желтки отделить от белков, взбить с сахаром, белки взбить отдельно до крепких пиков. К рису добавить изюм, ввести желтки и хорошо перемешать. Постепенно ввести белки, помешивая массу снизу вверх, чтобы пудинг был воздушных. Готовое тесто выложить в форму для выпекания и отправить в разогретую до 180 °C духовку на 30–35 минут.
Ингредиенты:
800 г муки
450 мл молока 1%
1 яйцо
100 г изюма
1 ст. л. масла растительного
30 г сахара
Корица по вкусу
Способ приготовления:
Морковь помыть, почистить и натереть на средней или мелкой терке.
В сковороду налить растительного масла, выложить морковь и, помешивая, потушить на медленном огне 10 минут. Добавить молоко и столовую ложку сахара, перемешать и готовить до загустения халвы, пока вся жидкость не выпарится (около 20 мин.).
В конце добавить изюм и готовить еще 5 минут. Дать моркови остыть, добавить белок, муку и корицу. С помощью кулинарного кольца сформировать башенки и запечь при 180 °C на 5 минут.
Напитки
Ингредиенты:
1 свекла
200 г овсяных хлопьев
100 г чернослива
1 л воды
Способ приготовления:
Свеклу тщательно промыть, почистить и натереть на крупной терке. Чернослив тщательно промыть и выложить в кастрюлю, туда же поместить тертую свеклу и овсяные хлопья. Все залить водой. Довести до кипения и варить на среднем огне 15–20 минут.
Готовый отвар процедить через сито и дать немного остыть.
Ингредиенты:
500 мл молока 1%
30 мл воды
1 ч. л. картофельного крахмала
1 ч. л. сахара
Ванилин по вкусу
Способ приготовления:
Молоко довести до кипения, добавить сахар и ванилин по вкусу. Крахмал развести в 30 мл холодной воды, перемешать. Затем влить воду с крахмалом тонкой струйкой в закипевшее молоко, постоянно помешивая. Снять с огня и дать немного остыть. Кисель присыпать сахарной пудрой, чтобы предотвратить появление молочной корочки.
Ингредиенты:
400–500 г яблок
1,1 л. воды
2 ч. л. картофельного крахмала
2 ч. л. сахара
Способ приготовления:
Яблоки тщательно промыть, очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Положить фрукты в кастрюлю, залить водой и варить на среднем огне примерно 20–30 минут. Когда яблоки разварятся, достать из кастрюли и пропустить через блендер. Получившееся яблочное пюре влить обратно в кастрюлю.
Крахмал развести в 100 мл холодной воды. Отвар с яблоками довести до кипения и влить тонкой струйкой воду с крахмалом, постоянно помешивая.
Добавить сахар, варить 2–3 минуты, постоянно помешивая, а затем снять с огня и дать немного остыть.
Ингредиенты:
200 г кураги
1,1 л воды
2 ч. л. картофельного крахмала
2 ч. л. сахара
Способ приготовления:
Курагу тщательно промыть, выложить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения, затем варить на медленном огне примерно 20–30 минут. Сухофрукты достать из кастрюли и пробить блендером, затем смешать с отваром.
Крахмал развести в 100 мл холодной воды. Отвар с курагой довести до кипения и влить тонкой струйкой воду с крахмалом, постоянно помешивая.
Добавить сахар, варить 2–3 минуты, постоянно помешивая, а затем снять с огня и дать немного остыть.
Ингредиенты:
300 г яблок
100 г чернослива
100 г сливы
100 г шиповника
50 г изюма
4 л воды
Способ приготовления:
Все сухофрукты промыть 2–3 раза, затем положить в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и томить примерно 5–7 минут.
Снять кастрюлю с плиты, накрыть крышкой и настаивать ночь или несколько часов. При желании в напиток можно добавить несколько ложек меда.
Ингредиенты:
400 мл молока 1%
1 банан
Ванилин по вкусу
Способ приготовления:
Банан очистить и нарезать небольшими кусочками. Поместить в блендер, затем залить банан молоком и добавить ванилин по вкусу. Измельчить блендером до однородной массы на максимальной мощности. Затем разлить по высоким стаканам и украсить слайсами банана по желанию.
Ингредиенты:
2 ст. л. овсяных хлопьев
200 мл молока 1%
1 ст. л. меда
2 ст. л. тыквенного пюре
Корица и ванилин по вкусу
Способ приготовления:
В блендер засыпать овсяные хлопья и залить молоком, затем добавить тыквенное пюре, мед, ваниль и корицу по вкусу. Затем всю массу необходимо взбить до однородной консистенции.
Тыквенное пюре можно использовать покупное или заранее приготовленное. Также можно использовать свежую натертую тыкву, чтобы напиток был еще полезнее.
Ингредиенты:
200 мл молока 1%
150–200 г тыквы
50–100 г творога 1%
1 ч. л. меда
Корица по желанию
Способ приготовления:
Тыкву необходимо очистить от кожуры и нарезать на небольшие кусочки. Измельчить ее до однородной консистенции блендером. Добавить к тыкве молоко, мед, творог и корицу, затем снова смешать блендером до однородной консистенции.
Ингредиенты:
1 авокадо
1 банан
1 ч. л. меда
1 ст. воды
Семена льна или чиа по вкусу
Способ приготовления:
Авокадо очистить от кожуры, разрезать пополам, убрать косточку и извлечь мякоть с помощью большой ложки. Банан очистить, нарезать небольшими кусочками. Положить авокадо и банан в блендер, добавить мед, воду и взбить до однородной консистенции.
Разлить смузи по бокалам, посыпать семенами льна или чиа по вкусу. Также воду можно заменить на молоко 1 %.
Ингредиенты:
1 банан
2 яблока
200 мл молока 1%
1 ч. л. меда
Корица и ванилин по вкусу
Способ приготовления:
Яблоко помыть, обсушить бумажным полотенцем, удалить семечки и запечь в духовке при 180 °C примерно 15–20 минут до мягкости яблок. С готовых яблок снять кожицу, мякоть положить в блендер, добавить нарезанный банан, молоко, мед, ванилин и корицу по вкусу. Все тщательно взбить блендером до однородной консистенции.
При необходимости добавить еще молока.
Ингредиенты:
80 г греческого йогурта
30 г клубники
60 г банана
Мед по вкусу
Способ приготовления:
Банан очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Клубнику помыть, очистить от хвостиков. Фрукты взбить блендером, затем добавить греческий йогурт, мед и взбить до однородной консистенции.
Ингредиенты:
70 мл кокосового молока
80 г клубники
Способ приготовления:
Клубнику помыть, при необходимости разрезать на несколько частей и смешать в блендере вместе с кокосовым молоком, а затем взбить до однородной массы.